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豪車雙雄搶市擴大布局

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2023/3/7

豪華車市場正熱，各品牌積極強化軟硬體提升競爭力。台灣奧迪打造全台第15座銷售據點，「Audi 南港」昨（6）日起正式升級為展示暨服務中心。LEXUS則是擴大布局3S旗艦據點，今年起高都獅甲點試營運之後，三重、東台南點都將進一步升級，總投資金額預計約25億元。今年2月進口車掛牌數達到14,983台，比去年同期大增47.9%，較上月減少2.4%，豪華車總共登錄了8,005台，年增52.4%，豪華車市場需求看好，各品牌更大動作布局搶市。豪華車市場需求強勁，今年2月台灣車市超出預期的熱絡，其中進口車表現更加突出，其中LEXUS單月掛牌數達到2,870台，年增率超過五成，而且預估後續LEXUS將有大量新車抵台，過去嚴重缺車的局面扭轉，LEXUS將成為搶下豪華車龍頭的熱門品牌。因應市場需求，LEXUS連續三年積極投入據點升級，今年經銷商高都的獅甲據點將在12月試營運，2024國都的三重據點，2025年南都東台南點都將加入3S旗艦據點，預計投資金額25億元，並在2025年達到25個據點，在豪華車品牌中居冠。經銷商是豪華車品牌搶市的重要關鍵，尚騰汽車今年年初保時捷台南旗艦據點落成啟用之後，年度的配額幾乎已經完售，大投資與人脈成為豪華車搶市的有利條件，經銷商的實力更是影響品牌銷售的重要條件。台灣奧迪在南港據點升級之後，全台銷售據點已達到15座。台灣奧迪近半年以來台灣奧迪延續總部Audi Progressive Retail概念，陸續於南部（鳳山）、中部（北台中）、北部（南港）新增豪華展示據點。除了擴展旗艦據點之外，豪華車品牌對於如何對車主示好也別出心裁。例如許多車主到LEXUS服務據點吃個哈根達司的冰淇淋；賓士則是提供VIP車主還有VIP室給車主使用；尚騰位於新莊的保時捷據點還提供晶華的牛肉麵，而尚騰台南保時捷旗艦點進一步在展間提供點餐服務，想吃牛肉麵、想吃鼎泰豐，不用上台北就可以獲得滿足。台灣奧迪則啟用新的服務流程，包含展間內硬軟體升級並結合星巴克咖啡服務與精緻據點餐飲標準，顧客上門可以享受星巴克的咖啡，全程由奧迪買單，未來將陸續更新進駐全台展示中心，預計4月完成全台展間進駐。 <摘錄經濟-◎必富網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

吳睿弘汽車事業逐夢衝出新局

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2023/3/7

尚騰汽車集團近期動作頻頻，集團執行長吳睿弘說，一直以來他就有一個汽車事業的夢想，這個夢想在尚騰集團取得保時捷新北市與台南經銷權，以及大鵬灣賽車場得標之後獲得實現。「有夢想就去努力」是吳睿弘的座右銘，他堅信要持續努力，否則就是承認自己老了。擴增版圖規模日益壯大尚騰集團股東以義美、勤益與吳睿弘為主要成員，旗下事業包括新北的保時捷經銷商，台南的保時捷經銷商以及SKODA經銷商，此外專業負責汽車產的達勝公關也是尚鵬的重要成員，吳睿弘就是達勝的老闆。吳睿弘說他從一開始到現在，開過的公司超過30家，扣除有些已經停業的，目前還有十多家。他對於自己成立的公司每一家都很清楚經營策略與前景，也藉由這樣的努力，讓人生更豐富。吳睿弘是在整合義美、勤益取得保時捷新北經銷商時一戰成名，並從此展開尚騰集團的版圖擴增，從保時捷新北經銷商、SKOKDA經銷商，再到保時捷台南經銷商、大鵬灣賽車場的經營，以及近日再加入KIA的經銷據點，尚騰集團在汽車市場規模與重要性已與日俱增。除了經銷商之外，去年大鵬灣賽車場在關閉三年後重新啟動，由尚鵬汽車集團得標，將在今年重新啟動，此舉受到市場高度矚目。在性能車與電動車崛起下，賽道成為各家車廠印證性能的重要設施，尚鵬集團旗下有保時捷與SKODA兩品牌經銷商以及達勝專業汽車公關，大鵬灣重新啟動將改變目前全台僅麗寶一處賽車廠的局面，同時有機會改變大鵬灣的現況，在賽車之外加入休閒旅遊，成為另一處觀光重鎮。經營賽車推升賽道文化大鵬灣國際開發公司和交通部簽約50年，廠商卻在營運15年後，2019年主動終止契約，全台唯一經FIA認證G2等級賽車場、東方酒店等設施相繼關閉歇業，在此之後，台灣目前只有一家麗寶提供賽道場。對於車廠而言，增加大鵬灣賽車場，賽道的豐富性增加，賽道文化更多元，而且包括保時捷、賓士、BMW等眾多品牌都積極在賽道舉辦車主活動，可以預期賽道文化與性能車的市場接受度將快速升溫。今年年初保時捷台南旗艦據點開幕時，宏佳騰董事長鍾杰霖的合作關係也因而曝光。愛車的鍾杰霖一直夢想著在台南投資保時捷經銷，。於是在保時捷釋出將徵選台南經銷商時，鍾杰霖主動找上吳睿弘，說他有一筆土地很適合保時捷的經銷據點。後來吳睿弘果然與鍾杰霖合作，在台南取得保時捷經銷商的資格，並在今年初開始營業。對於夢想的實現，吳睿弘盡力完成，但也有更多的夢想不斷的出現。賽道的經營是其中一個夢想的實現，在台南成立保時捷的夢想則是與宏佳騰董事長鍾杰霖共同實現，接下來吳睿弘還想要在德國設立鼎泰豐據點賣小籠包，要讓德國人拜託他訂位吃鼎泰豐小籠包，這個夢想雖然很難，但他還是持續的抱持著。 <摘錄經濟-◎必富網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

豪車首例奧迪全據點導入星巴克

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2023/3/7

豪華進口車展間砸重金比硬體之外，餐飲供應規格也愈拉愈高，繼台南保時捷展間今年導入鼎泰豐小籠包和雞湯掀起話題後，奧迪南港據點由保修廠升級為服務中心於6日開幕，除硬體更新進化，更導入星巴克咖啡，台灣奧迪總裁安薩瑞表示，品牌將全面提升餐飲服務標準，星巴克並將於4月進駐全台據點。　　這也是目前國內主要豪華進口車品牌中，正式宣布全據點與知名連鎖餐飲品牌合作的少數案例，打破過去僅在單一據點或限時進駐模式。　　過去包括和泰車總代理凌志在台展間與日系精品咖啡合作，主要就只有進駐特定的據點；另如目前VOLVO攜手胡同燒肉在展間提供特製餐點，也都是期間限定。　　事實上，豪華進口車品牌新車要價不菲，為提供車主更尊榮禮遇感受，近年在展間軟硬體服務規格也都愈拉愈高，例如凌志最早提供知名冰淇淋品牌哈根達斯，就成功將「去保養順便吃冰」深植車主心中，而年初台南保時捷開幕並導入鼎泰豐的小籠包與雞湯，因為是鼎泰豐首度進駐台南，更一度成為當地的熱門話題。　　除餐飲規格升級，各品牌也持續強化展間對車主的附加價值，例如設置兒童遊戲室、閱讀室等，其中，凌志更與tokuyo按摩椅合作，於全台據點配置高級按摩椅。　　安薩瑞說明，南港據點也首度導入「NEXUS數位迎賓專區」及「Au di Host禮賓大使」的Audi Progressive Retail Concept設計概念，透過大量數位資訊模式，深入了解顧客需求，再為顧客提供最符合需求的適切服務。此外，為配合品牌積極拓展電動車市場，奧迪南港展示中心亦規劃第11座Audi極速充電站，最高可提供180kW充電效率，同樣開放給適用CCS1充電規格的車主使用，將於今年第二季啟用。 <摘錄工商-◎必富網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

鼎泰豐漲價4% 連二年上調

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2022/11/16

鼎泰豐昨（15）日門市發出公告，自下周二（22日）起調整部分產品價格，平均漲幅約4%，不僅漲幅更勝去年11月的3%，更是罕見連二年調漲。鼎泰豐表示，除原物料成本外，疫情造成服務業人力缺口，公司在招募人才、薪資福利、教育訓練等方面投入更多的成本，因此不得不調漲價格。鼎泰豐擋不住成本攀升壓力，調漲價格，國內多家知名連鎖餐飲業者王品、漢來美食、瓦城及豆府餐飲集團考量到消費者才剛回流，跟消費者一起力抗通膨，暫時還不會宣布調漲售價。業者透露，隨美元強勢走升，各項進口食材成本壓力大增，很佩服鼎泰豐有調漲售價的勇氣。鼎泰豐預計下周二起漲價，此次調漲品項中，小籠包從23元調整為25元，每顆調漲2元；蝦仁蛋炒飯250元調為270元；排骨蛋炒飯250元調整為280元，元盅雞湯從220元調整為230元。鼎泰豐坦言，整體營運成本持續增加，除原料成本上漲，人力成本也是一大因素；因為疫情使服務業人力招聘困難，目前人力缺口達10%至15%，缺額高達200人。而為留才、惜才以及招募新血，鼎泰豐繼去年11月平均調薪3%後，今年9月再次調薪，且調薪平均幅度跳到6%，為歷年最高。餐飲業者表示，鼎泰豐的薪資本來就是業界第一，連鼎泰豐都要調薪搶人，就知道服務業的人力缺口有多嚴重，甚至已影響到展店規劃。國內大型餐飲連鎖業者王品、漢來美食、瓦城及豆府餐飲集團都表示，各項食材成本攀升，加上明年1月1日要再度調漲基本工資，員工薪資成本也增加，整體來說，各項成本是向上爬升，目前都選擇努力控制成本，跟消費者一起力抗通膨。針對漲價議題，東元集團會長黃茂雄先前曾表示，旗下摩斯漢堡不會隨便漲價及降價，希望給消費者安定的供應價格，企業要努力解決成本的問題，給消費者安定的供給，這是企業的責任跟義務，要先想辦法自行吸收。 <摘錄經濟-◎必富網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

餐飲通膨緩解再等等

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2022/11/16

「黃小玉」等農糧原料價格5、6月出現一波回檔，原本市場寄望餐飲通膨有解，但隨著國內餐飲指標鼎泰豐15日宣布漲價計畫，希望夢碎。食品業者分析，物價回檔從上游傳導到下游需要時間，加上明年國內基本工資又要調漲，餐飲業成本負擔加重，餐飲通膨緩解還要再等等。　　黃小玉價格5、6月出現一波回檔，大家喜出望外，食品業者認為，成本壓力最大的時間確實已經過去，但黃小玉價格是從去年下半年就開始飆漲，今年2月碰上俄烏戰爭更進一步暴衝，5、6月這波回檔，頂多只是回到俄烏戰爭前，拉長時間看，現在的價格還是在很高的位置。　　其次，物價回檔的傳導需要時間，黃小玉為食品供應鏈的最上游，接著做成飼料、養成肉品，再賣給餐飲業者，一環扣一環。現在飼料業者可能都還在消化高價庫存，成本居高不下，價格一時間還down不下來，更不用說處在下游的鼎泰豐。　　整體來看，隨著全球經濟降溫，大宗商品價格壓回，食品通膨有望逐漸緩解，但一方面地緣政治摩擦，二方面極端氣候，都會影響農作物收成與運輸，進而墊高成本與價格，想要回到疫情前的低價環境，恐怕是回不去了。 <摘錄工商-◎必富網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

餐飲業喊漲．民眾吃不消經長承諾緊盯不合理漲價

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2021/12/9

萬物皆漲， 11月消費者總指數（CPI）年增2.84％，創8年10個月來新高。經濟部長王美花8日表示，行政院日前調降貨物稅、關稅，有助於調節物價，且相對於國外，台灣是相對比較穩定的，經濟部會密切注意物價動態，必要時將進行訪查，找出「不該漲價還漲價」的不恰當行為。而國發會主委龔明鑫也表示，2022年物價依然是重要議題，現在看起來，2023年才會好一些。　　包括瓦城、王品、鼎泰豐、麥當勞、胖老爹等連鎖餐飲業者接連宣布漲價，消費者大感吃不消。王美花8日表示，行政院日前拍板，針對重要產品關稅、貨物稅調降，特別是油價貨物稅調降1元，上周油價趨緩了，本周又再降了1.2元，將有助調節12月物價漲幅，農產品價格也穩定下來，希望業者能共體時艱，將降稅適度反映給消費者。　　王美花說，政府會持續穩定物價，除公平會在密切注意物價情況，經濟部也會透過實地訪查，從大宗物資到後端零售等方面進行檢視，包括漲價與背後相關成本及漲價理由，希望有助穩定國內物價，預估下個月（2022年1月），物價會逐步回穩。　　龔明鑫8日也指出，通膨主要受到三大影響；一是塞港、疫情等因素，全球供應鏈延遲，製造業供應商交貨時間不斷延遲。第二，國際油價波動也是影響物價重要因素；第三各國金融政策、貨幣政策也是重點，美國聯準會預計明年收回量化寬鬆（QE），會不會升息還得觀察，若有升息，對物價上漲應有抑制效果。　　綜合上述因素，龔明鑫認為，明年供應鏈中斷等狀況持續之下，物價仍會是全球重要議題，「後年應該會比較好」。他說，台灣向來物價上漲壓力比全世界稍微小一些，主因政府對水電燃氣等公共事業設有緩漲機制，可平穩物價；另政府也調降大宗物資小麥、牛肉、水泥及汽柴油第四項關稅及貨物稅，同時進行聯合稽查，了解民間是否有哄抬情形，對平抑物價多少會有幫助。<摘錄工商-◎必◎富◎網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

全家強攻溫暖商機

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2021/11/19

氣溫下降，超商黑磚（巧克力）和熱飲業績向上攀升。全家（5903）看好消費者對於溫暖性商品需求增加，除了導入近50款異國巧克力產品外，旗下私品茶與永豐餘生技再度攜手，推出三款限量熱飲以及溫罐商品，看準今年冷冬所帶來的溫暖商機，預期將帶動相關品類業績成長一成。全家昨（18）日股價以255元平盤作收。根據統計，台灣巧克力商機年達近百億，全家從內部銷售數據發現，每年11月氣溫開始下降，巧克力的銷售業績反向一路上升，瞄準百億黑磚商機，推出來自義、法、波蘭、西班牙、比利時、日本以及台灣等十國的巧克力聯軍應戰。超商業者觀察，氣溫愈往下滑，加熱型飲品銷售就往上升。全家私品茶去年與永豐餘生技推出桂圓紅棗海燕窩、黑糖薑茶、濃仙草飲等三款熱飲，銷售反應佳，今年再度回歸；此外，全家根據銷售數字觀察，每到氣溫下降，溫罐商品銷量可衝高到四至五倍，即日起推出16款溫罐商品，全力衝刺寒冬的溫暖商機。超商鮮食也是衝刺業績重要商品，全家表示，天冷就有不少人選擇吃辣暖身，全家11月與鼎泰豐再次推出明星鮮食，挑選員工餐廳人氣料理，推出「大口宮保雞丁飯糰」等新品，搶攻抗寒商機。<摘錄工商-◎必◎富◎網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

麥當勞鼎泰豐都漲價了

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2021/11/19

食材原料成本不斷攀升，速食業龍頭麥當勞開出台灣速食業第一槍，宣布11月24日起將調漲29個品項，漲幅最高兩成，SUBWAY也將跟進調漲部分產品，不超過3%；知名餐飲「鼎泰豐」日前也在官網公告有一半品項漲價。而在台灣麥當勞開出漲價第一槍後，市場也關注，其餘速食業者是否將跟進，對此，摩斯漢堡表示，目前沒有漲價計畫，但面對物價上漲壓力，因應措施尚在評估中，肯德基也回應「全面審慎評估中」。餐飲業自今年10月以來，漲價聲浪一波波，從全台有近300間餐廳的王品，到吃到飽南霸天漢來美食，再到台灣小籠包名店「鼎泰豐」與連鎖速食龍頭麥當勞，再加上許多飯店陸續恢復自助餐，這個廣受國人喜愛的項目也都陸續漲價，餐飲業各種業態都在喊漲，宣告「食物通膨時代來臨」。台灣麥當勞表示，調整價格是由於「考量整體營運策略」。據悉，主要仍是食材和運輸成本增加太多，尤其雞肉、豬肉、牛肉要靠海運供應，在海運塞港延遲之際，為求供貨和品質穩定，有時還得靠空運。在蔬果使用方面，雖有50-60%是在地採購，但因季節性因素，也仍需靠海外採購，因此，對於運輸成本的飆升十分有感。台灣麥當勞在2018年、2019年、2020年皆有調漲，只是過去皆是在1月進行調漲，今年則拖到11月底才漲。相較於過去幾年漲價策略，此次幅度雖未特別增加，但調漲品項數增加，是近年最多。知名餐飲「鼎泰豐」日前也在官網公告，表示由於各種原料與營運成本持續增加，自11月11日起調漲部分品項單價，估約有一半的品項漲價，其中炒飯普遍調漲10元，蝦仁炒飯調漲20元，小籠包一籠貴10元，小菜也從70元調漲到85元，漲幅達兩成。<摘錄工商-◎必◎富◎網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

從ESG概念思考鼎泰豐賣股之合理價位

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2021/3/25

據報導鼎泰豐大股東有意出賣45％的股權，出價約40億元，但最後卡關，主因是人事成本過高，使得潛在投資者卻步。也有人說，大股東賣這個價錢不貴，已經是佛心價了。所以我們要思考的是，到底怎樣的出價是合理呢？基本上，企業要出賣股權時，首先需要算出合理的出售價格，通常藉由營收及獲利等會計帳上來進行初步評估。然而，收購常見的實例是採用溢價收購，溢價的原因是來自企業名聲，以法律術語而言，稱之為商譽。　　問題是，如果沒有公開收購的情況，要怎麼評估股權價值的合理性呢？筆者認為營收及獲利是股價收購評估的硬指標，至於近年來的ESG概念則是可以作為收購價值的軟指標。　　ESG概念（即環境、社會及公司治理）目前多半在金融業推行，其他產業熱衷度較低。然而，一個好的概念運用範圍應該要更加廣泛，以此鼓勵其他產業投入。首先，具體的ESG概念至少包含勞資關係、員工照護及社會關懷等指標。根據MSCI的研究來看，ESG評分較高的企業，較大的可能是基本面較好的公司，長期善盡社會責任，協助員工、客戶及社會建立正向有益的循環關係，企業經營層面也屬於穩健及長期的營運模式。　　其次，採用ESG概念的企業，為了法規調適之必要性，短期內之營運成本必然會上升，但長期性來說，可以減少法規違反之風險，避免受到主管機關的裁罰，降低法遵成本。以我國為數眾多的中小企業主來說，從法令遵循連結到ESG概念，幾乎可以說是未來必走的一條道路。　　回到鼎泰豐收購事件來看，由於投資人收購的眼光是著眼於企業的未來性，依據上述所說的內容，ESG的各項指標恰巧可以精準評估企業的長期性風險，協助釐清收購價值。事實上，鼎泰豐一顆小籠包大約是25元，筆者事務所附近一顆大約8元，兩者價差接近三倍。由此可知，鼎泰豐在ESG上付出的成本，相對於其他餐飲業恐怕早已超過三倍以上，人事成本過高的疑慮，如果以此種眼光加以檢視，是否應該要有不同的收購思維呢？<摘錄工商-◎必◎富◎網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

鼎泰豐第二大股東喊賣股

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2021/2/2

鼎泰豐傳出股權異動，持股45%的第二大股東台聚吳家賣股。鼎泰豐董事長楊紀華昨（1）日表示不方便表示意見；鼎泰豐公關回應，此是股東間的事情，以公司立場，不方便多做評論。台聚指出，這是吳家的事，公司並不清楚。據了解，台聚吳家五兄弟各自分工，屬於石化業的台聚四寶是排行第老三的董事長吳亦圭負責；老大吳亦猛不負責石化事業，但他對餐飲有興趣，個人就持有鼎泰豐5%股權，早期還曾投資北市吉林路知名餐廳。鼎泰創立於1958年，年營收上看百億元，目前在台有12家直營店。鼎泰豐也在海外展店，在全球15個國家或地區有據點，有155家海外分店，均為品牌授權，交給當地合作夥伴經營，鼎泰豐全球總店數167家。鼎泰豐找台聚吳家入股，是因2000年鼎泰豐打算在台灣開出第二家分店，要成立中央廚房，但苦於資金不足，因此找台聚吳家入股、持股45%，楊家持股55%，是最大股東。記者昨天致電給楊紀華本人，但他僅表示不方便講話就結束通話，再以簡訊詢問，也未獲回應。根據鼎泰豐在商業司的登記資料，資本額8,800萬元，楊紀華持股12.14%，其妹楊紀蘭2%，楊美蘭1%，台聚集團二代吳亦猛持股5%。據傳，台聚吳家出脫持股，應是有財務規劃，但是否賣回給鼎泰豐，或是找外部接下，都不明朗。鼎泰豐2020年雖受疫情衝擊，但仍穩健經營；百貨業者透露，鼎泰豐推出外送服務後，成為這波疫情中，少數沒受到很大影響的餐飲品牌。為多角化經營，2020年鼎泰豐首度與超商合作，將冷凍食品進入7-ELEVEN實體通路販售，也與全家共同開發三款鮮食料理。<摘錄經濟-◎必◎富◎網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

台聚傳將出脫鼎泰豐持股

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2021/2/2

知名連鎖餐飲集團鼎泰豐傳股權將有異動，外傳持有鼎泰豐股權的台聚集團有意出脫持股，鼎泰豐董事長楊紀華證實確有其事，但未透露原因，而台聚手上原持有的鼎泰豐股份將被如何處分，目前也還不確定，惟可以肯定的是，鼎泰豐經營權仍屬於持股過半的楊家。　　鼎泰豐成立於1958年，創辦人楊紀華父親楊秉彝最早在永康街賣油，1972年開始供應小籠包，1993年，鼎泰豐獲紐約時報評選為「全球十大最具特色餐廳」之一，也是唯一入選的華人餐廳。2010～2014 年，香港鼎泰豐獲米其林一星的評鑑，這是台灣餐飲業的殊榮。20 13年，鼎泰豐更榮獲美國The Daily Meal網站選為「亞洲最佳餐廳」第1名殊榮，而CNN亦將鼎泰豐評為「全球最佳連鎖企業」第2名。　　鼎泰豐是台灣美食國際化發展最成功的餐飲品牌，目前在日本、美國、英國、新加坡、印尼、韓國、馬來西亞、泰國、澳洲、阿聯酋、菲律賓、中國、香港與澳門等14個地區都有門市。受疫情影響，位在加州洛杉磯阿凱迪亞（Arcadia）的美國創始店與澳洲雪梨門市都熄燈，但全球店數含台灣12家在內共167家。　　鼎泰豐公司登記資本額8,800萬元，資料上顯示，楊紀華為最大個人股東，持股12.14％，台聚集團第二代長子吳亦猛持股5％為第二大個人股東，楊紀華的兩位妹妹楊紀蘭、楊美蘭分別持有2％、1％。<摘錄工商-◎必◎富◎網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

結盟鼎泰豐遠東Cafe八大升級

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2020/12/17

為升級餐飲體驗並強化競爭力，遠東集團旗下香格里拉台北遠東國際大飯店除斥資8千萬元大手筆改裝六樓的遠東Cafe自助餐廳，更與名店鼎泰豐合作，在自助餐檯上供應鼎泰豐各式點心，創觀光飯店與連鎖餐飲集團跨界合作先例，而香格里拉台北遠東國際大飯店也成為全台第一與唯一供應鼎泰豐點心的國際觀光飯店。　　台北遠東飯店去年已斥資一億全面改裝宴會廳，今年受疫情影響，許多飯店採「守勢」等待疫情結束，遠東集團卻逆勢再砸8千萬改裝自助餐廳，董事長徐旭東表示，國門不開，國人待在國內時間增加，且不少外食消費者獨鍾自助餐，而遠東飯店周邊環繞高消費住家與企業辦公室，遠東Cafe改裝升級後將提升消費者用餐體驗，並推升營收成長。　　除與鼎泰豐合作，昨（12/16）日重新開幕的遠東Cafe領先業界首創或獨創的亮點還包括：1.新增「龍蝦俱樂部」，創造獨特消費體驗，2..新增「晚晚餐」餐期，分流晚餐用餐人潮並提高翻桌率。3.推出品牌周邊文創商品，提高顧客忠誠度。4.新增炭烤區並引進市場最大的西班牙國寶級炭烤爐JosperGrill。5.每餐期推出「主廚隱藏版菜單」，保持新鮮感。6.加價購波士頓活龍蝦並拍照上傳分享，即可參加抽獎。7.與遠東集團企業及多家銀行信用卡合作行銷。　　香格里拉飯店集團區域總經理暨香格里拉台北遠東總經理祖睿德（RandyZupanski）表示，遠東Cafe自助餐廳大改款，12大美食主題區以「一餐檯即一名店」概念呈現，祖睿德透露，改裝期間，徐旭東曾多次視察試菜，並要求飯店從顧客角度確保取餐動線流暢、桌椅距離舒適等細節，並提供菜色建議，所以新的遠東Cafe餐檯上還加入了董事長個人美食口袋名單中的炭烤美國肋眼牛排、波士頓活龍蝦、刀削牛肉麵，以及燒餅夾肉等。　　祖睿德表示，遠東Cafe自助餐廳營收占飯店餐飲總營收四成，為僅次於宴會廳的「小金雞」。為了更符合現代人生活型態，重新出擊的遠東Cafe自助餐廳除了早餐、午餐、下午茶、晚餐外，每晚八點特別增設「晚晚餐」時段，用餐價格76折起。祖睿德表示，遠東Cafe以全新概念出擊，目標2021年業績成長三成。<摘錄工商-◎必◎富◎網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

搶鮮機超商雙雄再掀聯名戰

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2020/11/26

超商鮮食不斷推陳出新，並積極與知名餐飲品牌合作創造話題。7 -ELEVEN 25日宣布，旗下年銷量破億的「御飯糰」繼與阜杭豆漿、繼光香香雞、開丼等合作後，首度跨界攜手「乾杯燒肉居酒屋」推出兩款聯名新品－「乾杯炭火燒肉飯糰」、「乾杯握便當－鹽烤燒肉雙拼」。在品牌聯名推升下，估計御飯糰今年可創下銷售近1.4億顆的新高紀錄！　　全家便利商店今年也陸續跟台鐵便當、山海樓、鼎泰豐相繼開發多款聯名鮮食，有炒飯、炒麵、飯糰、握沙拉、乾拌麵、刈包、炊粉、粥品、湯品、小菜等多元品項，成功帶動相關品類業績平均成長20％、甚至倍增。緊接著，全家預計年底前還將推出第二波鼎泰豐聯名鮮食，持續搶攻聯名商機。　　7-ELEVEN表示，「御飯糰」近年積極與知名餐飲品牌合作，其中與阜杭豆漿合作的「阜杭豆漿經典飯糰」單月就熱銷80萬顆；此次與乾杯合作，再以消費者熟悉的「御飯糰」來做變化，透過燒肉口味及多肉主菜的設計，希望將原本御飯糰早、中餐的主力銷售時段，延伸至晚餐及宵夜戰場。　　據7-ELEVEN介紹，此次跟乾杯聯名的特色是重現燒肉炭香味，其中，「乾杯炭火燒肉飯糰」主打用備長炭燒烤豬五花與前腿部位，搭配乾杯店內同款的燒肉醬調味；「乾杯握便當－鹽烤燒肉雙拼」則主打雙主菜—備長炭烤豬肉跟烤雞腿排，再配上燒肉店必吃的日本鹽味醬調味，重現居酒屋的美味。　　全家今年也積極跟餐飲業者合作，其中，台鐵便當系列已推到第三波，最新上市的是「古早味滷排骨地瓜飯」、「滷豆包酸菜拌麵」、「傳香滷味燙」跟「香滷豆包」，本月也推出第二波山海樓聯名新品「古早味碗粿」、「台南風味肉燥米糕」，品項愈趨多元化。　　據全家觀察統計今年聯名鮮食表現來看，三大品牌之中最受歡迎的分別是「鼎泰豐香腸香辣醬黃金蛋炒飯」、「山海樓古早味炒炊粉」、「台鐵便當大口經典滷排飯糰」，不僅推出後帶動相關品類銷售成長，台鐵滷排飯糰更是從5月首波推出以來持續穩定銷售，顯示聯名商品對消費者具有一定的吸引力。<摘錄工商-◎必◎富◎網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

全家攜鼎泰豐獨賣聯名鮮食

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2020/9/9

繼攜手米其林一星餐廳「山海樓」後，全家8日再宣布首度與知名餐廳「鼎泰豐」獨家合作，由鼎泰豐主廚親自指導監製，以該店招牌香辣醬作為延伸，開發出三款店內吃不到的鮮食料理，包括炒飯、炒麵跟烤飯糰，每款售價均不到百元，讓民眾在便利商店也能以平實價格吃到名店級美食，今年底還有第二波聯名鮮食將上市。　　近年超商鮮食紛紛強打名店牌，分析其原因，便利商店與知名餐廳合作，除行銷推廣上的品牌聯名效益外，一方面可提升便利商店鮮食的檔次，藉由跟名店共同研發鮮食，也能提升自身鮮食開發技術；另一方面對連鎖餐廳來說，透過跟便利商店的合作，一口氣增加數千間銷售據點，觸角大幅延伸，對品牌曝光度及顧客觸及率均有相當助益。　　值得一提的是，全家此次攜手鼎泰豐，除瞄準外食商機，更是觀察到今年疫情緩解後，知名餐廳及五星級飯店紛紛搶進外食市場，推出冷凍食品、便當等搶市，而全家選擇的策略是不正面交鋒，反而與之策略聯盟，共同搶食外食大餅。未來是否會有更多高檔次的餐飲名店聯名，值得觀察。　　事實上，過去兩年來，全家已陸續跟永豐餘生技、屯京拉麵、燒丼、金色三麥、山海樓、台鐵便當等不同餐飲品牌合作，據全家統計，平均都能帶動相關鮮食品類業績成長一至二成以上。全家鮮食部部長黃正田說，全家推動鮮食至少有三大優勢，一是24小時營業，隨時買得到；二是店點深入全台社區鄰里，隨處買得到；三是貼近顧客需求，擅長開發差異化商品。　　以此次跟鼎泰豐合作來說，全家表示，雙方共耗時半年，由鼎泰豐主廚親自指導監製，跟全家鮮食團隊共同研發，從原物料選用、製程到包裝皆採高規格標準。首波推出三款產品，其中「香腸香辣醬黃金蛋炒飯」是以鼎泰豐店內知名的炒飯作為延伸，搭配鼎泰豐香辣醬、火烤香腸等；「雞肉香辣醬炒麵」則有雞腿丁、炒鮮蔬等，再拌入鼎泰豐香辣醬；另外還有「雞肉香辣醬烤飯糰」，三款都是鼎泰豐店內吃不到的口味跟產品。　　除了店舖販售鮮食外，近年全家操作成功的Line群組團購也加入合作行列。全家表示，今年初全家就率先在店舖Line群組團購，導入鼎泰豐紅油炒手、水餃、牛肉麵、流沙包等冷凍食品，開賣一周即熱銷超過8,000盒，瞄準顧客需求，9月10日起將再限量開賣鼎泰豐擔擔麵、紅油燃麵、麻醬麵三款冷凍商品，消費者訂購後不僅取貨方便，買回家簡單覆熱即可吃到餐廳級美味。<摘錄工商-必富網小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

鼎泰豐美國第一店 12日熄燈

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2020/6/12

位在加州洛杉磯阿凱迪亞（Arcadia）、立足市場20年的美國第一家「鼎泰豐」餐廳，11日凌晨於官方臉書發文公告，將自美國當地時間6月12日起永久歇業。公告中指出，歇業原因主要是當前經濟環境不佳，並謝謝客人過去20年的支持。該店並在公告中表示，歡迎客人繼續到其它的鼎泰豐餐廳消費用餐。　　美國歇業的這家鼎泰豐餐廳開在阿凱迪亞南Baldwin大道1108號， 2000年正式開業，如今宣布歇業，主要原因也是受新冠疫情影響。　　根據統計，美國確診病例至10日已累計超過200萬例，因染疫病故人數則已逾11萬人，是疫情重災區。而近日美國許多城市陸續解封，又碰到抗議種族歧視的全國性大規模示威，使防疫更增困難，人口稠密的加州，新增確診人數上升中。　　鼎泰豐在美國創始店結束營業主要有三個原因：一、考量防疫量能。二、店面經營20年，裝潢設備已老舊。三、2016年時鼎泰豐在Wes tfield Santa Anita購物商場中又新增加一分店，該店距阿凱迪亞店僅2分鐘車程，可以服務到舊店客人。　　鼎泰豐是台灣美食國際化發展最成功的餐飲品牌，目前在日本、美國、英國、新加坡、印尼、韓國、馬來西亞、泰國、澳洲、阿聯酋、菲律賓、中國、香港與澳門等14個地區都有門市，全球店數含台灣1 2家在內共167家。　　據了解，美國鼎泰豐是台灣鼎泰豐負責人楊紀華家族經營，共有1 2家連鎖門市，分布於加州、奧勒岡州與華盛頓州，華人眾多的加州，是鼎泰豐進美國最早插旗的州。不過，台灣鼎泰豐並不負責美國市場經營。　　新冠肺炎疫情全球肆虐，嚴重衝擊觀光餐旅業，台灣亦沒有例外。據了解，防疫期間，鼎泰豐全台連鎖門市生意亦受衝擊，來客數減少一至三成，位在百貨公司內的門店受災又比街邊店更嚴重。　　而到了5月，疫情趨緩、外食消費人口增加，鼎泰豐5月來客數較4 月增加了35％，不過，因台灣尚未解封入境，少了外國觀光客的鼎泰豐，營運仍無法回到疫情爆發前的水準。<摘錄工商>

多重利空餐飲業苦撐

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2020/6/12

美國受到新冠肺炎疫情重創，當地觀光、餐飲業營運至今仍有極大隱憂，鼎泰豐美國首家分店歇業雖然是單一事件，但餐飲業者認為，美國近期發生許多大型示威事件，加上確診人數眾多，群聚感染的風險高，對相關產業的威脅仍然嚴峻。鼎泰豐是台灣最知名的餐廳，即使在疫情最烈之際，假日時仍有許多食客造訪，加上鼎泰豐超前部署做外送，營運受到的衝擊遠低於其他同業。但美國市場情況不同，當地人力成本高過台灣，且疫情沒有減緩，才讓經營團隊下定決心停業。鼎泰豐目前在全球15個國家地區設點，全台有12家店的規模，而新加坡有20多家，迄今台灣只有信義路鼎泰豐本店、對面的新生店是街邊店，其餘都開在百貨公司和購物中心。鼎泰豐的展店策略嚴謹、精準，美國偌大的國土上僅有12家店，不會躁進展店，調整店面也是經過審慎考量，收了美國加州一家店，下半年又要在賭城開出新店，因此鼎泰豐仍會持續拓點。美國目前新冠確診人數已經超過200萬人，占全球確診人數三成多，鼎泰豐也表示，賭城新店是否如期開出，仍看疫情狀況而定。<摘錄經濟>

鼎泰豐在美第一店熄燈

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2020/6/12

受到新冠肺炎疫情衝擊，鼎泰豐位於美國加州阿凱迪亞（Arcadia）的分店在美國時間11日宣布，受經濟景氣影響，決定結束營業。這是鼎泰豐20年前登陸美國市場開出的首家分店。鼎泰豐在張貼的關店聲明中指出，今年正好是鼎泰豐在美國營業20周年，這個令人難過。鼎泰豐目前在全球15個國家（地區）設有據點，有167家分店，美國有13家分店，阿凱迪亞店關閉後，美國剩下12家店。鼎泰豐平日人潮絡繹不絕，但在此次疫情衝擊下也撐不住，美國首家分店20年來向美國顧客介紹台灣美食、文化與招牌餐點小籠包，具備特殊意義。鼎泰豐在台灣有12家直營店，海外155家店均為品牌授權，交給當地合作夥伴經營。阿凱迪亞分店宣布停業，台灣總公司表示，這是單一情況，鼎泰豐海外分店多為授權合作企業經營管理，美國合作夥伴在關店前已告知總公司，台灣總公司尊重當地經營團隊的通盤考量。鼎泰豐在美國剩下12家分店，包括加州七家，華盛頓州四家，俄勒岡州一家。不過，鼎泰豐強調，在美國拓點腳步不會停下，內華達州賭城拉斯維加斯新店面正在籌備中，最快第3季啟動。鼎泰豐指出，阿凱迪亞店11日結束營業，但距離該店三分鐘車程的購物中心內，還有一家鼎泰豐分店繼續服務。此外，大洛杉磯地區格倫代爾（Glendale）及洛杉磯市中心也有兩家分店。鼎泰豐美國經營團隊指出，疫情影響經濟，並考量到防疫量能，希望將同仁集中管理，加上這家分店從開幕至今已經20年，設備使用時間較長，綜合以上因素考量決定關閉。鼎泰豐董事長楊紀華曾說，鼎泰豐開新店的速度慢，主要是秉持「值得讓顧客等待」的精神，每家店營運成本高、回收慢，如信義遠百店是2015年7月後，睽違四年在台灣開出的新店，鼎泰豐全球展店都採取審慎態度。<摘錄經濟>

海底撈新招火鍋到府外燴

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2020/4/16

百貨拚餐飲外送。遠百表示，今年第1季餐飲單店中以鼎泰豐表現最好，就是受惠於外送效應；海底撈在3月起正式推出到府服務的外燴，只要消費超過3,000元，海底撈火鍋就送到家，食材都會幫客戶處理好。　　據了解，遠百信義A13的中餐飲外送業績表現，以鼎泰豐最好，一天外送金額最高可達40萬元；由於鼎泰豐信義A13實體店一天最高業績可達70萬元，等於一天外送就能達到實體店一日的六成以上業績。　　海底撈則在3月起正式推出到府服務，遠百表示，目前海底撈在遠百有三家店，到府服務必須消費超過3,000元；去年在板橋大遠百就有測試到府服務，今年新冠肺炎疫情開始延燒後，目前全台海底撈都推出到府服務，使用率比疫情發生前多出2倍至2.5倍，但要求距離限定在3公里以內。　　百貨龍頭新光三越3月則攜手外送平台Uber Eats以及foodpanda合作，延攬超過260家知名餐飲專櫃共同參與，15家店全面上線，除冰品、部分拉麵品牌不外送，其他都送。　　遠東SOGO也與Foodpanda合作，SOGO有72家餐廳美食，均可以外送到家；微風目前有近50家餐廳，已配合各大外送平台，近期將再擴大規模，微風超市Breeze Super消費滿額提供免費宅配服務，近期搭配母親節推出限量套餐，將由專人親自外送到府。<摘錄經濟>

過年休2天鼎泰豐付出比想像更多

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2020/1/13

春節近了，為讓員工回家過年，鼎泰豐、海底撈與吳寶春「麥方」店宣布，農曆除夕與大年初一全台門市不營業，由於新年春節期間是外食餐飲業超級大檔，鼎泰豐、海底撈與吳寶春麵包店店休二天，「寧捨業績，不捨員工無法過年」，被稱為「暖心企業」。　　自2017年開始，這已是鼎泰豐連續第四年在除夕與初一店休兩天，外界常以「兩天千萬元營業額」的角度討論鼎泰豐的「損失」，殊不知，為了讓員工在過年時能與家人團聚，鼎泰豐付出的實比想像中的更多！　　鼎泰豐目前全台有11家門市，其中只有台北市永康商圈的信義本店是街邊店，其他10家全是百貨店，百貨公司是房東，以包底抽成方式向鼎泰豐收租。所以，2017年鼎泰豐表示希望除夕與初一店休兩天時，百貨公司「非常為難」，畢竟，兩天不做生意，「損失的不只是鼎泰豐」。另外，百貨公司高層亦擔心，此例一開，其他同業也師法跟進。　　但鼎泰豐終究還是在除夕與初一店休了。為了堅持讓員工可以回家過年，且「不為難」百貨公司，鼎泰豐的作法是，根據過往除夕與初一期間的平均業績，按各家百貨公司合約中抽成趴數，由鼎泰豐付給百貨公司，百貨公司沒吃虧，此案也就過了。　　鼎泰豐甚少對外「談數字」，也不提營業額，惟據了解，鼎泰豐假日營業額因來客數增加，是平日營業額的二至三倍。農曆春節期間是聚餐旺季，加上近年到餐廳圍爐的風氣已成趨勢，所以鼎泰豐在除夕與初一的營業額比平常假日更高，但鼎泰豐仍說休就休，且「將該給百貨公司的抽成，照給百貨公司」。　　「員工真的很辛苦」，鼎泰豐董事長楊紀華在主持鼎泰豐遠百信義A13新店開幕的誓師大會後表示，員工是企業資產，「顧客滿意度來自快樂的員工」。　　一旁的幕僚透露，鼎泰豐過年店休，源於平常非常關心員工生活的楊紀華看到了員工日誌中的一段話，那位同仁寫道「在公司已超過10年沒有回家與家人一起過年了」，這段話讓楊紀華不捨，萌生過年店休的念頭。<摘錄工商>

員工福利超狂職缺超夯

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2020/1/13

為讓員工「回家與家人好好過年」，鼎泰豐少的不只是二天營業額，百貨公司這二天原本可收的抽成趴數，鼎泰豐照付。也因為老闆楊紀華真心體恤員工，所以雖然餐飲業常為缺工所苦，鼎泰豐卻從不用為「找不到人」操心。　　鼎泰豐對員工的好，不只反應在薪資福利上，更表現在董事長楊紀華悉心照顧員工的態度上，鼎泰豐的經營理念中有一條是「讓客人覺得等待是值得的」，楊紀華認為，「讓顧客滿意，則先要讓員工滿意」，員工才能發自內心傳遞「有感服務」。而從一些小地方可以發現鼎泰豐投注不少心力在照顧員工。　　很多餐廳員工到了空班休息時間，常常是拉了幾張椅子併在一起，然後睡在椅子上補充體力。而鼎泰豐全台11家門市都有員工休息室，這些休息室就在餐廳附近，裡面除備有置物櫃，還放了雙層的鋁床，可同時讓很多同仁「真正躺在床上補眠休息」。　　如台北101店鼎泰豐的員工休息室一次可供24位同仁休息，遠東信義A13店的員工休息室可供18至20位男女同仁休息，休息室在百貨公司九樓，租金由鼎泰豐支付。　　記者有次參觀鼎泰豐101店休息室，發現床板上舖的是泡棉墊，於是與楊紀華分享時下不少飯店都會在彈簧氣墊上另外舖一層乳膠記憶床墊。楊紀華聽後交代祕書記下記者的建議，一周後，祕書來電告訴記者，鼎泰豐所有員工休息室的床上，都換上了乳膠記憶床墊。　　鼎泰豐位在新北市中和有非常大的中央廚房，這裡的員工餐廳單是「飯」，就有白米飯、糙米飯與稀飯等多種選擇，小地方顯示出鼎泰豐對員工吃食的重視。　　參訪時讓記者印象深刻的是，鼎泰豐中和廠請了多位視障按摩師，目的是讓工作疲勞的員工可以按摩舒緩、解除疲勞。「什麼時侯是按摩時間？」，我問，楊董說：累了就可按，沒規定；記者又問：一次可按多久？楊紀華說，沒限制。從許多小地方都可看出鼎泰豐對員工的「好」，外界不知的是，鼎泰豐營收中有很大的占比是用在員工福利上，而鼎泰豐的人事成本是多少？答案是：56％。<摘錄工商>

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重要公告

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公告類別

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產業趨勢（食品業）

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味全噴出股價十年新高

經濟溫建勳

2009/7/4

味全（1201）近日在中概題材等眾利多加持下，昨（3）日股價尾盤強拉漲停鎖死，收在43元整，不但站穩40元整數，股價更創下十年新高。

食品類股「股王」味全十個交易日累計漲幅超過三成，噴出的走勢已經拉開比價效應。統一（1216）、大成（1210）昨日漲幅超過3%；旺旺（9151）早早漲停，走勢更為剽悍。整體食品類股走勢整齊，法人認為，大盤量能不出，讓中小型的食品股有機會各挾題材發揮。

過去十個交易日，三大法人累計買超味全超過1萬2,000餘張，光是昨日就敲進3,000張。投信昨日買超1,879張最積極，外資與自營商則買1,227張。

法人指出，味全營運累積虧損均已補平，明年將會是味全成立11年來首度配發股利，法人預估，明年味全每股稅後純益有挑戰2元的實力。味全從康師傅手中買回的冷藏事業群，將在第三季交割，加上第三季向來是冷藏事業群旺季，都替味全股價加柴火。

寶來證券報告指出，由於近期台幣兌美元大幅升值，大宗物資採購成本大幅降低，加上第一季大宗物資價格止穩上揚，食品廠商受惠於低價原料庫存，多家公司毛利率及獲利狀況皆大幅回升。

寶來證券也認為，相較中國旺旺及康師傅的本益比高達21及26倍，國內的中概的統一或大成，本益比只有12至23倍，明顯低於台資港股，在大宗物資價格大幅提升下，股價應有機會掀起比價效應。

雞肉價恐崩盤台灣很難置身事外

經濟邱馨儀

2009/7/2

大陸禁止美國雞肉進口，消息來得突然，台灣畜牧業者措手不及，中央畜產會施義燦顧問昨（1）日表示，目前美國雞肉價格處於高點，恐怕得降價求售才能去化龐大的數量，對於全球雞肉價格將造成壓力，台灣很難置身事外。

養雞協會王建培課長表示，目前國產雞腿肉的出廠價每公斤約60元至70元左右，進口雞腿肉扣除出水與耗損後，每公斤約52至53元，價差還在合理範圍內。

若美國雞肉降價造成雙方價差超過10元以上，包括便當業者、炸雞牌等業者會傾向使用進口雞肉，進口量大增恐將進而衝擊國內白肉雞產業。

羅智先：原物料下半年暴起暴落

經濟謝柏宏

2009/6/30

統一企業總經理羅智先昨（29）日表示，今年下半年原物料行情可能出現暴起暴落，統一決定以十年時間，降低大宗物資占公司營收比重，並重建大宗物資的品牌價值。

羅智先強調，統一今年大陸布局，著重「一手抓品牌，一手抓通路」的策略。下半年統一在大陸市場將推出四項新飲品，初期目標是建立品牌地位；大陸經銷據點今年可能會擴增到10萬個。以下是他的訪談摘要：

營收受牽連

上半年衰退

問：你對下半年大宗原物料行情有何看法？

答：下半年大宗物資恐怕不太妙，全球市場會變得很詭異，行情會暴起暴落，統一因而在大宗物資項目做了相當大的調整，這也是統一今年上半年營收衰退的關鍵。

統一兩、三年前，就開始調整營運結構，希望調降大宗物資占公司營運的比重，預估十年內完成產品結構調整，預估效益會逐漸呈現，營運將會慢慢好轉。

事實上，統一將大宗物資的定位由原物料改為產品。同樣是賣麵粉，我們可以選擇生產、銷售高附加價值的產品；水產飼料也是如此，要強化品牌價值。

大陸經銷商

要達10萬家

問：統一今年在大陸及東南亞市場會採取什麼策略？

答：統一計劃在大陸經銷商要達到10萬家，如果我們加速布局，估計下個月就可以達到這個目標，但重點是我們要找到什麼樣的經銷商，因此，我們會每年都會視情況調整這些經銷商的組合。

統一下半年在中國大陸將推出豆奶、百分百果汁、即飲咖啡及兒童保久乳等四項新品，但我們不急著在今年創造很大的營收，而是將重點放在品牌的建立，並透過通路來打好基礎；東南亞市場的表現已愈來愈好，但沒有分拆上市的想法。

問：統一對轉投資事業是否會重新檢討其成效，未來又會採取什麼策略？

答：統一過去有很多業外投資，如何處分這些資產，必須考慮到股東最大的權益，過去統一很多競爭優勢是來自這些多角化事業；昔日的非核心事業，也有可能成為今日新的核心事業。

統一過去在大陸投資，受限當時法令，投資金額都不夠大，如果時光可以倒流，投資規模應該可放大，不過現在回頭看，覺得相當可惜。

阿根廷不出口「旱」動小麥期貨

經濟編譯廖玉玲

2009/6/30

阿根廷今年面臨70年來最嚴重的旱災，小麥收成預估比去年少28%，無法供應出口所需，今年可能將寫下百年來首度沒有小麥出口的紀錄。芝加哥期貨交易所（CBOT）29日早盤小麥7月期貨一度上漲1.1%，每英斗報5.40美元。

布宜諾斯艾利斯穀物交易所經濟學家安區畢達特表示，阿根廷的旱災愈來愈嚴重，到9月前恐怕都無法紓解，2009-2010行銷年度的小麥收成，最多可能減少28%至600萬噸，只夠當地麵粉製造業者使用。

阿根廷1910年起開始出口小麥，如果今年情況確一如預估，該國可能會創一世紀來首度無小麥可出口的紀錄。阿根廷去年是全球第四大小麥出口國。

阿根廷農民通常在5月到8月間開始種植小麥，12月到隔年1月為主要收成期。根據美國農業部（USDA）資料，阿根廷去年出口1,120萬噸小麥，預估今年會出口450萬噸。

但阿根廷經濟學家指出，巴西每年向阿根廷購買多達500萬噸小麥。拉美最大麵粉生產商Moinho Pacifico公司執行長皮赫表示，阿根廷今年若不出口小麥，巴西可能必須向其他拉丁美洲國家收購達300萬噸小麥。

布宜諾斯艾利斯穀物交易所在上周發表的周報中，三度下修小麥耕種面積的預估值至290萬公頃，為一世紀來最低，且未來可能繼續下修。

安區畢達特表示，就算旱象提早紓解，今年小麥產量可能還是無法超過800萬噸，仍是1974年至1975年來最低水準。2008-2009年度的產量為830萬噸，只有2007-2008年164萬噸的一半左右，同樣也是受旱災影響。

皮赫預測，即使阿根廷今年小麥產量超過600萬噸，政府也會以囤積糧食為優先考量，因為如果落到還需進口小麥的地步，就會變成一場政治災難。

美國農業部預估，明年5月底止的行銷年度，全球小麥產量將達6.561億噸，是史上第二高。今年小麥庫存量可能增加1.827億噸，為2002年來最高。

亞洲復甦撐起紅酒市場

經濟編譯謝璦竹

2009/6/29

亞洲經濟復甦已帶動高價紅酒市場勁揚，紅酒拍賣價格節節攀升，業者無不歡欣鼓舞，認為市場已經觸底回升。

佳士得最近一次紐約拍賣會，拍價最高的紅酒包括八瓶1982年份的Lafite-Rothschild堡珍品，以2.04萬美元拍出，全由亞洲人包辦。在蘇富比紐約拍賣中，一位亞洲客戶更以4.84萬美元標下一箱1990年Le Pin，價格超過預估的兩倍。

蘇富比今年上半年九次拍賣紅酒，每次成績都超越原先預期。九次總計拍出1,920萬美元，遠高於預估的1,480萬美元。其中4月的香港拍賣會，拍出了640萬美元佳績，為預估價格的兩倍多。

倫敦蘇富比主管莫爾德說，愈來愈多亞洲買主參與海外拍賣，以人數計占英國市場買家的15%，以市場價值計則占32%。

Zachys最近在香港的名酒拍賣會也相當出色。

Zachys總裁查切里雅說，紅酒拍賣市場顯示「最黑暗的時期已過。年初時價格已經觸底，現在正蓄積上漲動力」。

倫敦紅酒交易所Liv-ex指出，追蹤24家頂級波爾多酒莊名酒的指數今年頭五個月上漲5%。去年該指數在9月金融危機後轉跌，全年跌幅13%。

Liv-ex主管吉柏斯說：「就我們所見，上半年來亞洲一直維持買氣，第二季尤其強勁，亞洲的買氣似乎相當熱絡。」

反觀歐洲市場則不如亞洲強勁。儘管銀行業倒閉潮後引發的沉重賣壓已止住，歐洲收藏家還未開始買進。

最富有的亞洲國家日本，也是亞洲最早發展出高級紅酒市場的國家。有錢的高階主管往往有私人酒窖，而一般日本餐廳也備有不錯的葡萄酒供選擇。

此外，每年的薄酒萊新酒令日本人瘋狂，最大進口商Mercian今年預期賣出6.4萬箱，為推廣紅酒文化，還額外進口5,000箱塑膠瓶裝薄酒萊新酒。

高價紅酒也在中國新世代企業家中形成風潮，香港去年移除懲罰性關稅後，也釋出大量潛在需求。

百事大陸蓋五間飲料廠

經濟楊文琪

2009/6/29

繼可口可樂在大陸江西、新疆連開兩家瓶裝廠後，主要競爭對手百事公司也宣布，將在四年內投資10億美元（約新台幣329.45億元），其中兩年內將於中國興建五家飲料廠，這是近30年來百事在中國市場最大的一筆投資。

據指出，未來二年百事計劃在昆明、鄭州、泉州、蘭州和南昌新建五家飲料生產廠。華爾街日報報導，新建工廠主要位於中國欠發達地區，目的是藉此深入廣大的中國市場。

隨著中國業務的攀升，國際食品和飲料對中國市場的爭奪愈來愈激烈。

經濟觀察報報導，百事公司董事長兼首席執行長盧英德表示，未來將在中國進行一系列的重點投資項目，這10億美元的投資將包括擴大生產能力，尤其是在內陸和西部地區。

盧英德說，百事將擴大本地研發機構、開發適合中國消費者的新產品、增強銷售能力，以及用於公司的品牌建立等。其中新產品開發包括純果樂果繽紛果汁、樂事荔枝薯片和萃取中醫精華的草本樂飲料等。

她強調，雖然當前很多國家都面臨不確定性，但百事公司毫不懷疑，中國仍將為全球經濟發展帶來強大的動力。百事在中國的業務發展已近30年，目前中國市場是百事公司食品業務成長最快的市場，「新的投資計劃將是在中國市場有史以來規模最大、最為雄心勃勃的。」

據指出，除了未來兩年將興建五座新的飲料工廠外，百事採用超過35項節水節能環保設計的首家跨國「綠色工廠」，日前率先於重慶投入運營，這是百事落實10億美元投資的重要項目之一，節水節能效率均提高兩成，該工廠將生產包括百事可樂、激浪、佳得樂、純品康納果汁及瓶裝水等一系列飲料。

目前中國市場是百事公司在美國本土以外的最大飲料市場，1981年百事公司與中國政府簽約，在深圳興建百事可樂灌瓶廠，正式進入中國市場，現在中國有22家飲料工廠和四家食品工廠。

大陸連鎖餐飲業抵台訪問

聯合胡明揚

2009/6/29

由大陸連鎖經營領域唯一全國性行業組織—中國連鎖經營協會餐飲委員會組成的赴台訪問團，一行四十多人昨天抵達台灣進行九天訪問。此行除了與台灣連鎖業者進行交流，了解未來雙方合作的可能性外，明天並將舉行「京台兩岸餐飲研討會」，邀請海基會董事長江丙坤擔任主持人。

該團此行是由該委員會現任執行主任委員、台資企業「仙蹤林」、「快樂檸檬」集團董事長吳伯超安排，包括：小肥羊、小天鵝火鍋、上海吉祥餛飩、西貝餐飲、麻辣誘惑、湖南韶山毛家飯店、吉野家等大陸知名餐飲連鎖品牌老總級組成，絕大多數都是第一次來台。

今天起該團將分別拜訪台灣連鎖產業三個團體，舉行座談會交換意見。

魏應充：原物料下半年漲更大

經濟邱馨儀

2009/6/27

味全董事長魏應充昨（26）日表示接受本報專訪，針對下半年原物料價格動向提出警語。他說，受大陸、印度等新興國家崛起帶動需求，全球原物料回檔空間有限，下半年全球還將面臨通貨膨脹的威脅。

魏應充認為，通膨將造成油品、水價、電價等上揚，呼籲政府應有配套因應措施，避免造成社會問題。

魏應充言下之意，也意味食品業下半年決戰點，將是關鍵原料掌握。魏應充說，棕櫚油、黃豆價格已同步大漲，紐澳奶粉也暫停報價，要防止這些原料對該集團的衝擊，頂新集團已做好萬全準備，各項原料備料已到今年底。以下是他的訪談摘要：

問：你對食品的原物料包括黃豆、棕櫚油、奶粉等有何看法？

答：我不看空原物料後市，而且預期下半年會漲的比上半年還高。因為中國大陸與印度市場的需求太大，這些都是實質需求。一旦他們啟動進口，立刻會影響到全球原物料的供需，而且據我所知，這兩個國家所造成的這些原物料供需缺口正在擴大。

以棕櫚油而言，今年年初每公噸價格約400多美元，目前已漲到700多美元；黃豆也從每英斗800多美分漲到將近1,200美分；紐澳奶粉價格也止跌翻揚，廠商甚至暫停報價。

問：外界認為原物料大漲是浮濫的熱錢炒作，你的看法為何？

答：我並不完全認同。我覺得這些大宗物資大多有實質需求推升價格上漲。以近期大漲的沙拉油而言，沙拉油產業利潤雖然薄弱，但對需求的反應相當敏感，近期黃豆價格大漲，沙拉油直接反應成本，就意味著有實質的需求。

此外，大陸過去不太進口黃豆，現在一年超過3, 000萬公噸，已成為影響國際黃豆價格的關鍵因素，而且隨國民所得成長，民眾對食品與肉品的需求也會增加，黃豆價格自然也易漲難跌。

問：味全的採購策略，如何避免原物料價格波動的衝擊？

答：頂新集團主要使用的原物料包括奶粉、棕櫚油、砂糖、PET聚酯粒等，我們集團設有專責小組負責統合重要物資的採購。因年初我們就已預期到原物料將進入多頭走勢，年底前所需要的原物料都已備妥。味全也透過集團採購備料，因此，近期原物料價格波動，對味全和頂新集團影響有限。

問：下半年是否會有通膨問題？

答：目前看，通貨膨脹的趨勢很難避免，而且現在民眾的所得並未跟著提升，通膨給民眾的感受會更深，許多家庭的食衣住行費用都會增加。我認為政府應該針對水、電、油價等重要民生議題有完整的規劃，避免造成社會問題。

大陸調降鋼品出口關稅

經濟林則宏

2009/6/23

為進一步穩定出口，大陸財政部昨（22）日公告，7月1日起，取消小麥、大米、大豆等糧食產品及硫酸、鋼絲等工業品的出口暫定關稅，同時降低中小型型鋼及部分有色金屬及其中間品產品出口暫定關稅。

大陸財政部辦公廳昨天發出公文指出，為促進穩定外需，調整出口結構，自7月1日起，對部分產品的出口關稅進行調整。

於此同時，大陸商務部副部長鍾山昨天也在北京經濟日報，發表署名文章「深刻認識外貿發展對國民經濟的貢獻」，重申外貿對拉動中國經濟增長、增加就業、推動產業升級的重要性。

大陸財政部函知海關總署的通知，此次出口關稅調整主要內容為，取消小麥、大米、大豆及其製粉及硫酸，鋼絲等共計31項產品的出口暫定關稅。

其次，取消黃磷、磷礦石、合成氨等共計27項化肥及化肥原料的特別出口關稅產品。但對黃磷繼續徵收20%出口關稅，對其他磷、磷礦石繼續徵收10%至35%出口暫定關稅，對合成氨、磷酸等化肥產品（包括工業用化肥）統一徵收10%出口暫定關稅。

早前為確保糧食安全與糧價穩定，大陸曾於2008年1月1日起，對糧食原糧及製粉徵收出口暫定關稅。隨後又於去年4月1日起，對部分化肥徵收出口暫訂關稅。

這次出口關稅調整，還包括調整尿素、磷酸一銨、磷酸二銨等三項化肥產品徵收出口關稅的淡、旺季時段。降低微細目滑石粉、中小型型鋼、氟化工品、鎢、鉬、銦等有色金屬及其中間品，共計29項產品的出口暫定關稅。

鍾山強調，過去30年，出口對中國經濟增長的年平均貢獻率達到20%，外貿直接帶動就業人數更達8,000萬人。通過發展加工貿易，也成功推動中國產業升級、技術進步。

外貿是中國稅收主要來源，去年光外貿環節的稅收就達人民幣9,161億元（約新台幣4.41兆元），占中國稅收總額的16.9%。若加上與外貿關聯高的外資企業稅收，外向型經濟稅收更占中國總稅收三分之一強。

鍾山強調，沒有外貿快速發展，很難取得今天在經濟規模、稅收和就業等領域的成績。要千方百計穩定外貿，實現保市場、保份額的目標任務。

據悉，昨天調整部分商品出口關稅，即是大陸近期穩定外貿的一系列措施之一。

台南芒果打進日本零售

經濟邱馨儀

2009/6/22

統一集團與台南縣政府聯手出擊，成功將台南縣愛文芒果打進日本零售體系，透過日本黑貓宅急便與阪急百貨全國15個據點，計劃銷售1.2萬盒。此舉也有助維持台灣本地芒果銷售平衡，穩住台灣農產品的行情。

台南縣長蘇煥智率領台南縣愛文芒果日本拓銷團，在大阪、東京、石川及北海道等四地推銷台南縣愛文芒果。

蘇煥智表示，日本最大芒果送禮時間是每年的中元節（7月15日），今年拓銷團提前在6月11日出發，是配合日本通路商黑貓宅急便下單宅配活動，以及阪急百貨全國15個據點同時推出台南縣愛文芒果促銷，這是日本主流社會重要的通路，對推銷愛文芒果很有幫助。

蘇煥智表示，目前透過網路下單已訂購5,400盒，成果不錯，但為了愛文芒果產業永續發展，以突破百億元產值，未來要投入溫室栽培，使芒果提早於4月就上市，搶到好價格，讓該產業邁入新的里程碑。

今年愛文芒果銷日是直接到第一線消費通路，合作夥伴是與統一速達公司，透過日本黑貓宅急便在全國推銷，這是銷售通路上的重要突破。

今年台南縣愛文芒果在阪急百貨的銷售價格是三粒裝6,300日元（約新台幣2,153.7元），這些芒果是透過電腦選別機選出，每粒芒果糖度15度以上的重450公克，這代表分級制度科學化，把更好的水果挑選出來，使產品精準定位，並朝高價化發展。

值得一提的是，這部電腦選別機是由國內自行研究，結合農業、科技、機械，也是農業科技的重大突破。

飼料價上揚下月還會漲

經濟邱馨儀

2009/6/18

原料漲太兇，飼料業大喊吃不消，國內畜產飼料價格即日起全面調漲，平均每公斤漲幅約0.5元，這是國內飼料價格今年首度漲價。

飼料業者昨（17）日強調，目前的漲幅仍難完全反應成本，若國際原物料行情多頭走勢不變，7月將二度起漲。

飼料價格上漲，提高肉品成本，加上第三季有中元節旺季，第四季是傳統旺季，肉價是否跟進反應，值得觀察。此外，國際小麥價格緩步走揚，但國內麵粉迄今文風未動，業者漲價壓力日益沈重，都讓下半年國內民生物價能否平穩，面臨挑戰。

受到國際黃豆、玉米價格狂飆，反應成本的浪潮，已經從沙拉油向外蔓延。飼料業漲價，意味產業已經走出營運谷底，若國際原物料行情多頭走勢不變，飼料業的營運可望倒吃甘蔗。

飼料業者表示，國際黃豆、玉米價格一路漲，但飼料並未反應成本，業者都是靠著先前低價庫存在支撐，由於庫存通常維持在一至1.5個月，目前低價庫存已差不多用盡。

此波飼料漲價，業界看法分歧，有的認為每公斤應該漲0.7元，還有人喊出每公斤應該漲到1元才合理，但飼料大廠認為，現階段國內雞、豬價格並不理想，上下游應該共體時艱，最後決定每公斤漲幅約0.5元。

業界粗估，5月所使用的黃豆價格，每公斤還在15元左右，以7月以後到港黃豆，每英斗至少11美元，換算起來黃豆的成本每1公斤已達17元，漲幅超過10%。而7月下旬以後到港的玉米，折合每公斤成本更達8.3至8.5元左右，比起先前約7至7.5元，漲幅同樣超過一成。

飼料成本中以黃豆、玉米佔比最高，其中玉米超過六成，豆粉也達兩成左右。今年迄今黃豆價格漲幅超過三成，玉米漲幅也逾一成，美國農作物專家預期，玉米恐因轉作黃豆而造成玉米耕種面積減少，下半年玉米的漲勢，恐怕才要開始，將進一步加重業者的成本壓力。

黃豆漲油脂業股價收紅

聯合陳曼儂

2009/6/18

國際黃豆價格漲價，油脂業可望受惠，大宗物資業近來股價較為活絡，受惠的廠商福懋油（1225）、大統益（1232）、福壽（1219）等油脂廠昨日股價都收紅。

法人看好福懋油為國內第2大油脂廠，在國內沙拉油市占率高達23%，僅次於大統益，預期第2季獲利較首季成長逾6成，而下半年沙拉油漲價也將帶動獲利，今年稅後每股純益有機會挑戰1.17元。昨日股價漲0.45元、收在13.5元。

大宗物資族群營運看俏

經濟邱馨儀

2009/6/12

民生物資漲價趨勢擋不住，沙拉油、豆粉、玉米價格連番飆漲，而先前咬牙苦撐的飼料價格，最快月中也將跟進調漲，原先最不被外界看好的大宗物資族群，營運可望開低走高。

截至昨（11）日國內18公升桶裝沙拉油的牌價已經喊到720元再創新高，累計6月迄今的九個交易日，漲幅逼近10%。此外，豆粉每公斤15元、玉米每公斤約8元，漲幅也都超過5%。

就國內黃豆、玉米相關產品的需求來看，沙拉油與消費者的需求最密切，近期漲幅最多，飼料價格今年迄今未漲，反應在業者營運上，油脂業者第二季的營運表現，可望優於飼料業者。

業者分析，由於美國最新農業部報告調降截至明年8月底的玉米新穀期末庫存至10.9億英斗，且北美黃豆舊穀庫存預期也將降至1.1億英斗，皆創歷史新低。加上阿根廷今年黃豆生產預期大減2億英斗，且中國大陸今年進口黃豆數量可能超過3,000萬噸，已進一步拉動供需吃緊的神經。

以國內黃豆壓榨量不足，第三季以後沙拉油的供給可能出現吃緊，且畜牧產業進入傳統旺季，若大宗物資的上漲趨勢不變，且台幣匯率維持穩定，沙拉油、飼料業者的營運，都可望繳出亮麗成績單。

國內上市櫃大宗物資業者中，包括大成、統一、泰山、福壽、福懋油、大統益等業者。其中大統益身為國內最大的提油廠，單日榨油量超過4,000餘噸，且獲利中超過八成來自自有品牌「美食家」的銷售，沙拉油走揚，大統益受惠最大。

另一方面，福壽、福懋油沙拉油、豆粉的比重較高，第二季獲利也值得期待。福壽沙拉油與豆粉的銷售占營收比重約達四成，第一季單季每股稅後純益0.21元，受惠近期沙拉油、豆粉漲價帶動營運成長，永豐金投顧預期福壽第二季單季每股純益上看0.25元。

農產品大漲糧食危機山雨欲來

經濟編譯劉道捷

2009/6/11

金融危機才稍微平息，糧食危機似乎又準備再次上場，近日玉米、小麥、黃豆漲到八、九個月來的最高峰，逼近上次糧食危機開始時的價位，凸顯世界糧食供應減少、需求增加，糧食安全問題再度成為隱憂。

美國玉米7月期貨9日以每英斗4.44美元收盤，黃豆期貨以12.434美元收盤，漲勢稍弱的小麥以6.434美元收盤，雖然都低於去年糧食危機高峰時的天價，但今年以來，漲幅至少都超過50%。

穀物價格上漲的原因包括中國大陸需求強勁，種植減少造成供應降低、以及拉丁美洲旱災摧毀阿根廷的作物。

倫敦巴克萊資本公司農產品分析師安尼基希南說：「農產品市場相當緊張，我們並非處在80或90年代糧食過剩的環境中。」

雞、豬重要飼料的黃豆粉價格已經突破每噸405美元，是1973年石油危機和去年糧食危機中僅見的天價，導致美國即時烹調雞肉漲到十年來最高峰。

不過，去年糧價暴漲、若干國家發生暴動的糧食危機，應該不會重演。

米價去年漲到每噸1,000美元以上，目前交易價大約為550美元。牛肉、豬肉、牛奶價格都相當低迷，進一步壓制食品價格全面上漲的可能性。

聯合國糧農組織對糧食供應展望相當樂觀，民間部門分析師和食品業主管比較擔心，警告玉米和黃豆之類的農產品供應相當吃緊到了值得擔憂的程度。

食品股最具漲相

經濟邱馨儀

2009/6/11

沙拉油、豆粉等民生物資漲不停，將帶動國內大宗物資族群營收走揚，昨（10）日大宗物資族群全面收紅，並帶動食品類股單日漲幅達2.14%，高居所有類股之冠。

昨天食品股中，以福壽（1219）高掛漲停表現最佳，福懋油（1225）、大成（1210）的漲幅也都超過半根停板，卜蜂（1215）、統一（1216）、大統益（1232）等個股也以紅盤作收。

大宗物資族群中，福懋油、福壽、泰山（1218）等，5月營收都較去年同期成長，其他業者雖然仍衰退，不過幅度也明顯縮小。由於6月迄今，沙拉油、豆粉的價格漲幅都超過5%，且市場預期接下來還要再漲，將直接帶動業者6月營收表現。另一方面，近期民生物資漲價伴隨著新台幣升值，大宗物資業者可望在毛利率與匯差上兩頭受惠。

沙拉油黃豆粉價飆

經濟邱馨儀

2009/6/10

國際大宗物資價格大漲，帶動沙拉油、黃豆粉狂飆，昨（9）日18公升沙拉油出廠價大漲20元，站上700元大關，黃豆粉成交價每公斤站上15元，單周漲幅超過6%，後續是否會牽動相關民生物資上揚，值得注意。

國際穀物價格大漲，且新台幣貶值，加重大宗物資業者成本，國內大宗物資業昨天被迫調高國內沙拉油及黃豆粉價格，由於國內玉米及黃豆等價格仍比國際行情低，預期短期上漲趨勢不變。

業者透露，調漲售價的包括大成、卜蜂、統一、泰山、福壽、福懋油、大統益等大宗物資廠商。

大宗物資業者表示，黃豆、玉米近期聯袂大漲，隨黃豆粉價格調升，飼料業者成本壓力大增，不排除最快在本月中下旬，國內飼料廠也會跟進漲價。此外，因國內沙拉油出現短缺，預料第三季漲價壓力會更大。

因國際黃豆持續看漲，讓近日國內沙拉油交易產生很大變化，過去有的經銷商一次下1萬桶的沙拉油訂單，可先敲定價格，然後分期提貨，但現在沙拉油廠幾乎都不接受這種長單，改以現貨交易，經銷商要買多少，直接拿錢提貨。

因沙拉油和黃豆粉都與民眾生活物資息相關，業務用沙拉油漲價，小包裝沙拉油也會聯袂上揚；黃豆粉將牽動飼料價，帶動肉品漲價。

茗山茶業大陸飄香

經濟宋健生

2009/6/8

台灣茶葉成功搶進大陸市場，位於南投名間的茗山國際茶業公司，以自創品牌「炭韻黑珍珠」，陸續在大陸14個省設立40多家加盟據點，去年銷售大陸的茶葉多達50公噸，總經理陳世偉預估今年應可再成長50%。

茗山茶業又有一批茶葉出貨運往大陸，數量計365箱、9,260台斤（約5,500公斤），其中比賽茶有130箱、1,560公斤，市價近2,000萬元。南投縣長李朝卿日前也專程到現場為業者加油打氣，並加入搬運茶葉上車的行列。

李朝卿指出，茶葉是南投縣最具特色經濟作物之一，全縣生產面積達8,000餘公頃，品質十分優良，年產值超過150億元，居全國第一的生產區位。

南投縣政府從95年起，連續三年輔導南投縣農會及業者，組團到杭州參加農業博覽會，其中茗山茶業參展效果相當理想，不斷接獲訂單，為此在去年成立茗山國際茶業公司，並自創品牌「炭韻黑珍珠」，搶攻大陸市場。

除炭韻黑珍珠外，台灣茶葉廠商進軍大陸市場所創立的品牌，還包括天寶祥、金壺春、天福茗茶及常順茗茶等，都有不錯的銷售成績。

陳世偉指出，茗山茶廠成立迄今已超過100年，到他這一代是第六代，茶葉種植面積約6公頃，茗山並結合竹山、阿里山及大禹嶺等地三家合作廠商，擴大產品內容，一同搶進大陸市場。

陳世偉表示，茗山早在88年就進入大陸市場，但因單兵作戰，銷售並不理想，直到四年前隨南投縣政府組團前往大陸參展，才獲得當地消費者與業者認同。茗山隨後以炭韻黑珍珠品牌，分別在浙江、山東、北京、天津等地，設立40多個加盟據點。

去年茗山茶業參加杭州農業博覽會，當場接獲人民幣600萬元訂單，下單客戶分別來自天津、河南、大連、南京及紹興等地，數量約5萬多公斤。其中，大連、杭州客戶，甚至把茗山的茶葉輾轉銷往日本，山東的客戶也銷往韓國等地。

台幣升原料股受惠

經濟呂淑美

2009/6/8

新台幣兌美元匯率近日升勢趨緩，惟第二季以來升仍值1.108元。法人指出，不少電子大廠第二季營收、獲利恐將受損，但食品、水泥、鋼鐵、航運等原物料股、內需股，將相形受惠。

德信投信總經理儲祥生說，新台幣升值對於下游電子大廠最不利，包括主機板、筆記型電腦，以及筆記型電腦代工廠等，營業額愈大、毛利率愈低的個股愈不利，至於各家公司避險部位比重不一，較難算出可能產生的匯損有多少。

台工銀證券投顧研究部協理陳舒卉表示，新台幣升值受惠的主要是以產品從國外進口比重較大的公司，付出的成本會較低，以原物料股為主，包括食品、水泥、鋼鐵、航運等，都是受惠的族群。

他進一步指出，國際美元走貶，有助於原物料價格報價往上走，近期鋼鐵、食品、水泥等價格都往上走，航運股則受惠於波羅的海指數（BDI）勁揚，散裝、貨櫃等價格都往上調，相對對這些類股或相關公司營運較有利。

不過，陳舒卉認為，美元正處在關鍵的時間點，因美元從3月貶值到現在，價位已與去（97）年11月價位相當，是否會持續走貶，還要再觀察。

原物料族群上攻馬力足

經濟白又仁

2009/6/6

油價上看70美元大關、金屬價格也持續上漲，加上玉米、黃豆及小麥走強，使得原物料族群走勢相對大盤穩健，法人表示，由於原物料及中國收成股第二季獲利可比首季佳，較有業績題材表現空間。

萬寶投顧總經理蔡明彰表示，金融股經本周震盪整理後，兩岸簽署金融監理備忘錄（MOU）簽約在即，MOU題材有機會接棒，成為帶領大盤再攻堅的主流股。

施羅德投信投資長陳朝燈分析，今年2月初塑化類股已經率先反應，漲幅趨緩，而水泥產業第一季獲利數字不如預期，預估第二季獲利改善幅度仍然不大。鋼鐵類股則在全球鋼價已見底，5月起開始調高售價，不鏽鋼漲幅較大，有利相關類股獲利表現。

陳朝燈認為，推升原物料漲勢的因素未見消除，即使短暫修正並不需要太擔心，目前較看好塑化、航運、大宗物資等類股後續表現。

群益奧斯卡基金經理人謝志英指出，昨（5）日台股雖然持續拉回修正，不過近期是5月營收公布密集期，生技、IC 設計、LED等具業績支撐個股，展現抗跌力，預估有新應用商機的LED、具漲價題材的面板、以及產能利用率持續回升的半導體廠等，將是5月營收有機會比去年同期成長的產業。

不過，由於外資連續兩個交易日由買轉賣，融資餘額近期仍持續增溫，籌碼逐步流向散戶，加上10日線未能順利收復。

法人預估，台股周六補交易，在外資缺席下，成交量將再度萎縮，若大盤月線仍失守，操作上應保守應對。

大宗物資漲聲響起

經濟邱馨儀

2009/6/6

國際黃豆價格飆漲，民生物資開始漲價，18公升裝沙拉油昨（5）日每桶上漲10至20元，每桶出廠價已達680元；豆粉每公斤則上漲0.3元，達14.8元，都創下今年新高。

大宗物資業者表示，受到國內黃豆壓榨量不足影響，現階段沙拉油供應已經出現吃緊情況，若情況不改善，第三季沙拉油恐出現供給缺口。此外，黃豆、玉米價格近期聯袂大漲，飼料業者的成本壓力大增，由於業者的低價庫存原料已經差不多使用殆盡，不排除最快在本月中下旬，飼料價格也會跟進上漲。

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