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味全光泉搶食材供應大餅

經濟日報

2008/11/20

國內食材供應市場一年商機逾千億元，引起食品大廠競相爭食。味全考慮透過併購方式加速拓展版圖；乳品大廠光泉則透過業務拜訪、產品整合，訂出明年食材供應營收成長一倍、年營收挑戰 6億元的目標。
食材供應市場是泛指餐飲、工廠，甚至早餐店、連鎖加盟店等業務所需的原物料、調味料等，涵蓋品項相當廣泛，供應商的毛利不高，但整體需求規模大。近年國人外食成為趨勢，業界粗估，目前國內食材供應市場規模應超過2,000億元。
味全近年來在食材供應市場的營收，每年以兩位數成長，目前年營收已逼近20億元。味全董事長魏應充日前喊出五年內台灣營收挑戰200億元，其中一塊就是來自併購食材通路。味全評估，由於景氣不佳，明年上半年應是極佳的併購時機。
味全表示，經營食材供應市場，資本、人才、技術與管理是關鍵。目前國內食材供應市場百家爭鳴，但業者普遍存在資本額、營收規模小及產品線不足等問題。此外，由於企業規模較小，人才容易流失，技術、管理成本也較高。
味全的產品線涵蓋乳品、冷藏飲料、調味品，最近開始發展麵包事業以擴大產品線，並達到產品整合目的。再者，物流配送占食材供應業務的成本比重不低，味全已有物流配送體系，經營這項業務的成本也可望低於同業。
光泉過去在食材供應市場著墨不深，據了解，以往年營收還不到 3億元，相較於光泉每年營收約逾60億元，占比不到5%。今年光泉將食材供應市場列為重點業務，透過既有業務關係拓展新客戶，包括鮮芋仙使用的鮮乳、全家便利商店冰沙使用的芭芒柳汁，都是光泉的產品。此外，光泉的奶油球、果汁等產品，在餐飲通路也頗有斬獲。
光泉表示，食材供應市場以量取勝，價格敏感度高，給客戶「 TotalSolution」服務，並擴大採購量，將是努力的方向。
光泉指出，但首先要擴大產品線。光泉除了自有品牌產品外，也是代理商，未來將整合冷凍調理食品、義大利麵等相關產品以擴大產品線。明年度在開發新客戶上，已訂下營收3億元的目標，在穩固既有客戶、開發新客戶策略下，明年食材供應營收將挑戰 6億元。
【摘錄經濟】

光泉提升戰力年營收挑戰80億元

光泉食品

2006/2/16

光泉食品公司整併組織提高市場戰力，決定在業務本部下設立冷藏業務部、特販部與通路行銷部，並依據不同的職等完成工作評價制度，施行全新的薪資結構計算方式；光泉指出，經過體質調整後，今年將是光泉大幅成長的一年，營收不但會向上挑戰八十億元，獲利目標則為三億元，成長達五○％以上。
另外，為了逐步擴大食品事業的經營規模，光泉更在總經理室下，設立新事業評估小組，就食材上下游整合、增加食品種類進行市場調查，評估新事業的切入時機點。
光泉食品經營低調保守，二年前統一入股光泉三三％後，目前兩家公司已展開聯合採購，有效降低光泉的採購成本；自去年開始，光泉即委託顧問公司進行體質改造，於年底完成多項包括組織架構與薪資結構的調整。而受到內部整頓的影響，去年光泉的營收達成率只有九四％，約六十五億元，但獲利達成率卻超越目標，為二億元，而隨著新組織作戰能力發酵，光泉對今年市場發展很有信心。
在組織架構上，光泉將原本經營鮮乳的乳品部與經營冷藏飲料的食品部，共同合併為冷藏業務部；再者，光泉針對主要的銷售通路，成立專門的對口單位－特販部，一改過去以商品為主的思考模式，現在針對不同的通路客戶，會提供不同的商品服務；最後，光泉再設立全新的通路行銷部，主要做為光泉與不同通路舉辦各種促銷合作的溝通平台，藉此強化與通路的溝通合作管道。
在薪資方面，光泉導入工作評價機制，設立職等分級，每個職等都有最低薪與最高薪的限制，所的員工薪資結構全部調整，藉以確切掌握員工績效，讓每個員工的職務、薪水與績效表現可以更趨一致性。【摘錄工商A14版

光泉能否進7-Eleven 受矚目

聯合理財網

2005/3/11

統一去年年初入股光泉逾三成股權，雙方從部分原物料採購，推進到「相互代工」的策略結盟，感情進展迅速讓外界吃驚。不過，統一能否開放通路，讓光泉進入7-Eleven，應是讓人更感興趣的事。
統一的構想在於，光泉收乳量大，部分多餘產能替統一代工，可以降低自身耗損，統一也可以連帶受惠；不過若以光泉的立場分析，鮮乳都是100%生乳，重的是乳源以及畜養方式，光泉鮮乳在高價位市場占有率僅次於味全林鳳營，一般價位鮮乳市占率高居第一名，幫統一做代工，兩家業者鮮奶「系出同門」，很難維持品牌的獨立性以及價值，加上光泉鮮乳進不了統一超商，這個算盤怎麼打恐怕都不划算。
統一入股光泉後，雙方往來密切，日前統一集團嘉年華會，光泉也參與活動，並在會場設攤，統一希望與光泉成為「一家人」的想法相當明顯，值得注意的是，今年統一超商春酒，總經理徐重仁鬆口表示，未來將以更開放的態度引進新產品，是否暗示光泉有機會突破封鎖線，順利敲開7-Eleven的大門，耐人尋味。【摘錄聯合理財網】

統一光泉結盟相互代工

聯合理財網

2005/3/11

統一（1216）入股光泉後，雙方策略聯盟，並達成「相互代工」的長期發展默契，統一的鋁箔包茶飲料已經在光泉完成生產線代工測試，未來將藉由相互代工機制，降低成本並創造雙方最大利益。
統一與光泉去年下半年起展開砂糖和果糖共同採購，未來共購的範圍還可望延伸至包材以及其他原物料；此外，包括雙方生產設備零件的庫存共通也在洽談的範圍內，隨著合作範圍擴大，雙方的策略夥伴關係更趨密切。
光泉董事長汪賜發指出，光泉與統一關係友好，除業務用糖外，包括其他原物料的共同採購，以及如何利用內部的資源整合，減少資金積壓、降低成本、提高效益，是雙方努力的方向，兩家公司也展開交流、互動。
統一乳飲群總經理楊文隆表示，雖然雙方目前還在協商階段，不過相互代工的長期發展方向已經確立。除鮮乳以及調味乳等乳製品，易受到配方以及口感差異所影響，相互代工仍有困難外，其餘一般性的飲料飲料都可以談。
楊文隆表示，統一雖然入股光泉達三分之一的股權，不過統一與光泉兩家公司營運獨立，雙方的合作，要在不影響雙方市場以及品牌的前提下逐步擴充；初期以原物料共購最具明顯效益，雙方的生產設備相近，庫存零件共同使用或是換修，可行性也較高。
統一未來也考慮以雙方需求作基礎，進行設備投資或更新，多餘的產能作為對方的代工用途。利用雙方的合作關係，不但可以提升雙方的產能稼動率，擴大生產規模，也可以降低兩家公司的生產成本。
據了解，統一、光泉分別以技術群與生產本部為對口單位進行協商，統一以麥香紅茶、麥香奶茶系列鋁箔包打前鋒完成代工測試，光泉則看中統一的冷充填生產線，由於光泉本身只有熱充填線，希望能藉統一代工，將光泉的產品由熱充填轉為冷充填，擴充品項並增加產品風味。
業界分析，光泉產品線以鮮乳為強項，一年收乳量高達9萬公噸左右，僅次於味全，統一茶裡王、麥香奶茶、麥香紅茶都是年營收超過10億元以上的「MegaBrand」，遙遙領先光泉的常溫茶，雙方具有互補效益。
由於光泉鮮乳迄今仍然無法進入統一超商，雙方能否藉由這項代工合作，在乳品達成進一步協議，深受外界關注。【摘錄聯合理財網】

光泉集團組織改造　規模空前

光泉食品

2005/2/25

光泉集團為發揮人力資源效益，今年在食品與通路事業上都有大動作。光泉牧場董事長汪賜發昨（二十四）日指出，光泉正展開自成立以來，最大規模的組織與人力資源調整，不但成立評價委員會，讓員工的職等與職位相互對齊，也配合各事業部朝利潤中心制發展，考評標準以績效取代年資，希望能提升今年每位員工的營收貢獻度成長超過一○％；萊爾富便利商店則將在三月時，大舉拔擢超過十位六年級生，成為第三代區主管，做為未來前進大陸的種子部隊。
光泉集團在歷經叔姪紛爭後，致力走出新的發展方向，去年光泉牧場處分閒置資產，還出售五％全家便利商店股權，總共降低十多億元負債，不但大幅舒緩經營的壓力，透過借新償舊的財務操作，利息支出也比過去少了一半；光泉牧場去年也裁減掉不賺錢的商品與代理業務，約佔總品項數五％，讓經營體更為健全。
今年光泉牧場再從組織與人力資源下手，聘請專業顧問管理公司規劃，首先由員工自行填寫「工作說明書」，標明工作所需的技能、方式、目標等，再由公司成立「評價委員會」任務編組，就員工的工作價值展開評比，將員工的職等與職位相互對齊，再根據公司發展的目標遠景，套進正朝向利潤中心制發展的事業部組織，同時訂下目標，希望今年每位員工的營收貢獻度能成長超過一○％。
另外，萊爾富的營業部門旗下原本的五大編組再細分為八大編組，其中原業績商品組分拆為業績組與商品組，原加盟消費者組分拆為加盟與消費者組，另外再加一個經營分析組，重點在針對商圈特色，在在訂貨系統上增加「建議訂量」，協助加盟主的訂貨作業。
萊爾富也決定在三月份時，大舉拔擢十多位六年級的課長、襄理等低階幹部，成為經理、副理級的各區主管，培育為該公司營業的第三代主管，在萊爾富已展開大陸市場評估後，也將成為未來登陸發展的種子部隊。【摘錄工商15版

統一光泉結親外資關切

光泉食品

2004/3/3

統一企業前天宣布買下光泉三成股權後，卻忙壞了促成此案的關鍵人物—統一執行副總經理羅智先。羅智先昨（2）日下午5時多在台北統一大樓14樓辦公室，忙著接十多位國外基金經理人的電話，最後乾脆使用多方通話功能，來了一場「電話法人說明會」，一次答覆。
這些外國基金經理人都希望在第一時間瞭解統一的「下一步」，以及未來的展望。去年12月31日，外資投資統一的持股比率為 11.83%；本月1日已累計增加到14.58%。統一投資光泉這一案，難怪引起眾多外資投資人的關切。
上個月，荷銀證券曾針對統一企業做一份研究報告，標題是「統一開始不一樣了！」其中提到統一處分非核心事業資產，例如萬通銀行等，正式啟開統一企業真正的核心價值。
去年第一季，統一只有一場海外法人說明會；今年第一季則有六場邀約。包括高盛在內，羅智先率領經營團隊赴上海、香港、歐洲和美國等地。而不少外資已提出邀請，希望統一在第二、三季到海外巡迴說明，羅智先目前還在排定時間。
統一股價從農曆年後約15元的價位開始一路上揚，昨天收盤價為 21.5元，上漲1.3元，總成交量約4萬張，其中，美林、花旗、英商瑞銀、摩根大通等外資都有買進，三周以來的漲幅超過三成。
統一集團去年總營收2,400億元，統一企業本身是380億元。羅智先多次感概指出，統一企業轉投資很多子、孫公司，但這些轉投資的獲利，在統一企業的財報內卻未必會顯現出來。他曾說過：「連自己人都不一定看得懂公司的報表，更何況是外資法人？」
不僅是他，財務出身的統一企業總經理林隆義也說：「若說統一是食品公司，不如說統一是投資公司。」統一的食品本業只占 35%，轉投資事業占65%，外人自然就不容易看懂統一的財務報表，外資更是「霧煞煞」。
羅智先出任執行副總後，大力推動「透明化」。他認為，只有透明化，股東、投資人（含外資法人）才會對統一有信心。因此，前天他親自到證交所說明統一投資光泉三成股權的事；昨天上午更對十多家電子媒體詳細說明。
法人指出，統一很像法國食品大廠達能（Donnon）。以前達能是什麼都投資，最後發現不對，花了六年時間進行企業組織重整。完成後，淨值減少了18%，但市值卻成長一倍。
統一也是一樣，被法人認為沒有「聚焦」。但從統一賣掉萬通銀行後，統一股逐漸到投資人的青睞。統一高層說：「統一是中概股，也是傳產（食品業）龍頭，加上景氣好轉，法人看好也是應該的。」
上個月，羅智先到上海舉辦說法人說明會，他很想知道現在外資對統一的看法，只要他們想知道的訊息，羅智先都願意坦誠告知。
【摘錄聯合理財網

統一買下光泉三成股權

光泉食品

2004/3/2

統一企業昨（1）日以10.5億元買下光泉集團三家公司三成的股權，躍居光泉三大股東之一。這是統一成立近37年來首次投資食品製造同業，統一與光泉結為親家，將改寫乳品市場多年來三分天下的局面，更引起銷售通路市場的大地震。
統一是以每股32.01元買下光泉牧場3,003.8萬股，交易金額為9.61 億元。日後統一將再以每股10元面額，買下光泉牧場銷售通路光泉食品2.24萬股，以及子公司萊爾富超商660萬股，合計金額 8,844萬元。屆時統一持有光泉三家關係企業的股份皆為31.25%，累計總成交金額達10.5億元。
統一與光泉結合後，雙方乳品在市場的占有率，合計將超過五成。過去統一、光泉、味全三強鼎立的市場生態將會瓦解，並威脅味全乳品在市場的地位。此外，統一集團旗下關係企業7-Eleven 獨霸國內市場多年，此次將藉由吸納第三大便利超商系統萊爾富，進一步擴大在超商市場的版圖。
統一股價從2月5日的15.4元開始一路上揚，昨天收盤價為20.2元，上漲0.6元，美林、花旗、瑞士信貸、野村等外資共買進1,600 張，總成交量達2.68萬張，三周以來的漲幅超過三成。
統一執行副總羅智先昨天強調，此次合作案的成功，是基於兩家公司擁有「共同的理念」，未來統一企業將經由過去10年在國際市場的布局，提供做為光泉牧場進軍海外市場的平台，統一國際化的進程，也因光泉牧場的加入而力量倍增，此外主要是著眼於大中華市場。
羅智先僅表示，未來資源整合是必然，不過短時間內品牌不會做整併，因為光泉和統一都是很好的品牌。近期會拜會光泉董事長汪賜發及總經理汪林祥，商討合作細節。
味全母公司頂新集團高層昨天聽到統一買下光泉近三成股權，十分驚訝，頂新高層甚至表示，「我以為公平交易委員會不會同意」。羅智先對此回應，統一現在持有光泉股權僅31.25%，未超過三分之一，因此沒有違反公平交易法。
昨天統一對外發布這項新聞時，汪林祥才獲悉，雖然事後知情，但他對統一和光泉合作案持正面態度，認為日後雙方在經營後應該有加乘效益。【摘錄聯合理財網

統一光泉結親撼動食品、通路業

光泉食品

2004/3/2

統一企業副總經理羅智先昨天宣布，統一以新台幣十億五千萬元，從前任光泉總裁汪圳泉手中買下他個人所有光泉事業股權，統一與光泉從競爭對手變成「一家人」，對味全、泰山等食品業者，以及全家、ＯＫ、福客多等通路業都造成極大震撼。
光泉集團三分之一股權落入統一集團手中，光泉汪氏家族多數成員事前並不知情，因此，未來汪家是否與統一「密切合作」，仍有變數；光泉牧場總經理兼萊爾富董事長汪林祥表示，已經與員工懇談過這件事，他一定會尊重股東的意見，等到交易結束，光泉經營團隊不排除拜會統一高層主管。
光泉汪氏家族去年六月爆發家族內部不合，三房叔叔汪圳泉因為不滿大房子姪輩汪賜發（現任光泉牧場董事長）、汪裕豐（現任萊爾富總經理）以及二房汪林祥等人的經營理念，因此向台北地方法院聲請萊爾富破產。雙方法律訴訟將近一年後，汪圳泉將手中所有光泉相關事業股權都賣給統一，正式脫離光泉經營層。
統一企業昨天公告，這筆股票交易總金額十億五千萬元，包括買進光泉牧場三成一的股權、約三千萬多股，每股三十二點零一一七元，交易金額九億六千一百多萬元，另外，約定光泉食品與萊爾富辦理增資時，統一將依持股比率分別認購二萬二千四百四十股與萊爾富六百六十萬股。
光泉食品去年營業額六十多億元，淨利約一億元，旗下的萊爾富超商在過去兩年已經獲利，今年擴店數量目標為一千一百六十六店，通路優勢逐步浮現，部分通路、食品業者聽到統一買下光泉三成股權只花了十億五千萬元，直呼便宜。
統一、光泉與味全都是國內知名的乳品、飲料業者，目前乳品市場以味全略占上風，統一與光泉都以味全林鳳營鮮乳為最大對手，飲料方面則以統一較具優勢，味全所屬的康師傅集團正計畫生產低價茶飲料，和統一、光泉競爭。
統一與光泉結成親家後，食品市場勢必產生重大變化，味全主管指出，統一加光泉，在通路及產品的市占率超過五成，將衝擊市場生態，特別在味全具備優勢的乳品方面，目前三家市占率分別為味全三成五、統一二成三、光泉二成九，兩家合作後，在行銷及價格上都好談，帶給味全沈重壓力。
全家超商董事長潘進丁表示，若兩家從上游食品製造到下游通路都合作，不只對通路，對食品產業衝擊也很大，包括味全在內，業界對兩家企業的合作正密切注意。
【摘錄聯合理財網

重要公告

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產業趨勢（食品業）

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茶葉短缺價格將攀高峰

經濟編譯莊雅婷

2010/1/11

全球最大茶葉供應商表示，由於非洲、斯里蘭卡和印度的茶產量無法滿足市場的需求，今年全球茶葉供應將更吃緊，短缺的情況甚至會持續到明年。

印度McLeod Russel總經理凱塔受訪時表示，全球茶葉供應缺口到今年4月可能達到1.3億公斤，超越去年9月預估的1.1億公斤。同時，因為茶市持續供不應求，今年茶葉價格可能攀上歷史高峰。

茶葉供應緊俏將推升塔塔茶葉公司（Tata）和聯合利華（Unilever）等製茶商的成本。不過，包括McLeod和Jayshree等茶葉供應商，都能因此增加利潤。去年受到乾旱影響，肯亞、斯里蘭卡和印度都出現茶葉歉收，導致茶葉拍賣價突破新高。

凱塔說：「這三大茶葉產地都無法彌補供應缺口。不只印度的需求上揚，從中東、巴基斯坦、埃及到英國與愛爾蘭等成熟市場，茶葉消耗也都增加。」

他指出，印度兩大產茶省份阿薩姆和西孟加拉省，今年4月才會恢復種茶，但今年國內需求將成長3.5%，茶葉產量必須增加3,500公斤才夠。

據印度茶業委員會統計，到去年10月底止的過去十個月內，印度茶葉產量降至8.3億公斤，低於一年前的8.325億公斤。

這段期間茶葉出口下滑12%至1.5億公斤。

McLeod銷售部門負責人莫南表示，目前多數製茶商只能靠庫存勉強支撐營運，他們勢必會把更高的進貨成本轉嫁給消費者。

McLeod股價去年暴漲逾五倍，是印度孟買交易所500指數表現第四佳的個股。

去年非洲茶葉拍賣價創下每公斤3.12美元的天價；根據肯亞茶葉委員會，去年前11個月肯亞茶產量下滑9%至2.78億公斤。同時期全球第四大產茶國斯里蘭卡的產量降到2.36億公斤，比一年前減少12%。

凱塔指出，過去一年來，頂級阿薩姆茶的每公斤的價格暴增了50%至130印度盧比（2.81美元），且可能繼續飆高。

他說：「國際茶價仍維持在高檔，但印度茶價卻遠低於國際水準」。

食品業年終獎金甜滋滋

經濟邱馨儀

2010/1/9

食品業去年獲利轉佳，老闆犒賞員工不手軟，味全（1201）平均年終獎金上看四個月，比起部分科技產業絲毫不遜色；此外，包括統一（1216）、泰山（1218）、福壽（1219）、黑松（1234）等業者，今年的年終獎金也都會比去年多，員工確定可以快樂過好年。

在已知的食品業年終獎金發放情況，味全員工可望領最多，但福壽從前一年度0.5個月躍升至1.5個月，成長最大。此外，泰山前一年度僅基層員工有領到1萬元紅包，今年將全面發放年終獎金，表現相對突出。

2008年下半年因黃豆、玉米等價格腰斬，國內大宗物資業者中除了大統益之外，第四季單季全面出現虧損、甚至有業者連前三季的獲利都吃光光，也造成員工年終獎金大縮水。不過隨著去年度大宗物資產業獲利轉佳，員工的年終獎金也跟著否極泰來。

味全的年終獎金計算方式，以公司獲利為基準提撥一定比率，同時與部門獲利與個人表現掛勾，味全去年前三季獲利年增率達25%，全年每股獲利更上看1.4元歷史新高；獲利好、員工年終獎金自然也變多。

不過味全不同部門員工的年終獎金差距也大，虧損或是仍在發展階段的部門，員工年終獎金至少一個月；業績大幅成長、或是最賺錢的部門，員工論功行賞，包含績效獎金在內，最高甚至有挑戰六個月的機會。

統一、黑松去年獲利別大增，員工的年終獎金也都將優於去年。統一表示，員工除了一個月的保障年終外，依據公司年度獲利情況與個人考績，還會有一筆個人績效獎金。

由於統一總經理羅智先上任以來，特別強調營運績效，並大幅提昇績效獎金的占比，儘管統一去年第四季獲利雖尚未完成結算，但以去年前三季統一獲利成長幅度已高達46%來看，員工今年的績效獎金將比去年領更多。

黑松近年來員工的年終獎金平均水準約在1.5至1.6個月間，去年受惠紅麴餅乾與茶花等機能性飲料熱賣，帶動去年前三季獲利大增逼近六成。黑松表示，去年獲利比往年好，年終獎金可望同步跟進，市場預期，黑松今年年終獎金上看二個月。

冰風暴概念股農產、原物料短線俏

聯合陳雲上

2010/1/9

北半球陷入世紀罕見的冰雪風暴，牽動了相關產業供應鍵的大變化，鋼鐵、塑化、紡織、以至食品股中的農產相關個股連日來漲聲響起，帶動了投資市場新布局，不過，多位法人專家仍認為，「冰風暴」效益應該為短期現象，但因國外農作物寒凍欠收恐造成農產品價格居高，投資可朝以農產品期貨或海外原物料、農作基金布局。

富邦投顧總經理蕭乾祥指出，受到歐美大風雪影響，連日來號稱「冰風暴概念股」的塑化、鋼鐵、紡織、化工等類股已經出現連續三天大漲表態，但從塑膠股周五噴出後類股由紅翻黑走跌來看，市場已經反映了利多題材效應。

至於食品股中的部分與農作物相關的個股也出現上漲，主要是反應未來原物料上漲的預期。但因台灣本身的食品產業多為食品本身，並無目前各方關切的大豆、小麥、柳橙、葡萄等農作欠收標的，因此，投資人若真預期未來這些欠收農作物可能上漲，反而可以考慮以購買國外原物料期貨或農物料等海外基金。

不過，國票證券董事長丁予嘉認為，此次冰風暴效應有待觀察，搶搭「冰風暴概念股」列車，要有隨時反轉機動反應。

餐飲M型化市場大洗牌

經濟黃仁謙

2010/1/7

貧富差距拉大，餐飲市場朝兩極化發展，每客百元有找的平價火鍋、以及上千元的牛排館正在快速興起，消費者也各自朝兩邊靠攏，民眾消費精打細算促使餐飲市場面臨洗牌的新變化。

房價上漲、薪水沒有增加影響國人的荷包，也改變消費習慣，國內餐飲市場正面臨全面洗牌。近來，國內餐飲市場也發生重大變化，99元的小型火鍋店及每客要價250元的超大型火鍋店，正如雨後春筍般的大量出現。

原本以399元或是499元吃到飽餐廳為主的公館商圈，短短不到二個月時間，已開出「熱鍋99」及「神鍋99」二家百元以下平價火鍋店，他們以一人一鍋、想加料再另外付費的方式，讓消費者可以自己單點大蛤蠣、海蝦及頂級牛肉等食材，在原本以499元為主力的公館商圈，快速打下一片江山。

公館老字號吃到飽業者指出，碰上不景氣，學生們也變節省，99元火鍋店確實打擊到平常日的生意，但如果碰上學校社團活動，大多數學生還是會回到499元吃到飽火鍋店。

位在中和中山路一帶的舊廠房，近來也紛紛轉型為每客250元起價的大型火鍋餐廳，壓低了吃到飽的價格。在北縣已有三家店的海宴日式和風涮涮屋，近來也進駐雙和連城路開出第四家分店。海宴的消費方式與99元火鍋店相似但規模更大，消費者可以選擇250元吃到飽，也可以再加價選用頂級食材。

由奇真餐廳轉投資的99元快炒店「長長久久」也進駐中和連城商圈，目前全台已有八家分店。長長久久快炒店的店長透露，平價只是吸引消費者的方法之一，物超所值才是成功的關鍵。

以高檔客層為主力的觀光飯店也興起一股開頂級牛排館風潮，繼國賓飯店的A CUT之後，位在大直商圈的維多利亞酒店也在飯店四樓新開「NO 168 PRIME STEAKHOUSE」的頂級牛排館。走中高價位路線，午餐每客800元起、晚餐則從1,600元起，客人還可依自己需求，再加點其他飲料及餐點。

西餐公會理事長暨法樂琪餐廳總經理張振明表示，現在的消費者不見得花不起，而是更精打細算，會依自己的私人或是商務需求，決定願意花多少錢。公司商務宴客及個人用餐花費大幅降低，但家庭聚餐及大老闆私人宴會的消費力則似毫未減。

金油雙飛漲玉米黃豆創新高

聯合許玉君

2010/1/6

2010年的商品市場開出漂亮紅盤。國際金價開紅盤連續走揚，站上每英兩1,127美元，投資人在金價出現2008年10月以來最大月跌幅後、爭相逢低布局；油價每桶站上81美元，也創下14個月以來新高；玉米與黃豆期貨價雙雙創新高。

德盛安聯全球油礦金趨勢基金經理人林孟洼則認為，歷史經驗顯示，原物料行情走勢被驅動後，平均有三至五年多頭可期。去年原物料上漲是第一年，在新興國家需求帶動下，後市值得期待。

糖價30年新高民生物資飆

經濟邱馨儀

2010/1/5

民生物資大漲價，糖價昨（4）日每公斤上漲0.1元達到26.8元，創下近30年新高，台糖預告，還會繼續漲。鮮乳價將在中旬起大漲約10%；麵粉價也蠢蠢欲動，漲幅上看10%。麵粉與砂糖價格大漲，食品業將首當其衝。

即將進入傳統的春節旺季，麵粉與砂糖都是糕餅、糖果業者的主要原料，直接對價格形成上漲的壓力。國內蛋捲第一品牌喜年來總經理吳柏成表示，現在年終獎金看來很豐厚的只有科技業跟金融業，一般民眾還是苦哈哈，漲價對於買氣的殺傷力很大，業者只好自行吸收。

糕餅業者表示，目前民間糖商的報價，砂糖每公斤已漲到28.5元，比台糖高出1.7元。若用糖來自進口商，成本壓力更沈重。

業者表示，漲價主要是成本推升所致。台糖砂糖事業部分析，國際糖價在上周四封關日時，每英磅離岸價格（FOB）價格約26.95美分，創35年來新高，換算成完稅後的進口糖價，每公斤約新台幣30元。台糖肩負平抑國內物價的使命，儘量自行吸收，這是國內糖價漲幅相對落後的原因。

國際糖協預估，今年全球砂糖缺口達720萬公噸，推估今年7月以前，國際糖價應會維持多頭走勢，加上基金炒作，更加擴大波動幅度，屆時台糖必須逐步反映成本，不排除國內糖價每公斤可能突破30元，創下民國70年2月以來新高。

包括超商、量販店等業者近期接到鮮乳業者最新的報價，據了解，平均漲幅約10%。漲價主要是受到農委會核定的冬季收乳價格每公升上漲1.65元所致，並追溯至去年12月1日，味全、統一、光泉等三大鮮乳業者，成本至少增加6%以上，業者轉向消費端反映成本，加上通路費用也喊漲，導致整體漲幅擴大。

酪農戶對於漲價也有話說，強調在瓦斯、牧草、營養添加品等價格走揚下，已造成酪農戶的整體畜養成本提升。

原物料魅力打敗美股美債

經濟編譯余曉惠

2010/1/5

原物料行情開春就有好彩頭，不但銅價漲至16個月新高、黃金現貨也創兩周來高點。據分析師預測，原物料熱潮將乘著經濟復甦之勢捲土重來，近三年來首度成為比美股和美債還要誘人的投資標的。

紐約銅3月期貨4日躍漲1.9%至每磅3.4085美元，稍早一度漲抵3.429美元，是2008年8月28日來最高。倫敦現貨金價比去年12月31日的收盤價挺升1.6%，報每英兩1,113.4美元。

彭博資訊訪問的分析師預測，石油、玉米、黃金和鈀今年價格將上漲17%。高盛集團（Goldman Sachs）也預期，追蹤24種原物料的標準普爾GSCI指數今年將上漲17.5%，報酬率可望優於美股和美債的漲勢。彭博資訊預估，今年標普500指數將上漲11%，美國十年期公債的報酬率則可達2.8%。

由於經濟成長和物價上揚，市場預期各國央行可能會藉由升息抑制通膨，今年原物料報酬率將超越股債等金融資產。

曾精準預估2008年原物料價格崩跌的杭亭頓金融顧問公司（Huntington Financial Advisors）經理人索倫提諾表示：「全球需求都可望成長。想搭上新興市場的成長列車，原物料是最好的標的。」索倫提諾投資的原物料中以煤炭和天然氣為最大宗。

由於中國可望帶領全球走出二戰以來最嚴峻的經濟衰退，追蹤19種原物料價格的路透／傑佛瑞CRB指數可能因此寫下1979年以來的最佳表現。

中國的振興經濟方案已成功帶動澳洲煤礦、巴西鐵礦和智利銅礦的需求復甦；中國人民銀行行長周小川去年底也表示，央行會繼續將貨幣政策維持在「適宜的寬鬆程度」。

不僅如此，國際貨幣基金（IMF）去年10月預估今年全球經濟將擴張3.1%，顯示食品需求也將升溫。追蹤55種食品價格的聯合國指數至去年11月止已連漲四個月；2008年的食品短缺問題甚至在海地和埃及等地引發動亂。

法國興業銀行農業研究部主管嘉葉特預估，玉米今年平均價格將達每英斗4.6美元，較去年底的收盤價上漲11%，主因是美國玉米收割期延後，將使玉米供應出現三年多來最嚴重的短缺。

看好經濟復甦可望推升汽車銷量，倫敦Calyon公司分析師巴爾預測，鈀今年平均價格將達每英兩425美元，較去年上漲4%；倫敦金銀市場協會（LBMA）分析師荷雷特更預估平均每英兩為1,550美元，年漲幅達6%。

英國渣打銀行商品研究部門主管韓頓則預估，黃金今年均價可望達1,150美元，較去年攀升5%。

但投資人得當心，一些去年表現亮眼的原物料，今年不一定能繳出漂亮的成績單，包括在去年價格都大漲逾140%的銅和鉛，今年均價將分別比去年下跌8%和6%。

佳格擠下味全成食品新股王

經濟邱馨儀

2009/12/31

食品股股王換人做做看，佳格（1227）昨（30）日跳空大漲，並以漲停板的43.85元作收，以0.05元的些微差距擠下味全（1201），成為類股新股王。

元富投顧估計，佳格今年每股稅後純益將有3.92元的實力，明年上看4.26元，若大陸市場轉虧為盈，未來每股稅後純益將有5元以上的實力，相對於目前股價本益比不到十倍，並首度給予「買進」評等。

除了佳格擠下味全，南僑（1702）累計前三季每股稅後純益達1.17元，市場預期全年將有1.5元以上實力。明年在世博會題材的帶動下，南僑每股稅後純益更有挑戰2元實力，近期股價也大漲逾一倍，突顯出價值投資當道的新主流正隱然成形。

佳格業務範圍涵蓋營養食品、食用油、乳製品、飲料與代理產品等，「佳格燕麥片」在國內市占率高達45%，是最大的穀物沖泡產品供應商；而「得意的一天葵花油」，更在國內健康油利基型市占率逼近六成。此外，包括嬰幼兒奶粉、桂格養氣人參等保健飲品，也都擁有極高的市占率。

根據佳格的財報顯示，今年前三季稅後純益9.31億元，年增率32.4%，每股稅後純益2.91元，前三季獲利不僅超越去年全年，更高居食品類股之冠。分析佳格獲利來源，台灣市場仍是關鍵，而虧損多年的大陸市場，今年前三季的虧損也已降至400萬元以下。

元富投顧表示，現階段佳格的獲利仍仰賴台灣市場，其中又以燕麥片等沖泡穀物貢獻占比最高。由於國人健康概念成風潮，元富預估佳格今、明兩年台灣本業對每股稅後純益貢獻度將分別達4.3元與4.4元。

根據統計，國內燕麥市場一年規模約40億元，多數仍屬於沖泡式飲品，由於燕麥產品今年大紅，包括統一（1216）、愛之味（1217）等今年紛紛加入戰局，帶動市場規模擴大，也加大競爭力度。元富預估，明年佳格的營收將達107.3億元，年增率約10%，毛利率可維持四成。

另外，佳格轉投資並持股100%的上海佳格，以銷售自有品牌「多力」葵花油為主，累計前三季營收新台幣39.3億元，加上虧損減少，預估今年對佳格每股的影響，將由去年每股虧1.13元降至虧0.52元。

400億產值受惠保健飲品免貨物稅

經濟謝柏宏

2009/12/30

政府對保健飲品市場釋利多。國內飲料業者昨（29）日表示，財政部已同意對保健飲料自10月起免徵15%貨物稅，包括統一、味全、葡萄王、愛之味及中天等，擴及安麗、美樂家及賀寶芙等直銷商，市場估計受益廠商生產的保健飲料產值超過400億元。

例如優酪乳、燕麥奶、蜆精、Q10等這類保健飲品，在免徵貨物稅後，也有機會反映在零售價上，可望有下滑空間，民眾有望受惠。

財政部10月21日起曾公告「貨物稅條例第8條」新解釋令，提出「產品標示有使用劑量限制」的保健概念機能飲料，可不需繳交貨物稅，由於這項敘述為附帶說明，並未獲得國內各大飲料廠商重視。

直至近期，部分生技公司為查詢旗下健字號飲品課徵貨物稅相關程序時，才獲得財政部國稅局證實，對具有保健概念或取得健康食品認證的機能飲料，其標示有使用劑量限制者，將自今年10月起開放免徵15%貨物稅。

依照國稅局說明，對尚未取得健康食品認證的保健機能飲料，因尚有爭議，廠商必須提出飲品有益成份、劑量、製程等相關資料，與切結書向國稅局申請。

統一、味全、愛之味、葡萄王及名牌食品等飲料大廠昨日表示，此舉對各家飲料業者而言將是一大福音。部分飲料廠商指出，財政部對飲料課徵15%的貨物稅，是一項行之多年的「惡法」，飲料早期被視為奢侈性產品，台灣區飲料公會每年都要向政府請願取消貨物稅，但都未獲正面回應。

以統一企業的暢銷茶飲「茶裏王」為例，該品牌每年為統一帶來20億元以上銷售額，「茶裏王」旗下三種口味已在今年獲得健字號認證，一旦免徵貨物稅，每年將可省下3億元的支出。

依照衛生署統計，通過認證的健康飲料，統一共有13項、佳格有六項、愛之味五項、中天四項、味全三項、金車兩項，其餘還包括葡萄王、黑松、台糖、白蘭氏及桐核麥生技等也都受惠，甚至有不少直銷商的產品，都在免稅項目之內。

業界估計，國內飲料市場約500億元，估計健字號飲料規模約有一成，約50億元，若是其他保健機能性飲料也免徵貨物稅，估計受惠產品市值約有三成，達150億元，若涵蓋直銷業，金額可能逾400億元。

直銷業業者表示，國內直銷產業規模達514億元，其中最大宗是營養保健品，規模高達280億元，不過三大直銷商昨天都表示，還不知財政部這項優惠涵蓋的產品項目，將在近日內進行了解。

河南祭補貼鼓勵對台採購

經濟林茂仁

2009/12/21

河南人大常委會主任徐光春表示，來台六天的文化及經貿交流成果豐碩，並送出文化及經貿兩大禮包，其中經貿禮包共計採購5.5億美元（約新台幣178億元）的台灣商品，並將鼓勵河南企業長期採購台灣商品，每採購1美元（約新台幣32.3元）再給予人民幣0.05元（約新台幣0.24元）的補助。

徐光春昨（20）日在圓山大飯店舉行「河南省中原文化寶島行」離台記者會，徐光春以「碩果累累」形容這次的文化交流，以「成效多多」形容這次經貿交流，希望台灣與河南進一步開拓交流與合作空間，促進兩岸關係的改善與增進人民福祉。

徐光春說，河南數十家企業對台灣90家企業共計採購5.5億美元（約新台幣178億元）的台灣商品，採購商品包括台灣食品及小商品、太陽能電池板、電子元件、水果、機電設備、紡織品及高梁酒等

徐光春指出，明年將擴大台灣商品在河南的銷售點，明年丹尼斯百貨將在鄭州新區舉辦台灣商品月，另外，河南省18個省轄市將設立金門高梁酒等台灣商品的銷售點，對於原產地為台灣的商品，每採購1美元給予人民幣0.05元的補貼優惠，鼓勵河南省企業長期採購台灣商品。

明年將與台北世貿中心合作，在鄭州舉辦台灣水果節，促進台灣水果在河南市場的銷售，並將在洛陽舉辦台灣美食展銷活動。

河南省政府將研究推出「關於支持台資企業發展的若干政策」，鼓勵台商設立合夥人企業，設立研發機構，投資大中型公共設施建設項目，支持建設台商工業園，對台資按照投資額分別給予人民幣50萬元（約新台幣240萬元）、100萬元（約新台幣480萬元）及500萬（約新台幣2,400萬元）至1,000萬元（約新台幣4,800 萬元）的項目補助。徐光春並宣布，未來將籌資3億人民幣，在台灣興建一座武術學院。

散裝船期延誤／玉米短缺飼料價蠢動

經濟邱馨儀

2009/12/18

飼料公會理事長洪堯昆昨（17）日表示，北美日前大雪，許多玉米還埋在雪中來不及收成，美國玉米收成迄今僅九成，這是過去從未發生的情況，也帶動價格逼近今年新高，為明年全球玉米供應帶來隱憂。

由於國內玉米依賴進口，洪堯昆預期，明年不僅大宗物資、飼料，到中、下游的畜牧、肉品等產業，都將面臨較大的挑戰與風險；也對相關民生物資價格波動，帶來極大不確定性，值得有政府重視。

近期受到玉米散裝船的船期延誤，國內玉米出現供應短缺，昨天碼頭玉米價格每公斤達9.3元，逼近今年新高。由於玉米占飼料比重高達六成，玉米高漲已讓飼料價格再度蠢蠢欲動，有業者預期年底前飼料可能再度調漲，截至目前，第四季飼料已經調漲過兩次，累計每公斤漲幅約0.5元。

洪堯昆表示，國內依賴進口玉米程度甚高，只要天氣不好、或是海上運輸受到延誤，很容易短缺。國內每個月的玉米需求約40萬公噸，幾乎都要靠進口供應，只要一艘船出狀況，國內的供給量就少6.5萬公噸，供給缺口高達16%。

去年國內進口玉米總數量達427萬公噸公噸，超過八成來自美國，近期美國玉米收成不順，加上全球天候開始異常，未來的大宗物資供應將更不確定性，政府基於穩定物價的原則，應多元化開放各地的玉米進口，或專案進口大陸玉米。

根據統計，今年前三季國內進口玉米數量已達380萬公噸，粗估全年將會超過去年的總進口量。其中以美國進口最多，為317.26萬公噸，占比達83%，印度17.83萬公噸，占4.69%，巴西43.78萬公噸，占11.52%，累計前十月從大陸進口的玉米數量僅6,000公噸左右。

洪堯昆表示，大陸玉米進口到台灣需時不到一周，比從美國進口還要快。由於大陸玉米的價格與美國玉米的價格差異不大，平時玉米供給無虞時，國內業者會優先進口美國玉米，若有供給缺口，大陸玉米可以「救急」，收平抑物價之效。

河南採購團下單180億

聯合陳曼儂

2009/12/17

外貿協會昨天舉辦台豫經貿合作洽談會，由河南省十八家大型農食品產銷中心、百貨零售、石化及紡織等業者，和台灣業者採購洽談會，採購團投下約五點六億美元（台幣一百八十億）的長期訂單。

昨天的台豫經貿合作洽談會，有七十八家台灣廠商參與，河南最大連鎖百貨「丹尼斯百貨」看上台灣水果，河南省金億通酒業除了已代理的金門高粱外，也洽詢其他可代理的酒類品牌。

河南眾成紡織與力鵬企業、鄭州遠邦碳素與台灣偉聯通科技、晶城（鄭州）科技公司與富霖國際資產管理公司，昨天簽署約九千四百萬美元的採購意向書；貿協副秘書長黃文榮也與河南省商務廳廳長李樹清，簽署合作備忘錄。

外貿協會表示，今年較大的海貿團、面板團、四川團、江蘇團等採購團，已創造採購商機一百五十億美元；面板採購讓台灣在大陸的面板市占率，由去年的三成五提高至五成，大幅領先韓國。

康師傅TDR明上市食品股比價走高

聯合許佳佳、彭慧明

2009/12/15

台股昨天電子股走弱，傳產的食品與零售類股則接棒上漲。周三康師傅的台灣存託憑證將掛牌上市，比價效應帶動味全（1201）一度強攻漲停，不過漲幅已高，賣壓湧現打開漲停，終場以上漲1.1元、每股47.95元收盤。

另外，第四次江陳會也將登場，中概股指標的潤泰新、潤泰全雙雙亮燈漲停，通路股的大聯大等也改寫今年新高。

味全昨天上攻，帶動食品類股紅通通。統一（1216）上漲0.4元、以39.6元收盤；南僑（1712）參與上海世博會的餐飲專區，以及在大陸的飲食事業、油脂事業成長，昨天高掛漲停，以上漲1.9元、每股29.15元收盤。

台灣工銀證券指出，康師傅TDR詢價圈購與公開申購抽簽登記，平均超額認購6.6倍，掛牌還有蜜月行情可期，連帶使同樣擁有中國市場的統一、大成（1210）、宏全（9939）有機會比價；有中概題材的愛之味（1217）、味全股價也可望受激勵。

兩岸概念股在江陳會重啟下，昨天開始有點火的態勢。鋼鐵股在大陸鋼鐵價格將上調的激勵下，也持續走高。不過目前僅是剛啟動，未來傳產股是落後補漲或資金輪動，甚至像今年第2季般展開波段行情，仍需密切觀察。

昨天通路股率先吹起進攻號角，潤泰集團旗下潤泰全股價爆量攻頂，漲停鎖死，股價直逼前波高點。潤泰新也漲停，帶動百貨股中的遠百股價大漲近6％、麗嬰房也大漲超過半根停板。至於電子通路股的大聯大，也在法人買盤的推動下，股價站上今年新高的52.2元。

群益投信國內投資長吳文同表示，台股近期不少經濟數據，都呈現持續明顯回升的態勢，預期到明年上半年經濟面仍樂觀下，電子業明年第1季可望出現淡季不淡的現象，非電子類股中的政策受惠股、中國收成股、節能減碳概念題材等，也都有表現機會。

昨天的收盤指數7819點，再度創下今年的收盤新高。在法人轉為買超，融資水位也上揚的市況中，盤面人氣已逐步加溫。預期在集團作帳與政策利多等激勵下，各族群會有輪漲表現，逐步墊高指數位置。

大宗物資漲類股歡唱

經濟邱馨儀

2009/12/12

國際原物料高檔震盪，市場預期民生物資可能再漲，帶動昨（11）日大宗物資族群股價全面走強。業者表示，第四季是沙拉油與飼料業的旺季，營運本來就優於第三季，特別是近日國內玉米大漲，飼料業受成本推升，不排除年底前再漲一波，可望挹注營收獲利進一步成長。

受到市場預期心理帶動，昨天食品類股由大宗物資族群領軍上攻，並帶動食品類股單日漲幅達3.13%，高居各類股之冠。除了福懋油（1225）、南僑（1702）高掛漲停，統一（1216）漲幅也高達4.5%，補漲意味濃厚。

法人表示，去年第四季受到全球金融風暴衝擊、原物料腰斬，造成大宗物資族群單季幾乎全面呈現虧損，基期相對偏低。今年原物料呈現溫和上漲，業者反而有庫存利益可期，大宗物資產業今年獲利成長率都將有亮麗表現。

南僑是兩岸烘焙用油大廠，受惠大陸市場前三季獲利年增率逾兩倍，且所有事業部全面轉虧為盈帶動，累計前三季每股稅後純益高達1.17元，創近年同期新高，也跌破外界眼鏡。

法人預期，第四季兩岸都進入用油旺季，今年全年每股稅後純益將有1.5元實力。

再者，上海世博會明年開幕，南僑旗下的寶來納等餐廳，獨占園區中餐廳商機，明年每股稅後純益更有挑戰2元的實力。

另一方面，泰山（1218）、福壽（1219）兼具低價與轉機題材，也相當看好。泰山累計前三季每股稅後純益0.76元、福壽也有0.71元，第四季以來沙拉油與飼料都漲價，有利於本業表現，且泰山持有全家逾20%股權，第四季還可認列轉投資收益，市場預期兩家業者全年每股稅後純益都有挑戰1元的實力。

根據統計，第四季以來飼料已經二度漲價，累計每公斤漲幅達0.5元，近期國內玉米因船期延誤造成缺貨帶動價格每公斤站上9元，市場預期飼料年底前可能再漲第三波，大成（1210）、卜蜂（1215）、統一（1216）都可望連帶受惠。

大陸市場將擴大我農產品加速通關

聯合彭宣雅

2009/12/11

兩岸第四次江陳會即將展開，兩岸將在農業議題簽署協議，包括「兩岸漁船船員勞務合作協議」及「海峽兩岸農產品檢疫檢驗合作協議」，前者將制訂兩岸大陸漁工雇用規則、建立糾紛處理制度，後者將與協商兩岸農藥和動物用藥殘留標準，建立疫情通報機制。兩大協議簽署後，有助於保障我國漁船船東權益，台灣農產品外銷大陸，也可縮短進出口檢疫時程，擴大大陸外銷市場。

農委會副主委胡興華說，國內12海哩外雇用大陸漁工作業，已經15年，但對大陸漁工管理，一直沒有一套正式的遊戲規則，大陸方面漁工仲介可隨意指定哪些漁工輸出，或指定輸出漁工給某些特定的台灣仲介業者，台灣的船東對漁工品質、身分、背景一無所知，一旦發生糾紛，常求助無門。

農委會漁業署近來已陸續與對岸磋商漁船船員勞務合作協議的內容。胡興華說，協議簽訂之後，台灣拿回主導權，將要求大陸商務部，對大陸漁工身分品質負責；同樣的，台灣仲介也應接受政府管理，讓大陸漁工約僱聘用條件、薪資、保險，一切有正式合約明訂。一旦台灣船東發生雇用大陸漁工逃跑事件，或者有勞務糾紛甚至海上喋血，兩岸都有申訴、救援管道。

此外，這次江陳會談，也會明確建立兩岸未來檢疫制度，以及疫情通報機制。胡興華說，目前台灣銷往大陸有22項水果，水果藥物殘留標準有657項，但是大陸只有一百多項。兩岸簽訂協議後，對方必須在檢疫設備、內容、方法上與台灣一致。他也說，農產品運銷的時間影響鮮度，也影響價格。一旦兩岸達成檢疫共識，不僅疫病通報有正式管道，也可加速農產品通關時間，擴大大陸市場

怡和接手台灣肯德基

經濟陳怡君

2009/12/8

知名連鎖炸雞業者肯德基在台經營權移轉。台灣肯德基所屬的百勝餐飲集團中國事業部昨（7）日宣布，怡和餐飲集團將成為肯德基品牌在台灣的加盟商，負責肯德基在台業務。肯德基在台灣的126家分店，在雙方交易完成後，全數由直營改為加盟，百勝餐飲集團將單純收取權利金，改由怡和餐飲負責經營。

怡和餐飲集團接手台灣肯德基後，在台營運的三大餐飲品牌：必勝客、海滋客海鮮餐廳、肯德基，總店數合計達277家，店數規模將超越摩斯漢堡，成為全台第二大速食業集團，僅次於擁有349家分店的麥當勞，勢必掀起國內速食業更激烈的戰火。

百勝餐飲集團接手台灣肯德基八年，近三年來，台灣肯德基都處虧損狀態。百勝餐飲集團為此在半年前就開始尋找接手的買家，後來找上合作關係匪淺的怡和餐飲集團。

百勝餐飲集團與怡和餐飲集團已不是第一次合作，百勝旗下必勝客品牌，亞洲（含台灣）業務就全數由怡和餐飲集團經營。

怡和餐飲集團透過曾任香港肯德基及泰國卜蜂高層的Ricky Huang來台了解，評估是否接手台灣肯德基經營權。

據了解，怡和和百勝兩大集團合約簽署，未來獲得公平交易委員會核准後，Ricky Huang將任台灣肯德基執行長。

米價狂飆亞洲經濟冒冷汗

經濟編譯余曉惠

2009/12/5

專家提醒，新興亞洲可能得開始留意高漲的米價，如果這個亞洲國家主食的價格漲幅過高，恐將危及亞洲經濟的成長力道，這恐非期盼亞洲扮演復甦領頭羊的世界各國所樂見。

稻米價格近來幾乎回漲至去年初的天價。

稻米大國印度今年因遭逢37年來僅見的雨季乾旱，20年多來首度淪為稻米淨輸入國。印度政府預估，今夏播種的稻米產量恐將大減18% 。

無獨有偶，今年飽受風災之苦的稻米進口大國菲律賓，也因米價高漲，把年底的購米預算大幅提高21%。在美國交易的稻米期貨價格，近幾個月來也大增25%。

國際稻米研究機構（IRRIG）局長齊格勒（Robert Zeigler）日前警告，亞洲國家得開始留意米價走勢，並宣在布未來五年內將為因應米荒撥出3億美元，研究提升稻米產量的方法。

米價高漲將使民眾可支配的收入隨之減少，連帶影響一國政治和社會的基礎。近年來人口增加和氣候變遷凸顯了亞洲糧食供需不均的問題，迫使亞洲國家開始關切食品安全議題。其實不只稻米，糖、可可、茶葉和中國大蒜等食品的價格也同步上揚。

香港滙豐銀行（HSBC）資深亞洲經濟學家紐曼在其研究報告中就指出：「目前亞洲復甦大部份仍由強勁的內需所帶動，而家庭支出扮演重要的角色。但可以預見的是，高漲的米價將會威脅消費的復甦力道。」

去年整體消費停滯不前，米價卻節節高升。紐曼發現，在部份亞洲市場，米價占消費者物價的比重已經超越能源，而能源價格飆漲將同時擴大米價的比重。

儘管如此，部份經濟學家和資產管理機構認為目前還不需要關切稻米價格。

高頻經濟學公司（High Frequency）首席經濟學家萬柏格表示：「（稻米）目前還不在我關切的議題內。」環球透視（Global Insight）亞洲資深經濟學家莫古塔也說：「目前為止，去年初的通膨壓力尚未浮現。」

但紐曼認為，對亞洲國家來說，為避免去年上半年原物料飆漲的夢魘再現，即刻開始關切米價還是有其價值，「亞洲國家裡，食品價格通膨壓力最大的國家包括斯里蘭卡、印度、菲律賓、印尼、泰國以及越南」。

阿根廷遭蝗災小麥價恐飆漲

聯合編譯朱小明

2009/12/2

阿根廷農夫正在趕噴滅蝗藥物，希望及時避免蝗蟲災害摧毀小麥收成，如果不能及時控制，可能釀成30年來最嚴重的蝗災，讓小麥價格飆漲。過去一周來，阿根廷的小麥價格每公噸已上漲5美元。

在阿根廷小麥漲價的同時，美國芝加哥交易所3月交貨的基準小麥期貨價下挫了3.3%。

由於連續兩年乾旱，今年阿根廷小麥種植面積比去年減少了35%，僅310萬公頃，創史上最低紀錄。

據布宜諾斯艾利斯州農業專家表示，蝗蟲災害正在形成階段，在襲擊農作物之前仍有辦法消滅，阿根廷農業聯盟經理柯納哥日前接受彭博電話訪問表示，有些地區的滅媓進度落後，未來數日將是控制蝗災關鍵。

阿根廷最大農業團體阿根廷農村協會透過電子郵件表示，有256萬公頃的農地受到蝗災威脅，以每公頃防治成本23披索計算，需要5800萬披索(1520萬美元)費用；但聯邦政府僅承諾提供1500萬披索。

據美國農業部資料，阿根廷在2008年是全球第4大小麥出口國，預料2010年度的出口量將降至全球第八名。布宜諾斯艾利斯穀物交易所估計，由於阿根廷遭逢旱季而減少栽種，至明年6月為止的農事年，小麥產量將由前一季的840萬公噸降至750萬公噸，遠不如2008年6月為止的1640萬公噸。

台灣食品藥物局明年成立

經濟謝柏宏

2009/11/29

台灣食品藥物管理局（TFDA）明年元月1日成立，TFDA局長熱門人選的衛生署藥政處處長康照洲日前表示，TFDA成立後，整合了衛生署跨局處的功能，將加速新藥及醫材審查流程，也會加速促成兩岸醫藥相互認證，有助國內生醫產業發展。

法人認為，TFDA成立後，將有助邦特、聯合骨科、訊聯等發展高階醫療產品公司；兩岸醫藥相互認證，則以懷特與中天受惠最多。

康照洲表示，TFDA成立後，可有效整合衛生署旗下各局處有關藥品及醫材的審查單位，重新檢討現有審查流程，並會針對重大且特殊疾病的治療藥物，主動提供法規上的輔導及建議，以加速藥品上市速度。

康照洲並指出，TFDA成立後將尋求與中國、日本及韓國間的藥品審查相互承認，更不排除簡化大陸進行臨床試驗新藥的審查流程。

政府籌備TFDA時間逾十年，直到去年下半年爆發三聚氰氨事件，朝野才達成共識，期待成立TFDA讓民眾衛生安全更有保障。生技業者指出，過去鼓吹TFDA成立的呼聲，主要來自生技產業界，「生技起飛鑽石行動方案」更將TFDA視為重點發展項目。

據了解，TFDA成立後，將整併衛生署旗下食品衛生處、藥政處、藥物食品檢驗局與管制藥品管理局等四大局處，但是中醫藥委員會及醫藥品查驗中心等兩家過去的藥品檢驗單位，並未納入TFDA之下。

國際原料飆風吹到明年

聯合許玉君

2009/11/27

主計處昨天預估，明年消費者物價指數（CPI）年增率，將從今年全年的負百分之0.73，上升至百分之0.92。不過，明年物價溫和，主要是今年比較基期太低所致；民眾還是要留意未來國際農工原料大漲造成的物價波動。

但主計處第三局局長蔡鴻坤強調，國際原物料價格再度大漲，不代表國內將有通膨壓力，因受惠於全球化與技術進步，廠商會不斷往生產成本低廉的地方流動，就算原料價格波動，零售端的商品價格也不見得會全盤反應。

主計處指出，前年金融海嘯前，國際原物料價格紛紛飆漲至歷史天價，原油價格一度還曾攀至每桶147美元的新高價格；但海嘯後的原油及原物料價格快速下降，造成今年國內物價全年衰退百分之零點七三。

不過，近月來國際農工原料價格又見飆漲跡象，十月底國際黃豆、玉米、小麥價格都較九月底漲了百分之五到一成不等。

加上亞洲房地產等資產價格膨脹趨勢明顯，主計處認為，這一波國際商品漲勢恐將延續到明年，加上今年的比較基期甚低，使得明年全年的CPI將由負轉正，出現百分之0.92的微幅成長。

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訪客留言─光泉食品

財務管理的相關問題

你好!我是企管系的學生,因為報告想要介紹光泉公司,但網路上都找不到關於你們財務管理跟行銷管理的資訊,在公開資訊觀測站也找不到你們公司,所以在這提問,希望能告訴我能在哪邊找這些資訊謝謝

2014-12-17 22:34

簡筠臻

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