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郭元益
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公司新聞
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郭元益打破三節 推耶誕伴手禮
公開資訊觀測站
2022/11/30
迎接疫情解封,國內糕餅龍頭郭元益準備好了,29日宣布首度推出 耶誕伴手禮,除了傳統的三節禮盒之外,希望能開拓出新商機,目前 非喜餅占公司營收比重已拉高到6成、超過一半。 郭元益副總、也是家族第五代接班人郭建偉表示,隨著邊境逐漸解 封,郭元益確實有看到景氣回春跡象,以觀光客較多的台北101門市 、永康門市,和松山機場門市來看,10月中開始銷售都呈現倍數成長 。 過去郭元益的營運以喜餅為主,但這幾年不斷調整產品組合,強化 伴手禮、節慶禮盒等非喜餅的市場布局,尤其趁著疫情調整產品組合 ,收到不錯成效,目前郭元益的非喜餅營收占比已拉高到6成。 郭建偉說,現在愈來愈多人不婚,且傳統婚宴的觀念也在改變,喜 餅市場跟著受影響,疫情只是催化、加速這股趨勢,郭元益必須開拓 更多元的商機。 以傳統節慶禮盒市場為例,過去重點在春節、端午節和中秋節等傳 統三節,但今年開始,郭元益首度嘗試在母親節、父親節推出對應的 產品,最近耶誕節快到了,這本來是很西式的節日,郭元益今年也首 度推出耶誕主題伴手禮,還找來人氣插畫家阿蕉設計禮盒包裝,就是 希望能開拓新市場。 另外郭元益這幾年陸續與聶永貞、詹朴等知名設計師合作,重新包 裝品牌與產品形象,打破傳統界線,新式設計的禮盒可以拿來當喜餅 ,也可以當禮盒。 第三,郭元益從2016年起啟動門市改造計畫,希望根據各門市商圈 的屬性不同,進行空間革新,打造「一店一特色」,超越傳統喜餅店 形象。郭元益全台21家門市,目前一半以上已完成店面改造。 <摘錄工商-◎必富網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>
美國眾議院議長裴洛西(Nancy Pelosi)2日晚間抵台
公開資訊觀測站
2022/8/3
美國眾議院議長裴洛西(Nancy Pelosi)2日晚間抵台挑起兩岸敏 感神經,中國大陸海關總署1日晚間突在官網公布,禁止100多家未完 成更新註冊台灣食品廠商進口,包括郭元益、味全、泰山及維格餅家 等都在列。對此,政府相關部會動起來,經濟部會同農委會評估可能 造成的經濟損失,研擬因應對策。 貿協、國貿局2日一早向經長王美花報告大陸禁銷令情況,官員說 ,除茶葉、水產、蜂蜜,還有糕餅業、飲料業都在禁令名單上,針對 已出貨卡在海關廠商,將由貿協負責拓展新通路,預計優先轉銷東北 亞日韓地區,其次選擇歐美地區,以降低廠商損失。有業者初步評估 ,影響較大可能是台灣水產、農產品,及鳳梨酥等具台灣特色加工食 品,大型食品廠影響有限。 農委會表示,大陸暫停我國食品相關業者輸入,主因去年4月開始 大陸針對全球輸陸食品企業,要求進行名單註冊。已透過食藥署與大 陸建立「海峽兩岸食品安全協議」平台,辦理輸入大陸名單登入,農 委會將針對大陸要求分類產業,例如水產品、茶葉等產業配合食藥署 辦理。 食藥署長吳秀梅則說,對方要求再補件業者估計有500家,會趕快 了解狀況並積極輔導業者,哪些資料不符合會協助補齊、降低影響。 她說,業者資料都已提供,後續是否希望繼續輸出會有其商業自身考 量,將盡量提供幫助。 經濟部官員表示,曾經將茶葉、漁水產、蜂蜜、糕餅跟飲料等產品 銷往中國廠商有3,000家,新制上路後,約有千餘家廠商沒來登記註 冊,其中以飲料業為主,有些業者註冊效期即將到期,經濟部、農委 會將分頭協助完成註冊登錄。 經濟部詢問公協會,飲料業公會反映近年銷往中國大陸比例越來越 低,糕餅業去年出口中國約4,400萬美元,今年上半年只剩1,000萬美 元,初估對兩項產業影響有限。 <摘錄工商-◎必富網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>
老品牌新風貌 郭元益創新轉型
公開資訊觀測站
2022/6/13
郭元益近年在經營和產品策略做了許多革新,包括開拓新通路、異 業結盟、創新口味、成立郭元益糕餅博物館、門市整新等,力拚轉型 ,同時也與知名設計師及藝人合作,展現拉近與年輕族群距離的企圖 心。 郭元益第五代郭建偉副總經理表示:「提到郭元益,很多消費者想 到的是傳統漢餅。和許多傳統餅店比較,我們有更多與時俱進,運用 中西融合、現代與當代對話的部分。希望能夠改變大家對於郭元益品 牌的既定印象,讓人想要送西式或是現代一點的禮,就能聯想到郭元 益。」 近五、六年來,郭建偉努力為品牌找到第二隻腳。先是梳理品牌價 值,重新規劃伴手禮,在市場及產品策略上都做了不少改變。郭建偉 認為和其他甜點品牌的差異,在於郭元益有的是家喻戶曉的知名度, 更有許多創新的部分;與坊間一些新品牌比較,郭元益則有與眾多消 費者記憶的連結。而百年漢餅製作的深厚技術,也是業界少有的優勢 。因此,郭建偉將郭元益定位為融合東西方文化、結合傳統和創新的 品牌,重新出發。 郭元益採用萬丹紅豆、關廟鳳梨,來自小農的食材,在製程上像是 酥皮,結合漢餅的製作技術及西餅的用油比例,層次感更為明顯。近 年很流行的蝴蝶派、千層派,也同樣以西式配方,用於漢餅製作,餅 皮更酥脆,受到許多消費者喜愛。透過配方的升級及原料的提升,呼 應品牌價值,內外一致。該公司表示,今年中秋節檔期正緊鑼密鼓規 劃中,期待能端出創新的商品,吸引更多客層喜愛郭元益品牌。 <摘錄工商-◎必富網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>
郭元益 推首款音樂糕餅禮盒
公開資訊觀測站
2020/12/2
國際觀光客不能來台,衝擊國內伴手禮業者,但百年餅店郭元益積極轉型突圍,從跨界聯名到布建超商及網購通路,加上今年結盟熊貓推出外送服務,郭元益副總郭建偉透露,今年中秋旺季業績比去年同期還成長5%,瞄準即將到來的耶誕、春節送禮需求,即日起再推出市面上第一款結合音樂的糕餅禮盒,強打五感新體驗搶客。 郭建偉說,今年在疫情影響下,他們觀察「送禮」這件事變得比往年更被重視,如何讓送禮傳達心意的行為變得更與眾不同,就是郭元益積極努力的方向,為此,繼前些年跨界攜手知名設計師聶永真、詹朴,這次再跟平面設計師方序中合作,還有品牌代言人鳳小岳也跨刀音樂創作,讓百年糕餅玩出新高度。 郭元益首款音樂糕餅禮盒「小樂曲」即日起先在永康門市、101門市首賣,12月14日起全台門市同步開賣,其最大的特色是結合三首由鳳小岳量身創作的單曲,還請到金獎音樂製作人陳建騏製作,只要掃描包裝內的QRcode就可免費聆聽,加上創意包裝跟葉片造型鳳梨酥,還可搭配音樂故事小卡依序品嚐不同口味,主打聽覺、味覺、視覺、嗅覺、觸覺五感體驗。<摘錄工商-◎必◎富◎網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>
通路搶中秋大餅 各出奇招
公開資訊觀測站
2019/8/20
距離中秋節只剩三周,送禮、烤肉需求大爆發,為搶攻中秋送禮30億元市場商機,超商雙雄、量販、糕點業者,甚至電商全部動員,端出團購夯品來爭取業績,超商更要搶量販超市生意,賣月餅也賣高檔海鮮和烤肉,通路各出奇招,衝刺第3季業績。 7-ELEVEN昨(19)日宣布,今年月餅預購首次主打「跨界聯名」,搶進年輕人市場,推出近40款月餅,其中新品占六成,台南手搖名店「布萊恩紅茶」、花生醬都變成中秋糕點;例如日本麵包大師野上智寬技術指導布萊恩紅茶推出鳳梨酥,或是百年餅舖顏新發結合團購夯品福源花生醬推出太陽餅禮盒等,都是第一次跨界聯名。 全家今年中秋預購提前三個月啟動,截至目前業績成長五成,大部分是消費者揪團團購時,會同步選購月餅等中秋周邊商品所帶出的業績,這也是吸引消費者的「帶路貨」。 超商雙雄今年也另闢戰場,跟超市量販搶生意,小七推出「烤肉懶人包」,賣一組3,680元的電烤盤組,還有一片449元的黑安格斯嫩肩牛排,更端出高檔海鮮對戰,今年主打直徑約二個50元硬幣大的「日本北海道大干貝」、「藍鑽蝦」等超過28種海鮮選擇。全家則攜手乾杯燒肉,推出店內肉品「澳洲和牛加伊比利豬」,已銷售近九成。 量販店則搶糕餅業生意,愛買表示,去年中秋檔期以自製現烤月餅最受民眾喜愛,自製現烤占去年業績六成,今年除自製現烤月餅口感升級,再祭出可愛卡通授權、人氣排隊糕餅名店和11款量販超市獨家月餅禮盒應戰。 家樂福近年中秋節逐漸調整月餅占比,由超過六成降低到三至四成,今年中秋烘培餅類有所調整,增加鳳梨酥和蛋捲等商品。 百年糕點品牌郭元益表示,每年熱賣450萬顆冰沙餡餅、鳳梨奶黃酥、蛋黃酥,今年均以小尺寸、多入數的方式全新打造,主要考量適口性,並推出客製化迷你酥皮,可印上想要的中、英文字或圖案,要搶企業或婚宴送禮商機。<摘錄經濟>
郭元益酥皮系列 首推迷你版
公開資訊觀測站
2019/8/2
因應現代人飲食追求精緻風,糕餅龍頭郭元益即日起推出全新迷你 酥皮系列中秋節伴手禮,5入裝則可選擇不同主題外盒,郭元益糕餅 博物館、信義新光三越A4館、松山機場門市、郭元益全門市暨官網全 面推出,另外在桃園機場一、二航廈伴手禮大街、誠品書局即將推出 部分限定販售,持續打開國際觀光客伴手禮市場。 郭元益副總郭建偉表示,每年熱賣450萬顆的冰沙餡餅、鳳梨奶黃 酥、蛋黃酥均以小尺寸、多入數的方式全新打造,考量優雅享用的適 口性,首度以小於等比例50%製作,保留純手工27層酥皮壓延與包餡 等傳統製程。 客製化的迷你酥皮可印上中、英文字或可愛圖案,將溫暖心意傳遞 給對方,適合企業送禮、派對或婚宴的首選,預期吸引大量、個性化 送禮,帶動中秋節業績成長1成。 表達郭元益「用禮物傳遞心的溫度」的訴求,力邀代言人鳳小岳與 曾獲金馬獎最佳新導演的馬志翔聯手合作,由資深電影人李烈操刀製 作,用55秒講述關於禮物的故事,及一份禮物所承載的溫度與情感。 郭元益插旗日本東京時播映2019品牌形象影片「心的溫度」,郭建 偉強調,郭元益長期運用巧思結合設計感,打造獨有的「時尚台味」 ,將伴手禮推向國際。 除了將傳承百年的酥皮系列創新推出迷你精緻款,外盒包裝是田修 銓與兩個8月設計,如16入禮盒的清新手繪風,以產地到餐桌為概念 ,呈現每個環節的手作感,如迷你鳳梨奶黃酥,有鳳梨田、手煮餡、 桿皮、包餡、象徵品牌元素的梅花等,呼應酥皮系列純手工口製程, 在美好的設計中融入在地食材與人文意象。 <摘錄工商>
郭元益糕餅博物館 料理小職人陪你玩一夏
公開資訊觀測站
2019/7/30
郭元益糕餅博物館典藏臺灣百年糕餅文化精隨,自2013年獲得經濟部「國際亮點觀光工廠」殊榮至今,已成為臺灣最優質觀光工廠代表之一,館內陳列餅食世家一百多年來的歷史演變,更收藏傳統糕餅文化與婚嫁禮俗的文物,將臺灣糕餅歷史與禮俗的發展做了最佳詮釋。近年來,境外旅客與日俱增,為讓國際旅客能深厚了解臺灣餅食文化,博物館推出「手作懷舊鳳梨酥體驗課程」,讓遊客在專業師傅的帶領中,親自動手揉製麵糰,調合美味的鳳梨酥酥皮,再加上嚴選臺南關廟鳳梨製作的內餡,完成一顆顆最好吃的手工鳳梨酥,體驗百分百的手作伴手禮。 今年暑假期間為發展境外旅客市場,在6月份與臺灣最具代表性的10多家觀光工廠赴香港,推出「暑期港客優惠專案」,開拓國際市場,獲得香港旅客熱烈回響;另配合「新南向政策」拓展東南亞觀光市場,首次結合台灣虎航,推出「IT506暑期早鳥專案」,讓東南亞旅客深入了解臺灣禮俗與糕餅文化,在趣味及創意手作中,一步步進入餅食世界。 此外,針對國內親子市場,博物館暑假期間推出許多優惠活動,其中與桃園市境內觀光工廠首度合作,規畫料理小職人「陪你玩一夏!」體驗活動,手作鳳梨酥、小籠包一次滿足,帶動親子同樂時光,讓孩子在玩樂中輕鬆學習;博物館更規劃環境教育展示區,包括「觀光工廠」三大環境教育主題課程:「人生接龍」以傳統糕餅文化禮俗為主題,讓孩子們了解在日常生活中逐漸式微的臺灣傳統文化及其在古早時代中象徵的意義;「我是碳險家」則是以地球正面臨二氧化碳危機為主題,從鳳梨酥的產品履歷認識碳足跡認證,以及碳排放對地球的影響;「尋寶綠建築」運用有趣的互動尋寶遊戲,在黃金級綠建築中,讓孩子輕鬆學習綠建築的知識。 《旅遊資訊》 郭元益糕餅博物館 §地址:桃園市楊梅區青年路9巷3號 §官網:http://www.kuos.com/museum/ §電話:(03)4962201 §營業時間:每周一至周日9:00~17:30。<摘錄工商>
郭元益強攻伴手禮 百年餅店成功轉型
公開資訊觀測站
2018/12/6
超過150年歷史的郭元益,近年強攻伴手禮商機,從行銷、產品到 通路全面轉型!包括與觀光吉祥物喔熊、熊讚合作,首度啟用品牌代 言人鳳小岳,並進駐機場及百貨通路,產品也更強打中西合璧,帶動 伴手禮業績逐年成長,目前比重已達4成,成功帶動喜餅老牌轉型! 郭元益昨(5)日發表全新春節伴手禮,郭元益副總經理郭建偉受 訪表示,企業經營就是要不斷找營收的第二隻腳,對郭元益來說,伴 手禮就是喜餅以外的重要收益來源,也是近年的業績成長動能。目前 郭元益喜餅業績占6成、伴手禮4成,今年喜餅業績與去年大致相當, 但伴手禮業績穩定向上,平均每年成長5%。 為了讓百年企業開拓更多新客源,郭建偉說,公司主要從三大方向 著手:一、多元通路布局,以往專注直營門市,去年至今已陸續進駐 新光三越A4、微風超市及松山機場設櫃,實體通路已達25個據點,另 有2間糕餅博物館,強化手作體驗;線上通路除了官網,今年還加入 樂天、蝦皮兩大購物商城,也與超商合作預購,「以前是等客人來, 現在我們主動接觸新的客人!」 二、聯名行銷策略,郭元益跟台灣觀光吉祥物「喔熊」合作5年, 以超萌的包裝造型,客群老少通吃,並提高觀光客購買意願,郭建偉 透露,今年喔熊中秋月餅熱銷2萬盒,還有許多來自美、加、大陸市 場訂單,效益非常好,今年春節檔期再與北市觀光吉祥物「熊讚」合 作,推出熊讚芒果酥,期帶來加乘效益。 三、產品中西合璧,郭建偉說,一般西式甜點店沒有中式糕餅的底 子,而傳統中式餅店缺乏西式糕點的創意,郭元益的強項就是兩者兼 具,例如此次以西式配方、中式做法推出的「千層夾心派」,就是以 該品牌年銷300萬片的千層派,結合鳳梨乾或南棗核桃,做出夾心口 味的夾心派,口感豐富特別,不只可當春節伴手禮,也搶攻日常甜點 商機。 春節是糕餅業者繼中秋後的第二大檔,郭元益今年中秋業績已較去 年同期成長5%,隨著春節伴手禮新品的加入,郭建偉預估,春節檔 期業績可望較去年同期再增5%。 <摘錄工商>
郭元益翻轉印象 把糕餅變時尚
公開資訊觀測站
2018/7/16
為了翻轉台灣傳統糕餅的既定印象,超過150年的台灣老字號品牌郭元益,近年來與台灣設計師聶永真、旅英服裝設計師APUJAN詹朴合作糕餅設計,企圖以個性化與設計質感吸引更多年輕客層,今年將如何再度出招?為了呈現中西合併的月餅午茶新吃法,郭元益今年邀來曾協助打造金曲獎視覺的團隊之一「只是」,設計出一系列郭元益專屬糕餅食器。 伴手禮創新 傳承飲食文化 「我們發現,消費者埋單的不僅止於伴手禮或是糕餅本身的設計,而是透過設計背後闡述的故事」,郭元益副總經理郭建偉說,飲食中西合併的元素,就十分切合消費者的生活情境。 為了創新品牌,郭元益從「人、店、商品」三大面向來打造,因此邀來旅英設計師APUJAN詹朴為郭元益打造全新制服後,服務上展現截然不同的感覺,版型有別於過去洽談喜餅的制服,採取更適合移動與搬取伴手禮的俐落剪裁,素雅灰色搭配淺粉線條樣式,也是品牌十多年來首度門市制服改造,穿上新裝,展現更全面與多元的伴手禮與節令送禮推薦。 針對部分空間,透過與設計師合作,讓部分門市,如中山北路上的中山門市甚至成為國外觀光客購買伴手禮熱點。 「我們讓設計與糕餅結合,不只呈現飲食文化之美,而是透過這兩大元素,讓消費者感受吃糕餅,能在生活中變得更美好、更值得嚮往。」郭建偉說。 由於這些創新叫好叫座,不只中秋節、春節送禮受歡迎,甚至有人會訂來作喜餅;這幾年郭元益結合糕餅與設計,讓過去深植消費者心中喜餅品牌的傳統印象,逐漸轉為成功帶動伴手禮商品結構,從過去三成占比提升至四成。郭元益觀察,伴手禮的持續成長,與原本既有的商品銷售並非消長的關係,顯見在既有老主顧之外,也成功帶動新客層。 此外,民眾向來較少關注吃糕餅的食器,但隨著近年來人人都是網美的拍照打卡風,在食物擺盤上愈來愈講究,因此郭元益希望讓年節吃的糕餅,也能融入平日下午茶的情境,除了味蕾上的享受,更希望運用糕餅食器帶來不同的生活氛圍,除了糕餅、制服、空間結合設計之外,今年在糕餅食器上,也邀請擅長為生活注入藝術美感的台灣設計品牌「只是ZISHI」進行合作。 邀藝人代言 傳遞品牌形象 「只是ZISHI」創辦人張簡士揚說,這次與郭元益合作推出「時尚午茶車」的設計理念,是為了要傳達郭元益百年前品牌創辦人一根扁擔從士林街邊賣糕餅起家的故事,並以紐約時尚的餐車呼應現代的意念;之後將會在全台郭元益門市與網路商城限量推出的糕餅食器「波兔旬彩碟」,瓷盤與釉彩呈現的刻紋浮雕,上頭有蹦跳可愛的兔子在野餐草地與盛開玫瑰花間嬉戲,蛋黃酥、冰沙餡餅、鳳梨奶皇酥一一排放在以餅模為原型的手繪浮雕中,從味覺到視覺都充滿療癒感。 「波兔旬彩碟」上的圖騰,所延伸出的戶外、野餐形象,用簡單線條把兔子、草地、玫瑰等各種豐富的元素,以及與郭元益品牌元素有關的場景,用刻紋浮雕呈現,小巧的碟子有細膩外形,總共有四季不同色調,希望與消費者分享郭元益百年來希望傳遞的歡樂感。 郭建偉也表示,品牌打破傳統,希望從門市空間、制服、結合台灣設計師的糕餅,帶給消費者嶄新形象,今年進一步結合名人詮釋,期望打開年輕人對傳統糕餅的想像,這也是郭元益創立150多年以來,首度邀請名人、藝人鳳小岳擔當郭元益年度品牌形象代言人,主要看中鳳小岳具中西時尚感,也與品牌有地緣關係,期望藉由代言人把品牌一路走來創造許多人熟悉的糕餅記憶與故事,傳遞給更多年輕人。<摘錄經濟>
郭元益科幻入餡 糕餅化身小行星
公開資訊觀測站
2018/1/29
喜餅品牌郭元益第一家百貨櫃位進駐台北信義商圈,攜手設計師詹朴,賦予151年老品牌糕餅新生命,搖身一變成為科幻設計風格伴手禮「小行星2067」。 打造餡餅圖騰 述說起家故事 詹朴以說故事的方式,為郭元益量身打造從1867年餅舖創立、到跨入下一個150年的時空禮盒。「小行星2067」有四種口味、17種糕餅圖騰,述說著郭元益與台灣糕餅起家的故事,延伸到乘載奇幻時光元素的禮盒,為百年郭元益穿上新衣。 郭元益副總經理郭建偉表示,郭元益早年在士林以「冰沙餡餅」打開知名度,就連當時總統致贈外賓伴手禮也指定購買,甚至將整台貨車裝滿冰沙餡餅禮盒送進松山機場,至今每年仍可售出相當於12座台北101大樓的高度的餅。 隨著晚婚與少子化趨勢,郭元益思考如何將定番商品帶給更多年輕客人與觀光客,近年開始將「台灣設計」以及「人文時尚」兩大元素融入喜餅與糕點中,像2016年首批限量的聶永真設計「伴點時光」禮盒,不僅吸引三節送禮以及外籍旅客,也讓喜愛時尚與個性化設計的新人選為婚訂喜餅,逐漸打破喜餅與伴手禮界線,開拓郭元益最重要的兩大商品類別的多元可能。 他表示,郭元益近來啟動設計師跨界合作,期望翻新大家對傳統糕餅想像,也發現年輕世代對台灣糕餅接受度超乎預期;前年與聶永真合作首款台灣設計師糕餅,首批3,000盒在三個月內售罄,後續長期合作,於郭元益全台門市與網路通路持續販售這款糕餅,因為頗具設計感,許多消費者也訂來當喜餅,可見個性化喜餅需求愈來愈高,產品界線也逐漸被打破。 這次攜手詹朴合作,郭建偉說是長時間觀察詹朴品牌每一季的服裝都有不同故事,加上品牌使用具有東方元素也是一大特色,與郭元益品牌理念不謀而合。 為了翻轉台灣傳統糕餅的既定印象,郭元益與詹朴跨界推出的《小行星2067企劃》,在「商品、人」兩大面向均有巧思。 商品方面,這是詹朴首度跨足糕餅設計。詹朴表示,從小飲食茶點影響台灣人生活,餅的尺寸跟口味隨著時代更迭不管變與不變,都有值得述說的故事,因此在《小行星2067》禮盒中,保留傳統原味的冰沙餡餅,也期望透過新口味組合帶出趣味,有著台灣的味覺記憶與對未來的期待。 融入時尚人文 攻伴手禮市場 這次合作,郭元益對詹朴團隊用小行星、時空軌跡、星空上的玫瑰等元素來闡述時間與味覺記憶的部分特別感到驚喜,這些都是過去傳統糕餅包裝較少見的部分。實現在糕餅上的餅皮圖案,過去單純用紅色餅印,這次為呈現小行星2067上17款印在迷你冰沙餡餅上的模,開發團隊更是想盡辦法將餅章設計並執行出來。 「詹朴對口味的想像力『很跳』」,郭建偉說,詹朴將過去郭元益糕點較不會運用的口味,如常用在西點的玫瑰,融合台式獨有風味的荔枝等放入內餡,獨特風味大受好評。 人的部分,詹朴為郭元益打造全新制服,款式延續郭元益1979年第一代門市制服的東西方元素,特別開發的緹花布料與刺繡,運用象徵郭元益原點的新品牌標誌梅花與創立年份1867字樣,並將旗袍領與旗袍一字釦變化後在襯衫中點綴。 制服整體印花圖騰中包含《小行星2067》的飛梭、粉紅色星球、星空、軌道與餅模等輪廓,與門市空間、伴手禮盒相互呼應;制服版型以適合移動與搬取伴手禮的俐落剪裁,以素雅灰色搭配淺粉線條樣式呈現,這也是郭元益10多年來首度門市制服改造。 「其實一直想要讓品牌制服有新展現的想法已經好久了,郭元益品牌制服歷經七代,每次演進都反映當下時代環境變遷,前一代制服距今已穿了10幾年,所以從之前150周年與聶永真合作設計師糕餅與空間設計以來,一直都想將郭元益品牌強化國際伴手禮與時尚人文的理念融入。」郭建偉說。 他表示,郭元益將會持續呼應台灣伴手禮市場,朝向個性化發展,強化送禮的個人品味與送禮價值,持續深耕伴手禮市場,針對喜餅也會有不同做法,提供各式族群展現個人品味的選擇。此外,經由拓展海外市場,讓台灣傳統糕餅被更多人看見,也是郭元益一直以來想做的事。 <摘錄經濟>
福容攜手郭元益 搶攻婚宴市場
公開資訊觀測站
2017/11/24
台灣最大連鎖飯店集團—福容大飯店放眼婚宴市場商機,首度與台灣喜餅龍頭—郭元益,強強聯手,搶攻婚宴市場!福容大飯店整合環島優勢,推出全台獨家「賽車婚禮」,直接在麗寶國際賽車場的賽道上,讓賽道變成紅地毯。福容更同時與郭元益攜手合作「雙囍臨門」婚宴專案,凡於福容訂席下定婚宴場地和預定郭元益喜餅,就有機會抽中日韓雙人來回機票,以及郭元益美好時光奶酥禮盒一箱。 賽車場不是只用來開賽車、看賽車,還可以舉辦婚禮。麗寶國際賽車場上,賽道鋪上紅毯,周邊以氣球布置,頒獎台就是證婚台,打造全台獨家賽車婚禮。除此之外,也要有最優質的喜餅,福容飯店和郭元益首度攜手合作「雙囍臨門」婚宴專案,就是要讓新人賺很大。 郭元益公關經理李坤聰表示,凡是2017年11月1日到2018年12月31日,於福容訂席下訂和預定郭元益喜餅,不僅菜色免費升等,更贈送三道經典小菜(烏魚卵玉子燒、囍事花生、蒜味鴨賞,實際內容以各分店為主),指定日宴客直接送免費萬元住宿券,更有機會抽中日韓雙人來回機票。同時,訂購郭元益指定喜餅,滿30盒送3盒,還能抽「美好時光奶酥餅乾禮盒一箱」,每箱12盒,價值逼近4,000元。福容大飯店連鎖旅館事業:0800-455-588。(蘇璽文) <摘錄經濟>
百年企業聯誼會 18日成立
經濟D8版
2008/4/15
丸莊醬油、度小月、郭元益、王得傳、玉珍齋、金長利等20餘 家台灣傳統企業將在18日成立「台灣百年企業聯誼會」,以開 發異業結盟的商機,同時推廣品牌,並建立百年企業資料庫。
「台灣百年企業聯誼會」來自外貿協會副祕書長葉明水的點子, 屬於經濟部貿易局「品牌台灣發展計畫」促進台灣多元品牌百花 齊放目標下的子計畫,欲提供台灣百年企業前所未見的交流平 台,整合資源、共同行銷,提高品牌能見度。
【摘錄經濟D8版】
烘焙業 火併年貨市場
經濟D7版
2008/1/28
年貨大街開賣,烘焙業者紛紛推出優惠活動與年節新品。金格食 品副總經理林世閎認為,金格推出近30種「哈燒年貨」,價格和 年貨大街不相上下,但保證品質與用材;山崎麵包則首次加入年 貨禮盒戰區,推出手工餅乾與桂圓蒸糕禮盒等新品。
丹比推出的年糖,三包750公克才賣299元,不比年貨大街貴。今 年丹比新推出蛋黃鮮肉包裏盒、香菇魯肉禮盒,以往前者只在南 部零售,業者透露,有次活動曾創下單店一小時內,賣出100顆蛋 黃鮮肉包的紀錄。
伊莎貝爾及皇樓的春節產品,在除夕前都享有八折優惠。伊莎貝 爾指出,今年首度將自製牛軋糖納入禮盒組合商品,並第一次以 杏仁果取代花生,可降低油脂度。
禮坊今年推出法式牛奶/拿鐵口味的牛軋糖。禮坊認為,法式口 味牛軋糖的牛奶味較重,質地較軟。目前銷售最好的是「五彩繽 紛樂超值組合」,特惠價580元;業者表示,去年12月中推出,迄 今已賣出1萬盒。
金格食品以長崎蛋糕聞名,這次推出「財神爺長崎蛋糕」、「哈 燒年貨」及「長崎脆餅」。林世閎指出,這些商品在年節時才買 得到;每逢年節,購買長崎蛋糕的消費者至少增加三成。
老字號的郭元益則採用草莓酥發揮創意,推出手工限量的「黑皮 甜心禮盒」3,000盒,目前已銷售一空,業者已緊急追加3,000盒 。郭元益指出,這項新品是將每顆草莓酥裹上巧克力,並逐字貼 上英文字母,拼出HAPPYVERY*DAY*的字樣。 【摘錄經濟D7版】
拉法頌婚紗商標案 郭元益敗訴
經濟A13版
2008/1/8
著名的糕餅業者「郭元益食品公司」,從85年陸續申請「法頌 」、「拉法頌」商標,使用在各類食品,唯獨漏了相關性極高的 婚紗攝影業,但郭元益負責人陳明秀仍拿「拉法頌」當做婚紗會 館的招牌,日前遭台北地院以違反商標法,判決15萬元罰金, 緩刑兩年。 檢方指控,陳明秀為了擴大郭元益的事業版圖,將觸角伸到婚紗 攝影業,雖然知悉「法頌」與「拉法頌」兩商標,已被「法頌婚 紗攝影有限公司」負責人李玉盆註冊使用於婚紗攝影服務在先, 仍從95年起,在台北市中山北路的「L’AFFENC- TION婚紗會館」店面,使用「拉法頌」做為店招。 由於「L’AFFENCTION婚紗會館」與位在高雄市的「法 頌婚紗」都有婚紗攝影、禮服出租等服務,業務近似;且「 L’AF-FENCTION婚紗會館」據點遍布全台,光是高雄 就有三家,李玉盆擔心會使相關消費者誤認,才不滿提告。 【摘錄經濟A13版】
重要公告
標題
公告類別
日期
產業趨勢(食品業)
標題
訊息來源
日期
原物料行情 全看疫情臉色
聯合林超熙
2009/5/1
第二季原物料走勢,在H1N1新型流感干擾下,出現諸多變數,黃豆等豬飼料穀物價格受豬肉需求下降而暴跌,油價也因觀光、航空業的看淡下,也告重挫;鋼鐵、水泥業在國際市場仍呈供過於求,以及全球經濟復甦腳步仍未確定下,短期內尚無大漲條件,投資人不妨多觀察H1N1新流感疫情的後續發展,以及是否衝擊全球經濟復甦走向,以作為進場布局原物料股的依歸。
世界衛生組織 (WHO)對源於墨西哥的H1N1新型流感疫情,發出全球警告,商品期貨價格與股市應聲下挫,中國政府與泰國、菲律賓和印尼,日前更禁止墨西哥與美國南部疫區的豬肉進口,豬飼料與其他農產品需求可能驟減的氣氛,直接衝擊農產品市場,也衝擊原油、金屬等其他商品價格。不過,國內食品股似乎受到的影響不大,大宗物資產業在首季的營運中,多半走出去年第4季穀物腰斬的窘境,大統益(1232)第一季繳出1.03元EPS的亮麗成績單,統一(1216)EPS 也有0.55元佳績;愛之味EPS0.25元,也脫離連虧二季的陰影。
李瑞河 台灣茶大膽西進
經濟胡蓬生
2009/4/28
大陸茶葉產量2006年已超越印度,成為世界第一大產茶國,但大陸13億人口每年人均飲茶量仍偏低,內銷市場空間大。天仁、天福集團總裁李瑞河昨(27)日呼籲台灣製茶產業「大膽西進」,以台灣茶優勢搶占大陸內需市場「現在正是時候!」。
「台灣烏龍茶品質優異,大陸每人一年喝一杯三公克的台灣烏龍茶,就要4,000公噸,每人年喝五杯,就把台灣烏龍茶喝光光了!」李瑞河認為,要突破台灣茶發展瓶頸,務必搶占大陸烏龍茶內需市場,且大陸三年前已開放外資經營零售業,可開設茶行。
天仁集團昨天在苗栗縣竹南鎮天仁茶廠舉辦「台灣茶業發展論壇」,邀請國內茶業公司、茶業同業公會、茶商公會、農會、茶業改良場等業界人士,探討國內茶葉發展。
李瑞河指出,大陸最近23年間,茶葉產量從43萬噸增為124萬噸,平均年增產率為8.3%,是世界的2.8倍,可見大陸經濟發展,茶產業也水漲船高。
他說,大陸除茶葉產量躍居世界第一,前兩年內銷量突破80萬噸,成為世界第一大茶葉消費市場,但大陸人口多達13億,每年人平均飲茶量仍偏低。以去年為例,內銷94萬噸,人均飲茶量才0.7公斤,台灣是1.5公斤,換言之大陸內銷茶發展空間很大,內需市場既廣且深。
李瑞河強調,台灣有特色、知名的茶很多,包括文山包種、竹苗的椪風茶、台中的梨山茶、大禹嶺茶與南投的凍頂烏龍、日月潭紅茶、嘉義的阿里山茶,還有很多名茶,都有優勢,用「台灣」到大陸推銷茶,絕對容易銷售,搶占大陸茶葉內需市場「現在是大好時機!」陸客來台灣,也喜歡買台灣茶當伴手禮,像天仁在日月潭門市,業績翻了兩倍。
李瑞河說,他鼓勵大家去大陸賣茶,並非要大家去種茶,而是必須搶占大陸內需市場,他建議政府鼓勵茶農變茶商,輔導各茶區茶葉產銷班、農會、生產合作社等茶農組織到大陸設點行銷台灣各地特色茶,假設一個行銷點每年銷1,000台斤台灣烏龍茶,一萬個行銷點每年就可銷6,000噸,將是突破台茶困境的良方。
旺旺TDR 法人搶翻
經濟謝柏宏、邱馨儀
2009/4/22
中國旺旺台灣存託憑證(TDR)訂本月28日掛牌,該公司昨(21)日完成定價,每股為15.5元,市場超額認購近九倍;法人預期,在香港擁有24倍本益比的中國旺旺將帶動味全、大成、統一等三家具中概題材的食品股比價效應。
中國旺旺2008年營收超過15.5億美元,年增率42%,稅後純益為2.62億美元,年成長也超過三成,市值超過新台幣2,000億元,超過多家香港恆生成份股,依照中國旺旺昨天在港收盤價港幣3.71元估計,本益比逾24倍。
其餘在香港掛牌的台資食品業昨天也全數公告去年獲利,康師傅的本益比逾26倍,統一中國本益比更接近30倍,僅有大成食品本益比約九倍。
印度產量驟減 國際糖價飆!
聯合編譯朱小明
2009/4/16
印度糖產量下跌,宣布暫時取消60%的白糖進口關稅,以補供應量的缺口,帶動白糖價格在14日漲至7個月新高。
印度是全球最大的糖消費國,也是第二大產國,預估印度糖產量今年將降至1450公噸,比去年的2630公噸少了45%,寫下四年來最低產量紀錄。印度在今年2月已取消原糖(粗糖)進口關稅,貿易部宣布,未來四個月內,一公噸以內的白糖(精糖)也將免關稅。
印度糖產量的變化,使該國在糖出口國和進口國之間擺盪,而左右國際糖價的漲跌。分析師指出,在印度產量暴減,而巴基斯坦、伊朗和歐盟的產量也下降的情況下,預料將把市場供需情形由過剩轉為不足。印度年消費量達2250公噸,產量嚴重不足之下,市場很難維持熊市。
印度媒體報導,印度在今年9月之前可能需要進口300萬公噸糖,儘管政府多方努力,國內糖價仍漲至三年來最高價,比去年10月上漲35%,預料未來五個月可能還要漲兩成。
股市耳語》食品鋼鐵中概 可布局
經濟綜合報導
2009/4/13
全球股市氣氛良好,激勵台股上周飆漲571點,指數逼近5,800點,期指更已領先突破5,830點,加上台股成交量能控制得宜,最大量能落在1,600億元附近,並未失控,預料本周指數仍將高檔震盪,選股方向仍以食品、鋼鐵、記憶體相關、中概股及季報成長股為重點。
旺旺TDR將於23日掛牌,由於本益比高達25倍、且超額認購1.5倍,業內、主力、法人已各自鎖定食品個股上演熱身比價行情,其中又以大成(1210)、卜蜂(1215)、佳格(122 )、統一(1226)、黑松(1234)最具人氣。
相較於大成、統一較獲法人青睞,佳格、卜蜂則受到主力與業內的鎖碼,大成傳出首季每股獲利1元、創新高,佳格首季獲利亦有上看1.5元的消息傳出,穩居食品股獲利王,後續比價效應不容小覷。
另外,卜蜂除了本業出現轉機,亦傳出有資產題材即將發酵,吸引主力進場拉抬,近一個月漲幅高達五成以上,為類股多頭指標。
具中概題材的聯強(2347)、藍天(2362)、大聯大(3702)等,主力本周將持續點火,玻陶股冠軍(1806)、台玻(1802)則是後起之秀;另外,塑化股挾基本面回春,華夏(1305)、台苯(1310)、國喬(1312)、信昌(4725)等首季財報亮麗,成為業內資金最愛。
鋼鐵股上周五爆量轉強,主要是受惠政府重大公共工程預算三讀通過,鋼鐵股今年以來漲幅相對較小,在有題材及鋼價止跌回穩下,業內又開始進場卡位,本周仍是資金短打標的,指標股中鋼(2001)、中鴻(2014)、燁輝(2023)與春雨(2012)。其中春雨傳出中國軌道螺帽開始出貨,激勵上周連拉四根漲停。
Flash概念股本周可望成為電子多頭人氣指標,挾蘋果掃貨效應,傳出法人已準備進場認養Flash概念股,創見(2451)、群聯(8299)等是法人認養重點。
至於遊戲族群、晶電(2448)、勝華(2383)、台船(2208)、愛地雅(8933)、義隆電(2458)、威盛(2388)、矽統(2363)等,法人等仍持續護航,預期在季報行情未結束前,股價仍有高點可期。
另外,本周四鴻海集團將舉行股東常會,鴻海股東會行情是左右大盤多空的重要指標,包括鴻海(2317)、群創(3481)、建漢(3062)、廣宇(2328)、鴻準(2354)等,投資人須密切觀察上半周股價走勢。
陸委會:傳產ㄟ擱發
聯合邱詩文
2009/4/11
為化解產業對「ㄟ擱發」(ECFA台語諧音)的憂慮,陸委會主委賴幸媛昨天邀請製鞋、毛巾、皮件、陶瓷、茶業、農業、內衣、織襪、寢具等十大產業代表餐敘,宣導「兩岸經濟合作架構協議」(ECFA),並接受業者陳情。
雲林縣毛巾產業協會理事長周清源表示,大陸隨便一個省的個別產業一個月產量,可能就超過全台灣一年的產量,台灣企業卻必須符合美國高標準的智財權保護、土地、環保等要求,都使台灣的產品難與大陸競爭。
他建議,政府應要求對岸針對台灣較弱勢產業及市場容量較有限的產品,全面限制出口,在商談ECFA時,更應該把「貿易救濟措施」及「過渡性防衛措施」納入協議。
台灣寢具產業團結聯盟理事長黃光藝指出,台灣寢具業以內銷為主,ECFA簽署後,開放大陸製品進口,可能使台灣產業受害。他認為,政府在談判時應該爭取至少十年、甚至十五年的緩衝期,給台灣業者充分時間技術升級。
茶農自救會執行長陳聰鑑則表示,台灣的茶葉不怕競爭,但標明產地標識的政策沒有落實,很多是用大陸茶冒充台灣茶;另外,民進黨執政時代,曾答應灌溉用水、製茶用油、用電等多項補助,希望不要因為改朝換代就不兌現了。
賴幸媛回應,ECFA不是全面性的開放市場,所以不會開放陸勞來台。另外,民進黨執政時開放了一千多項大陸農產品進口,但馬政府從去年五二○至今,並未開放剩餘的八百多項中任何一項,接下來也不會再開放大陸農產品進口。
賴幸媛指出,保護傳產主要關鍵在有無相關措施,與ECFA毫無關係。她說,台灣是世界貿易組織(WTO)的會員國,在WTO的機制下,有「進口救濟」、「反傾銷」和「平衡稅」等三項措施可以用來保護業者。
黃豆飆漲 食品股興奮
經濟邱馨儀
2009/4/10
國際黃豆價格大漲,為反映成本,國內沙拉油、豆粉價格開始蠢動,指標廠商大統益(1232)近期18公升裝沙拉油出廠價達620元,創今年新高;豆粉每公斤也達13.7元,業界預期4月底前有機會突破14元。
大宗物資業者受到高價庫存虧損,已在去年第四季提列,市場預期利空出盡,加上國內游資浮濫,部分資金轉進食品族群,帶動相關業者的股價表現。昨(9)日大成(1210)股價高掛漲停,卜蜂(1215)、統一(1216)、泰山(1218)、福壽(1219)、福懋油(1225)等個股股價全面收紅。
業者表示,第二季國內大宗物資相關產品的走勢偏多,主因國際黃豆、玉米的波段漲幅都已超過兩成,業者逐漸感受成本壓力。
本周三黃豆收盤價每英斗已突破1,000美分,玉米收盤價397美分,波段漲幅超過兩成,在各種利多激勵下,第二季並不看淡。
根據美國農業部的耕作面積報告,黃豆耕作面積7,600萬英畝,低於預期的7,900萬英畝;玉米、小麥的耕作面積都較去年減少。此外,阿根廷黃豆產量僅3,800萬噸,比預期減少500萬噸。加上G20會議中,各國領袖提出振興經濟方案,寬鬆的貨幣政策帶動資金流往商品市場。
業者表示,黃豆價格近期已大漲逾兩成,但看好後市,相關業者近期擴大採購規模,包括大成、泰山的庫存都已降至一個月以內,近期採購動作明顯積極;而福壽更將6月底前的黃豆下單完畢,顯示也長期看多。
旺旺TDR 啟動食品股比價
經濟邱馨儀
2009/4/4
旺旺TDR月底即將掛牌,本益比高達25倍以上,掀起國內食品族群比價空間,包括統一(1216)、大成(1210)等龍頭已見法人積極搶進卡位。預定比價的效應可蔓延整個族群。
除大成、統一外,卜蜂(1215)今年第一季每股稅後純益可望突破去年同期0.53元,再創新高;黑松(1234)兼具陸客來台、資產題材;宏亞(1236)兩岸獲利穩健;泰山(1218)則有全家便利商店的獲利支撐,都具有聯想空間。
據統計,截至昨(3)日止的一周內,外資、投信買超大成逾5,300餘張,外資連續兩天買超統一高達1萬8,000餘張,讓兩家上市公司股價,重新站上30元。
法人表示,全球景氣開始出現復甦,其中又以大陸受傷最輕,復甦的力道也最被看好,加以近期國內募集數十億元的大中華基金,都鎖定大陸市場,中國旺旺這次回台發行TDR,將成為大中華基金鎖碼的焦點。
中國旺旺TDR中旬即將定價,預期每股發行價格介於港幣3.5元左右,換算本益比超過25倍,遠比國內食品類股本益比普遍落在10到15倍,高出一大截。
去年第四季國際黃豆、玉米等大宗物資價格腰斬,造成相關大宗物業者去年第四季單季獲利不理想,不過卜蜂因採購得宜,去年第四季單季仍有獲利,市場預估去年全年每股稅後純益介於0.95至1元,現金股利分派至少超過0.7元,兼具低本益比與高殖利率題材。
黑松的飲料本業近年表現平平,支撐獲利的主力來自微風廣場的租金收益與獲利認列。去年國內景氣冷颼颼,走高檔精品路線的微風業績也受到衝擊,黑松累計去年前三季稅後純益1.99億元,每股純益0.37元,並不出色。
紅酒價格 恐陷泡沫化危機
經濟編譯游宜樺
2009/4/1
攸關每年法國葡萄酒期貨(期酒)價格高低的波爾多年度品酒大會在本周登場,但今年由於國外酒商要求降價的幅度與酒莊出現極大落差,組團與反應比往年冷淡許多,反映出吹捧了好幾年的紅酒價格出現泡沫化危機。
1970年代初期起,全球大酒商與品酒人士每年此時都會群聚法國波爾多品酒,酒莊會根據品酒大會的反應來決定當年的紅酒期貨價格。
這種期貨交易制度,對酒莊而言相當有利,因為在紅酒還在木桶尚未裝瓶前,現金已先入袋,投資人與消費者也可以預先買到他們認為後市看漲的酒。
投機客退場 期酒價跌
葡萄酒期貨價格長期以來依年份及品質而有不同,但自2005年酒價狂飆以來價格走勢似乎大為改觀,2006與2007年份的酒雖然品質一般,但因新富客層不斷進場,期酒價格居高不下。
隨著金融危機爆發,許多投機炒作客紛紛退場,喜歡品酒的華爾街銀行家也因為紅利縮水跟著縮手,期酒高價已經撐不起來,一些海外酒商今年也取消品酒之旅,原因是酒莊的態度強硬,降價幅度不切實際。
英國酒商史塔波斯透露,酒商與酒莊對今年期酒售價的落差,是他近20年來看過最大的一次。
法國一級酒莊已經同意降價15%,但是史塔波斯說:「最少應該要降50%至60%。英鎊兌歐元在過去12個月貶值14%,即使降價15%,等於是回到去年水準。」英國酒商是葡萄酒的最大買家,占三分之一市場。
隨著金融泡沫愈吹愈大,全球頂級紅酒售價也跟著水漲船高。若以美元計算,追蹤紅酒交易的倫敦國際釀酒交易所(Liv-Ex)100指數,在2005至2008年漲近兩倍,但此後迄今已回挫43%。
史塔波斯舉波爾多一級酒莊Chateau Lafite Rothschild為例,2002年期酒一打只要675英鎊(955美元),到了2005 年狂飆至4,000英鎊。他估計,這家酒莊生產一瓶紅酒的成本平均只有10歐元(9.3英鎊)。
紅酒指數跌 回挫43%
美國酒評帕克(Robert Parker)悲觀表示:「葡萄酒價雖然沒像不動產、藝術品或股市一樣崩盤,但未來六個月價格肯定會持續探底。」紐約高級葡萄酒商蘇克林則警告,倘若酒莊大砍2008年期酒價格,2007年期酒價格也會跟著崩盤,手中握有過去兩年份期酒的酒商與投資人,將因價格暴跌而遍體鱗傷。
旱災肆虐 茶價飆歷史高點
聯合編譯范振光
2009/4/1
聯合國糧農組織 (FAO)和部分業界主管預測,全球多個主要茶葉出口國茶葉生產同時遭遇旱災後,茶葉價格勢將漲至歷史高點。
英國《金融時報》報導,羅馬的聯合國糧農組織 (FAO)茶葉專家常愷松 (Kaison Chang)表示,乾旱導致印度、肯亞和斯里蘭卡茶葉產量減少,「價格應會上揚」。
上述三個國家的茶產量占世界茶出口量的一半,其產量減少將使去年茶葉供應短缺現象惡化。
根據聯合國糧農組織的初步估算,去年全球茶葉消費量成長4.8%到385萬噸,但產量只增加1.2%到378萬噸。2007年,茶葉市場的供應則有盈餘。
美國茶葉協會的數據顯示,茶葉消耗量最大的國家是人口多達13億的中國,其次依序是印度、俄羅斯、土耳其、日本、英國、美國。
就美國而言,去年進口量從前年的1億零900萬噸增至1億1700萬噸,主因是綠茶的保健功效促使喝茶人口增加。雖然經濟不景氣,預料美國喝茶人口還會繼續增加。茶飲料也日漸在美國風行,飲料業者和包裝水業者開始合作,推出茶飲料搶食商機。
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