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郭元益打破三節推耶誕伴手禮

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2022/11/30

迎接疫情解封，國內糕餅龍頭郭元益準備好了，29日宣布首度推出耶誕伴手禮，除了傳統的三節禮盒之外，希望能開拓出新商機，目前非喜餅占公司營收比重已拉高到6成、超過一半。　　郭元益副總、也是家族第五代接班人郭建偉表示，隨著邊境逐漸解封，郭元益確實有看到景氣回春跡象，以觀光客較多的台北101門市、永康門市，和松山機場門市來看，10月中開始銷售都呈現倍數成長。　　過去郭元益的營運以喜餅為主，但這幾年不斷調整產品組合，強化伴手禮、節慶禮盒等非喜餅的市場布局，尤其趁著疫情調整產品組合，收到不錯成效，目前郭元益的非喜餅營收占比已拉高到6成。　　郭建偉說，現在愈來愈多人不婚，且傳統婚宴的觀念也在改變，喜餅市場跟著受影響，疫情只是催化、加速這股趨勢，郭元益必須開拓更多元的商機。　　以傳統節慶禮盒市場為例，過去重點在春節、端午節和中秋節等傳統三節，但今年開始，郭元益首度嘗試在母親節、父親節推出對應的產品，最近耶誕節快到了，這本來是很西式的節日，郭元益今年也首度推出耶誕主題伴手禮，還找來人氣插畫家阿蕉設計禮盒包裝，就是希望能開拓新市場。　　另外郭元益這幾年陸續與聶永貞、詹朴等知名設計師合作，重新包裝品牌與產品形象，打破傳統界線，新式設計的禮盒可以拿來當喜餅，也可以當禮盒。　　第三，郭元益從2016年起啟動門市改造計畫，希望根據各門市商圈的屬性不同，進行空間革新，打造「一店一特色」，超越傳統喜餅店形象。郭元益全台21家門市，目前一半以上已完成店面改造。 <摘錄工商-◎必富網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

美國眾議院議長裴洛西（Nancy Pelosi）2日晚間抵台

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2022/8/3

美國眾議院議長裴洛西（Nancy Pelosi）2日晚間抵台挑起兩岸敏感神經，中國大陸海關總署1日晚間突在官網公布，禁止100多家未完成更新註冊台灣食品廠商進口，包括郭元益、味全、泰山及維格餅家等都在列。對此，政府相關部會動起來，經濟部會同農委會評估可能造成的經濟損失，研擬因應對策。　　貿協、國貿局2日一早向經長王美花報告大陸禁銷令情況，官員說，除茶葉、水產、蜂蜜，還有糕餅業、飲料業都在禁令名單上，針對已出貨卡在海關廠商，將由貿協負責拓展新通路，預計優先轉銷東北亞日韓地區，其次選擇歐美地區，以降低廠商損失。有業者初步評估，影響較大可能是台灣水產、農產品，及鳳梨酥等具台灣特色加工食品，大型食品廠影響有限。　　農委會表示，大陸暫停我國食品相關業者輸入，主因去年4月開始大陸針對全球輸陸食品企業，要求進行名單註冊。已透過食藥署與大陸建立「海峽兩岸食品安全協議」平台，辦理輸入大陸名單登入，農委會將針對大陸要求分類產業，例如水產品、茶葉等產業配合食藥署辦理。　　食藥署長吳秀梅則說，對方要求再補件業者估計有500家，會趕快了解狀況並積極輔導業者，哪些資料不符合會協助補齊、降低影響。她說，業者資料都已提供，後續是否希望繼續輸出會有其商業自身考量，將盡量提供幫助。　　經濟部官員表示，曾經將茶葉、漁水產、蜂蜜、糕餅跟飲料等產品銷往中國廠商有3,000家，新制上路後，約有千餘家廠商沒來登記註冊，其中以飲料業為主，有些業者註冊效期即將到期，經濟部、農委會將分頭協助完成註冊登錄。　　經濟部詢問公協會，飲料業公會反映近年銷往中國大陸比例越來越低，糕餅業去年出口中國約4,400萬美元，今年上半年只剩1,000萬美元，初估對兩項產業影響有限。 <摘錄工商-◎必富網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

老品牌新風貌郭元益創新轉型

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2022/6/13

郭元益近年在經營和產品策略做了許多革新，包括開拓新通路、異業結盟、創新口味、成立郭元益糕餅博物館、門市整新等，力拚轉型，同時也與知名設計師及藝人合作，展現拉近與年輕族群距離的企圖心。　　郭元益第五代郭建偉副總經理表示：「提到郭元益，很多消費者想到的是傳統漢餅。和許多傳統餅店比較，我們有更多與時俱進，運用中西融合、現代與當代對話的部分。希望能夠改變大家對於郭元益品牌的既定印象，讓人想要送西式或是現代一點的禮，就能聯想到郭元益。」　　近五、六年來，郭建偉努力為品牌找到第二隻腳。先是梳理品牌價值，重新規劃伴手禮，在市場及產品策略上都做了不少改變。郭建偉認為和其他甜點品牌的差異，在於郭元益有的是家喻戶曉的知名度，更有許多創新的部分；與坊間一些新品牌比較，郭元益則有與眾多消費者記憶的連結。而百年漢餅製作的深厚技術，也是業界少有的優勢。因此，郭建偉將郭元益定位為融合東西方文化、結合傳統和創新的品牌，重新出發。　　郭元益採用萬丹紅豆、關廟鳳梨，來自小農的食材，在製程上像是酥皮，結合漢餅的製作技術及西餅的用油比例，層次感更為明顯。近年很流行的蝴蝶派、千層派，也同樣以西式配方，用於漢餅製作，餅皮更酥脆，受到許多消費者喜愛。透過配方的升級及原料的提升，呼應品牌價值，內外一致。該公司表示，今年中秋節檔期正緊鑼密鼓規劃中，期待能端出創新的商品，吸引更多客層喜愛郭元益品牌。 <摘錄工商-◎必富網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

郭元益推首款音樂糕餅禮盒

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2020/12/2

國際觀光客不能來台，衝擊國內伴手禮業者，但百年餅店郭元益積極轉型突圍，從跨界聯名到布建超商及網購通路，加上今年結盟熊貓推出外送服務，郭元益副總郭建偉透露，今年中秋旺季業績比去年同期還成長5％，瞄準即將到來的耶誕、春節送禮需求，即日起再推出市面上第一款結合音樂的糕餅禮盒，強打五感新體驗搶客。　　郭建偉說，今年在疫情影響下，他們觀察「送禮」這件事變得比往年更被重視，如何讓送禮傳達心意的行為變得更與眾不同，就是郭元益積極努力的方向，為此，繼前些年跨界攜手知名設計師聶永真、詹朴，這次再跟平面設計師方序中合作，還有品牌代言人鳳小岳也跨刀音樂創作，讓百年糕餅玩出新高度。　　郭元益首款音樂糕餅禮盒「小樂曲」即日起先在永康門市、101門市首賣，12月14日起全台門市同步開賣，其最大的特色是結合三首由鳳小岳量身創作的單曲，還請到金獎音樂製作人陳建騏製作，只要掃描包裝內的QRcode就可免費聆聽，加上創意包裝跟葉片造型鳳梨酥，還可搭配音樂故事小卡依序品嚐不同口味，主打聽覺、味覺、視覺、嗅覺、觸覺五感體驗。<摘錄工商-◎必◎富◎網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

通路搶中秋大餅各出奇招

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2019/8/20

距離中秋節只剩三周，送禮、烤肉需求大爆發，為搶攻中秋送禮30億元市場商機，超商雙雄、量販、糕點業者，甚至電商全部動員，端出團購夯品來爭取業績，超商更要搶量販超市生意，賣月餅也賣高檔海鮮和烤肉，通路各出奇招，衝刺第3季業績。　　7-ELEVEN昨（19）日宣布，今年月餅預購首次主打「跨界聯名」，搶進年輕人市場，推出近40款月餅，其中新品占六成，台南手搖名店「布萊恩紅茶」、花生醬都變成中秋糕點；例如日本麵包大師野上智寬技術指導布萊恩紅茶推出鳳梨酥，或是百年餅舖顏新發結合團購夯品福源花生醬推出太陽餅禮盒等，都是第一次跨界聯名。　　全家今年中秋預購提前三個月啟動，截至目前業績成長五成，大部分是消費者揪團團購時，會同步選購月餅等中秋周邊商品所帶出的業績，這也是吸引消費者的「帶路貨」。　　超商雙雄今年也另闢戰場，跟超市量販搶生意，小七推出「烤肉懶人包」，賣一組3,680元的電烤盤組，還有一片449元的黑安格斯嫩肩牛排，更端出高檔海鮮對戰，今年主打直徑約二個50元硬幣大的「日本北海道大干貝」、「藍鑽蝦」等超過28種海鮮選擇。全家則攜手乾杯燒肉，推出店內肉品「澳洲和牛加伊比利豬」，已銷售近九成。　　量販店則搶糕餅業生意，愛買表示，去年中秋檔期以自製現烤月餅最受民眾喜愛，自製現烤占去年業績六成，今年除自製現烤月餅口感升級，再祭出可愛卡通授權、人氣排隊糕餅名店和11款量販超市獨家月餅禮盒應戰。　　家樂福近年中秋節逐漸調整月餅占比，由超過六成降低到三至四成，今年中秋烘培餅類有所調整，增加鳳梨酥和蛋捲等商品。　　百年糕點品牌郭元益表示，每年熱賣450萬顆冰沙餡餅、鳳梨奶黃酥、蛋黃酥，今年均以小尺寸、多入數的方式全新打造，主要考量適口性，並推出客製化迷你酥皮，可印上想要的中、英文字或圖案，要搶企業或婚宴送禮商機。<摘錄經濟>

郭元益酥皮系列首推迷你版

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2019/8/2

因應現代人飲食追求精緻風，糕餅龍頭郭元益即日起推出全新迷你酥皮系列中秋節伴手禮，5入裝則可選擇不同主題外盒，郭元益糕餅博物館、信義新光三越A4館、松山機場門市、郭元益全門市暨官網全面推出，另外在桃園機場一、二航廈伴手禮大街、誠品書局即將推出部分限定販售，持續打開國際觀光客伴手禮市場。　　郭元益副總郭建偉表示，每年熱賣450萬顆的冰沙餡餅、鳳梨奶黃酥、蛋黃酥均以小尺寸、多入數的方式全新打造，考量優雅享用的適口性，首度以小於等比例50％製作，保留純手工27層酥皮壓延與包餡等傳統製程。　　客製化的迷你酥皮可印上中、英文字或可愛圖案，將溫暖心意傳遞給對方，適合企業送禮、派對或婚宴的首選，預期吸引大量、個性化送禮，帶動中秋節業績成長1成。　　表達郭元益「用禮物傳遞心的溫度」的訴求，力邀代言人鳳小岳與曾獲金馬獎最佳新導演的馬志翔聯手合作，由資深電影人李烈操刀製作，用55秒講述關於禮物的故事，及一份禮物所承載的溫度與情感。　　郭元益插旗日本東京時播映2019品牌形象影片「心的溫度」，郭建偉強調，郭元益長期運用巧思結合設計感，打造獨有的「時尚台味」，將伴手禮推向國際。　　除了將傳承百年的酥皮系列創新推出迷你精緻款，外盒包裝是田修銓與兩個8月設計，如16入禮盒的清新手繪風，以產地到餐桌為概念，呈現每個環節的手作感，如迷你鳳梨奶黃酥，有鳳梨田、手煮餡、桿皮、包餡、象徵品牌元素的梅花等，呼應酥皮系列純手工口製程，在美好的設計中融入在地食材與人文意象。 <摘錄工商>

郭元益糕餅博物館料理小職人陪你玩一夏

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2019/7/30

郭元益糕餅博物館典藏臺灣百年糕餅文化精隨，自2013年獲得經濟部「國際亮點觀光工廠」殊榮至今，已成為臺灣最優質觀光工廠代表之一，館內陳列餅食世家一百多年來的歷史演變，更收藏傳統糕餅文化與婚嫁禮俗的文物，將臺灣糕餅歷史與禮俗的發展做了最佳詮釋。近年來，境外旅客與日俱增，為讓國際旅客能深厚了解臺灣餅食文化，博物館推出「手作懷舊鳳梨酥體驗課程」，讓遊客在專業師傅的帶領中，親自動手揉製麵糰，調合美味的鳳梨酥酥皮，再加上嚴選臺南關廟鳳梨製作的內餡，完成一顆顆最好吃的手工鳳梨酥，體驗百分百的手作伴手禮。　　今年暑假期間為發展境外旅客市場，在6月份與臺灣最具代表性的10多家觀光工廠赴香港，推出「暑期港客優惠專案」，開拓國際市場，獲得香港旅客熱烈回響；另配合「新南向政策」拓展東南亞觀光市場，首次結合台灣虎航，推出「IT506暑期早鳥專案」，讓東南亞旅客深入了解臺灣禮俗與糕餅文化，在趣味及創意手作中，一步步進入餅食世界。　　此外，針對國內親子市場，博物館暑假期間推出許多優惠活動，其中與桃園市境內觀光工廠首度合作，規畫料理小職人「陪你玩一夏！」體驗活動，手作鳳梨酥、小籠包一次滿足，帶動親子同樂時光，讓孩子在玩樂中輕鬆學習；博物館更規劃環境教育展示區，包括「觀光工廠」三大環境教育主題課程：「人生接龍」以傳統糕餅文化禮俗為主題，讓孩子們了解在日常生活中逐漸式微的臺灣傳統文化及其在古早時代中象徵的意義；「我是碳險家」則是以地球正面臨二氧化碳危機為主題，從鳳梨酥的產品履歷認識碳足跡認證，以及碳排放對地球的影響；「尋寶綠建築」運用有趣的互動尋寶遊戲，在黃金級綠建築中，讓孩子輕鬆學習綠建築的知識。　　《旅遊資訊》　　郭元益糕餅博物館　　§地址：桃園市楊梅區青年路9巷3號　　§官網：http://www.kuos.com/museum/ 　　§電話：（03）4962201 　　§營業時間：每周一至周日9：00～17：30。<摘錄工商>

郭元益強攻伴手禮百年餅店成功轉型

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2018/12/6

超過150年歷史的郭元益，近年強攻伴手禮商機，從行銷、產品到通路全面轉型！包括與觀光吉祥物喔熊、熊讚合作，首度啟用品牌代言人鳳小岳，並進駐機場及百貨通路，產品也更強打中西合璧，帶動伴手禮業績逐年成長，目前比重已達4成，成功帶動喜餅老牌轉型！　　郭元益昨（5）日發表全新春節伴手禮，郭元益副總經理郭建偉受訪表示，企業經營就是要不斷找營收的第二隻腳，對郭元益來說，伴手禮就是喜餅以外的重要收益來源，也是近年的業績成長動能。目前郭元益喜餅業績占6成、伴手禮4成，今年喜餅業績與去年大致相當，但伴手禮業績穩定向上，平均每年成長5％。　　為了讓百年企業開拓更多新客源，郭建偉說，公司主要從三大方向著手：一、多元通路布局，以往專注直營門市，去年至今已陸續進駐新光三越A4、微風超市及松山機場設櫃，實體通路已達25個據點，另有2間糕餅博物館，強化手作體驗；線上通路除了官網，今年還加入樂天、蝦皮兩大購物商城，也與超商合作預購，「以前是等客人來，現在我們主動接觸新的客人！」　　二、聯名行銷策略，郭元益跟台灣觀光吉祥物「喔熊」合作5年，以超萌的包裝造型，客群老少通吃，並提高觀光客購買意願，郭建偉透露，今年喔熊中秋月餅熱銷2萬盒，還有許多來自美、加、大陸市場訂單，效益非常好，今年春節檔期再與北市觀光吉祥物「熊讚」合作，推出熊讚芒果酥，期帶來加乘效益。　　三、產品中西合璧，郭建偉說，一般西式甜點店沒有中式糕餅的底子，而傳統中式餅店缺乏西式糕點的創意，郭元益的強項就是兩者兼具，例如此次以西式配方、中式做法推出的「千層夾心派」，就是以該品牌年銷300萬片的千層派，結合鳳梨乾或南棗核桃，做出夾心口味的夾心派，口感豐富特別，不只可當春節伴手禮，也搶攻日常甜點商機。　　春節是糕餅業者繼中秋後的第二大檔，郭元益今年中秋業績已較去年同期成長5％，隨著春節伴手禮新品的加入，郭建偉預估，春節檔期業績可望較去年同期再增5％。 <摘錄工商>

郭元益翻轉印象把糕餅變時尚

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2018/7/16

為了翻轉台灣傳統糕餅的既定印象，超過150年的台灣老字號品牌郭元益，近年來與台灣設計師聶永真、旅英服裝設計師APUJAN詹朴合作糕餅設計，企圖以個性化與設計質感吸引更多年輕客層，今年將如何再度出招？為了呈現中西合併的月餅午茶新吃法，郭元益今年邀來曾協助打造金曲獎視覺的團隊之一「只是」，設計出一系列郭元益專屬糕餅食器。　　伴手禮創新　　傳承飲食文化　　「我們發現，消費者埋單的不僅止於伴手禮或是糕餅本身的設計，而是透過設計背後闡述的故事」，郭元益副總經理郭建偉說，飲食中西合併的元素，就十分切合消費者的生活情境。　　為了創新品牌，郭元益從「人、店、商品」三大面向來打造，因此邀來旅英設計師APUJAN詹朴為郭元益打造全新制服後，服務上展現截然不同的感覺，版型有別於過去洽談喜餅的制服，採取更適合移動與搬取伴手禮的俐落剪裁，素雅灰色搭配淺粉線條樣式，也是品牌十多年來首度門市制服改造，穿上新裝，展現更全面與多元的伴手禮與節令送禮推薦。　　針對部分空間，透過與設計師合作，讓部分門市，如中山北路上的中山門市甚至成為國外觀光客購買伴手禮熱點。　　「我們讓設計與糕餅結合，不只呈現飲食文化之美，而是透過這兩大元素，讓消費者感受吃糕餅，能在生活中變得更美好、更值得嚮往。」郭建偉說。　　由於這些創新叫好叫座，不只中秋節、春節送禮受歡迎，甚至有人會訂來作喜餅；這幾年郭元益結合糕餅與設計，讓過去深植消費者心中喜餅品牌的傳統印象，逐漸轉為成功帶動伴手禮商品結構，從過去三成占比提升至四成。郭元益觀察，伴手禮的持續成長，與原本既有的商品銷售並非消長的關係，顯見在既有老主顧之外，也成功帶動新客層。　　此外，民眾向來較少關注吃糕餅的食器，但隨著近年來人人都是網美的拍照打卡風，在食物擺盤上愈來愈講究，因此郭元益希望讓年節吃的糕餅，也能融入平日下午茶的情境，除了味蕾上的享受，更希望運用糕餅食器帶來不同的生活氛圍，除了糕餅、制服、空間結合設計之外，今年在糕餅食器上，也邀請擅長為生活注入藝術美感的台灣設計品牌「只是ZISHI」進行合作。　　邀藝人代言　　傳遞品牌形象　　「只是ZISHI」創辦人張簡士揚說，這次與郭元益合作推出「時尚午茶車」的設計理念，是為了要傳達郭元益百年前品牌創辦人一根扁擔從士林街邊賣糕餅起家的故事，並以紐約時尚的餐車呼應現代的意念；之後將會在全台郭元益門市與網路商城限量推出的糕餅食器「波兔旬彩碟」，瓷盤與釉彩呈現的刻紋浮雕，上頭有蹦跳可愛的兔子在野餐草地與盛開玫瑰花間嬉戲，蛋黃酥、冰沙餡餅、鳳梨奶皇酥一一排放在以餅模為原型的手繪浮雕中，從味覺到視覺都充滿療癒感。　　「波兔旬彩碟」上的圖騰，所延伸出的戶外、野餐形象，用簡單線條把兔子、草地、玫瑰等各種豐富的元素，以及與郭元益品牌元素有關的場景，用刻紋浮雕呈現，小巧的碟子有細膩外形，總共有四季不同色調，希望與消費者分享郭元益百年來希望傳遞的歡樂感。　　郭建偉也表示，品牌打破傳統，希望從門市空間、制服、結合台灣設計師的糕餅，帶給消費者嶄新形象，今年進一步結合名人詮釋，期望打開年輕人對傳統糕餅的想像，這也是郭元益創立150多年以來，首度邀請名人、藝人鳳小岳擔當郭元益年度品牌形象代言人，主要看中鳳小岳具中西時尚感，也與品牌有地緣關係，期望藉由代言人把品牌一路走來創造許多人熟悉的糕餅記憶與故事，傳遞給更多年輕人。<摘錄經濟>

郭元益科幻入餡糕餅化身小行星

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2018/1/29

喜餅品牌郭元益第一家百貨櫃位進駐台北信義商圈，攜手設計師詹朴，賦予151年老品牌糕餅新生命，搖身一變成為科幻設計風格伴手禮「小行星2067」。打造餡餅圖騰述說起家故事詹朴以說故事的方式，為郭元益量身打造從1867年餅舖創立、到跨入下一個150年的時空禮盒。「小行星2067」有四種口味、17種糕餅圖騰，述說著郭元益與台灣糕餅起家的故事，延伸到乘載奇幻時光元素的禮盒，為百年郭元益穿上新衣。郭元益副總經理郭建偉表示，郭元益早年在士林以「冰沙餡餅」打開知名度，就連當時總統致贈外賓伴手禮也指定購買，甚至將整台貨車裝滿冰沙餡餅禮盒送進松山機場，至今每年仍可售出相當於12座台北101大樓的高度的餅。隨著晚婚與少子化趨勢，郭元益思考如何將定番商品帶給更多年輕客人與觀光客，近年開始將「台灣設計」以及「人文時尚」兩大元素融入喜餅與糕點中，像2016年首批限量的聶永真設計「伴點時光」禮盒，不僅吸引三節送禮以及外籍旅客，也讓喜愛時尚與個性化設計的新人選為婚訂喜餅，逐漸打破喜餅與伴手禮界線，開拓郭元益最重要的兩大商品類別的多元可能。他表示，郭元益近來啟動設計師跨界合作，期望翻新大家對傳統糕餅想像，也發現年輕世代對台灣糕餅接受度超乎預期；前年與聶永真合作首款台灣設計師糕餅，首批3,000盒在三個月內售罄，後續長期合作，於郭元益全台門市與網路通路持續販售這款糕餅，因為頗具設計感，許多消費者也訂來當喜餅，可見個性化喜餅需求愈來愈高，產品界線也逐漸被打破。這次攜手詹朴合作，郭建偉說是長時間觀察詹朴品牌每一季的服裝都有不同故事，加上品牌使用具有東方元素也是一大特色，與郭元益品牌理念不謀而合。為了翻轉台灣傳統糕餅的既定印象，郭元益與詹朴跨界推出的《小行星2067企劃》，在「商品、人」兩大面向均有巧思。商品方面，這是詹朴首度跨足糕餅設計。詹朴表示，從小飲食茶點影響台灣人生活，餅的尺寸跟口味隨著時代更迭不管變與不變，都有值得述說的故事，因此在《小行星2067》禮盒中，保留傳統原味的冰沙餡餅，也期望透過新口味組合帶出趣味，有著台灣的味覺記憶與對未來的期待。融入時尚人文攻伴手禮市場這次合作，郭元益對詹朴團隊用小行星、時空軌跡、星空上的玫瑰等元素來闡述時間與味覺記憶的部分特別感到驚喜，這些都是過去傳統糕餅包裝較少見的部分。實現在糕餅上的餅皮圖案，過去單純用紅色餅印，這次為呈現小行星2067上17款印在迷你冰沙餡餅上的模，開發團隊更是想盡辦法將餅章設計並執行出來。「詹朴對口味的想像力『很跳』」，郭建偉說，詹朴將過去郭元益糕點較不會運用的口味，如常用在西點的玫瑰，融合台式獨有風味的荔枝等放入內餡，獨特風味大受好評。人的部分，詹朴為郭元益打造全新制服，款式延續郭元益1979年第一代門市制服的東西方元素，特別開發的緹花布料與刺繡，運用象徵郭元益原點的新品牌標誌梅花與創立年份1867字樣，並將旗袍領與旗袍一字釦變化後在襯衫中點綴。制服整體印花圖騰中包含《小行星2067》的飛梭、粉紅色星球、星空、軌道與餅模等輪廓，與門市空間、伴手禮盒相互呼應；制服版型以適合移動與搬取伴手禮的俐落剪裁，以素雅灰色搭配淺粉線條樣式呈現，這也是郭元益10多年來首度門市制服改造。「其實一直想要讓品牌制服有新展現的想法已經好久了，郭元益品牌制服歷經七代，每次演進都反映當下時代環境變遷，前一代制服距今已穿了10幾年，所以從之前150周年與聶永真合作設計師糕餅與空間設計以來，一直都想將郭元益品牌強化國際伴手禮與時尚人文的理念融入。」郭建偉說。他表示，郭元益將會持續呼應台灣伴手禮市場，朝向個性化發展，強化送禮的個人品味與送禮價值，持續深耕伴手禮市場，針對喜餅也會有不同做法，提供各式族群展現個人品味的選擇。此外，經由拓展海外市場，讓台灣傳統糕餅被更多人看見，也是郭元益一直以來想做的事。 <摘錄經濟>

福容攜手郭元益搶攻婚宴市場

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2017/11/24

台灣最大連鎖飯店集團—福容大飯店放眼婚宴市場商機，首度與台灣喜餅龍頭—郭元益，強強聯手，搶攻婚宴市場！福容大飯店整合環島優勢，推出全台獨家「賽車婚禮」，直接在麗寶國際賽車場的賽道上，讓賽道變成紅地毯。福容更同時與郭元益攜手合作「雙囍臨門」婚宴專案，凡於福容訂席下定婚宴場地和預定郭元益喜餅，就有機會抽中日韓雙人來回機票，以及郭元益美好時光奶酥禮盒一箱。賽車場不是只用來開賽車、看賽車，還可以舉辦婚禮。麗寶國際賽車場上，賽道鋪上紅毯，周邊以氣球布置，頒獎台就是證婚台，打造全台獨家賽車婚禮。除此之外，也要有最優質的喜餅，福容飯店和郭元益首度攜手合作「雙囍臨門」婚宴專案，就是要讓新人賺很大。郭元益公關經理李坤聰表示，凡是2017年11月1日到2018年12月31日，於福容訂席下訂和預定郭元益喜餅，不僅菜色免費升等，更贈送三道經典小菜（烏魚卵玉子燒、囍事花生、蒜味鴨賞，實際內容以各分店為主），指定日宴客直接送免費萬元住宿券，更有機會抽中日韓雙人來回機票。同時，訂購郭元益指定喜餅，滿30盒送3盒，還能抽「美好時光奶酥餅乾禮盒一箱」，每箱12盒，價值逼近4,000元。福容大飯店連鎖旅館事業：0800-455-588。(蘇璽文) <摘錄經濟>

百年企業聯誼會 18日成立

經濟D8版

2008/4/15

丸莊醬油、度小月、郭元益、王得傳、玉珍齋、金長利等２０餘家台灣傳統企業將在１８日成立「台灣百年企業聯誼會」，以開發異業結盟的商機，同時推廣品牌，並建立百年企業資料庫。　
「台灣百年企業聯誼會」來自外貿協會副祕書長葉明水的點子，屬於經濟部貿易局「品牌台灣發展計畫」促進台灣多元品牌百花齊放目標下的子計畫，欲提供台灣百年企業前所未見的交流平　台，整合資源、共同行銷，提高品牌能見度。
【摘錄經濟D8版】

烘焙業火併年貨市場

經濟D7版

2008/1/28

年貨大街開賣，烘焙業者紛紛推出優惠活動與年節新品。金格食品副總經理林世閎認為，金格推出近30種「哈燒年貨」，價格和年貨大街不相上下，但保證品質與用材；山崎麵包則首次加入年貨禮盒戰區，推出手工餅乾與桂圓蒸糕禮盒等新品。
丹比推出的年糖，三包750公克才賣299元，不比年貨大街貴。今年丹比新推出蛋黃鮮肉包裏盒、香菇魯肉禮盒，以往前者只在南部零售，業者透露，有次活動曾創下單店一小時內，賣出100顆蛋黃鮮肉包的紀錄。
伊莎貝爾及皇樓的春節產品，在除夕前都享有八折優惠。伊莎貝爾指出，今年首度將自製牛軋糖納入禮盒組合商品，並第一次以杏仁果取代花生，可降低油脂度。
禮坊今年推出法式牛奶／拿鐵口味的牛軋糖。禮坊認為，法式口味牛軋糖的牛奶味較重，質地較軟。目前銷售最好的是「五彩繽紛樂超值組合」，特惠價580元；業者表示，去年12月中推出，迄今已賣出1萬盒。
金格食品以長崎蛋糕聞名，這次推出「財神爺長崎蛋糕」、「哈燒年貨」及「長崎脆餅」。林世閎指出，這些商品在年節時才買得到；每逢年節，購買長崎蛋糕的消費者至少增加三成。
老字號的郭元益則採用草莓酥發揮創意，推出手工限量的「黑皮甜心禮盒」3,000盒，目前已銷售一空，業者已緊急追加3,000盒。郭元益指出，這項新品是將每顆草莓酥裹上巧克力，並逐字貼上英文字母，拼出HAPPYVERY*DAY*的字樣。【摘錄經濟D7版】

拉法頌婚紗商標案郭元益敗訴

經濟A13版

2008/1/8

著名的糕餅業者「郭元益食品公司」，從８５年陸續申請「法頌」、「拉法頌」商標，使用在各類食品，唯獨漏了相關性極高的婚紗攝影業，但郭元益負責人陳明秀仍拿「拉法頌」當做婚紗會館的招牌，日前遭台北地院以違反商標法，判決１５萬元罰金，緩刑兩年。　檢方指控，陳明秀為了擴大郭元益的事業版圖，將觸角伸到婚紗攝影業，雖然知悉「法頌」與「拉法頌」兩商標，已被「法頌婚紗攝影有限公司」負責人李玉盆註冊使用於婚紗攝影服務在先，仍從９５年起，在台北市中山北路的「Ｌ’ＡＦＦＥＮＣ－ＴＩＯＮ婚紗會館」店面，使用「拉法頌」做為店招。　由於「Ｌ’ＡＦＦＥＮＣＴＩＯＮ婚紗會館」與位在高雄市的「法頌婚紗」都有婚紗攝影、禮服出租等服務，業務近似；且「Ｌ’ＡＦ－ＦＥＮＣＴＩＯＮ婚紗會館」據點遍布全台，光是高雄就有三家，李玉盆擔心會使相關消費者誤認，才不滿提告。【摘錄經濟A13版】

重要公告

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產業趨勢（食品業）

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大宗物資業後市可期

經濟邱馨儀

2009/6/5

受到美元升值、原油下跌等因素影響，近期黃豆、玉米與小麥出現高檔震盪，不過業者對於後市看法依舊偏多。由於第三季末起逐漸進入傳統旺季，可望推升大成（1210）、卜蜂（1215）、統一（1216）、泰山（1218）、福壽（1219）、福懋油（1225）、聯華（1229）、大統益（1232）相關業者的業績表現。

周三國際小麥、黃豆、玉米價格全面重挫，其中以小麥跌幅最重，收盤價每英斗為617美分，相較於高檔每英斗670美分跌幅將近一成；玉米432.25美分，黃豆1,186美分，距離高檔滑落都不到5%。

業者表示，相關原物料短線漲幅普遍超過兩成，雖有漲多回檔壓力，不過各國政府灑錢救經濟的政策並未改變，除非見到政府調高利率從市場回收資金的情況出現，否則在市場熱錢充斥下，下半年商品市場還是易漲難跌。

另一方面，目前國內18公升裝的沙拉油每桶約660元，黃豆粉價格每公斤約14.2元，漲幅趕不上國際原物料，主要與處於傳統淡季，加上國內畜牧業需求不振有關。

不過國內民生物資主要仰賴進口，價格最終仍須與市場接軌，特別是下半年起進入傳統旺季，包括飼料、沙拉油等相關民生物資，還是會逐步反應成本，並帶動業者的營收提高。

而業者普遍都有一至兩個月的庫存，也可享有庫存升值的利益。

群益投顧近日發布報告預期，福懋油身為國第二大油脂廠，在國內沙拉油市占率高達23%，僅次於大統益，將因此受惠。同時預期福懋油第二季獲利將較第一季成長逾六成，且下半年沙拉油漲價將帶動獲利提升，今年稅後每股純益上看1.17元，創歷史新高。

平價搶》麥當勞掀咖啡大戰

聯合胡明揚、藍孝威

2009/6/4

麥當勞進軍大陸咖啡市場，昨天起在上海、北京、廣州、深圳、天津、南京、武漢等七大城市四百多家連鎖店，正式推出平價咖啡「麥咖啡」；此舉已引起星巴克、85度Ｃ等咖啡連鎖品牌重視，預料將掀起一場咖啡大戰。

麥當勞的「麥咖啡」鮮煮咖啡，在美國、歐洲、澳洲、台灣等地已推出多時；之前，大陸麥當勞連鎖店只提供普通咖啡「特級香濃咖啡」，昨天起推出的新品牌「麥咖啡」，強調鮮煮概念，口感和咖啡香味都有改進，並且展開一百萬杯免費贈送促銷活動。

「麥咖啡」走平價路線，小杯人民幣七元（台幣卅五元）、大杯八元（台幣四十元），遠低於星巴克一杯咖啡動輒人民幣廿多元（台幣一百多元），也比同樣走平價路線的台灣品牌85度Ｃ咖啡便宜。

對於麥當勞切入鮮煮咖啡市場，85度Ｃ連鎖店副總經理王建堯並不擔心。他表示，目前大陸喝咖啡人口少，不像台灣人那麼普及，麥當勞新品牌「麥咖啡」加入，只會把餅做大，讓更多人熟悉咖啡，而非分一杯羹。

他分析，去星巴克的消費者，很多是去享受泡咖啡廳的環境氣圍，與去速食店喝咖啡的消費者族群並不相同；至於85度Ｃ的主力產品是烘焙麵包、蛋糕，咖啡並非重點，所以影響也不大。

台幣升值卜蜂大成股漲

經濟邱馨儀

2009/6/2

新台幣匯率近日強勁走升，紓解大宗物資業者成本壓力，加上沙拉油、黃豆粉價格緩步轉嫁成本調漲售價，法人預估大宗物資業第二季獲利可望優於預期。

業者表示，受到去年第四季大宗物資價格急遽下跌衝擊，業者今年採購大宗物資的態度較為分歧，不過對於新台幣匯率升值的看法倒是有志一同，這一波新台幣升值逼近2%，相較於大宗物資產業的毛利率普遍低於10%，不無小補，特別是採購金額較大的大廠，匯差利益會更大。

根據統計，新台幣匯率昨（1）日強升2.75角，以32.375元作收，累計第二季迄今，新台幣匯率升值更達1.58元。

受到新台幣匯率大幅升值的帶動，昨日大宗物資族群股價聯袂大漲，包括卜蜂（1215）、福壽（1219）、福懋油（1225）股價都高掛漲停，大成（1210）漲幅也超過3%。

業者表示，今年第二季以來國際黃豆、玉米等農作物持續上漲，業者雖有低價庫存，但在下游反應較小的情況下，獲利很難跟去年上半年同期相比，不過近期新台幣匯率大幅升值，業者可望直接受惠。

以黃豆為例，國際期貨價格漲幅已超過兩成，但為了照顧國內農民，國內飼料迄今尚未反應成本，而國內18公升沙拉油價格出廠價目前每桶約在660元左右，漲幅不到10%，玉米每公斤約7.5元，幅度同樣低於一成。

紅牛飲料擬向官方求償

經濟謝柏宏

2009/6/1

紅牛飲料台灣分公司發言人廖千萩昨（31）日強調，紅牛能量飲料「絕對沒有」任何含古柯鹼的可能，該公司已和法律顧問研擬向官方求償。

廖千萩強調，經由總公司請第三公證單位檢驗，很肯定飲料內「絕對沒有任何微量古柯鹼」。她指出，現在是追究「有或沒有」，而不是「含量多寡」的問題，紅牛不解衛生署檢驗方法，究竟是如何驗出「0.03ppb（千億分之三）」數字。

她說，紅牛能量飲料行銷各國市場，多年來銷售狀況非常好，2008年總銷量42億罐，在各國同類型飲料中，市占率都有前三名。不論是可樂還是能量飲料，「除了在台灣，紅牛的任何一項產品，在世界上從未被任何官方要求下架。」

廖千萩指出，紅牛尚未接獲衛生署公文，將在今日與衛生署確認檢驗數據，調查局選擇在紅牛能量飲料6月1日各超商上架之前兩天，單方面對外公布訊息，雖然紅牛已透過代理商進行回收，但是該公司將對官方單位求償。

【記者謝柏宏／台北報導】紅牛能量飲料扯上含古柯鹼疑慮，代理商南聯國際貿易公司主管昨（31）日表示，流入市場約4,000箱，連夜回收約3,000箱，已通知夜店在內的各個通路，暫時停止販售。

南聯主管指出，原本計畫6月1日起，要在便利商店推出39元的紅牛能量飲料，扭轉過去太貴的訂價策略，搶攻國內機能飲料市場。現在得先處理眼前事。

該主管表示，紅牛過去在台銷售不盡理想，每罐終端價50至65元不等，這種價格無法讓便利商店接受，所以只在百貨公司或高級賣場等舖貨。

紅牛能量飲料在台灣市場流通逾四年，銷售成績一直不如國外市場，紅牛飲料公司去年11月終止與原代理商的合作，直到今年4月找到南聯公司為新代理商。

南聯表示，今年4月起正式成為紅牛能量飲料代理商後，進口約2.1萬箱（每箱24罐，共50.4萬罐），目前因檢調單位查封，共有1萬7,165箱被鎖在桃園及高雄兩處發貨倉庫，流通在外約4,000箱，這些產品原本為了6月1日在便利商店的舖貨，已送交到經銷商。

南聯表示，目前已回收約3,000箱，有些原本送至夜店，也通知各通路商，包括夜店在內，應停止販售這些產品。

南聯強調，與紅牛公司合約中，已載明必須提供合法商品，若被證實飲料含有非法成分，將向紅牛要求賠償損失。

台幣升大宗物資、食品股有甜頭

聯合鄒秀明

2009/5/30

國內股匯市水漲船高，其中近期新台幣升值趨勢明顯，中央銀行更明示外資須進場買股，雖然新台幣走勢不利電子出口產業，但大宗物資、食品等內需股已出現獲利聯想空間。

台股4月以來連續上揚，加上政策卯力作多，吸引熱錢回流新台幣，電子股在升值壓力下，產品報價競爭力走弱；但對內需進口業者來說，無疑是讓獲利空間增加的一大利多，成為繼營建、資產之後，另一個成為法人看中的投資標的。

由於國內大宗物資族群原物料全部仰賴進口，大宗物資產業的原物料採購占總成本約八成，新台幣走強可望減輕廠商採購成本壓力。由於目前國際穀物行情包括玉米、黃豆等，相對去年同期及今年初行情仍屬低檔，法人認為對食品股相當有利。

法人指出，新台幣每升1元，食品廠商毛利率可增近2%，近期除統一（1216）吸引外資法人連續加碼買超外，其他如大城（1210）、聯華（1229）2月起毛利一路回升，在大盤走高、風險增加下，基本面相對趨於穩健反而受到注意。

業者表示，黃豆受到南美乾旱及新興市場需求增加影響，全球庫存量大幅降低，儘管第二季原料價格上揚，但受惠於低價庫存尚未消化，第二季的獲利空間增加，加上第三季起逐漸進入旺季，大宗物資族群下半年的獲利可望明顯由於上半年。

台灣菸酒找陸企互相代理

聯合胡明揚

2009/5/27

兩岸交流持續增強，國營台灣菸酒公司也登陸，昨天與上海知名光明食品集團旗下上海菸糖、金楓酒業簽訂戰略合作協議，未來計畫透過雙方通路，彼此代理銷售產品。

台灣菸酒公司生產的紅麴餅乾、台灣啤酒、台灣高粱酒、長壽菸等，將透過該集團通路陸續進入大陸市場；而上海金楓酒業自有的「石庫門」、「和酒」等品牌黃酒系列，也將透過台灣菸酒代理銷往台灣及全球華人市場。

台灣菸酒公司昨天下午與上海糖業菸酒集團，在上海舉行合作協議簽約儀式。據了解，上海光明食品集團旗下，擁有上海益民食品一廠、上海農工商、上海市糖業菸酒、錦江國際等相關產業，共有四家股票上市公司，去年銷售收入達人民幣四百六十億元（約台幣二千二百億元）。

其中，旗下上海金楓酒業公司的子公司「石庫門釀酒」，是上海最大的黃酒生產企業；「和酒」系列則開創中國新派黃酒，味道醇厚、色澤美麗。

台灣菸酒公司是台灣酒類第一大品牌，去年營業額台幣二百六十億元，其中，台灣啤酒市占率達百分之八十五，年營業額六十億元。

台灣菸酒公司副總經理林讚峰表示，目前在大陸市場出現的台灣啤酒、台灣高粱酒及各類香菸等，多數都是透過金廈「小三通」管道進入；未來與上海菸糖、金楓酒業合作後，將透過其廣大通路銷售大陸市場。如果市場反應良好，考慮在大陸設廠。

大宗穀物復活麵粉、油脂、飼料回甘

聯合魏興中

2009/5/23

近期國際大宗穀物強勢反彈，引起市場高度關注。由於受到經濟面的觸底反彈，加上預估來自中國的需求將持續增加，且氣候因素導致產量不如預期、油價反彈等，均帶動大宗穀物多頭行情再啟。對於台系相關食品廠如麵粉、油脂、及飼料族群而言，勢將成為主要的受惠標的。

國際大宗穀物行情自4月落底反彈以來，報價即一路向上走揚。由於受到美國南部冬季小麥收成不如預期、且全美最大小麥製造州－北達科塔州種植面積僅有3%，與去年同期相較大減54%，加上原油走高因素影響、與國際基金再次進場買進的帶動，使得3大穀物行情不斷走揚，上周盤中並紛創新高。

針對市場所關注的後續大宗穀物行情變化，其中在小麥方面，根據USDA對於2010年的生產與消費狀況預估顯示，生產量（耕作面積）將小幅減少，需求則小幅增加，帶動小麥價格未來將逐步回溫上漲，不過預估飆噴的情況將不易出現。而以目前實際狀況來看，小麥價格已提前從本季開始走揚。

在黃豆方面，近期由於阿根廷旱災影響約20%的產量(約900萬噸)，加上中國經濟回溫，在市場預期黃豆需求將增加下，引動買盤提前介入，帶動價格不斷走揚。而第3季雖為黃豆的銷售淡季，不過由於需求面持續增加，使得第3季黃豆行情仍將持續堅挺，帶動今年將呈現逐季遞揚的走勢。

玉米方面，根據USDA的預估，由於未來單位生產面積下滑導致產量減少，加上經濟面逐步轉佳，且生質能源的需求帶動，使得玉米在庫存下滑的情況下，供需情勢將逐漸轉差，玉米價格將因而持續走揚，尤其今年第4季漲勢將轉趨明顯。

總和以上三大穀物行情走勢預判，未來小麥、黃豆、玉米行情走強程度雖略有不一，不過整體趨勢向上則是無庸置疑。對應到台系食品類族群，包括麵粉類的統一、聯華，油脂類的福懋油、大統益、泰山、福壽，以及飼料類的卜蜂、大成等，均將成為此波大宗穀物走多下的主要受惠族群。

廣西團帶來65億商機

聯合陳東旭

2009/5/21

廣西千人團抵台參訪交流兼採購，台灣業者關注的，是採購金額。據了解，廣西團計畫對台採購一點五到兩億美元（約台幣49億到65億元）的商品，自治區主席馬飆，也成為台灣工商團體爭相邀訪的對象。

廣西有多家企業與台灣企業有經貿往來，過去曾對台採購建材、發電機、有機化學品、不鏽鋼、高爾夫球車、顯微鏡、米粉、農產品等，這次參訪團將採購電子、汽車、五金、機械設備、皮革、紡織、食品等。

除來台大舉採購，廣西團另一重要活動，是與工業總會共同主辦「兩岸產業高峰會議──2009年桂台經貿合作論壇」，明天在圓山飯店登場，預計兩岸有近八百位產官學界人士參加，討論台桂雙邊經貿、旅遊、中藥、農產等多方面的合作。

廣西連接大陸和東協兩大市場，台灣強化與廣西的經貿合作關係，明年「東協加一」生效後，台灣可透過廣西前進東協市場，對台灣廠商有極大幫助。

來台採購蔬果農委會：歡迎

聯合曾懿晴

2009/5/18

海峽論壇大陸規畫今年將分上、下半年赴台採購蔬菜、水果等農產品及水產品，農委會表示樂觀其成。

「台灣農產品中以熱帶水果最受陸客歡迎，如芒果、楊桃、芭樂、鳳梨等。」農委會國際處長張淑賢指出，其他像木瓜、葡萄柚、鳳梨釋迦、荔枝在大陸市場也很受歡迎。「水產品中則以活石斑最受青睞。」

張淑賢表示，去年台灣銷往中國的農產品出口產值高達四億，國際處原本就規畫今年九月邀請大陸大型通路商來台參訪，藉此介紹台灣的農產品供應商及農民團體、產銷班等，也會安排大陸通路商至產地參觀。「目前正在著手規畫參訪細節。」

【記者王文玲／台北報導】海峽論壇開放利多，台灣律師事務所將可在廈門、福州設立分支機構。「海峽兩岸法學交流協會」理事長廖正豪直呼「很好」，並希望大陸把主權爭議「擺一邊」，開放更多的諮詢、律師執業範圍。

兩岸法學交流協會去年曾經協助考上大陸律師的考生赴大陸實習。協會理事長、前法務部長廖正豪表示，協會去年即建議大陸開放台灣律師到福州、廈門設辦事處，大陸進一步同意設分支機構，「非常好」。

廖正豪說，希望大陸開放更多法律諮詢及律師執業的範圍，因目前律師執業，限於涉台人民的婚姻、繼承及非訟案件，設分支機構的法律諮詢項目，也限於民事案件；廖都認為「太狹隘」。

廖正豪指出，法律服務應由市場取向考量，不要作太多限制。如刑事案件，不要把主權的概念加在這裡，否則兩岸司法互助將無法進行。如果台灣的律師能力好，獲得大陸人民的信賴，就應讓大陸人民有機會獲得更好的服務。

廖正豪表示，大陸有「公民代理」，由一般人民作訴訟代理，公民代理就沒有任何限制；而台灣律師好不容易考上大陸律師資格，卻有很多限制，只能辦民事案件，這樣豈不奇怪又不公平。

台酒金酒共釀大陸商機

經濟黃仁謙

2009/5/18

隨著兩岸交流日益頻繁，國內兩大酒廠：台灣菸酒公司（台酒）和金門酒廠（金酒），計畫合組行銷公司共同發展中國市場，近期內將正式對外公布。

中國烈酒市場一年銷售金額高達人民幣1,000億元，看似商機無限，但由於品項眾多且競爭激烈，想要切入並不容易。面對金融海嘯，台酒和金酒在中國的發展也受到影響，決定化敵為友，合組行銷公司一起開拓對岸市場。

據了解，近來台酒與金酒雙方高層互訪十分頻繁，也已達成共識，現在只剩兩家公司的頂頭上司財政部與金門縣議會同意即可，預估本月底前就會對外公布。

金酒進入中國市場多年，在15個省市設有代理商，透過當地通路拓展市場。但碰上金融海嘯，金酒在中國的發展也碰上瓶頸。去年金酒營收120億元中，中國銷售額僅約2億元。

不少大陸台商反應，很喜歡喝金門高粱，只是金門高粱銷售通路太少，且價格和在台灣購買相比實在太貴，「想喝只能請朋友從台灣帶過來。」

為了解決售價昂貴的問題，金酒計畫在大陸廈門設置物流及營運中心。。

台酒西進中國市場雖起步較晚，但在新任董事長韋伯韜的力拚下，進展十分快速。目前台啤已順利登陸，玉山高粱台酒也和搶先在大陸登記玉山高粱商標的「萊順德」公司達成和解，決定釋出部份經銷點讓萊順德經營，換取萊順德同意解除商標登記。

台酒表示，解決了台灣啤酒和玉山高梁的商標權問題後，進軍中國的主要障礙已經排除，現在只剩下通路和行銷。

針對台酒將和金酒合組行銷公司的訊息，台酒高層透露，雙方高層尚在洽談階段，就長期來看，金酒和台酒的合作，對雙方有利無害，不但可以節省行銷成本，且產品種類增加後，對大陸消費者也更有吸引力。

巴隆周刊：食品零售股防禦尖兵

經濟編譯陳家齊

2009/5/17

全球股市連漲兩個多月，上周出現居高思危的修正，巴隆金融周刊（Barron's）報導說，投資人現在應找機會獲利了結，尋找「防禦型」類股，買進較不受景氣循環衝擊、仍能發股利的股票。

巴隆指出，食品零售等較不受景氣波動衝擊的防禦類股，在上周的股市修正中表現相對堅挺，顯示已有一波轉進防禦股的資金流動。標準普爾500指數上周下跌5%，但標準普爾500中的基本消費類股指數僅跌0.62%。

巴隆指出，這一方面也是因為這些大型防禦股幾乎錯過3月9 日以來的這波暴漲，現在價位相對便宜。一些防禦股公司，像是沃爾瑪，顯然認定自家股價太低，在上季回購1,920萬股，而且還有40億美元資金可以再買庫藏股。

這種防禦股遭打壓的狀況在全球市場都很明顯，也讓許多分析師更加認定這波大反彈是「無基之彈」。歐洲Stoxx 600 指數中，漲勢最大的銀行類股有90%漲幅，汽車股大漲31%，營建股41%；相較下，漲了5.5%的電信股、14%的公用事業與17%的食品股顯然不是領頭羊。

分析師指出，真正的多頭市場很少是由把市場拖進空頭的劣等生領頭，因此這波三成以上的漲勢顯得更可疑。

投機性更濃的新興亞洲市場這波漲勢凶猛，印股57%、韓股60%、台港各48%。幾乎錯失這波漲勢的外資紛紛又把資金注入這些股市，但?豐全球研究指出，新興亞股目前看來有些高處不勝寒。滙豐指出，日本除外的MSCI亞洲指數本益比目前為15.8，超過14.5的長期平均值；股價淨值比平均為1.8，也已接近滙豐認定的恰當比例。

亞股最大的隱憂與其他股市雷同，投資人把「不那麼糟」的經濟與獲利報告，視為經濟即將「V型反轉」的訊號。但許多分析師警告，這次的全球經濟衰退非比尋常，市場可能會出現「W型」走勢，意味此時再搶短線風險很高。此外，湧進的外資也可能以更快速度撤離。

新興亞洲的龍頭中國經濟也有隱憂。即便資金充沛，銀行新承作的放款增幅正減緩；固定資產的投資額大幅增長，顯示在全球經濟放慢的同時，中國仍在累積大量的未來產能。

因此，即使最看好亞股的多頭也顯出一絲憂慮。富蘭克林坦伯頓全球基金經理人楊廣（音譯）說，中國股市也許將有一波修正。不過他也強調，本益比看來仍很便宜，許多港股都在10以下，這不是泡沫漲勢。

新天地掛牌同業想跟進

經濟宋健生

2009/5/16

今年第一家上櫃轉上市的企業新天地餐廳（8940），昨（15）日正式掛牌交易，董事長歐敏輝表示，今年新天地在兩岸都有大投資計畫，包括大陸哈爾濱新店預計5月底試營運，高雄店也將在年底開出。

值得注意的是，昨天新天地的上市掛牌典禮，包括台北薇閣精品旅館董事長許調謀、台中金錢豹餐飲娛樂集團董事會主席袁昶平，都到場祝賀致意，同時「觀摩取經」，薇閣與金錢豹均已計劃推動股票上市。

目前，薇閣在台北大直、林森及桃園、新竹擁有四家精品旅館，未來擬參考新天地模式，整合為一家公司，並推動股票上市。

薇閣四家分館計有300多間房間，去年營收近10億元，據了解，新天地歐氏家族也以個人名義，參與大直薇閣的投資。

金錢豹集團進軍大陸餐飲市場轉型成功，計劃在二年內回台申請上市。目前金錢豹在上海、北京、瀋陽及天津等地，陸續開設八家「金錢豹國際美食百匯」餐廳，去年總營收人民幣6億餘元，較96年成長50%，今年預計要開出六家新店。

成立64年的新天地餐廳，從台中縣梧棲鎮以經營海鮮餐廳起家，最初在中部成立三家餐廳，分別由歐家三兄弟獨立經營，隨後在總經理許景明規劃下，三家餐廳整合為一，並在92年股票上櫃，成為兩岸第一家上櫃的獨立餐廳。

證交所董事長薛琦表示，過去他在中部求學時，就曾到新天地梧棲店用餐，「可惜在證交所服務不能買股票，否則一定會買新天地的股票」，他說因為到新天地用餐，不僅能增加營收獲利，對股東也有交待。

新天地昨天轉上市掛牌交易，開盤價30.2元，較前一日收盤上漲0.85元開出。

不過，獲利了結賣壓也跟著出籠，最後以30元、上漲0.65元作收，成交量放大到949張。

新天地資本額6.15億元，現在台中市東區、北區、德安百貨、台中縣梧棲、台北京華城及彰化員林設有六處餐飲營運據點，轉投資在大陸哈爾濱設立的福全新天地百匯自助餐廳，將於6月正式開幕。

上海世博掀咖啡戰爭

經濟林茂仁

2009/5/16

上海統一星巴克將進駐上海世博會，為發揮品牌集體曝光的最大效益，將結合統一流通次集團在上海的五大品牌，包括7-ELEVEN、MISTER DONUT、COLD STONE及AFTERNOON TEA等，統一星巴克將以母雞帶小雞的方式，共同進駐世博會。上海統一星巴克日前簽約進駐上海世博會，敲定600平方公尺（約200坪）展場面積，統一流通次集團打算規劃以綜合商場（powercenter）方式進駐，目前積極設計綜合商場規劃案，旗下五大品牌也加快展店腳步，趕搭明年世博會商機。

集團品牌共同進駐

中國統一超商總經理黃千里日前表示，世博會是全球重要的展覽盛會，統一星巴克取得的展覽面積廣達600平方公尺，將規劃統一流通次集團品牌共同進駐，目前在上海的通路品牌都有可能進駐，將共用展場空間，例如用餐區及座位區都可以共用，這也是集團資源整合效益的一環。

整合資源發揮效益

上海世博會將從2010年5月起至10月31日，估計參觀人數將超過7,000萬人，平均每天參觀者有40萬人次，高峰日60萬人次，參觀者平均逗留時間為5至6個小時，65%的參觀者將在園區內用餐，上海世博會園區內的餐飲點分布約40處，服務半徑100至250平方公尺，可滿足參觀者步行5分鐘左右可到達就餐點。

據了解，第一批申請入駐世博園區的餐飲服務業者高達100多家，但只有14家入選，其中統一星巴克、兩岸咖啡及真鍋咖啡等三家業者是第一批入選的台資廠商。

統一流通次集團目前在中國共有十大品牌，在上海的品牌就有五個，其中以統一星巴克進入上海最早，2000年開張至今，上海星巴克門市已有167家，店數雖然比台灣星巴克的224家少，但上海星巴克近年來獲利都超過台灣星巴克，每年貢獻母公司統一超商的獲利超過新台幣1億元。

加速拓店搶攻大餅

為了趕搭世博會熱潮，統一流通次集團將展現開店爆發力，上海7-ELEVEN四家店在4月底開張，預計年底前總店數要成長一倍達到十家店，包括上海星巴克、COLD STONE、MISTER DONUT及AFTERNOON TEA都將加快展店速度，其中AFTERNOON TEA更將引進家具概念店AFTERNOON TEA LIVING，搶攻市場大餅。

烈酒降價約翰走路跑第一

經濟黃仁謙

2009/5/15

新菸酒稅法通過，知名酒商帝亞吉歐昨（14）日率先宣布降價，自22日起，全面調降約翰走路紅牌、黑牌和綠牌威士忌價格，在超商通路販售的黑牌威士忌更一口氣降價100元。

菸酒稅法修正案通過，大幅調降烈酒稅賦，但因景氣不佳，國內通路商手上還有許多烈酒庫存，擔心降價將衝擊通路商生計下，使得國內烈酒商都不敢輕舉妄動。

業者解釋，去年景氣不佳，再加上連動債風暴國內烈酒市場已有大盤商倒閉，若此時酒商突然降價，通路商手上的酒一定賣不出去，現在大家都在等著看，政府要如何解決這個問題。

對於帝亞吉歐這一波降價活動，國內兩大烈酒龍頭：金酒和台酒都表達暫不跟進。其他進口烈酒廠商多數還在觀望，部分酒商甚至決定暫停出貨。

台酒與金酒均表示，很多通路商手上還有許多庫存，在政府沒有針對通路商提出退稅的配套措施前，金酒不會有降價動作。

帝亞吉歐台灣分公司董事總經理陳韻熙以書面表示，為了讓政策利多能即時回饋給消費者，決定率先調價，並透過完整機制，與通路業者積極溝通作同步調整。

豆粉喊漲沙拉油蠢動

經濟邱馨儀

2009/5/15

受到國際黃豆價格行情高漲帶動，昨（14）日國內豆粉出廠價一度喊出每公斤14.5元的今年新高價位。大型盤商表示，豆粉的價格漲勢已正式啟動，沙拉油未來也將跟進。

盤商表示，廠家對於產品未來走勢的看法，就反映在開廠價當中；雖然昨天最後黃豆粉的成交價落在每公斤約14.2元，不過已意味業者在重置成本提升下，未來一定會漲價反映成本。

國內豆粉、沙拉由價格看漲，不過上市櫃相關業者包括大成（1210）、統一（1216）、泰山（1218）、福壽（1219）、大統益（1232）等，對不願表示意見。

昨天國內豆粉價格每公斤約14.2元，18公升裝沙拉油每桶出廠價約650元。累計過去一個月間，沙拉油價格漲幅約5%，不過同期間國際黃豆行情漲幅已逾二成，顯然國內沙拉油漲幅落後國際行情。

業者私下表示，近期國內經濟略有回升，3月起沙拉油、豆粉的需求開始回溫，4月起需求提升的情況更為明顯。

不過受到去年國際原料價格暴跌影響，沙拉油盤商去年下半年都受傷，買盤謹慎，短期間內相關產品價格應是溫和上漲。

未來錢景產業 OECD報潛力股

聯合許玉君

2009/5/14

全球股市近來牛氣沖天，不少專家卻開始建議投資人居安思危，到底該如何選擇正確的潛力股？經濟合作發展組織（OECD）日前發表的「各國社會趨勢報告」，或許可讓投資人找到一些投資靈感。

這項趨勢報告針對30個OECD會員國進行調查，報告指出，史上僅見的金融海嘯重創全球投資人，影響所及，未來至少20年內，全球經濟將持續面臨動盪局面，只好透過研究各國不同的風土民情，發現有利可圖的長期趨勢，才能為投資人尋找茫茫股海中的明日之星。

OECD報告舉例，法國人很重視睡眠，但隨全球經濟衰頹、就業市場不振，法國上班族恐得犧牲一點，所以具有提神功能的咖啡相關產業，應該就是可考慮的投資對象。

在英國，由於犯罪率節節攀升，十分之一的英國青少年淪為中輟生，13到15歲的女孩有三分之一酗酒，連帶使得閉路監視、保全設備等廠商，未來可望大發利市。

而嗜食廉價卡路里的美國人，其進食速度是全球第一，囫圇吞棗伴隨世界最糟肥胖率，披薩、漢堡、炸雞等速食業者生意很難不蒸蒸日上；在加上金融海嘯後，不少人心情低落、想要藉酒澆愁，酒廠銷售表現自然也成為不景氣下的受益者

至於台灣，OECD報告沒有提及；但資深證券分析師李永年說，受惠於兩岸關係春暖花開，短期內航運股、金融股，都是可以進場投資的好標的。不過，近來台股漲勢已高，他認為520或端午節變盤的機率很大。

長期來說，台灣食品相關產業表現可望相對穩健，李永年強調，不管景氣好壞，「民以食為天」，食品業的業績起伏不會太大。

咖啡砂糖價格恐飆漲

經濟編譯廖玉玲

2009/5/12

一天不喝咖啡與含糖飲料就受不了的消費者要注意了，咖啡和砂糖價格恐因供應短缺而暴漲。

受作物歉收和需求激增影響，咖啡和砂糖的成本近來一飛沖天。

義大利咖啡巨擘Illy公司執行長伊立（Andrea Illy）接受金融時報訪問時提出警告，現在情況很「危險」，價格會因為供應不足，而呈現「爆炸」性成長。

不久前，市場還因為全球經濟陷入衰退而看淡咖啡行情。現在證明大家都看走眼，因為咖啡需求仍高，就算不景氣，消費者只是把咖啡從咖啡館帶回家裡喝。

上周紐約咖啡豆價格攀抵每磅1.28美元的七個月新高，比去年12月的低點暴漲22%。哥倫比亞咖啡豆現貨價更跳漲至每磅2.2美元左右，站上12年高點。

哥倫比亞的咖啡收成因豪雨嚴重受損，國際咖啡組織（ICO ）主管歐所里歐表示，哥國咖啡供應短缺的問題非常嚴重。

旗下有麥斯威爾咖啡（Maxwell）等品牌的卡夫食品公司（Kraft），上個月因哥倫比亞咖啡豆價格上漲，調高哥倫比亞混合咖啡的零售價，漲幅近19%。

ICO主管賽特表示，其他業者很可能也會跟進，大家可能已經快撐不下去，只是很難知道確切漲價的時間。

紐約ICE交易所的7月砂糖期貨，11日早盤報15.21美元，上周一度攀抵15.41美元的三年新高，今年已上漲逾20%。

交易員認為，全球最大砂糖消費國印度今年會大量進口砂糖，以彌補國內產量不足。

Newedge USA公司資深副總麥克道格預測，今年最後一季糖價可能還會再漲30%，明年第一季會漲到20美分，為1981年來最高。

國際糖價的變動，受印度影響甚深。該國砂糖產量不穩定，一下子足以出口，一下子卻得大量進口。

交易員預估，印度在2008年度至2009年度的砂糖產量會驟降40%到1,500萬公噸，不足以應付該國每年2,300萬公噸的需求。

國際砂糖組織（ISO）上修今年全球砂糖短少量，缺口將從先前預估的430 萬噸擴大為780萬噸。

業者：飼料不漲頂多撐到下季

經濟邱馨儀

2009/5/9

原物料價格大漲，但大宗物資受到國內需求不振影響，黃豆、沙拉油漲幅不足，飼料銷售無力反映成本。據了解，大成、卜蜂、泰山在內的幾家代表性大廠，近期飼料銷售的毛利率都已下降約1個百分點。

業者表示，國內畜牧業第二季屬於傳統淡季，末端肉品市場價格也不理想，近期小雞價格雖然喊到12元，但市場報價8-10元屢屢可見，豬肉價格每百公斤僅6,000元左右，上游反映成本的速度，遠遠落後國際市場。

以目前的情況來看，第二季國內飼料業的表現很難出現外界期待獲利大增的情況，但原物料走勢還是看多，且第三季起逐步進入傳統旺季，業者說：「飼料不漲價的情況，頂多只能撐到第三季初。」

據統計，最近九個交易日，國際黃豆漲幅約13%，相較國內豆粉價格每公斤14.2元，漲幅僅約4.41%；此外，18公升裝的沙拉油每桶約650元，同期間上漲約6.65%，漲幅都落後國際行情。

原物料漲不停頂新搶購奶粉

經濟邱馨儀

2009/5/9

全球通膨壓力將再起？對通膨最敏感的原物料市場漲不停，二級牛油每噸上漲至800美元、波段漲幅已達一倍，棕櫚油、肉骨粉等漲幅也逼近一倍；奶粉、黃豆、麵粉、甚至是砂糖，近期價格同樣蠢動，業者成本壓力大增，物價隱隱波動。

大成集團指出，國際二級牛油從原先每噸不到400美元大漲至800美元；棕櫚油最低1噸約500美元，目前也已經漲至900美元；澳洲的肉骨粉從原先1噸約300餘美元大漲至600餘美元。

受到國際糖價日前上漲20美元的影響，國內砂糖批發價本周已二度漲價，從每公斤新台幣19元上漲至19.6元。

由於大陸廣西以及印度今年甘蔗收成不佳，市場更預期國際糖價可能成為下一波上漲的焦點，進而影響國內糖價走揚。

有進口商表示，台糖配合政策積極壓抑糖價，僅漲批發用糖，小包裝砂糖售價紋風不動，但在全球熱錢炒作下，國際糖價即使短線回檔，也是「短空長多」。業者估計，年底前，國際粗糖價格有機會達19美分，若全面反映成本，國內糖價每公斤有機會突破新台幣21元。

去年底受到大陸爆發三聚氰胺風暴，讓售價回檔的奶粉價格近期也悄悄的漲價。

台資食品大廠頂新集團指出，先前每噸的採購價格約在2,100美元，近期已上漲超過兩成，每噸逼近2,600美元。由於乾旱情況未見好轉，未來奶粉價格，恐怕只會漲、不會跌，該集團正緊盯奶粉走勢，將趁勢擴大採購數量。

食品業者透露，受到去年金融危機影響，全球經濟體尚未完全好轉，但各國政府灑錢救經濟毫不手軟，下半年的通膨顯而易見。

不過，溫和通膨對經濟體的影響不大，令他們憂心的是會否出現惡性通膨。一旦出現惡性通膨，原料成本暴起暴跌，對企業的經營及國家整體經濟的衝擊，將更為嚴峻。

麥當勞大戰星巴克咖啡瀰漫煙硝味

經濟編譯游宜樺

2009/5/6

麥當勞與星巴克（Starbucks）方興未艾的咖啡大戰，隨著本周兩家公司同時推出系列廣告，進入新一輪的短兵相接，並使全美各地瀰漫著一股透著濃醇咖啡香的煙硝味。

星巴克的宣傳策略是想說服消費者其咖啡品質優於競爭對手；麥當勞此次估計砸下1億美元強力促銷，主打由摩卡、熱可可、拿鐵與卡布其諾組成的新McCafe品牌，讓消費者看完廣告後相信喝了McCafe日子會更開心。

咖啡雙強在此時升高對峙，時機上甚具關鍵意義。星巴克亟欲留住阮囊差澀的消費者；麥當勞則繼1美元餐點銷售長紅後，現在想說服消費者在不景氣時期以相對便宜的價錢選購時髦花俏的咖啡飲品。

麥當勞5日起在電視、廣播電台、網路與平面媒體，推出一系列廣告，把McCafe包裝成有趣、平價的品牌，可讓平凡的一天更有意思。在其中一支新廣告，一名女性在公車站等車等得不耐煩，身旁的男子則手拿McCafe摩卡咖啡，臉上堆滿笑容。廣告接著說：「McCafe可以讓你每天保持好心情。」

麥當勞的義式咖啡依杯子大小（12至22盎司）不同，售價通常在2.29至3.29美元之間。星巴克的摩卡咖啡12 盎斯每杯要價3.1美元，20盎司則賣3.95美元。

麥當勞不願透露這波系列廣告要花多少錢，但強調這項支出是「重大的投資」，而這次咖啡促銷行動，是1970 年的早餐餐點以來規模最大的行銷攻勢。

媒體廣告行銷專家估計，麥當勞這波廣告大戰預算至少1億美元。

麥當勞表示，這波新促銷活動並非針對星巴克，但他們過去的廣告卻直接瞄準星巴克，嘲諷對手咖啡賣得太貴。

去年星巴克西雅圖總部附近的麥當勞分店，曾秀出廣告看板強調：「4 美元實在是愚蠢（Four bucks is dumb）。」這個廣告裡的bucks除了是美元的單位，也一語雙關巧妙揶揄了星巴克（Starbucks）。

面對對手來勢洶洶的攻勢，星巴克當然不願坐以待斃。星巴克本周起將在各大報刊登廣告，建議消費者不要喝品質打折的廉價咖啡，該公司的廣告說：「如果您的咖啡不夠完美，我們會重做一杯；如果您的咖啡還是不完美，請確定您走進的餐廳是星巴克。」

星巴克執行長舒玆（Howard Schultz）強調，他們只買品質最佳的咖啡豆，並且利用各種方法確保飲料品質，「我們不希望大眾誤以為所有的咖啡都一樣，因為事實並非如此」。

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