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疫情紅利沒了泡麵業新品衝業績

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2023/3/27

受惠疫情紅利，無論是泡麵或拌麵的銷售業績連三年成長，泡麵霸主統一去年銷量更有13.6％的成長。然隨疫情趨緩，泡麵、拌麵銷售高速成長的趨勢明顯踩煞車，今年前二月包括量販、超市等通路的泡麵銷量僅較去年同期持平或小增5％。泡麵業者早在去年下半年即已預測疫情已過、市場將恢復常態，未來泡麵銷量要增長，恐得回歸靠口味創造業績動能。　　統一集團重新定位泡麵為「生活麵」，不僅是速食，而且是天天都有的生活必需品。統一去年下半年推出非油炸泡麵逾5項新品，今年 3月更為碗麵霸主「來一客」川味升級。被韓國拉麵擠出銷售前五名的味王、味丹，今年亦以搶「辣」題材企圖奪回名次。　　根據家樂福統計，今年前二月整體泡麵業績持平，前十大銷售排名榜（含碗麵）分別為統一肉燥、來一客鮮蝦魚板、科學麵、農心辛拉麵、滿漢大餐蔥燒牛肉、味味A排骨雞麵、台酒花雕雞麵、維力炸醬麵、統一辣味蔥燒牛肉與統一阿Q桶麵等，其中統一品牌占7成；全聯統計近一季泡麵銷量排行前五名依序為：統一肉燥麵、味味A排骨雞麵、維力炸醬麵、農心辛拉麵、營多印尼炒麵，前二月整體業績成長僅約5％。　　通路業者指出，前二月橫跨農曆春節，年菜吃不完，泡麵銷售相對是淡季，但因總體物價往上，外食外送費用增，煮泡麵度小月的時代恐怕就要來臨，對今年整體泡麵市場仍樂觀看待。　　全世界的泡麵市場規模超過1,000億元，估至2027年年複合成長率 4％，台灣泡麵市場約140億元、一年超過9億包銷售，業者認為台灣已屬成熟市場，要高速成長不可能。統一台灣去年泡麵業績達62億元、年增13.6％，除經典的統一麵、來一客、滿漢大餐持續熱銷，也要靠新口味新增動能，像是透過技術翻轉麵體為較為健康的非油炸麵體，並透過沖泡即可食用，與市面上非油炸麵像是各式拌麵均需水煮才能食用，方便並維持Q度，新品項一上市創佳績，亦證實「經典」與「創新」仍是驅動泡麵銷售業績的不二法門。 <摘錄工商-◎必富網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

土銀統籌主辦味丹48億聯貸案簽約

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2022/9/13

臺灣土地銀行統籌主辦味丹企業公司總金額新臺幣48億元聯貸案，原預計籌募金額新臺幣45億元，在各銀行踴躍參貸超額認購達235%，最終以新臺幣48億元結案，並於昨（12）日簽訂聯合授信合約。該聯貸案由臺灣土地銀行擔任統籌主辦銀行暨管理銀行，募集7年期金額共計新臺幣48億元，資金用途主要作為償還金融機構借款及充實中期營運資金，並由泰國盤古銀行、台銀、彰銀、兆豐銀、合作金庫、一銀、元大銀及臺中銀等作為共同主辦銀行，顯見各銀行對於味丹企業長期務實經營均予認同與肯定。味丹企業為國內最大味精製造廠商，在臺灣、越南皆設有生產基地；另於速食麵業、飲料業的發展亦有卓越成果，近年更積極開拓海外及大陸市場，投資開發新種業務，包括取得日本「月桂冠」清酒全系列、以及「SPEY」系列威士忌酒臺灣區銷售代理權，並取得金門酒廠50度以下金門高粱酒臺灣地區經銷權，產品品質深受客戶肯定，未來展望可期。臺灣土地銀行近年配合政府政策推動「六大核心戰略產業」、「新南向」、「都市更新」及「危老建物重建」等融資業務，並大力推動「綠能產業融資」，且為順應綠色金融之國際發展趨勢，近期辦理之聯貸案件皆納入ESG企業永續連結相關指標，以持續引導及支持企業發展並兼顧低碳轉型，驅動正向循環的永續金融生態圈，促進金融、企業與社會環境共生共榮。 <摘錄經濟-◎必富網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

土銀主辦味丹48億聯貸

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2022/9/13

土地銀行昨（12）日宣布，統籌主辦味丹企業總金額48億元聯貸案，已成功完成募集。本聯貸案原預計籌募金額45億元，在各銀行踴躍參貸超額認購達235%，最終以48億元結案。本聯貸案由土銀擔任統籌主辦銀行暨管理銀行，募集7年期金額共計48億元，資金用途主要作為償還金融機構借款及充實中期營運資金，並由泰國盤古銀行、台灣銀行、彰化銀行、兆豐銀行、合作金庫、第一銀行、元大銀行及台中銀行等銀行作為共同主辦銀行，顯見各銀行對於味丹企業長期務實經營均予認同與肯定。味丹企業主要從事味精、速食麵、飲料、生物科技及保健食品產品之製造及銷售，為國內最大味精製造廠商，在台灣、越南皆設有生產基地。土地銀行近年配合政府政策推動「六大核心戰略產業」、「新南向」、「都市更新」及「危老建物重建」等融資業務，並大力推動「綠能產業融資」，且為順應綠色金融之國際發展趨勢，近期辦理之聯貸案件皆納入ESG企業永續連結相關指標，以持續引導及支持企業發展並兼顧低碳轉型，驅動正向循環的永續金融生態圈，促進金融、企業與社會環境共生共榮。 <摘錄經濟-◎必富網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

特窖陳高馬上封侯紀念酒限量

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2022/9/13

今年度九合一大選已於9月2日已受理候選人登記截止，其中上萬名佼佼者即將於11月26日「馬上封侯」當選各級首長及民意代表，但除了政治人物外，辛苦的上班族也期待來年升官加薪，生意人更想迎來好運能夠鴻圖大展。味丹公司攜手金門酒廠特別推出「特窖陳高馬上封侯紀念酒」限量款，除具特別主題意義外，命理大師李九龍更透露運用產品擺件玄機，有助升官發財、開運事成。　　味丹公司表示，緣起國寶級雕刻大師官勝君因見到知名畫家徐培晨一幅「馬上封侯」畫作，激發創作靈感，歷時近8個月精雕細琢出這款「馬上封侯」，並因緣際會與味丹公司合作，創造出「戰酒黑金龍特窖陳高－馬上封侯」這款藝術精品級酒款。商品主體以波麗鍍金及鋅合金精工雕琢，不論是人物表情或是配件刻工都極為細緻，而上座大聖靈猴手持金箍棒往上大展身手，並身騎駿馬向前奔騰，栩栩如生又有氣勢，聰慧活躍象徵功名立地可得、前途無限大好。　　命理大師李九龍則透露如欲開運招財、加官晉爵，宜在節氣秋分後於住家或辦公室明財位置放風水擺件，切忌不可向陽，可高不可低，周遭需無雜物及寬敞乾淨，而本款「馬上封侯」紀念酒，駿馬在「土」地奔跑、靈猴手拿金箍棒象徵「金」與「木」、金門高粱酒屬烈酒象徵「火」、酒又來自於「水」，可謂五行兼備，如有宗教信仰者，可先至齊天大聖廟或王母娘娘廟祈福過爐，置放在家中或辦公室明財位處，馬頭需朝向大門或窗戶方向，能為功名、事業、財運帶來好兆頭。　　「特窖陳高馬上封侯紀念酒」中的特窖陳高是以金城老廠在長江坑道中窖藏3年以上的陳高為酒基，再加上5至10年酒齡的黑金剛製成，入口醇順，落口卻激放出陳年高粱酒的厚重飽滿扎實，回味怡暢舒適，醬陳香與花果香交織的氣息優雅的釋放，令人聞之精神愉悅，入口醇順又不失勁道。 <摘錄工商-◎必富網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

土銀主辦味丹48億元聯貸

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2022/9/13

味丹企業總金額48億元的聯貸案12日簽約，由土地銀行出任聯貸管理銀行，該案為7年期聯貸，資金用途主要作為償還金融機構借款及充實中期營運資金，超額認購率達235％，是近期聯貸超認率最高的一件。　　土銀指出，本聯貸案重要參貸行還包括泰國盤古銀行、台灣銀行、彰化銀行、兆豐銀行、合作金庫、第一銀行、元大銀行及台中銀行。　　味丹企業主要從事味精、速食麵、飲料、生物科技及保健食品產品的製造及銷售，為國內最大味精製造廠商，在台灣、越南皆設有生產基地，對於政府的新南向政策，可說是具有代表性的企業。　　味丹在速食麵業、飲料業，亦為國內一級品牌集團，近年更積極開拓海外及大陸市場，投資開發新種業務，包括取得日本「月桂冠」清酒全系列、以及「SPEY」系列威士忌酒台灣區銷售代理權，並取得金門酒廠50度以下金門高粱酒台灣地區經銷權，產品品質深受客戶肯定，未來展望可期，亦為銀行團支持該公司的主因。　　土銀近幾年企金領域，除了原本土建融業務，也積極開拓其他案源。尤其是在兩大主管機關政策夾擊下，包括央行壓縮土融成數和金管會拉高風險計提權數，土銀上半年還能交出比去年上半年獲利成長2 成的表現，企金領域的多角化延伸，可說是其中的關鍵。　　土銀強調，近來辦理的聯貸案均納入ESG企業永續連結的指標，會持續引導企業進行低碳轉型。　　據了解，由於銀行法第72條之2，加上央行緊盯土建融，目前各銀行都更以外的土建融聯貸大幅減少，若剔除都更或危老重建相關的土建融聯貸案，那麼和去年同期相較，案源至少衰退5成以上，且銀行也「以價制量」，現在土建融案貸款人若非前五大建商，利率都自2 .5％起跳。 <摘錄工商-◎必富網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

國際金牌三連霸戰酒黑金龍黑虎爺紀念酒

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2022/1/13

喜迎虎年，新港奉天宮與金門酒廠合作，以神威顯赫的青眼觀天虎為原型，聯名推出「戰酒黑金龍黑虎爺紀念酒」，並忠於史實，有大、二將軍成對二款，庇佑家宅安康、招財賜祿。　　相傳清朝嘉慶君遊台灣時，夜宿笨港遭鬼怪騷擾，虎爺大、二將軍及時救駕有功，皇帝特御賜金花並請至桌上供奉，封為「虎狀元」，如此特殊神蹟讓新港奉天宮的虎爺不同於一般虎爺供奉在桌下。此後，都隨伺在媽祖兩側，龍邊（左）為大將軍、虎邊（右）為二將軍，隨媽祖出巡，一起護祐國泰民安。　　味丹企業協理林忠勝表示，「戰酒黑金龍黑虎爺紀念酒」，選用榮獲國際金牌三連霸獎肯定，源自陳年金門高粱酒血緣的戰酒黑金龍，晶瑩剔透的酒液，前段散發出陣陣細緻果香與馥郁花香，入口酸甜，中後段有醃漬梅子的香氣，落口回味甘甜中帶鹹感，豐富飽滿卻綿甜柔順。即日起於全台7-11及各大菸酒專賣店限量銷售，數量有限，售完為止。<摘錄工商-◎必◎富◎網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

戰酒黑金龍中秋舉杯首選禮

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2021/9/17

象徵團圓的中秋佳節即將到來，雖然今年受疫情影響，與親朋好友見面的機會大幅減少，但贈禮表心意，傳達最真摯的祝福仍然不可少。戰酒黑金龍特別推出多款各具特色的金門高粱酒禮盒，包含彰顯尊榮品味的五福臨門金箔酒、象徵鴻運不斷的牛勢長鴻紀念酒，還有高CP值的龍耀金賞加贈迷你酒禮盒組。今年中秋，就讓榮獲SWSC國際烈酒金牌3連霸的戰酒黑金龍，代表傳遞真情意，一起品酩，共度中秋團圓。戰酒黑金龍-五福臨門金箔酒禮盒：金門酒廠首支96ml迷你金箔酒，福、祿、壽、喜、財齊聚，象徵平安好運發發發。9999食用級純金箔能加速醇化，短時間內就醞釀出陳年老酒的獨特風味。輕輕搖曳，就能看到純金箔在透亮、清澈的酒液中恣意搖曳，散發耀眼金色光芒。今年中秋送這款，絕對有面子。戰酒黑金龍-牛勢長鴻紀念酒：金牛氣勢如虹，象徵好運長鴻，且金幣從天而降，象徵錢財源源不絕；雍容華貴的牡丹花圖騰再配上象徵匯納福德的瓶身造型，中秋獻禮，收藏送禮精品首選。戰酒黑金龍-龍耀金賞超值禮盒：金色耀眼盒裝，加贈限量96ml迷你小酒，具收藏價值，也是送禮首選。味丹企業網址：https://www.vedan.com.tw/products/agent/kkl。<摘錄經濟-◎必◎富◎網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>

土銀統籌主辦味丹暨豐樂聯貸案簽約

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2020/6/22

土地銀行統籌主辦味丹企業股份有限公司暨豐樂地產股份有限公司總金額新臺幣70億元聯貸案，已成功完成募集，日前由該行董事長黃伯川代表銀行團與味丹企業暨豐樂地產董事長楊頭雄代表借款人簽訂聯合授信合約。該聯貸案資金用途為償還金融機構借款、購置土地及建物暨充實營運資金，募集7年期總金額新臺幣70億元聯貸案，由土地銀行擔任聯貸統籌主辦銀行，合作金庫銀行、元大銀行、臺灣銀行、泰國盤谷銀行、第一銀行、華南銀行、彰化銀行、臺灣企銀及台中銀行共同參與，在金融同業踴躍參與下，銀行團承諾參加金額為新臺幣181億元，超額比率達259%，顯示各參貸行對於味丹企業及其集團長期務實經營均予認同與肯定。<摘錄經濟>

土銀主辦味丹70億聯貸案簽約

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2020/6/19

土地銀行統籌主辦「味丹企業暨豐樂地產總金額70億元聯貸案」已成功完成募集，於日前簽訂聯合授信合約。該聯貸案資金用途為償還金融機構借款、購置土地及建物暨充實營運資金。　　此聯貸案，在金融同業踴躍參與下，銀行團承諾參加金額為新臺幣181億元，超額比率達259％，顯示各參貸行對於味丹企業及其集團長期務實經營均予認同與肯定。　　味丹企業主要從事味精、速食麵、飲料、生物科技及保健食品產品之製造及銷售，為國內最大味精製造廠商，在臺灣、越南及中國大陸皆設有生產基地。近年更積極開拓海外及大陸市場，投資開發新種業務，包括取得日本「月桂冠」清酒全系列、以及「SPEY」系列威士忌酒台灣區銷售代理權，並取得金門酒廠48度以下金門高粱酒台灣地區經銷權，產品品質深受客戶肯定；豐樂地產係味丹公司100％轉投資公司，負責管理味丹集團之不動產投資、招商、開發及出租業務，未來將與知名建築師及知名建商合作規劃開發位於台北市北投士林科技園區內土地，未來展望應屬可期。<摘錄工商>

戰酒金箔紀念酒禮盒預購開跑

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2020/6/1

「戰酒黑金龍金門高粱酒」前兩年陸續推出兩款不同造型限量金箔酒，引發消費者排隊瘋搶，市值皆翻倍高漲，買到的民眾直呼「限量稀有酒品，買到賺到」。　　現在慶祝台灣防疫有成，也祈願「台灣好運人民安心」，金門酒廠與味丹再度推出罕見的福祿壽喜財五福臨門，平安好運發發發「限量迷你瓶版－五福臨門金箔紀念酒禮盒」，即日起搶先於7-Elenven門市（含離島）展開預購，勢必再度引起搶購熱潮。　　戰酒黑金龍金箔酒之前已經分別推出1.0版-容量560ml，與2.0版-氣勢磅礡的3公升大容量，均搶購一空，本次為慶賀防疫有成特別推出限量2.0Plus版-迷你96ml小容量包裝，酒瓶瓶身有福祿壽喜財五尊Q版神明加持，搭配價值非凡的純金箔跳動閃爍、散發出金黃色耀眼光芒，除了「吸金」外，喝來更是「金金有味」。　　味丹企業協理林忠勝表示，2020年全球受到新冠肺炎嚴峻疫情衝擊，感恩台灣有「防疫五月天」以及所有醫護人員共同為全民健康把關，加上全台各行各業、人民齊心通力合作，才能挺過這波疫情難關。　　「戰酒黑金龍五福臨門金箔紀念酒」以「福、祿、壽、喜、財」為概念，分別象徵鴻福齊天、加官進祿、延年益壽、雙喜臨門、招財進寶，五種好運一次降臨，就如同「防疫五月天」坐鎮，帶給人民安心及好運連發之意。　　戰酒黑金龍金箔酒是金門酒廠將全球唯一食用級9999純金箔加入戰酒黑金龍金門高粱酒中，讓本就醇順的酒加速熟成，增添陳年老酒風味，漸層式的梨果與花香氣息，在清香中帶有糧香，花果香與穀物的完美融合，深遂高粱香協調醇順的口感，蘊含梅子、奶油與辛香料的混合，豐富飽滿而綿甜柔順。禁止酒駕．飲酒過量有害健康<摘錄工商>

味丹聯手金門酒廠金釀黃金酒限量上市

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2019/8/30

台灣的驕傲「戰酒黑金龍」2019年再次蟬聯世界烈酒金牌獎，其醇順口感更獲得IWSC白酒最高榮譽-特等金牌獎（GoldOutstanding98分），成為世界第一名的白酒品牌。為此味丹公司再次聯手金門酒廠，首創中式白酒新紀元，高規格推出限量3L手工瓶「金釀黃金酒」限量典藏版，向世界級榮譽致敬，特別採用五年窖藏老酒調和、全球唯一9999食用級金箔，窖藏金釀、價值非凡。　　味丹公司副總經理許慶珍表示，3L手工瓶「金釀黃金酒」限量典藏版是繼2018年「戰酒黑金龍」得獎紀念推出限量「戰酒黑金龍560mL金箔酒」，引發消費者排隊搶購收藏後。今年為了慶祝「戰酒黑金龍」榮獲國際IWSC白酒最高榮譽特等金牌獎，金門酒廠特別將酒體升級，以傳統獨門純糧固態發酵製酒工法，調和花崗岩坑道中窖藏五年的老酒，融合全球唯一食用級9999純金箔，加速酒體熟成及醇化效果，口感更圓潤、尾韻細緻而悠長。高價值金箔在透澈酒液中盤旋閃爍炫亮貴氣逼人、細緻金黃色光芒與瓶身上磅礡氣勢的金龍相互輝映，呈現價值非凡的「金釀黃金酒」。　　去年「戰酒黑金龍560mL金箔酒」甫推出由於供不應求市場價格即從1,590元翻倍成長至3,800多元。味丹公司籌備了近一年，並特別邀請四位台灣國寶級師傅，以手工製作全台首支3,000mL白酒玻璃瓶，等比例放大五倍之多。老師傅將重達2公斤、上千度高溫宛如岩漿般的玻璃膏，從熊熊火光的爐心中取出，快速翻轉、吹氣到塑型，一氣呵成，打造出機器無法取代的美感。每天僅能生產出120瓶，每一瓶均燙印專屬編號，職人工藝精神鎔鑄出此款獨一無二的匠心之作。<摘錄工商>

金酒大甲媽祖紀念酒有喝有保庇

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2019/3/19

味丹企業聯合大甲鎮瀾宮與金門酒廠，日前宣布配合四月的大甲媽繞境活動，推出首支「38°白金－平安祈福酒」，將媽祖金身神像和鎮瀾宮官印烙印於專屬酒瓶，採用金酒單一老酒廠-金城廠生產的窖藏高粱酒釀製而成，並於大甲鎮瀾宮進行過爐祈福加持，全台限量發行9萬瓶，預計三月底開始出貨上市。　　台灣三月瘋大甲媽九天八夜遶境活動，被Discovery列為「世界三大宗教盛事」之一，每年吸引上萬信眾跟隨媽祖的腳步一同遶境祈求平安，今年行程已經確定於4月7號（農曆3月3日）晚間10點起駕，16號回鑾大甲鎮瀾宮，參加的信眾們已蓄勢待發，連台北市長柯文哲也將全程參與，準備迎接已亥年「台灣地表最大遷移活動」。　　大甲鎮瀾宮副董事長鄭銘坤表示，大甲鎮瀾宮為發揚媽祖慈悲精神，讓信徒可以傳承紀念，繞境期間特別與金門酒廠合作推出「38°白金－平安祈福紀念酒」，這是首次將大甲媽祖金身神像烙印於金酒瓶身上，象徵保佑平安的意義，4月11號新港奉天宮舉辦的祝壽大典，作為典禮儀式上的指定用酒，祈求虔誠信仰媽祖的民眾們都能獲得庇佑。　　味丹企業說明，金門酒廠為媽祖紀念酒特別量身釀製「38°白金酒」，只選用民國42年成立的老酒廠金城廠（昔日的九龍江酒廠）所釀的窖藏金門高梁酒來勾調。金門酒廠自從民國84年後（新廠-金寧廠建立）所出產的金門高粱酒，都是用兩廠生產的酒進行勾兌調和。「38°白金酒」甚為稀有而尊貴，是金酒近24年來首支單一老酒廠的高粱酒，承襲傳統古法人工釀製、經過數十道工序淬鍊，風味不同於市面上酒款，酒體醇順柔和、自然協調，具有白酒老饕追求的陳香風味、尾韻細緻而悠長。<摘錄工商>

味丹、大葉大學簽訂暑期實習

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2018/5/21

為加強產學合作，並培育儲備幹部，味丹企業最近與大葉大學簽訂「儲備幹部（簡稱MA）種子暑期實習計畫」產學合作案，讓大葉學生成為MA實習生，且表現優異者，即可未畢業先就業；亦即，畢業後可直接轉任為味丹正職儲備幹部，讓學生擁有「畢業即就業」的求職優勢。　　大葉大學管理學院院長陳玉芬指出，雙方簽訂上述實習合作，將從管理學院和生物科技暨資源學院開始，包括開放給企業管理學系、資訊管理學系、國際企業管理學系、人力資源暨公共關係學系、會計資訊學系、財務金融學系、藥用植物與保健學系的大三生及碩一生。　　味丹的培訓計畫，設立有「導師制度、輔導員制度」，共同帶領培訓人員一起成長，這與大葉的德國式師徒制教育精神，不謀而合。陳玉芬透露，相信學生到味丹實習，一定有很多學習與發揮的空間，大葉歡迎對消費品產業有興趣的學生，可透過實習為自己開拓就業機會。　　味丹企業集團為強化並提升現有組織能力，達到企業永續經營目的，特別規畫每年進行「MA培訓計畫」，期望藉由密集、扎實的基礎訓練、部門見習，及田野訓練，能夠讓儲備幹部人選，可在短期間內快速成長，累積經驗，培養出全方位的企業人才。　　與會的味丹企業處長張雄輝表示，味丹以食品製造起家，近年成立味丹生技，發展醫療保健產品。此外，味丹經營台灣、大陸，及越南三地市場，且產品已行銷到全世界，因此，國際化人才需求迫切。　　張雄輝說，過去有不少大葉大學校友，到味丹工作，因認真負責的態度，深受公司肯定，因此，味丹決定儲備幹部培訓，再導入實習生，遴選優質的大葉學子和正職員工，共同受訓，希望能提早找到認同公司的人才，一起打拼。　　暑期實習計畫以培育消費品儲備幹部為核心，培訓過程除了課程與實務的連結，味丹在台灣共有11個行銷公司據點，學生可就近前往見習，實習期間表現傑出者，味丹將在學生畢業後，直接聘任為味丹的儲備幹部。 <摘錄工商>

味丹擴大併購大陸味精廠

聯合理財網

2007/11/14

台資味精大廠味丹將併購大陸味精廠，要在二、三年內成為大陸前十大味精製造商。味丹看好生質酒精長期發展，也評估在越南設立生質酒精工廠，未來不排除回銷台灣。

味丹國際執行長楊坤祥指出，大陸味精市場已進入戰國時期，情況混亂，去年底大陸味精製造商約40餘家，今年底前將減至20家，但這只是市場整合的開始，未來二、三年內還會洗牌，最後會僅存在十家規模較大的業者。

味精原料主要來自樹薯、玉米澱粉、小麥澱粉的發酵。依據生長條件不同，東南亞多以樹薯為主要原料，大陸則是玉米澱粉占比較高。

味丹國際旗下有四家公司，包括越南味丹、廈門茂泰、上海味丹及山東味丹雪花公司，一年生產的味精量合計約32萬至34萬公噸，總營收中有逾65%是味精，加上谷氨酸、變性澱粉，三大產品項目占營收比重超過85%。

楊坤祥說，大陸的玉米主要生產地在東北、西北等地，味精產業群聚於此，也是味丹國際未來併購的目標區域。由於生產廠商眾，過去大陸味精業者殺價競爭激烈，以致毛利率都不理想；今年初味精原料價格還在低檔時，業者更降價拚銷售量，但經過年中幾波漲價後，如今原物料價格已在高檔，小廠根本吃不消。

味丹國際是味丹集團整合越南及大陸事業後，在香港掛牌的上市公司，目前營收比重中，越南占比約80%、大陸占20%。

楊坤祥說，味丹越南廠味精原料主要來自樹薯粉，以當地採購為大宗。由於高原物料時代來臨，味丹已考慮自種樹薯，味丹已考察柬埔寨、緬甸、寮國、越南等地。

味丹看好替代能源前景，加上要自種樹薯以擴大規模、降低成本，不排除在越南設新廠，生產高附加價值的生質酒精，除銷售東南亞各國，也可回銷台灣。

百事可樂產、銷權, 味丹通吃

工商時報

2007/10/5

預計第一年各項產品營收可達新台幣5億元

味丹中臺科大聯手打擊小黑蚊...

經濟日報

2007/8/21

全國首創產學合作的「小黑蚊防制示範區」，日前在台中大坑風景區成立，味丹企業所屬味丹文教基金會與中臺科技大學已組產學合作計畫小組，將採生物基因研究方式，共同防制小黑蚊造成人體健康危害。
　
味丹指出，小黑蚊危害已成為全國性問題，中臺科技大學接受教育部、國科會委託，從事小黑蚊基因研究，建立一套完整的綜合防制模式。目前已完成小黑蚊密度調查，及利用化學、物理、生物、環境隔離等誘捕方式進行研究。　

北屯區民政里長黃明華與味丹文教基金會並協調社區里民，提供約３０公頃土地做為實驗示範社區，洽請裕大興公司提供工務所做為工作站，展開作業。　

小黑蚊產學合作計畫小組由中臺科技大學生命科學研究所長潘銘正擔任計畫主持人，根據小黑蚊的基因及習性，在示範區內進行防制實驗，希望藉由產學及社區的共同努力，讓民政里成為國內第一個成功防制小黑蚊的示範區。

味丹中臺科大聯手打擊小黑蚊

經濟日報

2007/8/21

味丹中油搶搭生質能源列車

味丹企業

2007/2/3

政府鼓吹生質能源的政策，獲得多家企業響應。中油公司自9月起，將在台北市七座加油站供應E3汽油。味丹企業也強調，能在兩年內建立產能30萬公秉的酒精發酵槽。

宏仁集團總裁王文洋昨（1）日主辦「台灣再生能源發展研討會」，出席的中油公司副總經理曹明表示，配合政府推動生質能源政策，中油計劃與台肥公司共同成立酒精汽油工廠，總投資額20億元，估計最快2010年底完工，每年可生產10萬公秉酒精汽油。

曹明指出，中油將自今年9月起，在台北市七座加油站供應E3汽油，這種酒精汽是每公升添加3%酒精，初期以公務車為試辦對象，預估第一年消費700公秉，2009年起擴大到高雄市，屆時每年酒精消費量提高到1.2萬公秉。

味精大廠味丹企業執行顧問牟敦剛也表示，酒精汽油的製程和味精相近，味丹過去在台灣及越南等地利用甘蔗、木薯、及甜菜為原料，海內外建立年產30萬公噸的味精工廠，利用相同的發酵設備，味丹能在兩年內建立產能30萬公秉的酒精發酵槽。

牟敦剛指出，雖然味精的售價比酒精汽油高，但味丹願意投入開發酒精汽油，除可讓公司產品更多元化，也希望能技術輸出這項發酵製程。

昨天出席的美商工業生技公司代表崔勇慧表示，美商工業生技公司已在越南及中國大陸種植上百萬公頃木薯，每2.8萬公噸可產出1公噸酒精，產出率遠高於玉米，發酵時間也縮短一半以上。

重要公告

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公告類別

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產業趨勢（食品業）

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日期

可可減產飆上20年高價

經濟編譯謝璦竹

2009/9/24

市場預期世界最大可可生產國象牙海岸減產、世界巧克力需求卻會因經濟復甦而增加，可可供需勢將失衡，可可豆價格23日漲到至少20年來最高峰。

倫敦國際金融期貨交易所（LIFFE）可可豆12月期貨上漲28英鎊，漲為每噸2,063英鎊（3,391美元），漲幅1.4%，至少是1989年1月以來的盤中最高價。今年以來，可可豆已經上漲16%，去年上漲71%。

在紐約ICE期貨交易所，可可豆12月期貨上漲36美元，漲為每噸3,206美元，是22日躍漲3.1%後再度上漲1.1%。

國際可可組織上月表示，今年象牙海岸可可產量會降為120萬噸，是十季以來最低產量。象牙海岸可可產業管理委員會主委恩古尚說：「下季產量可能跌破100萬噸。」本季產量原先估計可達到140萬噸。

業界人士也呼應上述預測。象牙海岸最大出口商SAF-Cocoa 董事拉基夫說：「可可品質一年比一年差，隨著種植園日益老化，產量只有下滑。」他警告，「如果什麼都不做，三年內產量就會掉到100萬噸以下」。

據官方統計，由於部分可可豆收成品質不佳，無法出口，象牙海岸每年損失1,500億西非法郎（3.3億美元）。

雨量不足也是本季減產原因，另外就是一直沒有改善的交通問題，因為過去的叛亂分子仍控制主要的北部產區。專家說，象牙海岸產量減少造成的供給不足，將很快被鄰近的布吉納法索與幾內亞填補。

去年6月，象牙海岸主管機關高級官員因涉嫌盜用公款，幾乎全數被捕或是已經入獄，政府臨時成立的管委會將代行職權，直到該部門改革完成。

管委會官員奧得霍瑞稱讚迦納的可可主管機關，認為迦納或許可作為改革藍本參考。迦納政府負責可可的銷售。迦納是全球第二大可可生產國，隨時可能取代象牙海岸，成為第一大。

可可專家迪哥波說：「這令人想到回歸以往的穩定與價格支撐基金（CAISTAB）的做法。」在象牙海岸的可可黃金年代，CAISTAB直接向農夫收購可可，再賣給出口商。但在投資人覬覦的壓力下，於1990年解散。

世界銀行駐象牙海岸代表托爾說，他希望象牙海岸的改革不是蜻蜓點水式的表面功夫，應該「將農人的權益擺第一，可可的獲利最終應回歸農夫口袋，然後才是政府與其他中間商」。國際機構批評，象牙海岸對可可課稅過高。

他呼籲象牙海岸將可可豆處理後再輸出，這樣可增加工作機會，也提高可可豆的附加價值。象牙海岸的可可產業改革迫在眉睫，因為許多農夫已轉而種植橡膠與棕櫚油等獲利較佳的作物。

48億餐飲商機近百業者搶

經濟林茂仁

2009/9/14

近百家餐飲業者將在半年內分食上海世博會餐飲商機，其中12家台商餐飲業者近來紛紛設計世博會的專屬餐飲，並積極在上海市區開店，希望一舉打響品牌知名度及帶動整體門市銷售業績。

上海世博會7,000萬人潮將帶來人民幣10億元（約新台幣48億元）餐飲商機。上海市調資料顯示，世博會參觀者7,000萬人次，參觀者平均逗留六至七個小時，65%參觀者將在園區內用餐，如果每人餐飲費以20元（約新台幣96元）計算，消費總額近10億元（約新台幣48億元）。

上海世博會分三次公布進駐世博會的餐飲業者，已經公布的第一批業者有15家，第二批業者有53家，預估第三批業者將不超過27家，已公布的前兩批共68家餐飲業者中，台資企業占12家，包括統一集團星巴克、兩岸咖啡、真鍋咖啡、克莉絲汀、元祖食品、85度C、仙蹤林、代官山、一茶一座、可頌坊、透明思考及德克士等。

克莉絲汀及元祖食品是世博會項目贊助廠商，贊助金額約人民幣1,200萬元（約新台幣5,760萬元），克莉絲汀全大陸有近800家店，克莉絲汀將在上海世博園區設立兩個店面，合計400平方公尺，在世博會半年的展期結束後，其中一家商店已獲准永久營業權，另一家商店將隨展期結束撤離。

兩岸咖啡副總經理鄧學聖表示，兩岸咖啡取得世博園區內的營業面積約690平方公尺，每月租金約人民幣22萬元，六個月的租金132 萬元（約台幣628萬元），刻意挑選三樓，可以在店外觀做招牌，預估未來該店的業績至少是現在的兩倍以上。

台資餐飲業者看的是，世博會帶來的廣告效應以及其他門市的業績成長，因此趕在世博會開幕前快速展店，就算以高額租金搶店面也在所不惜，其中以85度C開店的速度最快。

85度C上海總經理孫武良指出，現有60多家85度C中上海占42家，仍以每個月以新增六、七家店的速度展店，世博會開幕時，上海將有150家85度C，都位於市區重要商圈及路口，將搶到最大的觀光客商機。

新中概收成股高盛看好

經濟溫建勳

2009/9/11

高盛（亞洲）董事總經理鄧體順首次訪台，他將中國大陸今、明年國民生產毛額（GDP）成長率，從原本的8.3%、10.9%上調到9.4%、11.9%，同時預言恆生國企指數（H股）將到16,800點、滬深300指數上看4,300，潛在上漲空間高達23%、26%。

如果鄧體順預言成真，元大證、群益證發行的恒中國（0080）、恒香港（0081）、以及寶來證發行的寶滬深（0061）等連結港陸股市的認購權證，未來有機會搭上景氣順風車。

鄧體順是高盛中國首席策略分析師，專長在研究亞洲經濟，昨（8）日首次來到台灣，主持高盛內部會議。他曾經在2007年底，大幅調降陸股投資評等為「賣出」，讓客戶免於金融海嘯侵襲；鄧體順自己反而在金融海嘯之前，就先到哈佛度長假兼進修，這件事情在高盛內部傳為美談。

鄧體順指出，當時陸股周轉率過高、獲利到頂、A股本益比50倍，不過目前中國大陸景氣正在循環在上向，A股比益比才20餘倍，H股甚至10餘倍比益比。以中國大陸將持續三年擁有全球經濟成長率最高的經濟體，用本益比15倍來推算指數位數，實屬合理。

到底有哪些中概股將受惠大陸景氣轉好？鄧體順強調，台灣那些行業在大陸占有優勢，未來就會賺錢，例如零售、食品，在大陸的通路都做的很好，不過水泥等製造業，有產能過剩的疑慮。

也就是說，從鄧體順的邏輯推敲，味全（1201）、統一（1216）、旺旺、潤泰全、潤泰新、以及轉投資電腦通路的藍天、以及進軍大陸百貨業的遠百，都可望隨著中國大陸經濟好轉，成為回饋母公司獲利的「新中概收成股」。

鄧體順認為，中國成長主要動力來自內需，而內需又以汽車、房地產作為產業領頭羊。目前中國的汽車產業正在起步，就像是20年前的彩色電視機，汽車接著又帶動鋼鐵、塑膠、橡膠等產業。裕隆布局大陸汽車日久，未來也以有機會深耕大陸內銷市場。

國際糖價下跌台糖解除配額限制

聯合朱婉寧

2009/9/9

國際糖價連跌三天，砂糖缺貨情形暫獲紓解。台糖主管表示，昨天已解除對國內廠商的買糖配額限制，近日民生用糖漲價的壓力也暫緩。

國際糖價自周五連跌三日，ICE糖市原糖期貨價格在6日收盤暴跌154點，美國商品期貨交易委員會11號原糖期貨上周五開盤每磅23.14美分，昨天開盤下跌至每磅20.9美分。

外電報導，印度北部降雨量增多、糖期貨漲多獲利回吐都是導致糖價連日暴跌主因，不過，國際分析師目前還不清楚降雨量增加，究竟對印度的甘蔗產量能起多大推動作用。

台糖砂糖事業部副執行長李世明表示，國際糖價連續下跌，過去囤貨的廠商非常緊張，近日開始大量吐貨，使一度有缺貨疑慮的市場獲得紓緩。

日前為防廠商囤貨，台糖破天荒祭出買糖配額限制，每家廠商依照過去平均用量提貨，李世明指出，昨天已將此限制解除。

小摩看陸股食品天然氣勇

經濟劉煥彥

2009/9/8

摩根大通中國投資銀行業務副主席龔方雄與投資大師胡立陽認為，A股行情回調接近尾聲，大陸股市中期展望審慎樂觀，建議投資人可增持食品、網路及天然氣股。

香港經濟日報報導，龔方雄在日前發表的報告中指出，就中線而言，陸股基本因素依然健康。在類股方面，龔方雄建議可以增持三種類股，一是大陸食品類股。他認為，過去12個月大陸食品價格下跌，拖累食品股股價表現，但近期食品價格回穩，預期雨潤食品等大陸食品股將可受惠。

二是科技與網路、衛生用品及天然氣股，理由是這些產業在大陸的普及率低，但業務成長強勁，具有長期資本上升價值，相關個股包括恆安國際及北京控股。

三是港口及貨櫃航商。龔方雄預期，大陸出口將逐漸復甦，與大陸貿易相關的產業，可能有短線投機機會，包括港口、貨櫃租賃和集貨櫃航運等。

胡立陽日前接受大陸證券市場紅周刊訪問時指出，A股回調已經進入尾聲，陸股出現熊市的機率幾乎為零。

他說：「A股回調最壞的階段差不多已經過去了，『放暑假』行情已經進入中後期。未來兩周要看市場能否在2,600點止跌，這對指數意義十分重大。」

胡立陽認為，未來兩周很關鍵，如果大盤在這段期間完成築底，投資者就可以進場了，投資人不用懷疑現在市場還處於牛市。他指出，這次調整幅度愈大，才能把短線籌碼洗得愈乾淨，對未來牛市更有利，投資人要耐心等待機會撿更多便宜貨。

上海證交所綜合指數昨天小漲19.51點，漲幅0.68%，收盤指數2,881點，而且是2,900點在盤中得而復失。

對於未來兩周陸股的看法，胡立陽說：「這兩周是A股反覆打底的過程，要注意指數不能跌破2,600點以下。股市跌破2,600點，意味指數從高檔回調跌幅超過25%，就表現出牛市轉熊市的徵兆了。」

如何判斷陸股調整已經結束，他認為，要注意三個現象。首先，上證指數必須重新站上3,100點合理價位，因3,100點是短線多空的分界線。

在指數站上3,100點的過程中，必須連續三個交易日有三分之二個股連續上漲，而且上漲的個股不能只是權值股，而是要全面開花。

最後，在上證指數站上3,100點後，市場成交量必須溫和放大，連續三個交易日成交量要大於過去10個交易日均量的20%。

新加坡企業實力驚豔亞洲

經濟編譯余曉惠

2009/8/31

你相信嗎？在亞洲各地住的度假村、買的美味麵包、新開的銀行帳戶、坐的按摩椅，甚至喝的啤酒、吃的壽司，很可能都來自新加坡。

近年來，新加坡企業突破彈丸之地的先天限制，積極在亞洲各國衝鋒陷陣。隨著金融海嘯逐漸退潮，新加坡企業也摩拳擦掌，搶攻擁有驚人消費能力的亞洲中產和上流階層。

新加坡航空（Singapore Airlines）無疑是星國最知名企業，但後起之秀SPA度假村普吉島悅榕（Banyan Tree）已成為亞洲企業的佼佼者，朝全球企業邁進。

15年前由新加坡商在普吉島一處廢棄錫礦成立的悅榕，如今已蛻變為足以和四季酒店（Four Seasons）匹敵的頂級連鎖飯店，一晚收費3,300美元，悅榕還打算在一年內進軍阿拉伯聯合大公國和墨西哥濱海的阿卡波可。

另一個將觸角伸向星國以外的企業，是電動按摩椅以及空氣清淨機製造商傲勝國際公司（OSIM），在28個國家擁有逾1,100家經銷店，大部分在亞洲。

OSIM創辦人兼執行長沈財福說，新加坡因腹地狹小難以拓展市場規模，於是努力往港、台和馬來西亞等海外市場發展，目前正積極進軍中國，「日、韓與印度是下個目標」。

在旅遊業占有一席之地的低價空運業者新加坡老虎航空公司（Tiger Airways），以亞洲為首要發展據點，因為亞洲人口眾多且經常利用航空往來。該公司目前在亞太地區的航線可達19 座城市。

新加坡的餐飲業實力也不容小覷。和老虎航空同名的老虎啤酒（Tiger Beer），早在1932年新加坡仍為英國屬地時，就以本地釀製的酒品聞名，由於採取積極行銷和併購啤酒商的策略，影響力已遍布南亞。在新加坡靠現烤麵包闖出一片天的連鎖店麵包物語（Breadtalk），在菲、中、港和印尼也擁有忠實客群。

不僅如此，以輸送帶提供平價日本料理的餐廳榮壽司（Sakae Sushi），在亞洲已有逾70個據點，遍布中、馬、泰、菲等地的主要城市。18年前由香港家族在星國創辦的餐飲集團翡翠餐飲集團（Crystal Jade Culinary Concepts），觸角也已延伸至越、韓、日、馬、泰、中和印尼，香港分店甚至能與在地最好的廣東料理餐館一較高下。至於星國本土三家銀行如星展集團、華僑銀行和大華銀行，其分支亦遍及亞洲。

多品牌搶市連鎖業新主流

經濟李至和

2009/8/23

台灣本土中小型連鎖餐飲業者今年紛紛推出新餐飲品牌，從茶餐廳、粵菜、韓國料理到結合觀光景點的田舍料理等，如雨後春筍般冒出頭。業者認為，在消費緊縮時，更需要新品牌刺激消費者，開拓新商機。

多品牌發展在餐飲市場已經成為主流，連鎖業者以多品牌包圍單一商圈的作法，一方面擴大餐飲市場版圖，也能擴大營業規模，降低採購成本。

台灣連鎖加盟促進協會理事長許湘鋐說，台灣連鎖加盟產業進入展店成熟期，近兩年許多品牌都面臨新加盟者逐漸減少的情況，也使品牌生命周期從以前的三年，縮短不到兩年就必須革新，才能吸引消費者。

聯發國際

兼營粵菜茶水攤

國內不少連鎖總部近幾年積極朝多品牌發展，例如以自助餐起家的口福餐飲集團，從2006年開始陸續推出新餐飲品牌。今年更將創新品牌與自助餐分家，成立藍海國際集團主導旗下豬排堡、日式定食等品牌。

永樂國際

結合觀光與餐飲

經營歇腳亭的聯發國際餐飲，也發展出行運茶水攤與在桃園遠百的歇腳亭新粵菜兩個新品牌。聯發國際董事長鄭凱隆說，行運茶水攤就像是香港的茶餐廳，信義區的華納威秀再開第二家分店，初期投資約600萬元，目前暫時不開放加盟，以直營為主。

長期結合觀光與餐飲的永樂國際，除了點水樓外，日前又在台北縣九份投資開設兩家景觀餐廳，專營觀光團客。

永樂國際董事長陳進益說，這兩家店為九戶茶語和八番黃金地，有景觀、台灣茶與田舍料理，初期投資2,500萬元，以日本團客為主。

多品牌操作最成功的展圓國際，董事長張寶麟從元祖麻糬起家，從日本引進麻布茶坊成功後，陸續發展其他餐飲品牌，如代官山、香芙蕾等。由於麻布茶坊與代官山已屬成熟品牌，陸續又再推出蛋蛋屋、元定食、茶丼趣等，今年更首次進軍咖啡市場，推出全新品牌Cafe Kitchen創意咖啡洋食館。

張寶麟說，多品牌對餐飲事業版圖拓展利多於弊，雖然新品牌初期投資較大，但因為已經有餐飲經驗與資源，新品牌反而可援引舊品牌的資源，在物料採購等成本控管上，更有彈性空間。

以元定食為例，從2005年推出至今，店數已擴充到九家。元定食定位以中價位為主，因此連購物中心式的量販店也可進駐，例如在家樂福桂林店就有設店。

展圓國際今年新嚐試的Cafe kitchen，首家店進駐SOGO復興館七樓。張寶麟說，這裡原是蛋包飯專賣店，因應樓層客群需求改裝成複合式餐館Cafe kitchen，以創意咖啡為號召，鎖定上班族和逛街想歇腳的消費者。

展圓國際

從餐飲跨足咖啡

張寶麟做餐飲食品多年，這家咖啡店聘請連續三年獲台灣咖啡大師冠軍的林東源擔任顧問。從咖啡豆、咖啡機的選用，到創意咖啡的品項規畫，都由他指導。

張寶麟說，這間咖啡店除咖啡有達人掛保證，還將咖啡與台灣當令食材結合，例如在咖啡中加入水果，不但視覺效果佳，口味更是別處沒有。

國內連鎖業者積極推出新品牌，主要是來自國內市場飽和的壓力。包括早餐業、泡沫紅茶、咖啡連鎖等餐飲業者的壓力最大，這也使各品牌業者紛紛推出新品牌，嘗試不同的餐飲類別。

許湘鋐觀察，餐飲業個別創新的趨勢，是結合現代時尚手法，商業設計與視覺設計重要，需要更時尚的包裝。健康概念相關或品質提升，講究用料或提升產品層次，甚至標榜廚師、原物料來源等，也愈來愈重要，這些都是讓消費者指名消費的理由。

台灣連鎖加盟市場已是相當成熟的產業，無論是老字號還是新品牌，為了追趕上消費者愛嚐鮮的速度，不得不加快腳步，開發創新產品、推出新型態服務，以免被市場淘汰。

連鎖業者對新品牌或新事業的開發，不再以加盟為重點方向，反而以直營為主。主要原因是中小型餐飲業者愈來愈重視品牌生命，寧可自己投資做的精、做的久，店數不一定要多又廣，獲利反而能夠穩定持續，對整體營運才有加分的機會。

便利店爭相賣烘焙麵包

經濟謝柏宏

2009/8/21

國內便利商店開始在門市內賣烘焙麵包，萊爾富至今已有150家門市設立「烘培空間」，統一超商副總經理謝健南也表示，7-Eleven也開始在四、五十家門市內推出烘焙麵包，透過香噴噴的麵包氣味，吸引更多顧客上門。

市場觀察，統一超全台4,800間門市中，僅在四、五十家門市推出烘焙麵包，對統一超來說，門市內販售烘焙麵包僅算是實驗性質，主因烘焙麵包不易透過標準作業程序，讓各門市的麵包的口感和氣味都達到一致。

謝健南說明，統一超在部份門市推出烘焙麵包，在製做程序上儘量簡化，首要目標是讓麵包剛出爐的香氣能散發出來，吸引消費者走進門市。

萊爾富協理趙坤仁也強調，為了掌握全省150家門市內「烘焙空間」，都能做出相同口感的烘焙麵包，各門市內的烘焙師傅一律是由總公司派遣，全公司目前近300位烘焙師傅，其中有50%是由公司自行培訓，另外50%才是自傳統麵包店應聘而來。

趙坤仁表示，萊爾富自從在門市內開賣烘焙麵包後，已帶動各門市平均業績成長了兩成，獲利明顯成長。

不過，當萊爾富及統一超相繼跨入烘焙麵包市場時，全家便利商店卻強調，並不會輕易在門市內銷售烘焙麵包，主因烘焙麵包品質不易掌控，全家仍將強化機器麵包的技術發展。

中元節到食品流通High

經濟謝柏宏、邱馨儀

2009/8/20

食品、流通業中元節概念股啟動，隨著農曆七月將到來，食品業早已展開飲料、泡麵及各類罐頭的備貨動作，而超商業也啟動大量促銷活動，激勵食品類昨（19）日逆勢走揚。

包括食品類的味王（1203）、統一（1216）、愛之味（1217）、黑松（1234）、佳格（1227），及流通業的統一超（2912）等公司股價，昨天都開出紅盤。

隨著中元節即將到來，包括量販業及便利商店紛紛展開促銷行動，帶動泡麵、飲料、罐頭業績成長，據估計，飲料在中元節檔期，出貨量可較前一個月成長15%，泡麵月增率20%以上。

味全昨天表示，該公司生產的罐頭，在中元節檔期的銷量比重占全年業績的三到四成，對於飲料及泡麵來說是大檔期。味全上半年的罐頭業績與去年同期持平，目前儘管尚未看到中元節的買氣，但仍期待中元節能帶動全年罐頭業績成長。

統一指出，今年中元節檔期較去年延遲一個月到來，因為中元節買氣帶動，估計可帶動泡麵及飲料業績較前一個月成長15%到20%，若再加上風災效應，相關食品業績月增率應有機會成長三成以上。

業者估計，國內泡麵市場一年規模約90億元至92億元，中元節檔期占了相當高的比重，泡麵出貨量將延續一個半月到兩個月。

至於飲料則延續6、7月的旺季，到中元節時，月成長率儘管不若泡麵明顯，但包括黑松、泰山、愛之味等飲料業者的營收仍將會大幅成長。

統一超表示，今年中元節檔期，該公司首次推出預購量販服務，各項食品及紙錢等中元祭品約60項都可比照量販店的價格，由統一超的各門市所供應，這項新銷售活動，應可帶動中元節銷售業績較去年同期成長一至二成。

乾旱肆虐非洲紅茶更「紅」了

經濟編譯陳家齊

2009/8/18

由於主要紅茶產區肯亞發生嚴重乾旱，非洲紅茶價格繼上周創歷史高價後，本周還可能續創新高。

肯亞紅茶出口港蒙巴薩的紅茶拍賣價格，上周創下每公斤2.8美元的記錄，漲幅達4.1%。本周拍賣訂17日與18日舉行，隨後將公布拍價。

蒙巴薩正與斯里蘭卡的可倫坡爭奪全球茶葉拍賣中心的寶座。

根據肯亞國營的茶業委員會統計，該國今年上半年的茶葉產量幾乎比去年銳減12%。

肯亞茶商表示，由於降雨不如預期，影響茶葉產量，蒙巴薩紅茶價格肯定會再上漲。肯亞乾旱正在推高全球茶價。荷蘭茶商梵雷斯集團（Van Rees）統計的蒙巴薩、可倫坡、雅加達與加爾各答四地的紅茶拍賣價顯示，全球茶價已比2005年初上漲70%。

肯亞氣象局的統計顯示，非洲大裂谷西側的產茶區7月降雨量，比長期歷史平均少了50%。乾旱持續侵蝕茶葉產量。梵雷斯的報告說：「本周的鮮茶葉收成量持續走低。」

蒙巴薩拍賣的茶葉來自東非各地，不含西非與南非產區，但肯亞本身的產量就占蒙巴薩市場的70%。

聯合利華公司旗下的立頓紅茶集團是今年上半年蒙巴薩拍賣會最大的買家，詹士芬雷（James Finlay）是第三大買主。

肯亞茶業發展局長鐵帕蒂說，乾旱將「嚴重」影響肯亞的主要茶產區。

鐵帕蒂指出，有些產區過去六個月的產量已經銳減30%。

肯亞茶委會統計，當地的紅茶產量在今年前六個月內減至13,920萬公噸，比去年同期的15,730萬公噸銳減11.5%。肯亞茶委會表示，今年全年產量可能將減少6%。

肯亞茶產量曾在2007年創下37,000萬公噸記錄，僅次於中國與印度。除了蒙巴薩，茶葉拍賣也在馬拉威、雅加達與印度等地舉行。

今年以來，蒙巴薩茶葉的平均拍賣價格為每公斤2.31美元，其中肯亞茶葉每公斤2.51美元，是蒙巴薩最貴的高級茶，其次是盧安達茶葉；馬拉威茶葉最便宜，每公斤均價0.99美元。

肯亞經濟相當仰賴紅茶出口，這個東非最大經濟體約有40%的外匯來自茶葉、咖啡、花卉園藝等經濟作物。埃及、英國與巴基斯坦是肯亞茶葉的前三大出口市場。

重建概念股相對抗跌

經濟呂淑美

2009/8/18

莫拉克颱風造成嚴重風災，政府將籌組災後重建小組，編列預算上看2,000億元，法人認為，將帶動災後重建概念股受惠，短期內將直接造成食品、藥品等救災物資和水泥、鋼材等重建物資的需求，昨（17）日在台股大跌中，災後重建相關類股展現相對抗跌力道。

據統計，台股大盤指數昨天下跌1.95%，但電機機械、電器電纜等僅下跌0.54%、鋼鐵股下跌1.06%，表現均相對大盤抗跌。

群益投信投研部主管許家豪指出，鋼鐵、水泥等原物料類股，是過去一季相對沒有表現的族群，近期在美元中長期趨貶的趨勢，加上近日台灣南部水災等議題帶動，以及全球經濟可望開始復甦的需求增加等條件加持，預期原物料類股未來表現仍相對看好，尤其近日國內鋼鐵廠商開出的9月盤價仍有調漲動作，將帶動下半年鋼鐵業營運持續看好。

國票投顧投研部也指出，風災過後，短期內將直接造成食品、藥品等救災物資和水泥、鋼材等重建物資的需求'股價也極易因為這些增加的需求預期而帶動。

但從遠程影響來看，國票投顧表示，這些增加的需求最終能否轉變為價格大幅上漲，仍取決於產業供需因素。

政府啟動嚴查懲處哄抬物價行為的機制，減低了價格大幅上漲的可能性。從非災區處調運的物資（包括重建物資），有助於減緩災區物資供應緊張的情況，因此選股考量仍需以個別公司的獲利能力為依歸。

青島啤酒節濃濃台灣味

聯合胡明揚

2009/8/17

亞洲最大的啤酒盛會—2009青島啤酒節，從8月15日至8月30日在青島盛大舉行。今年不但有台灣啤酒受邀參加，並且首度在場館設置「台灣美食館」，在現場提供各式正宗台灣小吃，前天開幕以來，立即吸引大批人潮前往品嘗。

近兩年來台灣小吃在大陸各省份蔚為時尚，今年青島啤酒節由台資企業上海百樂門與青島啤酒文化傳播公司、青島江氏企業合作，在場館首度設置「台灣美食館」，引進60多個台灣美食項目共襄盛舉。

主辦單位為營造出真正台灣小吃風情，在廣達2100平方米的展場特別架設一個大棚及附體大棚，在內部攤位規畫則以「士林夜市」為風格，設置800多個座位，場館外並有代表台灣風味的「寶島大門」，讓遊客一走進台灣館如臨寶島。

同時，主辦單位還大手筆在場館設置3座閃爍霓虹燈的「台灣檳榔屋」，並且真的從台灣請來6名美艷的檳榔西施，在現場販賣台灣檳榔；定時上台載歌載舞，與遊客玩互動遊戲、合影留念，帶動現場氣氛，成為最具人氣的「嬌點」。

在「台灣美食館」內舉凡：蚵仔煎、臭豆腐、台灣香腸、萬巒豬腳、新竹米粉、貢丸湯、割包、三杯雞、珍珠奶茶、泡沫紅茶、綠茶、台灣古老凍飲、花色布丁、炸雞排、鹽酥雞、沙茶魷魚、台灣燒酒螺、台南擔仔麵、大腸包小腸、三叔公的店麻糬、紅屋牛排、黑白切、花枝丸、阿財魚翅羹、客家鹹豬肉、台北碳烤生蠔、烤魷魚等各式台灣小吃應有盡有，香味四溢。

值得一提的是，主辦單位特別從台灣請來曾獲多項美食大獎的台灣知名「唐師傅」—唐聰明先生，親自在現場為觀眾表演台灣小吃的做法，請觀眾免費試吃。另外，統一集團也贊助「台灣美食館」大批方便麵、鐵蛋、飲料等，做為獎品。

台酒民營化明年起全民釋股

聯合賴昭穎

2009/8/17

延宕多年的台灣菸酒公司民營化明年將正式啟動！行政院已核准台灣菸酒公司的民營化方案，初步規畫今年底前申請股票上市；明年4月先賣掉21%股權，每股釋股價格以每股20.38元計算，國庫可望進帳149億餘元；後年（民國100年）再賣掉30%股權，正式完成民營化。

為避免釋股造成財團化，台酒將以全民釋股、員工認股等方式，達到持股分散的目的。以三年內總計釋股51%（近18億股）來算，全民釋股約占36%；但每人申購不能超過5,000股，大約有26萬人可參與認購，避免持股集中造成財團化。

此外，為化解員工對民營化的疑慮，財政部也同意在民營化後5年內，公股將保有40%以上的持股，以「公有民營」的型態經營。

台灣菸酒公司產業工會理事長蔡登順昨天表示，行政院已核定民營化計畫書，但釋股還是要立法院同意，工會仍反對民營化，也提出8大訴求，包括簽訂團體協約以確保員工工作權、加強查稅以維持公平競爭的環境、將臨時人員納入正式員工編制等。

他強調，如果資方不同意，工會一定反對到底。

台酒公司主管則說，公司從本周開始，會針對行政院核准的方案與工會代表展開協商，希望獲得員工支持，同時也會向朝野立委說明，爭取立委支持釋股案。

台酒公司是目前財政部百分之百持有的國營公司。根據台酒公司規畫，由於95年編列的21%釋股預算遭立院凍結，將以這21%解凍作為民營化的第一步，預估釋出7.35億股，以每股20.38元計算，國庫可進帳149億餘元。只要釋股計畫獲得立院同意，將於年底申請上市，明年4月展開釋股。

台酒公司強調，台酒是目前公營事業中最不需要公營的公司，面對國內市場逐漸飽和、政策性任務減少，加上兩岸通航通商將造成市場更加競爭，台酒若要提升績效，有非民營化不可的壓力。

風災物價上揚食品、飼料業受惠

聯合鄒秀明

2009/8/16

莫拉克颱風重創南台灣，傷亡人數不斷增加，不過法人評估認為，風災重創中農林漁牧業，預料牽動相關物價上揚，但工業區、上市櫃公司受影響不嚴重，對台灣整體經濟影響有限。

根據法人估算，去年農林漁牧業產值約2083億元，其中農耕業1483億元、畜牧業257億元、漁業337億元，雖然風災影響極大，但農林漁牧業占全年台灣GDP比重僅約2%，對整體景氣衝擊有限。

雖然對景氣衝擊有限，但這次風災對物價的影響卻不容小覷。法人分析指出，雖然農委會、財政部都表示將出面平抑物價，但從農產品交易資料顯示，周五蔬菜價格已較上周平均上揚48.8%，整體蔬菜成交量大幅萎縮56.2%；水果、肉類及蛋類價格也紛紛上漲。

此次風災帶來供給短少，短期內不易恢復正常供給，將造成物價指數拉升，除了8月物價指數漲幅可能轉正外，相關食品、飼料業者則可望受惠。

風災強襲中南部，土雞供給量大減，但白肉雞受損較輕，但需求轉移效應下，不僅白肉雞用量增加，雞飼料需求也走高，可望帶動卜蜂（1215）、大成（1210）業績。

供應吃緊糖價可能再漲八成

經濟編譯季晶晶

2009/8/15

由於全球供應短少，專家預估糖價可能再飆升80%，粗糖最高可能漲至每磅40美分。不過，眼看糖價節節上漲，印度和印尼等國已傳出增產計畫。

避險基金業者Aisling Analytics公司常務董事柯曼（Michael Coleman）形容糖正受困於完美風暴。

全球供應出現「巨大黑洞」，但在未來六至九個月內並無明顯的解決方案。

柯曼說，提高產量需要一年的時間，信用緊縮卻使巴西煉糖廠難以籌資增產。他說：「可能升抵每磅40美分嗎？當然。從現在起，全賴價格對需求的影響。」

全球最大煉糖廠Al Khaleej Sugar公司經理人拉加說：「很多國家都有積壓的需求。不只印度，其他國家也面臨短缺。糖價上漲的可能性比下滑大。」

糖價今年來暴漲88%，升抵28年來高點，漲幅在瑞銀彭博固定期限商品指數（CMCI）中排名第三。主因是全球最大砂糖消費國印度因遭遇83年來最嚴重的乾旱，使蔗糖產量減少，最大產糖國巴西部分地區則遭遇比平常高四倍的降雨量，土壤潮溼導致甘蔗歉收。根據倫敦國際糖業組織（ISO），截至2010年9月止的一年間，全球砂糖供應將比需求短少500萬公噸。

糖價本周漲幅驚人使部分投資人選擇獲利了結。

倫敦國際金融期貨交易所（Liffe）白糖10月期貨繼13日創下每噸589.9 元的新高紀錄後，14日盤中出現七個交易日來首次回檔，下跌25.2美元至每噸551.8美元，跌幅4.4%。紐約ICE期貨交易所粗糖10月期貨價格則下滑2.6%至每磅21.63美分。

但Sucden Financial市場報告說：「我們不認為漲勢結束，只感謝有喘息的機會。」

印尼糖廠因為糖價飆高，計劃增產白糖。印尼糖業協會（ISA ）資深顧問高洛希華可說，印尼2010年可能增產7%，從今年的280噸提高到290萬噸至300萬噸。

印度雨季來臨緩解乾旱現象，使10月起的下年度糖產量也可能提高20%。印度國家糖廠合作聯盟預估，產量可能從今年的1,500萬噸提高到1,800萬噸。

台糖限制砂糖總出貨量

經濟邱馨儀

2009/8/15

糖價大漲，下游業出現囤積潮，台糖近日銷量增逾一倍，為避免下游哄抬造成糖價失控，台糖全面限制砂糖總出貨量，同時依據客戶先前採購數量，等比例決定能購得的糖量，飲料、烘焙與蜜餞用糖大戶，將首當其衝。

根據台糖先前統計，國內用糖量大的產業包括飲料、糕餅與蜜餞，以飲料占比約35% 最高，受糖價影響也較大。其中飲料用糖量以統一約3萬公噸最多，光泉、久津與黑松的年度用糖量都超過1萬公噸。

台糖昨（14）日表示，日前先將單日的砂糖銷售上限訂為1,250公噸，昨日起已上修至1,400公噸，而二砂的銷售限額為350公噸。無論是經銷商或是食品業者購糖，都將在此範圍內進行分配，依據客戶先前採購的數量，等比率決定能購得的砂糖量。

台糖強調，國內的砂糖供應實際上並無缺口，此舉是為了防範市場囤積並藉機哄抬價格。國內的食品業者近年來用糖量逐年減少，若下游不囤積，此上限已足以因應國內市場需求；此外，果糖與砂糖具有替代性，果糖價格並未大幅波動，也可以補充市場供給量。

國內糖商與通路商掀起「搶糖」大作戰，與近期國際糖價飆漲，同時預期後續還有大波段漲幅有關。截至昨日，國內砂糖價格每公斤已經達到22.7元，再創波段新高，累計今年迄今，國內糖價漲幅逾三成。由於近日國際有關糖價將持續飆漲的行情陸續出籠，下游業者提前購買，可望獲得庫存的漲價利益。

根據台糖統計，近年來國內受到產業西移、與健康無糖概念帶動，用糖量逐年降低，目前年砂糖需求量約50至52萬公噸，較全盛時期約58萬公噸減少逾一成。

台糖表示，依據經驗顯示，以8月用糖大月，全台正常的砂糖月需求約3.6萬公噸左右，換算單周需求約9,000公噸。

大成卜蜂訂單塞爆

經濟邱馨儀

2009/8/15

莫拉克颱風重創國內畜牧業，由於土雞、豬隻受損情況最為嚴重，市場需求轉至白肉雞，近期大成、卜蜂訂單滿手，旗下電宰廠在既有的兩班制生產下，還要加班擴大屠宰量，以因應市場需求。

受到此次風災國內豬肉、雞隻損失創下歷史新高影響，昨（14）日豬價每台斤已經衝破70元、土雞產地價格每台斤也漲到40元以上。業者表示，雖然白肉雞也跟進漲價，但迄今每台斤僅上漲約0.5元，每台斤23元，仍低於土雞價格，加上肉品彼此之間具有替代性，帶動市場需求大增。

業者預估，雖然美國雞肉的價格低於國內，但從國外進口雞肉約需一個半月的時間，緩不濟急，短期內肉品替代的效應將持續發酵，白肉雞價格還有上漲空間。

根據統計，國內白肉雞市占率以大成最高達26%，卜蜂居次16%。市場預期白肉雞需求大增，兩家業者受惠最大。

糖價再攻頂美食品業凍未條

經濟編譯莊雅婷

2009/8/14

受市場供應緊俏與需求強勁回升影響，白糖期貨價格13日再創新高。

飽受糖價上漲之苦的多家美國食品廠商聯名致函農業部，揚言將漲價和裁員，以催促政府放寬進口限制。

倫敦國際金融期貨交易所（Liffe）白糖10月期貨，盤中最多上3.5%到每公噸589.9美元，為1983年開始交易該期貨合約以來最高價位。粗糖10月期貨在紐約洲際交易所（ICE）也上漲1.4%至每磅23.29美分，逼近28年半以來的最高價位。

糖價屢創新高，主因是市場預期經濟好轉將推升需求，且兩大產糖國印度和巴西的天候不佳，可能導致供不應求的狀況加劇。

巴克萊資本公司分析師史諾頓說：「這些資料持續支撐糖的基本面，未來六到九個月市場供應將更形緊俏。」

由卡夫食品（Kraft Foods）、通用磨坊（General Mills）、瑪氏（Mars）和巧克力商賀喜公司（Hershey）等食品業者組成的糖業政策聯盟（SPA），本月初在寫給農業部長威薩克（Tom Vilsack）的信中直言，由於糖價急速上漲，政府如果不放寬進口限制，美國的糖將會「耗盡」。

食品業者希望從巴西和墨西哥免稅進口糖，並揚言倘若農業部不同意，將用漲價和裁員加以抵制。他們說，要是無法取得更便宜的進口糖，「消費者必須負擔更多費用，食品製造業將岌岌可危，交易模式也將遭到扭曲」。

美國目前只允許墨西哥的糖可以免稅進口，其他地區的進口則均受配額管制。

糖料使用者協會（SUA）的經濟學家表示，食品業者希望9月底以前能增加進口45萬噸的免稅糖。

這封信凸顯美國食品公司和製糖產業長期來在聯邦政策上的爭執。當局為確保種植甜菜和甘蔗的農民收入無虞，刻意拉抬國內糖價，導致美國的糖價較國際市場價格平均約高出一倍左右。

參與連署的Gonnella冷凍食品公司採購部門負責人盧切西說，美國現在的糖業政策扭曲了定價，雖然糖品只占總成本的0.5%，但糖價飆升已迫使公司調漲漢堡和熱狗等食品的價格。

美國農業部12日公布的8月全球農業市場報告顯示，2010年9 月以前，美國的糖供應量預估將銳減43%，而食品業在9月底止的收穫年度，將從墨西哥進口140萬噸的糖。

颱風重創全台農產供應吃緊

經濟邱馨儀、李至和

2009/8/11

莫拉克颱風重創農作畜牧業，農業損失不斷飆升，未來幾周菜價、肉價、蛋價、魚價、糧價恐全面飛漲。農委會緊急協調業者向東南亞、澳洲等地，進口蔬菜調節供需；畜禽產品部分，全力調度毛豬及雞隻，力求平穩國內物價。

國內肉價、蛋價昨（10）日齊漲，土雞肉價開盤立刻飆漲逾兩成，產地價每台斤達35元；雞蛋批發價上漲2元，每公斤批發價34元。

農業損失受莫拉克颱風影響，持續飆升，農委會昨天上修農業損失至50.5億元，其中農作物就多達23.9億元，漁產也損失17億元，畜禽業也很慘，未來幾周民生物價蠢蠢欲動，加以近期國際大宗原料價格上漲，財經官員非常憂心。

菜價、肉價、蛋價、魚價、糧價恐將全面飛漲。其中，菜價影響約三周，農委會已協調業者加強向東南亞、澳洲等地進口蔬菜調節供需。畜禽產品部分，則全力調度毛豬以及雞隻，希望能平穩價格。

在毛豬交易方面，昨天上漲不到2%，但成交量較往常減少逾一成。白肉雞價格則持平，但本周供應量會減少超過30萬隻。在供給量減少情況下，也為未來漲價預留空間。養雞協會認為，下周蛋價將再漲一波。

風災過後，愛買與家樂福等量販業預期，生鮮蔬果與魚肉價格將上漲三至五成，已開始煩惱供貨問題，動員生鮮採購人員展開搶貨大戰。

豬聯社預期，此次颱風暴斃的毛豬數量將超過10萬頭，國內豬價有機會每公斤突破70元，由於很多小豬死亡，對豬價的衝擊恐延伸半年至九個月。

業者表示，雞蛋、土雞價格大漲，主因養雞協會上修農委會的預估損失。農委會先前統計，國內雞隻受損以土雞約137萬隻最高。但昨天養雞協會已上修至200萬隻。而蛋雞的死亡數量也上修至100萬隻以上，比農委會的統計增加逾10%。

國內在養的土雞數量約6,000萬隻，此次死亡損毀逾3%，中元節前難恢復正常供應，不排除價格漲破每台斤38元。

量販店視中元節為年度重點促銷檔期，愛買與家樂福將在本周起跑，但部分原訂促銷的生鮮蔬果與魚肉，恐受風災影響，造成供貨吃緊。量販業者觀察，第一波漲價以葉菜、蔬果為主，第二波會反映到魚肉價格。

連續2年全球糖不夠吃

聯合朱婉寧

2009/8/11

原物料漲勢又起，國際糖價再創新高！外電報導，倫敦市場10月交貨的白糖期貨價格已飆高至每噸537.3英鎊，創下近26年以來最高價格。外電報導，受印度和巴西甘蔗歉收影響，全球會連續兩年不夠糖吃。商品投資大師羅傑斯（Jim Rogers ）則認為，糖價後市大有可期。

因應國際糖價，台糖上周再調高每公斤出廠糖價0.1元，新價為21.4元，再創近兩年來新高；累計今年以來，國內糖價漲幅已達三成。台糖主管表示，出廠的工業用糖隨國際糖價來調整；但下游民生用糖目前「凍漲」，最近不會考慮調整。

據外電報導，今年產糖大國印度、巴西等紛紛歉收，是造成糖價飆升的主因。最大產糖國巴西，部分產糖地區今年降雨量比平常多了四倍，使土地過於潮濕，作物收成狀況差；另外，最大的糖消費國印度，因出現83年來最乾旱的6月，作物歉收，糖的進口必須提高一倍，使需求量大增。

國際糖業組織表示，全球糖需求量超過500萬公噸，去年、今年全球糖短缺糖需求恐將創最大紀錄。

台糖主管表示，國內出廠工業用糖價格，是根據國際白糖價格再加上海運費來浮動，因為船期等原因，大概會落後國際一個月才反應。台糖主管解釋，目前糖有45%靠民間業者進口，如果糖價不跟著國際調漲，民間業者將不願意進口，國內會發生沒糖可用的窘境。

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