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杜老爺推新品鞏固市占率

工商

2009/6/29

據統計，2008年台灣冰品產值高達31.5億元，杜老爺、HD (Haagen-Dazs)、小美、義美、統一及百吉，分瓜市場大餅，而市占一直領先的杜老爺今年乘勝追擊，再推多款新品，像是「福爾摩沙」的在地水果冰棒、及「大福」麻糬冰淇淋，兼具改造及創新口感，推出後立刻在市場投下一顆震撼彈。杜老爺介入冰淇淋市場已有20多年，與早期的小美、百吉、雙葉等品牌對打，如今杜老爺品牌已搶下市占龍頭，據統計，今年1-4月，包括零售及業務通路，杜老爺都有不錯的成績，有量販業者即表示，杜老爺推出的超礦世奇派，雖然價位較高，但仍是量販店的熱賣冰品。以杜老爺為品牌的皇家可口公司表示，每年獲利的10％來自於冰品，主要在於策略定位完全不同，他們不願低殺，且產品一要有差異化，因此一公升一桶的冰淇淋售價100元，較其它品牌貴個一至二成，仍受到消費者的青睞。皇家可口指出，愈到夏天，吃冰人口會陡增，低價冰品就會熱賣，且今年的天氣及買氣都較以往異常，造成價格太早崩盤，即使真正到了酷夏，價格就更難拉升了，也由於冰品過早破盤，預估銷售量可成長3-5％，但銷售金額恐會下降一成左右。據了解，而皇家可口除了冰品，還有冷凍麵糰食品，可以互補，不像其它冰品商只賣冰品，較不易獲利，目前杜老爺最熱賣的商品，包括了甜筒3支、礦世奇派5支及超礦世奇派3支。皇家可口總經理周明芬表示，一開始就設定走品牌路線，每年的廣告預算至少上千萬元，但如果沒有差異化的產品，作廣告也沒用，因此，每年也都投入相當多心力研發新口味，且堅持價格的穩定。此外，SARS過後，杜老爺為能吸引更多的消費者購買，全體總動員，直接到賣場做銷售策略，成績大幅成長，現在一年至少做2,800場直銷場，集中在4-8月。
【摘錄工商】

北二高西湖服務區美麗變身迎賓

義美食品

2009/4/14

北二高西湖服務區4月初將以全新面貌亮相。
去年底，義美食品取得西湖服務區經營權，預定六年內投資上億元進行軟硬體建設，提供用路人高品質的休憩空間與餐飲服務。
義美是國內知名老牌食品廠，全台現有86家直營門市，產品行銷多國。義美一向以經營保守穩健著稱，此次拿下高速公路休息站經營權，是其拓展不同通路的新嘗試，有助於提升企業形象及產品曝光率。
義美多年來環保彩色鮮明，對於西湖服務區的經營，經營階層強調，將以環保、清潔及服務為重點。第一年投入的一半經費中，除了重新整建硬體設施，在植栽綠化方面著力尤深，將讓到訪旅客留下暢遊西湖花城的深刻印象。
該服務區占地6公頃多，面積不算大，而地理位置介於清水及關西服務區中間。義美業務總監翁嘉宏表示，將朝小而美、差異化經營做出特色，並創造高回籠率。
義美董事長特助林永富指出，使用太陽能及LED節能光源，是西湖的特色之一，在落實環保方面更加名符其實。此外，遍植各種蜜源植物，引誘鳥蝶棲息，同時設置生態水池，飼育錦鋰，讓園區不僅是旅人的休息中繼站，也是具有生態教育功能的心靈療癒聖地。
擁有橫跨高速公路的空橋，是西湖服務區的另一特色，也是顯著的地標，其外觀經專業光雕設計，夜色中，將成為過往人車的目光焦點，可在極富情調的空間，邊享用茶飲與咖啡，同時欣賞美景。
義美協理蔡永富說，配合開幕，將規劃系列活動，包括街頭藝人表演等，同時集結臨近旅遊景點資訊，成為資訊服務站。翁嘉宏強調，提供貼心服務，將是該站的最大特色，並以此擄獲消費者的心。
【摘錄經濟

義美重塑北二高西湖服務區

經濟日報

2009/4/13

北二高西湖服務區即將以全新面貌亮相。
去年底，義美食品取得西湖服務區經營權，預定六年內投資上億元進行軟硬體建設，提供用路人高品質的休憩空間與餐飲服務。
義美是國內知名老牌食品廠，全台現有86家直營門市，產品行銷多國。義美一向以經營保守穩健著稱，此次拿下高速公路休息站經營權，是其拓展不同通路的新嘗試，有助於提升企業形象及產品曝光率。
義美多年來環保彩色鮮明，對於西湖服務區的經營，經營階層強調，將以環保、清潔及服務為重點。第一年投入的一半經費中，除了重新整建硬體設施，在植栽綠化方面著力尤深，將讓到訪旅客留下暢遊西湖花城的深刻印象。
該服務區占地六公頃多，面積不算大，而地理位置則介於清水及關西服務區中間。義美業務總監翁嘉宏表示，將朝小而美、差異化經營做出特色，並創造高回籠率。義美董事長特助林永富指出，使用太陽能及LED節能光源，是西湖的特色之一，在落實環保方面更加名副其實。此外，遍植各種蜜源植物，引誘鳥蝶棲息，同時設置生態水池，飼養錦鋰，讓園區不僅是旅人的休息中繼站，也是具有生態教育功能的心靈療癒聖地。
擁有橫跨高速公路的空橋，是西湖服務區的另一特色，也是顯著的地標，其外觀經專業光雕設計，夜色中，將成為過往人車的目光焦點，可在極富情調的空間，邊享用茶飲與咖啡，同時欣賞美景。
義美協理蔡永富說，配合開幕，將規劃系列活動，包括街頭藝人表演等，同時集結臨近旅遊景點資訊，成為資訊服務站。翁嘉宏強調，提供貼心服務，將是該站的最大特色，並以此擄獲消費者的心。
【摘錄經濟】

義美搶下機場餐飲經營權

經濟日報

2009/4/9

桃園航空站業務組昨（8）日指出，義美以「最有利標」打敗其他投標商，取得桃園機場第二航廈餐飲服務五年的經營權，並可外包半數業務給其他合作廠商共同經營。
桃園航空站主管表示，桃園機場的餐飲過去是採「價格標」，出價最高就得標，但因後來的餐飲品質不易控管，民航局檢討後， 96年起的合約改採「最有利標」，由財務專家、餐廳飲食專家、消基會、法律專家共九人組成評選委員會，針對投標廠商進行事前審查，廠商必須先提出營運計畫並親自簡報，即使得標，廠商提出的經營計畫也會被列入合約，持續追蹤是否落實。
這次義美就是採取「最有利標」的模式得標，投標權利金最低底價為營收的8%，雖然義美並非以餐飲見長，但依據民航局規定，可在50%的範圍內外包，因九位委員評鑑義美提出的計畫最完善，因而得標。
桃園航空站業務組表示，一般百貨公司餐飲招商只有權利金不用繳房租，但桃園機場則是收取權利金加房租，但權利金底價訂得不高，這次底價只設營收的8%，而且採取「最有利標」後，是由廠商預估營業額扣掉成本，權利金比從前減少約6%，有助機場餐飲的價格更合理。
桃園機場第二航廈餐飲服務設施共有八處，其中C區、D區各四處，因D區前合約廠商將業務全部外包，違反合約而提前解約，目前已由義美得標，預計5月1日就可正式營業。
去年桃園機場出入境人數達到2,200萬人次，第一航廈與第二航廈各半，約為1,100萬人次。但第一航廈目前正在整修，預計今年第二航廈出入境的旅客數將會增加。
民航局統計，去年收取自第一航廈與第二航廈的餐飲服務權利金共計4,500萬元。受國際油價高漲與金融海嘯的影響，去年出入境人數較96年略減6%，但民航局餐飲權利金收入仍和96年相差不多。
桃園航空站業務組表示，為避免合約到期，新舊廠商交替期間出現營業空窗，C區和D區原本各承包給單一廠商，往後將分兩區發包，每區分二標，標案的期限分別為五年與六年，以錯開合約到期日，這次義美標下的就是D區第一標五年的經營權。D區第二標正進行招標作業，預計4月完成招標，6月1日讓廠商進駐。
【摘錄經濟】

南僑落榜陳飛龍：最大挫折

經濟日報

2009/4/9

桃園機場二期航廈餐飲招商案日前決標，義美食品成功切進航站餐飲市場，硬是擠下南僑、統一及大成等擁有多家餐飲品牌的老字號餐飲、食品集團，震撼業界，也點燃南僑和義美兩大食品廠戰火。
義美食品是以「魅力台灣」為主軸，融入集集車站的風格，規劃台灣小吃、水果吧及各式點心等五個不同品牌的餐廳，八成以上商品定價都在150元以下，相關營運計畫加計42萬場地費，以及從營收提撥10%作為權利金，最後獲得多數評審委員青睞，以最有利標得標，目前並開始裝潢，預估5月可正式進駐營運。
南僑在獲知義美得標後，表示無法接受，並大動作抗議，向交通部陳情。據了解，交通部已主動調查，近期將約見相關未得標廠商，了解他們的訴求。
據了解，南僑集團和大成合作，打算將南僑旗下在兩岸三地知名度頗高的餐飲品牌「寶萊納」、「點水樓」及大成的「義曼多咖啡」，引進第二航廈管制區內。為了這個標案，求好心切的南僑還大手筆在桃園租下員工宿舍，提供給點水樓大廚使用；統一集團則推出休閒風，計劃引進星巴克及afternoontea下午茶。
南僑集團會長陳飛龍昨（8）日說：「這是他此生最大挫折，不明白為什麼會讓從未經營餐廳的義美得標。」
【記者邱馨儀、黃仁謙／台北報導】義美副董事長高志尚昨（8）日低調回應，強調一切自有公斷，第二航廈需要什麼餐飲，評選委員已做了決定。如果真要比經驗，請晶華酒店來標就可以了。
高志尚和胞弟高志明在政商界人脈既廣且深，除經營食品本業外，他們涉及的事業版圖包括金融、出版及資訊業，對公益活動也相當熱中。
【摘錄經濟】

2.5萬家連鎖店要房東降租金

經濟日報

2008/12/18

台灣連鎖暨加盟協會昨（17）日理監事會決議，將建議250多家連鎖企業旗下2.5萬個店面與房東協商，爭取調降租金以共體時艱，建議租金合理調降約15%。
整體零售業不景氣嚴重衝擊連鎖加盟業，許多連鎖加盟業者紛紛向房東要求降租，但碰壁情況相當多。台灣連鎖暨加盟協會昨天召開理監事會，許多連鎖業老闆大吐苦水，因此決定整合產業力量，共同向房東呼籲降租。
不少連鎖企業透露，最近談判租金降價幅度在一至三成不等，例如天母商圈的空置率高，店租降幅就可達三成，精華商圈租金降幅也有一成。房東若不願調降租金，不排除提前通知解約，寧願損失一至兩個月的租金成本，也要大規模換店。
近幾年來店面租金不斷上漲，連鎖門市經營成本遽增，已造成各商圈空置率增加，平均空置率達一至三成。為控制成本，很多連鎖業者積極與房東議價租金，或是調整店面。
台灣連鎖暨加盟協會理事長李勝治表示，協會有250多家企業總部會員，使用近2.5萬個店面，希望房東調降租金，合理反映市場供需萎縮的問題。
昨天出席的有近30家知名連鎖企業負責人，包括：義美食品、信義房屋、全家便利商店、天仁茗茶等。多數業者今年業績表現成長，但對明年營運目標及計畫看法都很保守。考量到中小企業經營困境，決議建議房東合理調降租金。
【記者蔡靜紋／台北報導】台灣連鎖暨加盟協會決定聯合業界力量，要求房東調降房租。國泰金控發言人李長庚昨（17）日指出，還沒聽說此事。新光人壽主管也表示，尚未聽說，但新壽的租賃政策會視情況而有所調整。
【摘錄經濟】

義美考慮登陸設廠

義美食品

2008/11/13

義美食品大陸策略大轉彎。義美高層昨（12）日透露，國內食品市場規模有限，義美將強化外銷，也考慮到大陸設廠，並透過與旺旺、康師傅、統一等在大陸已建立完善銷售平台的業者合作，進一步發展大陸市場。這是長期堅持台灣本土化的義美集團，首度表態將到大陸投資設廠。
長期以來，義美堅持台灣生產、不到大陸設廠，雖然透過貿易商將產品賣到大陸，但占該公司營收比重極低。義美選在大陸海協會會長陳雲林來台簽訂擴大三通協議後，決定大舉調整大陸布局，引起食品業界關注。
義美是國內指標性的老牌食品大廠，成立於1934年，早年以糕餅起家，由於用料紮實、產品深受消費者喜愛，逐漸發展為跨飲料、乳品、糖果、糕餅、冰品、點心的綜合食品廠，其中以糕餅、飲料為主力，年營收超過百億元，內銷比重高達85%。
一位義美高層昨天強調，在商言商，義美的布局眼光是整體性的，大陸僅是全球眾多市場中的一個，外界不需要將義美赴大陸投資布局泛政治化解讀。義美總經理高志明昨晚被問及此事，不予置評，表示以後有機會再說。
這位義美高層認為，景氣衰退、金融風暴，近期全球原物料價格已回歸常軌，預期明年食品業者的成本將低於今年。因台灣人口才2,300萬人，市場規模有限，「即使市占率拉到50%，也沒多少」，義美要成長，除提升產品的附加價值外，還是得靠拓展海外市場。
義美目前在越南設有農產品加工中心，也和韓國食品大廠CROWN 合作，透過相互代工、交叉行銷，提升銷售規模，是義美拓展海外市場的策略之一。目前義美的外銷比重約15%，義美設定目標將逐年攀升，「提高到50%更好」。
這位義美高層還表示，除美國、澳洲、日本、韓國等市場，義美產品在香港、大陸也都可以買得到，最近義美的蛋糕在香港銷售量暴增，大陸市場的反應也很熱絡，都意味著義美食品獲得大陸消費者的喜愛。
義美高層強調，做生意要考慮的是會不會賺錢、規模夠不夠大，若義美在大陸的銷售量大到一定的程度，為發展大陸當地市場，當然會考慮投資設廠，銷售通路可透過在當地有完善銷售網絡的貿易商或食品同業，利用他們的平台銷售。
【摘錄經濟

眼看旺旺衣錦還鄉

義美食品

2008/11/13

義美食品首度表態未來考慮要到大陸投資設廠；對照旺旺集團日前宣布買下中時報系、頂新集團也要回台買大樓、加碼味全持股，前者是堅守台灣多年的老牌食品廠，後兩家業者原先僅是台灣的中小企業，卻靠著大陸市場鹹魚翻生、甚至衣錦還鄉，讓「堅守本土化」及「大膽西進布局」，呈現強烈對比。
義美在台灣的歷史，比頂新或是旺旺當初在台灣發展都還要悠久，很多消費者的心目中，「義美」是陪伴著他們長大的品牌，但堅守本土化策略多年的義美，近年來因市場飽和，營收成長率每年頂多只有一成多，相較於旺旺、康師傅受惠大陸市場，每年倍數成長，十幾年下來，兩者規模完全不同。
舉頂新旗下的康師傅控股為例，去年康控營收已突破30億美元，旺旺也超過10億美元，都比義美一年約3億美元的營收規模大上好幾倍，且雙方差距還在擴大。
食品業興衰取決於市場胃納量，台灣人口數有限，整體市場停滯不前，不少中小型的食品廠，已悄悄從市場消失；大陸發展卻和台灣大相逕庭，國際資金不斷湧入，大陸就像五、六十年代經濟正在起飛的台灣，市場快速發展，尤其大陸人口達13億人，是台灣的59倍，吸引各國大廠競相分食。尤其，這波金融風暴席捲全球，大陸雖受波及，但整體內需仍展現強勁成長，旺旺集團、頂新集團，個個在大陸發光發亮，而且衣錦還鄉回台攻城掠地，這也讓過去堅守台灣的義美，不得不調整深耕台灣近70年的策略，重新思考加重大陸布局，不過業界認為，義美已錯過最佳時機，要迎頭上，恐怕要多加把勁。
【摘錄經濟

義美目標「糕」定內外銷

義美食品

2007/2/9

國內食品市場競爭日趨激烈，義美食品董事長高騰蛟昨（８）日表示，今年將全力拓展外銷市場，旗下義美直營門市也積極規劃加盟，以及增加現烤糕點、咖啡飲品等專賣系統，構建更多元化通路。　
義美為本土食品大廠，目前在南嵌及龍潭各有五座及二座食品加工廠、越南有一座米果廠，生產的西點麵包、冰品、奶品、飲料及料理餐點，多達２，０００餘種品項。另外，義美在全台還有９６家直營門市。　
近二年義美積極擴建生產基地，包括在台中港加工出口區陸續投資１７億餘元，規劃興建食品及包材原物料物流中心、多層次手工製品及理貨包裝廠等；斗六擴大工業區投資８億元的餅乾廠籌建計畫，也在進行中，預計今年中可動工。　
台中港食品及包材原物料物流中心工程預計今年底前完工投產，主要生產液蛋、芳登糖及蛋糕，新廠產品未來將外銷美、日，年產值達３０億元以上。去年義美營收約５０億元，較９４年成長１５％，今年預估營收挑戰２０％成長目標。　
義美台中港加工出口區「見學館」昨天啟用，高齡８６歲的高騰蛟主持。這是繼南嵌後的第二座見學館，未來還有龍潭及斗六等新館要推出，標榜工廠附帶賣場及教育訓練基地。　
這座義美見學館的一樓，規劃為義美商品展售區及喜餅展示區，還提供加工區進駐廠商員工簡餐及下午茶；二樓是食品創意ＤＩＹ團體活動區、教學活動區，並展示義美的企業文化。　
國內食品市場競爭日趨白熱化，義美也全力推動全球布局，除在越南投資米果廠，今年起將全力拓展外銷，以冷凍調理食品及冰品為主力，鎖定歐洲及北美市場。去年義美外銷產品的比重約占１２％，今年預估成長至２０％。　
據了解，義美與美國大華超市合作關係日趨緊密，前年義美出貨大華超市的商品約４００萬美元，去年成長至８００萬美元，今年預估可超過１，０００萬美元。另外，外銷日本的培果去年每月有２００萬顆，預估今年第四季可成長至５００萬顆。　
至於通路方面也有全新規劃，除評估開放加盟外，也參考目前當紅的「８５度Ｃ」模式，結合義美現烤糕點及擁有咖啡進口通路優勢，規劃推出咖啡糕點專賣系統，擴大市占率。　【摘錄經濟C6版

義美要求調降砂糖關稅

義美食品

2006/8/18

義美食品要求調降砂糖進口關稅，經濟部長陳瑞隆表示，台灣與瓜地馬拉、巴拿馬自由貿易協定FTA生效後，每年可有6萬多噸「零關稅」的糖進口，有助於平抑糖價。
陳瑞隆昨日出席台灣區糖果餅乾麵食工業同業公會會員大會，攸關食品業製造成本的糖價成為業者關心焦點，義美公司提案要求公會向農委會爭取修正紅豆及花生關稅配額制度，並爭取調降砂糖進口關稅，希望由現行17.5%降為10%，減輕食品加工業者負擔。
去年起國際糖價飆漲，使國內用糖飽受成本高漲，陳瑞隆表示，已授權台糖有更多彈性空間反映國際行情，讓糖價合理化，至於義美提出調降進口糖的關稅，則需要再開會研議。
義美食品董事長高騰蛟對於利用FTA零關稅配額進口糖不以為然，他說：「中美洲那麼遠，要去哪裡買？」【摘錄聯合理財網

國內法令不周全低溫殺菌鮮乳廣告義美槓上統一

義美食品

2006/7/28

義美食品公司總經理高志明昨（二十七）日重轟抨擊統一企業新推出的瑞穗低溫極製鮮乳，認為統一打出「全國第一、低溫殺菌、唯一保免疫球蛋白、比一般鮮乳多一千八百倍乳鐵蛋白」等廣告不實，認為統一應立即停播，避免以模糊字眼打擊其他廠商，並將向消基會舉發。對此統一強調，廣告內容完全屬實，而且有食品工業研究所的檢驗報告為憑，歡迎第三公正單位來查核，因此不會停播廣告。
統一打出「低溫殺菌」口號，高志明表示，這並不符合日、美鮮乳殺菌技術分類方法，尤其日本低溫殺菌，指的是六十五度Ｃ、三十分鐘方式，絕非統一所使用「高溫短時間殺菌法」，有欺騙消費者的嫌疑；統一則認為，相較於一般以一百三十度Ｃ的超高溫殺菌，統一以七十二度Ｃ即是相對低溫。但事實上，國內至今並未對鮮乳「低溫殺菌」方式有具體規範。【摘錄工商A14版

大炮發威義美高志明借力使力以小搏大

義美食品

2006/7/28

義美食品公司總經理高志明在業界素有「高大炮」的稱號，因為他對於許多事情都直言無諱，但對於同業的批評，過去都是停留在「只能說、不能寫」的程度；這次高志明不但親自站上火線，還點名統一，大張旗鼓地召開記者會，除了突顯出國內相關法令的不週全，讓市場操作充滿模糊地帶外，義美抓住統一新品上市的機會，帶出義美早已施行Ｈ．Ｔ．Ｓ．Ｔ「高溫短時間殺菌法」，與市售八成以上採取超高溫殺菌的商品進行區隔，顯然是要用五％市占率以小搏大，吸引市場的目光。
高志明在昨天的記者會中，出現一段有趣的小插曲，他在發表完聲明後，望著現場的記者說：「雖然知道明天可能都登不出來，但仍然很高興大家都來了，因為即使不能見報，也要教育第一線的採訪記者，獲取真實的資訊，做出對的選擇。」言下之意，就是統一擁有強大行銷資源，新品上市正在各大媒體強打廣告，各媒體可能會在業務考量下，忽視義美的聲音。
事實上，高志明對於政經情勢一向都有自己的看法，不分黨派就事論事，勇於發表意見、一針見血是外界對於高志明的看法；在公司的經營上，近年來義美調整經營策略，高志明認為台灣市場規模不大，已把經營重心轉向外銷，國內則專心操作代工市場，幾乎已經不再投入大量的行銷資源，因此對於媒體，尤其是電子媒體的影響力恐大不如前。
據了解，這次備受爭議的統一瑞穗極製鮮乳，內部在研發過程中，就是以義美為主要的競爭對手，因為雙方的殺菌模式相近；高志明借力使力，在點出問題的同時，也為自家產品造勢。
這次高志明高分貝發聲，若經仔細分析，就會發現義美與統一出現認知上不同，主要因國內相關規範的不週全所導致，從法令的角度來看，尚沒有是非對錯的問題；想必高志明一定也了解法令上的一些模糊地帶，卻仍然站出來炮轟，除了再次印證他有話直說的個性，積極拋出這個話題外，透過營造這樣的新聞事件，會讓外界更關注這個鮮乳市場，同時突顯出義美不一樣的市場定位。【摘錄工商A14版

義美砲轟統一廣告不實

義美食品

2006/7/28

義美昨（２７）日向食品業龍頭統一開砲，義美總經理高志明親上火線，嚴詞批評統一瑞穗低溫極制鮮乳以不實廣告，打擊國內其他鮮乳業者，要求全面停播。高志明揚言，若統一不予回應，不排除採取更激烈的行動。　
對此統一據理力爭。統一乳品部經理黃釗凱回應表示，國內對低溫及高溫短時間殺菌方式並無明確定義，以目前廣為人知的巴氏德殺菌法，定義涵蓋６２度Ｃ至６５度Ｃ殺菌３０分鐘，或是７２度Ｃ殺菌１５秒，統一瑞穗低溫極制鮮乳即符合後者條件。　
黃釗凱拿出食品工業研究所的調查報告指出，統一瑞穗低溫極制鮮乳的確較目前市面上的１３０度Ｃ超高溫殺菌法鮮乳，乳鐵蛋白高出１，８００倍。統一強調，統一廣告沒有不實，也絕不會更改廣告內容或停播。　
此次爭議起源於日前統一推出瑞穗低溫極制鮮乳，號稱是國內第一瓶低溫殺菌鮮乳，比一般鮮乳多１，８００倍乳鐵蛋白，且是唯一保留免疫球蛋白鮮乳，並透過廣告強力曝光。　
高志明昨天在記者會上，先播放統一的電視廣告。談起這件事情，高志明顯得相當激動，他覺得實在有必要站出來，把事實說清楚。　
高志明強調，統一是國內的大食品廠商，過去二、三十年來透過大量媒體宣傳，花費至少超過一、二十億元作廣告，推廣飲用鮮乳的好處。現在統一推出低溫殺菌鮮乳產品，卻又否定以前所有產品的訴求，以模糊字眼打擊其他廠商，質疑統一的良心與道德何在？　
高志明說，統一可以說自己的產品有多好，但是不可以用抨擊的字眼，打擊其他的業者。他同時強調，義美每年都是收多少鮮乳，就生產多少。　
由於現場來的幾乎都是平面媒體，電視媒體寥寥可數，高志明也不客氣的說「他知道（電視台）新聞記者採訪可以啦，播就不行啦」。不過站在他的立場，即使新聞不能曝光，但直接教育第一線的記者，讓他們瞭解真相，也算是達到目的。　【摘錄經濟A13版

義美出招矛頭直指統一？

義美食品

2006/7/27

義美食品今（27）日召開記者會，總經理高志明將以「鮮乳廠商道德良心何在？揭開低溫鮮乳的真相」為題，批評低溫鮮乳市場。由於統一企業日前才推出72度C低溫殺菌鮮乳，市場普遍將矛頭指向統一；義美今天批判的動機，受到業界矚目。
由於義美日前推出攝氏90度C殺菌鮮乳，也屬於低溫殺菌乳，市場另種解讀是，義美可能要強調低溫殺菌鮮乳的好處，聯合統一對抗市面鮮乳主流的UH.T（超高溫瞬間殺菌）鮮乳。但高志明會出什麼招，沒人知道。
義美的大動作引發市場議論，義美對記者會的內容，昨天不願多做解釋，僅表示記者會上解答。統一表示，「已做好萬全準備」，並會視記者會的結果，若義美傳達錯誤訊息，統一將展開反擊。
由於義美也邀請同業參加，統一表示會派人到場。同為鮮乳大廠的味全、光泉都表示不清楚狀況，但會派人前往。
業者私下表示，鮮乳市場受到戴奧辛事件衝擊後，已沈寂兩年，去年下半年才止跌回穩。由於今年國內收乳量短缺，業者以品質、口感訴求推出高附加價值鮮乳，目前反映不錯，義美此舉，恐將為鮮乳市場投下一顆震撼彈。【摘錄聯合理財網

台灣食品代工在日大有斬獲

義美食品

2006/3/16

台灣食品業挾著技術優勢進軍日本市場，東京食品展兩天下來，多家台灣食品加工業已接獲代工訂單，直接切入包括餐飲通路等封閉市場。
在日本擁有上百家分店的羅多倫咖啡連鎖店，對於義美食品公司所生產的冷凍調理食品具有高度興趣，將進一步洽談採購的可能性；國內製造生魚片出口量最大的允偉興業，也經由展出找到許多新的市場商機，主要都以餐飲連鎖店為主。
台灣食品加工業欲切入日本市場，在品牌不易建立的情況下，提供原料或半成品切入業務通路，成為多數台灣食品加工業的操作模式。近兩年來義美食品公司大幅轉變操作策略，把經營重點轉向國外市場，最快擴大市場規模的方法，就是挾著生產技術先擁有品牌或通路的業者代工。
過去義美與韓國ＣＲＯＷＮ合作，發展出互補商品相互代工的操作模式，至今雙方的生產與銷售數量都持續成長，而隨著日前ＣＲＯＷＮ已正式把另一家食品大廠海太（Ｈａｉｔａｉ）併購，今年義美相互代工的對象，也將延伸至海太部份，新商品今年就會推出，年年會有幾十個貨櫃，更形擴大兩大集團的相互代工合作；這次義美參與日本食品展，其所展出的冷凍調理食品，也受到羅多倫咖啡連鎖店青睞，義美可望為羅多倫量身製造適合的商品，門市人員只要經過簡單調理即可上桌。
此外，專門製造生魚片的允偉興業，為區隔市場競爭，避開價格競爭激烈的魚排市場，改做高技術門檻的生魚片市場，也是全部鎖定業務通路，部份商品甚至已經切割完成，做成握壽司只要解凍後即可使用，十分便利；允偉興業指出，日本魚獲豐富，生魚片的種類很多，台灣雖有技術優勢，但並非每個品項都能順利打入市場，例如台灣雕的優勢就已大不如前，因此該公司選擇較具口味差異的鱸魚做為主力，日本餐飲業者的詢問度很高。
由於允偉興業深耕日本超過三十年，在當地已有包括極洋株式會社與日魯株式會社等代理商，允偉透過展示找新客戶，再把訂單轉給代理商，透過緊密合作共同擴大市場規模。【摘錄工商A15版

義美拓外銷台越再砸14億

義美食品

2006/1/19

義美食品公司總經理高志明昨（十八）日指出，受到台灣食品製造逐漸萎縮、消費人口減少的影響，義美在台灣的發展重心，將從自有品牌轉向強化代工業務，銷售主力則放在外銷市場。今年義美瞄準各地區的主流食品消費市場，挾著品項齊全與技術主導的操作優勢，將以咖啡豆巧克力、蛋糕、素食等品項開拓市場，預計今年光是從台灣的出口目標即達三千萬美元，相較於去年的一千二百萬美元，成長超過一倍以上。
義美是國內最大的糖果餅乾製造商，同時積極跨足到冷凍調理市場，近年來自有品牌操作並不積極，反而在代工市場上成長快速。高志明指出，從全球發展趨勢來看，生產製造業正呈現縮減情況，大家都把資源放在經營品牌價值上，直接帶動龐大的代工商機；而台灣消費人口受到兩岸往來頻繁的影響，平均每年減少約一百五十萬人，在台消費總金額即少了四千五百億元。
義美在台灣代工商機成長、消費市場萎縮的情況下，已有近三年沒有品牌行銷動作，高志明說，去年義美在台灣市場並沒有什麼成長，未來品牌的操作將不再以台灣為主，外銷市場才是義美今年的發展重點。而為開拓外銷市場，義美去年一口氣參加了數十個全球食品展，瞄準各地區的主流消費市場，而非華人而已。
高志明指出，目前義美外銷的商品有幾大類，包括蛋糕、咖啡豆巧克力、素食與刈包。以蛋糕為例，義美以健康訴求操作差異化，推出包括零膽固醇、大豆機能的商機，目前出口香港的銷量非常大。而且，由於蛋糕的主要原料是蛋，義美已經是台灣用蛋量最大的廠商，該公司還為此擴大生產規模，在台中港投資六億元興建包括液蛋廠等食品工廠，以利出口；越南廠也投資八億擴建，主要生產需要手工生產的商品，如米果、蔥油餅等品項，瞄準美、日等外銷市場。
此外，義美為歐洲品牌ＪＡＶＡ量身打造咖啡豆商品，挾著技術優勢今年出口量可望扶搖直上，打入歐洲主流消費市場；素食商品也在動物性蛋白質安全性堪虞的同時，成為義美冷凍調理的主力商品；甚至，高志明更預言，刈包在未來三、五年後，更可能取代漢堡，主要係麵包經過高溫燒烤恐影響品質，刈包用蒸比較健康，再加上以冷凍作業不需加入添加劑，目前銷往日本每月達到二至三個貨櫃，發展潛力也被看好。【摘錄工商A14版

相準洗選蛋商機義美投資14.3億

義美食品

2005/12/29

看好國內每天有高達一千萬顆蛋類品洗選加工的龐大市場商機，國內食品大廠義美公司申請在中港加工出口區設立全自動化作業洗選蛋工廠，昨（廿八）日獲經濟部加工出口區投資審查會審核通過，全案投資金額高達十四億三千萬元，為中港加工出口區今年以來第二大投資案，僅次於上一波通過的宏全國際投資案。
義美在遞送洗選蛋工廠投資案正式獲准通過後，將以超快的速度進行建廠與設備安裝工程，預計明年四、五月間就要開始投產，由於採取全自動化方式生產，屆時蛋類品洗選規模可達每日一百萬顆，一舉搶下國內一○％的市佔率。
據了解，中港加工出口區今年招商意外順利，累計前十一月區內廠商投資金額高達七十四億元，已提早達成全年度目標。
基於明年仍有龐大招商業績壓力，中港加工出口區原擬將義美投資案排入明年度再審查，但義美經營高層仍然堅持在歲末時排入投資審查，且要以超乎想像的速度完成建廠，可以看出該公司對洗選蛋龐大商機的殷切期盼。
除了斥資八千萬元向歐洲進口全自動化設備，進行蛋類的洗清、挑選與分級等工作外，義美中港廠的營運項目還包括下游的液體蛋（蛋白與蛋黃分離）製作，以供應國內蛋糕店等行業使用；並將生產與高級糖果、糕餅搭配使用的「芳登糖」，其產品將有八成是外銷，二成進軍內銷市場。【摘錄工商A14版

角逐越台糖業董座台糖槓上義美

義美食品

2005/12/22

為角逐越台糖業下屆董事長寶座，台糖槓上義美，雙方私下積極運作，爭取越南當地股東支持。據瞭解，台糖雖然在董事會掌握五席董事的多數優勢，但擁有二席董事的義美已成功爭取到金車另兩席董事的支持，雙方人馬目前都在爭取越南當地四席董事的支持，預料在今年底、明年初的董事長推選中決一勝負。
義美昨日對台糖公開表示力爭越台糖業董座一事表示，自高騰蛟任越台董事長後，越台的績效有目共睹。誰任董座，應取決於誰可以對投資人創造最大的利益。
台糖與義美、金車等在十年前共同出資十三億元赴越南投資越台糖業，台糖擁有四成股權，而義美、金車分別擁有一七．五％的股權。經過多年的努力，經營已逐漸步上軌道，去年獲利逾二億元以上，但隨著越台糖業經營越發有聲有色，其經營權也成為國內業者競逐對象。【摘錄經濟A15版

台糖義美關係急凍

義美食品

2005/11/28

義美嗆聲進口砂糖比台糖更具競爭力，打算扮演進口糖商挑戰台糖，引爆台糖與義美間的新仇舊恨。台糖董事長余政憲大怒，並指示未來不再賣糖給義美；加上兩者合資的越南糖廠日前傳出意見不合，雙方關係陷入冰點。　
余政憲說，砂糖去年起全面自由化，所有業者都可自行進口，義美在檯面上既然認為自行進口比台糖更便宜，那自己進口就好了。但事實上，義美檯面上說要扮演糖商的角色，檯面下仍透過各種關係，希望台糖賣糖給義美。　
義美則認為，國內只有台糖有精煉糖廠，業者進口粗糖，須交給台糖精煉，台糖人事僵化且成本高，反映在精煉成本上，才會導致國內糖價沒辦法再降。　
台糖與義美的恩怨由來已久，義美董事長高騰蛟過去幾十年來站在第一線要求砂糖降價並全面自由化，爭取用糖業者的利益；台糖身為國營事業，肩負平抑國內糖價的責任，目前全球大多數國家仍視砂糖為戰略物資，不輕言全面開放，台糖態度也反映出國家性的戰略考量。因此，台糖與義美的立場相左，難以避免。　
義美與台糖間的另一個衝突點是雙方都有投資的越南糖廠。據了解，越南糖廠去年開始賺錢，今年雙方對於該捐多少錢響應伊甸基金會幫助當地台籍越南兒童的活動有不同看法，加上雙方對越南糖廠廠長王志修的人事異動也各有想法，讓彼此歧見更深。　【摘錄經濟A2版

義美要扮進口糖商　糖市掀波

義美食品

2005/11/22

財政部關政司日前宣布取消今年對「砂糖」實施的特別防衛措施，帶動砂糖自由進口商機，中華民國食品發展協會正就明年度的聯合採購計算公式，與台糖展開協商，預計月底全新的採購計算方式將正式出爐；據了解，義美食品由於本身用糖量很大，隨著砂糖已取消特別防衛措施，也將加入進口行列，義美食品董事長高騰蛟認為，義美沒有台糖的高人事成本，進口價格具有高度競爭力，將待適當時機進行報價。
國內砂糖已經開放自由進口，卻仍受到ＷＴＯ對外談判的限制，今年七月財政部公告國內進口砂糖量已達到四十二萬六千公噸，將啟動特別防衛措施，後續進口砂糖關稅將從原本的一七．五％提高到二三％，引起用糖業界一片恐慌外，將要求政府應取消砂糖的特別防衛機制；經過爭取，相關政府單位同意糖供需宜回歸自由市場機制，財政部和農委會及經濟部討論後，函報行政院取消今年砂糖的特別防衛措施，已被徵收的關稅，海關會主動退還給納稅者。
日前中華民國食品發展協會已正式接到財政部的通知，國內用糖業者對此表示歡迎。該協會表示，目前共有包括久津實業、金車、黑松等近三十家用糖業者，透過食品發展協會共同對台糖採購，但由於每月數量未超過五千公噸，僅享有每公斤便宜二．五毛的優惠；面對明年市場更形開放，食品發展協會正與台糖展開新一回合的談判，希望能爭取更優惠的採購價格，預計月底可以定案。
值得注意的是，隨著市場已全面開放，包括義美、統一企業等用糖大廠，都未加入聯合採購的陣容，其中高騰蛟更多次在食品發展協會的會議中指出，義美有信心可以進口比台糖更便宜的砂糖，表示義美也將透過自行進口的方式，扮演起砂糖進口商的角色，惟目前還未提出具體採購方案。
用糖業者認為，一般來說，台糖所供應的砂糖品質較穩定，用糖業者最方便使用，但採購成本較高，主要係該公司人事成本偏高所致，而且用糖業者需要自行到廠提貨，較不方便；至於義美公司等本身即是用糖大戶的業者，雖可能握有強大的採購能力，但究竟能比台糖便宜多少，由於至今都沒有精準的報價，用糖業者將先持觀望的態度。【摘錄工商A14版

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重要公告

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公告類別

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產業趨勢（食品業）

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日期

民生物資連環漲通膨壓力升

經濟邱馨儀

2010/7/23

國際原物料大漲，國內民生物資價格跟著蠢動，飼料、砂糖、業務用沙拉油近期開始反應成本，果糖、麵粉8月起也要漲價；民生物資喊漲，將造成國內通膨壓力再起，消費者的荷包也將受到影響。

部分連鎖泡沫紅茶店業者透露，近期已經接到通知，8月1日起果糖每公斤將從原先的15元漲到18元，一口氣漲兩成；國內麵粉盤商也透露，8月起國內麵粉就要漲價，麵粉業者為反應成本，每包22公斤裝的麵粉恐怕將漲超過30元，換算幅度也達一成左右。

截至昨（22）日，國內糖價每公斤26.1元，自7月迄今已經上漲5.24%，台糖表示，若國際糖價再漲，不僅砂糖、包括泡沬紅茶店用的轉換液糖、特製液糖也都將跟進漲價。

其餘將漲價的終端產品，包括18公升裝沙拉油，從每桶630元已漲到640至650元；飼料近期每公斤也要上漲0.3元，業者表示，再不反應成本，「要撐不下去了」。根據統計，黃豆、玉米、砂糖期貨最近波段漲幅都超過10%，美國芝加哥期貨交易市場（CBOT）小麥期貨，更從低點的每英斗430美分漲至目前將近600美分，漲幅更高達三成。

台糖表示，倫敦白糖期貨短線漲幅約一成，但身為全球第二大砂糖出口國的泰國從出口轉為進口，造成砂糖貿易商價差（Premium）每公噸飆至100美元至140美元的歷史新高，亞洲糖價大漲、國內消費者更因此每公斤得多付出3至4元的代價。

此外，生產果糖用的樹薯粉今年價格屢創歷史新高，年初至今漲幅高達五成，業者每公斤生產成本高達22元，但目前每公斤售價僅15元，業者大嘆賣愈多賠愈多。

業者表示，這波漲價、全球原物料價格上漲是關鍵因素外，政府恢復課徵全額關稅與營業稅，也造成業者成本飆高。其中黃豆、玉米等大宗物資業者光是政府恢復課徵營業稅，成本立刻提高5%，麵粉業者還包括政府原先關稅減半的政策取消，總計成本直接增加8.25%以上。展望後市，業者普遍認為黃豆、玉米還有再漲的空間，此外，小麥庫存仍高、但政府恢復課徵進口關稅後，已經把門檻墊高，大幅回檔機率不大，今年度業者聯合採購的第13船小麥將在今（23）日開標，業者採購成本是觀察後續麵粉價格是否再漲指標。

山東團採購181億元

經濟林海

2010/5/19

山東經貿文化交流考察團此次共有包括山鋼集團、利群集團、浪潮集團等33家重量級企業隨行來台採購，昨（18）日在外貿協會安排下，與台灣廠商進行約120場1對1採購洽談會，採購金額達5.68億美元（約為新台幣181億元）。

與日前來台的福建團的240億元與湖北團的191億元相比，此次山東團的採購不但規模與金額稍小，也低於貿協先前預期的200億元，並沒有發揮與其高達人民幣3.38兆元（約為新台幣16兆元）生產總值（GDP）相應的採購實力。

此次山東各企業主要採購商品為台灣農特產品、食品、日用品、纖維面料、化工產品、電子零配件及一般機械設備。

浪潮集團董事長孫丕恕表示，由於山東正全力發展節能照明產業，對LED產品相關組件需求相當大，因此此次採購了金額龐大之LED拋光片、外延片及封裝產品。

山東銀座商城總經理王志聖也指出，為因應大幅擴張的需求，銀座商城已經與統一公司建立相當長時間的合作關係，而銀座商城此次來台採購的產品主要為日用百貨、工藝品及農產品等。

山東省政府副秘書長王旭在洽談會上說，山東在2009年就自台灣進口15.56億美元之產品。今年10月貿協將在濟南舉辦的台灣名品博覽會，將會有超過3,000家台灣廠商到場參展。

經部砸11億打造50家台灣美食品牌

經濟林安妮

2010/5/17

打造黃金十年，經濟部近日將推出「台灣美食國際化行動計畫」，預計三年內砸下11億元，打造50家國際美食品牌，以及無數個明星麵包師傅「吳寶春」，這也是政府近期推出的第一個重點服務業發展方案。

總統府財經諮詢小組去年選定未來十大重點服務業項目，分別是國際醫療、國際物流、音樂及數位內容、會展、美食國際化、都市更新、WiMAX、華文電子商務、教育、金融服務業。經濟部負責項目為六個，美食方案則是第一砲。

經濟部商業司司長葉雲龍表示，目前台灣約有30家踏出國門發展的品牌，像是85度C、鼎泰豐等，未來三年內，經濟部還要積極培育「中型品牌」到海外展店，讓台灣的國際美食品牌可以新增到50家，同時製造1萬個就業機會來。

這幾年，包括日韓泰都積極藉由美食輸出文化，未來幾年內，經濟部不只要協助台灣美食「在地國際化」，也要協助業者做到「國際當地化」。

經濟部目前已選定東協、紐澳、歐美與日韓，作為協助台灣對外推展美食品牌的起點，此外，有鑑於大陸餐飲市場每年均是以兆元速度成長，大陸也入選「先行市場」，據瞭解，經濟部也正評估將餐飲業列入兩岸經濟協議（ECFA）早收清單可能性。經濟部近日已將美食行動提報行政院，預計6月可成案。為爭取時效，經濟部已指定次長梁國新為推動小組召集人，近日協助業者成立「台灣美食國際化聯誼會」，由「懂吃、愛吃、能吃」的南僑董座陳飛龍任首任會長。

康師傅Q1獲利估增二成

經濟邱馨儀／台北報導

2010/5/16

大陸最大台資食品業者康師傅控股明（17）日將公布第一季季報，法人預估，康師傅第一季毛利率可能較去年同期下跌約2個百分點，約32%至33%左右，回到2008年的水準；但因營收成長、流程改善效益展現，第一季單季合併獲利仍可望維持近兩成的成長，上看1.4億美元。

相較於統一中控第一季因原物料價格大增，獲利較去年同期衰退超過四成，康師傅表現相對出色，但若與康師傅往年的獲利年增率都超過三成，兩成的增幅不如法人預期。近期香港康師傅與台灣TDR股價都走跌，上周五香港康師傅更大跌超過4%，收盤價港幣17.14元，也是近期新低。

康師傅的產品以方便麵與飲料為主，麵粉、棕櫚油、PET聚酯粒與砂糖是最大宗的原物料。根據統計，受到大陸西南乾旱，糖價第一季每公噸平均價格約人民幣5,294元，年增率高達54.16%，漲幅最大。

棕櫚油第一季平均市場行情為人民幣6,652元，較去年同期大漲30.43%；PET聚酯粒在第一季每一公噸已突破人民幣1萬元大關，更較去年同期上漲34.95%。僅麵粉價格較為平緩，第一季每公噸售價約人民幣2,927元，小漲5.47%。

康師傅為大陸最大的台資綜合食品廠，方便麵、即飲茶與包裝水的市占率都是大陸第一，其中又以方便麵市占率突破五成表現最佳，而即飲茶也超過四成。根據市調機構的調查，截至去年底，康師傅的果汁已為大陸第二大品牌，僅次於可口可樂。

康師傅今年資本支出高達4.97億美元，其中超過七成用在飲料生產線、兩成用於方便麵設備的擴充與提昇。康師傅表示，最快兩年內在大陸的市占率突破60%，五年內打敗可口可樂成為大陸最會賺錢的飲料業者。

康師傅規劃，隨著產能與效率的提昇，未來五年內飲料營收年增率要達大陸GDP增幅的三至四倍，換算每年成長率至少要超過30%。方便麵市場相對成熟，但康師傅的成長率也要達到GDP增幅的1.5至二倍，以此換算，營收年增率也要達15%左右。

食品股迎旺季吹反攻號角

經濟邱馨儀

2010/5/9

台股陷入震盪，食品族群短線跌幅過大，加上擁有「民以食為天」題材，部分業者更在大陸布局有成，在台股進入盤整與回檔之際，具基本面支撐、且股價跌深的利基型食品個股，相對具防禦性。

法人表示，第二季起進入傳統飲料旺季，包括飲料大廠味全、統一、泰山、黑松等個股的獲利較具題材性。

此外，巧克力大廠宏亞、豆花與豆腐大廠恆義今年每股純益都有機會挑戰2.5元，本益比僅11倍左右，若再遇急跌，也值得留意。

第一季國內食品類股出現不少黑馬，其中以以南僑獲利較去年同期成長33倍最佳，每股純益則以佳格的1.95元稱霸同業；此外，獲利年增率突破五成的，還有聯華、聯華食、天仁、宏亞等。受到先前糖價大漲，包括台榮、環泰第一季也都轉虧為盈。

食品股業績雖然穩健，但股價卻叫好不叫座，僅南僑、佳格有反應利多。根據統計，食品類股5月以來跌幅為6.47%，跌幅超越同期間大盤的5.46%；若從波段高點4月15日迄今，食品類股跌幅達9.42%，也大過大盤7.62%的跌幅。

法人指出，統一第一季獲利年增率達49.34%，每股純益0.79元，由於統一身為國內最大的食品龍頭，第二季飲料旺季來臨，統一受惠最大。味全第一季獲利年增率僅10.1%，不過每股純益0.38元續創近十年來同期新高。味全是國內最大鮮乳、冷藏果汁、冷藏咖啡品牌，淡旺季差異明顯，法人估計，味全今年每股獲利可望進一步挑戰1.8元，目前股價含息0.6元。

泰山去年每股純益約0.8元，今年邁入第60周年，公司喊出每股純益將突破1元大關，相較今年第一季每股純益0.19元、獲利成長突破三成，也展現出公司提升營運績效強烈企圖心。

第二季進入傳統旺季，加上泰山今年推出的TWIST環保包裝水、「大吸管」新鮮屋冷藏顆粒飲料普獲好評，第二季獲利成長性備受關注。

中概世博選股重點

經濟黃俊苔

2010/5/9

中國內需發展潛力十足，加上消費者物價指數（CPI）蠢蠢欲動，使民生消費必需品的食品類股深受看好。法人建議，可布局具中概背景，受惠上海世博會及中國長期內需成長的食品股。

高盛農產品指數7日小幅上漲0.3%，成為近期全球出現系統性風險下，少數逆勢抗跌的指數。華南永昌證券自營部經理方慕孺分析，先前芝加哥期貨交易所（CBOT）農產品期貨表現強勁，加上福建採購團來台，預計對台採購農產品達4,865萬美元，有利食品類股後市。

就布局食品股的角度來看，津滙豐龍鳳基金經理人黃世洽指出，上海世博會自5月1日開幕以來，遊客總數已突破百萬人次。世博會登場後對觀光、交通、食品及零售等都有直接廣大的效益，是最直接的受惠者，未來仍以具中概背景的食品公司作為主要觀察重點。

國內最大的食品公司統一，除在台灣食品業擁有領先地位外，在中國稀釋果汁與即飲茶的市占率已居第二名。凱基證券指出，統一除持股73.5%的統一中控外，也與多家企業策略聯盟，積極打入中國乳品市場，占據中國內需成長的長線商機，使得後市備受期待。

兆豐國際投顧則點名，南僑為搶食世博會商機，旗下寶萊納餐廳已於4月底在中國陸續開幕，預期寶萊納餐廳獲利貢獻將成長逾三成，是世博會的直接受惠者。另一方面，中國烘焙與速食業快速成長，使油脂市場需求快速增加，也可望帶動南僑中國獲利成長，其今年台灣本業可望轉虧為盈，加上中國商機，預估今年每股純益可望創下歷史新高。

平價咖啡戰罐裝咖啡大廠老神在在

經濟邱馨儀

2010/5/6

平價咖啡來勢洶洶，國內罐裝咖啡業者態度卻很雲淡風清，統一認為有助於整體市場擴張、樂觀其成，而國內最大冷藏咖啡業者味全，更將逆勢推出頂級罐裝冷藏咖啡，繼續挑戰單瓶售價38元的「天際線」。

統一昨（5）日表示，平價咖啡發展迄今已經兩年的時間了，但是對於罐裝咖啡市場並沒有造成不好的影響，反而是透過平價咖啡讓更多的消費者喜愛與認識咖啡，進一步擴大了整體市場的發展。

統一的咖啡品牌包括左岸、統一咖啡廣場等，去年的營收都有兩位數的成長，今年可望維持去年的表現。統一表示，業者不應該畏懼競爭，統一今年雖然不會推出新的咖啡產品，但是會進一步就產品的口感與品質進行提升，爭取消費者的認同。

味全的咖啡品牌共有36法郎，與貝納頌兩大，同時佈局冷藏、常溫罐裝市場。截至去年，味全在冷藏飲料市占率高達47%，常溫罐裝的市占率約5%，兩者去年營收都有10%以上的成長。

味全表示，平價咖啡推出迄今已經兩年多、不是現在才有，從壹咖啡、到統一超商的CITY COFFEE，到現在星巴克推出的45元平價咖啡，對於冷藏罐裝咖啡「要影響早就影響了」，而且兩者的消費客層有基本上的差異，不需過於擔心。

相較於冷藏罐裝咖啡，平價咖啡幾乎都是熱飲，產品有基本上的不同，吸引的消費族群也不同。此外，冷藏咖啡的消費者都是「to go」（外帶），部分平價咖啡還提供椅子可以坐下來，都是不同的訴求。

味全長期穩坐冷藏飲料市場龍頭，貝納頌冷藏咖啡容量250ml左右，每瓶至少30元起跳，最貴的要賣38元。

新麥統一味全世博商機爆香

經濟邱馨儀

2010/4/28

世博會引爆餐飲與食品商機，台資業者跟著吃香喝辣，包括做烘焙用油的南僑（1702）、麵包烘焙機械的新麥（1580）、飲料大廠統一（1216）、味全（1201）、宏全（9939）都成為新一波大陸內需概念的指標族群。

根據大陸媒體統計，此次世博會持續半年，至少將有6,000萬人次以上的參觀人潮，部分業者更預期參觀人數有機會突破1億人。龐大的參觀人潮所帶動的食品與餐飲需求，南僑預估將帶來至少人民幣1億元以上的營收挹注。

至於統一轉投資的統一中控，更是提前在第一季起就開始備戰生產，因應龐大的飲料需求，而作為專業飲料代工廠的宏全國際，第二季起產能已經全部滿載，都是世博受惠股。

由於開幕僅剩三天，世博會商機持續在台股發燒，其中又以南僑與新麥表現最為強勢，昨日南僑上漲2.45元，收盤價43.95元再創近十年新高；新麥同日上漲1.5元，收盤價137元更創下歷史新高。

南僑大陸油脂與餐飲去年獲利同步改寫歷史紀錄，帶動南僑去年每股稅後純益1.54元創11年來新高，第一季每股稅後純益0.5元更創下歷史同期新高。市場表示，第二季是油脂事業全年中唯一的淡季，但世博村的八家餐廳近期就會開幕，效益將從第二季起展現，預估南僑今年EPS將逾2元。

新麥是大陸最大的烘焙用機械供應商，由於吃麵包人口仍以上海等大都市為主，市場預期參觀人潮聚集上海，有機會帶動一波吃麵包風潮，也成近期新麥股漲的另一個題材。

法人：兩岸概念、通路股上攻重要角色

聯合楊雅婷

2010/4/27

總統馬英九和民進黨主席蔡英文昨日進行ECFA辯論，在簽訂ECFA成大勢所趨下，今日ECFA相關概念股向上衝，台股回補空方缺口，其中，金融、證券、紡織、汽車、鋼鐵族群今日全都發功，指數輕鬆躍過8100點，挑戰前波高點8190點。法人表示，美股續創新高支撐台股上攻力道，本周進入超級法說周，也是財報發布的最後一周，加上ECFA辯論後效應，台股確實有上攻契機，但仍要留意美股是否出現漲多回檔。

雙英電視辯論兩岸經濟協議 (ECFA)，雖說各界反應不一，不過，今日ECFA概念股同時展現強勁走勢，展現樂觀氣氛，塑化早盤大漲逾2.7%，紡織、金融類股盤中漲幅2.5%、汽車及鋼鐵漲幅也超過1.5%，台股整體氣氛樂觀，加上美股主要指數上周五全面上漲再創新高，奠定台股早盤偏多基礎，指數一舉突破8100點，向上挑戰4月15日的前波高點8190點。

投信法人表示，ECFA在雙英辯論會後，可望凝聚簽訂共識，加上5月開始的金控法說，帶動今日金融股領銜上攻；加上世博會開幕在即，中國概念股、食品股再度轉強，今日包括南僑漲停，其餘藍天、潤泰全、潤泰新大漲，顯然本周六要展開的世博會商機更令市場期待，接下來兩岸概念及通路股又可望扮演重要角色。

不過，時序將漸入電子業季節性淡季，在零組件漲價及新台幣急遽升值雙重壓力下，獲利有壓縮疑慮，因此，台股創新高後，還是要留意後市回檔，尤其若美股拉回，恐將影響台股持續向上攻信心。

貿協帶隊台灣食品到新加坡搶錢

聯合朱婉寧

2010/4/21

台灣食品紅到新加坡！外貿協會昨天率領伊莎貝爾、乖乖、萬家香、得意中華等知名台灣食品公司，參加「二○一○新加坡國際食品展」。貿協指出，台灣食品品質好、口味佳，現場買家紛搶下訂單，預計四天將帶來六百萬美元（約一億八千多萬元）商機。

貿協副董事長吳文雅率領伊莎貝爾、乖乖、中祥、日正、好得壯、萬家香、得意中華、允偉等五十五家廠商參展新加坡國際食品展，展期從昨天起至本周五為止，台灣展出攤位共有七十個，展出近一千項食品產品，是僅次美國及義大利第三大參展國家。

新加坡第一大連鎖超巿NTUC FAIRPRICE以及第三大連鎖超巿Sheng Siong昨天都派員至台灣館參觀採購。貿協表示，台灣食品魅力驚人，預期後續將吸引各地買家，短短四天的專業展，至少創造六百萬美元的商機。

貿協表示，新加坡國際食品展兩年舉辦一次，展出內容結合亞洲的食品、酒、烘焙、餐飲、飯店、廚藝競賽等六大主題，為亞洲最重要食品展之一，與東京國際食品展、台北國際食品展同列為亞洲國際食品展盛會。

貿協指出，今年新加坡的食品展為第十七屆舉行，為歷年規模最大，上網登記買主共有超過兩萬八千五百七十八人，預估商機將超過上一屆的六十一億美元。

貿協表示，新加坡為進入東協門戶，也是印度在東協第一大貿易夥伴，加上與印度簽有自由貿易協定，我商可利用到新加坡參展機會，拓展印度、東協市場。

火山灰效應／航空受創最重食品股反受惠

聯合鄒秀明、魏興中

2010/4/21

火山灰大亂歐洲航空，對經濟衝擊有多大？綜合國內外相關法人的看法，受到影響的產業包括航空、觀光、電子、穀物等；但海運股因可替代空運交通，大宗物資股因供需失調，以及遊戲股等，相對明顯受惠，其中尤以食品股最受矚目。花旗環球證券台股研究部主管谷月涵預估，由於受到冰島火山爆發事件的影響，台灣將會有11%的出口貿易受到影響，對於台系電子產業，包括宏碁（2353-TW）、華碩（2357-TW）和宏達電（2498-TW）受到的衝擊較大，可能影響本季營收約15%。

但市場認為，火山灰應只是短線衝擊，第二季消費電子市場需求仍強。國內多數代工廠先前基於關稅考量，都歐洲當地都設有組裝據點，目前出貨不受火山灰影響，業者指出，前陣子歐洲也發生暴風雪，當時供應鏈也被遭到阻斷，評估這次火山灰事件僅是短暫影響。

筆電品牌大廠宏碁、華碩都表示，目前出貨多以海運為主，通路商尚有安全庫存量，估計影響程度不大；至於代工廠先前也多以海運出貨，目前也未受影響。

在傳統產業方面，大展證券自營部協理吳文賓認為，其中航空業由於目前歐洲超過2萬個航班中，逾7成的航班均已被迫取消，使得航空產業成為此次影響最嚴重的產業之一；相對的，海運業則因替代效果的發揮因而受惠。

此外，隨著空中交通的停擺，直接使得觀光業也受到明顯衝擊。除了歐盟預估今年歐洲的觀光旅遊業不但可能出現零成長，占全球觀光消費金額達5成的美國也將同受重大打擊。不過對台灣觀光業者來說，短線影響相對有限。

在大宗物資方面則最受各界矚目。日前中國西南大旱，對於全球糧食的供應已產生負面影響；如今冰島火山噴發，大量火山灰已經飄散到歐洲甚至中國大陸北方，在日照減少影響穀物生長，使得缺糧危機再次浮現，而此也激勵近日芝加哥期貨交易所的三大穀物走揚。

經建會鎖定五產業推台灣品牌行銷

經濟何孟奎

2010/4/13

經建會昨（12）日通過「專業品牌行銷公司推動策略」，將協助民間成立專業品牌行銷公司，初步選定蘭花、手工具機、國際醫療、文創和美食等五產業進行，將推動台灣的品牌走向全球。全案將由經濟部在三個月內擬定方案，報請行政院核定。

經建會表示，「專業品牌行銷公司」是一種創新商業模式，國內只有少數規模較大企業有能力成立，政府初期將扮演輔導角色，從資金融通、人才培育和行政協助等三大面向，建構「專業品牌行銷公司」輔導機制，支持示範性行銷公司成立。智融集團董事長施振榮去年在總統府財經諮詢小組中，率先提出「專業品牌行銷公司」概念，蕭萬長副總統隨後指示經建會就此進一步研議可行做法。

經過數月討論後，經建會昨天的委員會議提出「專業品牌行銷公司推動策略」，希望整合台灣的優勢與資源，建立新的核心能力，厚植產業永續發展能力。

經建會經濟研究處專員徐耀浤指出，此策略方案將扶植農業、服務業和製造業不同領域的民間「專業品牌行銷公司」成立，在目標產業的選擇上，希望先鎖定一些目標，比如蘭花、手工具機、國際醫療、文創和美食等產業，這些都是很好的標的。

經建會說，專業品牌行銷公司推動初期，政府可以扮演催化協助的角色，以國發基金注資等方式、支持示範性行銷公司成立，等民間力量展現後，政府再逐步退出。經濟部將匯整業者意見，在三個月內擬訂具體推動方案，報行政院核定後實施，最快在今年下半年，就可以成立專業品牌行銷公司。

【記者何孟奎／台北報導】經建會昨（12）日提出「專業品牌行銷公司推動策略」，最初經建會的動機，只是討論如何行銷台灣美食，邀集相關單位以及業者開會後，初步決定由政府成立跨部會推動小組，邀集宏碁、鴻海等國內知名企業，籌設「國際美食推廣公司」，赴美、歐各國開設餐廳。

可口可樂搶茶市推混搭飲品

經濟楊文琪

2010/4/12

看好中國大陸龐大的茶飲料商機，飲料界巨擘可口可樂積極搶進，決定以旗下飲品雪碧為主體，推出「雪碧冰茶」的新口味，且計劃大手筆在中國展開1,500萬人贈飲活動。

第一財經日報報導，這款新口味的「冰+茶味」雪碧上市過程頗為神秘。在沒打廣告的情況下，3月初悄悄潛入學校小賣部、超市貨架，以及辦公大樓自動販賣機，為掩人耳目，甚至連瓶子都和雪碧一樣綠，區別是比雪碧顏色更為青嫩，酷似蘋果汽水。

在3月底雪碧冰茶味在上海舉行新品上市發布會，可口可樂公司表示，新品雪碧冰茶在保留雪碧冰爽口感的同時，加入了清新的綠茶風味，是首次將混搭概念帶入傳統含氣飲料行業。

為打開新產品市場知名度，新產品雪碧冰茶味將在中國開展1,500萬人次贈飲，這也是迄今為止可口可樂中國系統最大的一次新產品上市贈飲活動。

可口可樂還和7-11連鎖便利商店合作，買7-11的午飯或晚飯（最低人民幣10元、一葷一素）加1元即可買到原價3元的雪碧冰茶味一瓶。在沃爾瑪，雪碧冰茶味2月底就已上架，每周六、日都會舉辦試飲促銷活動。

可口可樂大中華區高級市場總監嘉景榮說，「雪碧冰+茶味」汽水正在進駐全大陸各地供銷商的超市、門店，這對含氣飲料、茶風味飲料廠商們來說，新的正面競爭開始了。

雪碧冰茶上市前，可口可樂在多個不同城市做了產品概念、口味、包裝的消費者測試，這是可口可樂全球創新與技術中心研發的第一款在中國首推的含氣飲料新品。

為加強本地研發創新能力，這個飲料巨頭投入9,000萬美元，新研發中心是原先上海研發中心總面積的五倍，也是可口可樂公司全球六大研發中心之一。

據指出，碳酸飲料在全球的市場份額正在逐漸下降，據可口可樂公司最新公布的2009年第四季財務報告，大陸市場銷量成長29%，雪碧的成長率不過18%，而在中國，茶飲料每年的成長率超過50%，這也是為什麼可口可樂積極推出「茶」飲料的原因。

聯華三年對台採購71億

經濟楊文琪、謝柏宏

2010/4/8

隨同上海市長韓正來台的聯華超市已對我統一、康師傅和佳格等三家企業下單，計劃三年內採購人民幣15億元（約台幣71億元）；上海水產集團也表示將增加對台灣水產品採購，並從事多方面的交流合作。

至於是否有計劃登台進行投資，聯華超市副董事長兼總經理華國平與上海水產集團董事長湯期慶均表示，他們對台灣的法規、環境與市場都不了解，這次來台主要是先了解狀況，未來將持續派員來台考察。

華國平說，聯華是大陸最大的連鎖超市，近幾年和台灣企業合作非常好，台灣產品在大陸的銷售不斷成長，未來將繼續擴大引進台灣好的產品，擴大大陸的市場銷售。

至於聯華是否考慮在台灣投資開店，華國平表示，台灣也是一個好的市場，有機會的話會來台灣開拓，但還須進行前期準備，現在並未擬定來台投資時間。聯華將先加強與台灣企業的合作，這次簽訂的人民幣15億元採購只是開始，日後採購金額一定會增加。

湯期慶則指出，上海水產集團在上海的業務，除了生產也做貿易，該公司原本就有兩家台灣客戶，分別為鑫林國際及勵維實業，都可協助上海水產提供水產鮮食及加工食品到上海市場。

他表示，上海對於水產食品的消費量，每年約80萬公噸，估計約人民幣80億元（約台幣378億元）。由於上海消費市場向來對南方的水產食品感興趣，加上上海人對於海外高質量食品向來需求很高，因此有必要多向台灣尋找可合作的水產食品項目。

湯期慶說，台灣的水產品質量好，食品安全、衛生方面也非常嚴謹，所以這次不只採購生鮮漁貨，在加工的罐頭與包裝禮品類的食品也買了很多。

愛之味、農林擬邀光明入股

經濟陳信榮、王瑞堂

2010/4/8

上海光明食品集團事業觸角伸向台灣，與愛之味、台灣農林與寶來證券等三家台灣企業，簽訂戰略合作協議（合作備忘錄），光明將與愛之味聯手出擊大陸冷凍冷藏食品市場，與農林合作蘭花、茶葉貿易，與寶來證在投資金融領域合作。

農林更與光明集團簽訂備忘錄，待政府進一步開放陸資後，光明將透過參與私募現增的方式，入股農林。愛之味則可能邀請光明入股愛之味上海廠，深化雙方合作關係。

光明集團是大陸知名食品業者，旗下有光明乳業等四家股票上市公司，包括光明、大白兔等知名品牌皆隸屬該集團，另還跨足房地產業與物流領域，集團資產規模達人民幣458億元（約合新台幣2,126.7億元），去年銷售總收入達人民幣760億元（約合新台幣3,529.1億元）。

光明集團董事長王宗南這次配合上海市長韓正訪台行程，參加上海市經貿代表團來台，6日晚間並在韓正的見證下，與愛之味、農林及寶來證公司代表，在台北簽訂戰略合作協議。

愛之味董事長陳哲芳表示，與光明集團合作開拓大陸低溫飲品及冷凍冷藏食品市場，主要是著眼於對方擁有大陸最具規模的低溫物流及零售通路，未來像愛之味純濃燕麥、鮮採蕃茄等明星產品，可引進光明的大陸通路銷售。

外界認為，愛之味與光明集團的合作範圍可能擴大至股權合作，光明有機會入股愛之味上海廠。目前愛之味上海廠尚無低溫飲品產線，一旦決定在上海廠製造飲品供應光明集團，就有增資需求，為引進光明集團資金鋪路。

農林主管透露，與光明集團初期合作範圍以貿易為主，包括農林的茶葉、蘭花等農產品，光明都有興趣採購。

農林在公告中透露，待未來兩岸經貿政策進一步開放後，農林將與光明合資共建業務平台，並向光明開放私募股權投資機會，實現產業與資本的結合。此意味光明將進一步直接入股台灣農林。據悉愛之味、農林與寶來證，更是光明鎖定來台投資最具體的標的。對此，三家公司均不願證實。

新興市場採購會明登場

經濟謝柏宏

2010/3/30

外貿協會昨（29）日表示，去年下半年經濟景氣復甦回溫後，新興市場的企業採購商機增溫，為協助國內企業擴大外銷規模，國貿局委託貿協舉辦「2010年新興市場採購夥伴大會」將在明（31）日登場，預計全球將有450家以上買主來台採購。

貿協表示，450家來自新興市場的買主中，來自中國大陸的廠商高達104家，比去年成長37%，來自日本、印度及埃及的買主也達20家以上。大陸廠商將成為今年主要買主，貿協並將安排大陸的四家大型連鎖店與國內業者交流。

這四家大陸連鎖店，包括廣東益華百貨、北京華潤萬家、河北保龍倉商業連鎖經營，及上海阿文美馳（Arvin Meritor），前三家均是超市連鎖業，年營業額分別為9億美元、10億美元及4.5億美元；阿文美馳是世界知名的汽配廠商，年營業額60億美元。

貿協說明，今年來台參與採購的450家買主當中，包括泰國最大冷凍生鮮食品公司SIAM MAKRO PUBLIC COMPANY、大陸大型超市ANCHUN、法商標緻雪鐵龍集團上海IPO、巴西大型工業電腦經銷商ITAUTEC S A，及印度電子大廠BHARAT HEAVY ELECTRICALS。

其中來自亞洲的72家買主，都希望採購台灣的農產品和食品。已報名的國內廠商，包括統一、金蘭、盛香珍、愛之味、黑橋、開元、義美、泓雅、泰山、及台糖等一線食品廠商，想要爭取商機。

保加利亞最大3C連鎖店K & K也計劃對台採購電子書，並安排與明基電通公司洽談。

貿協表示，今年採購大會也規劃台灣優質產品形象專區，包括太平洋腳踏車、亞拓遙控直升機、力伽健身器材、微星科技、及琉璃奧圖碼等國內知名大廠參展。琉璃奧圖碼表示，相當看好今年消費零售市場回溫，及新投影科技應用帶動出貨量的成長。

台灣區自行車輸出業同業公會理事長楊銀明表示，台灣的自行車產量、出口量均占世界總量60%以上，相當看好今年自行車銷售前景，估計將有一成以上的高成長。

外貿表示，今年新興市場採購大會也將舉辦「2010全球新興市場貿易契機論壇」，由貿協派駐在海外十國的經貿推廣人員及當地業界菁英，提供新興市場短中期貿易、商務交易，及如何利用中國輸出入銀行服務等拓銷秘訣。

大陸西南旱災糧價聲聲漲

聯合林琮盛

2010/3/24

大陸西南地區的嚴重旱災，已為大陸各地糧食價格帶來「蝴蝶效應」。繼前天上海和重慶等地出現米價漲價後，連遠在山東煙台的鮮花、雜糧和白糖等也都應聲大漲；若旱災持續惡化，恐將衝擊不斷攀升的物價，增加通貨膨脹的隱憂。

國金證券分析師表示，西南旱災可能造成西南五省糧食和經濟作物的大面積減產，進而影響中國總體和區域供需不平衡。國金證券預測，旱災可能導致中國水稻產量下降百分之一點六、玉米產量下降百分之一點三，甘蔗產量下降一成三、茶葉產量降低百分之六。農產品產量減少可能推高價格上漲，農業類股可能因此上漲。

綜合大陸媒體報導，西南五省是大陸重要的水稻生產基地，也是重要的甘蔗、油菜籽、烤煙、茶葉、油料生產基地之一。

旱災對處於不同生產階段的農作物影響不同。對小麥的影響最大，其次為甘蔗，未來影響較大的品種可能為茶、水稻、玉米、薯類及油菜籽等。

雲南是大陸鮮花的主產區，更是煙台鮮花唯一的貨源地。煙台花店業者說，因雲南連續多日的乾旱，鮮花價格一直維持在高點。與去年同期相比，漲幅均逾五成。業者無奈地說，「昆明鮮花批發商表示，至少半年內鮮花價格不會下來」。

旱災嚴重的雲南省曲靖市陸良縣是中國商品糧和商品豬基地之一，素有「滇東糧倉」之美譽。但受到旱災衝擊，當地春季作物基本絕收，占全縣產值三成的農牧業早已遭受乾旱吞噬，諾大的紅土地，成片裸露在豔陽下。

雲南省茶葉產業辦也指出，雲南省內九成以上茶園受災，廿四萬畝茶樹死亡，經濟損失逾人民幣十億元。有北京的茶葉業者認為，雲南盛產的普洱春茶，五月的進京價會是去年的兩倍以上。

四大宗物資續免稅三月

經濟陳美珍

2010/3/10

不只刺激景氣復甦的機動調降關稅措施將要退場，大宗物資機動免徵營業稅優惠，也將在6 月間收手。行政院核定自9日起，小麥、大麥、玉米及黃豆將再機動免稅三個月，三個月後若無重大經濟變化，將恢復按5%課稅。

小麥、大麥、玉米及黃豆原本課徵5%營業稅，行政院核定再機動免稅三個月後，國庫總計需釋出10億元免稅利益，平均一個月減免的營業稅逾3億元。

財政部昨（9）日表示，進口小麥等四項大宗物資機動免徵營業稅措施，自3月9日實施屆滿，經評估國內外物價及經濟情況，會同經濟部及行政院農業委員會函報行政院核定，將繼續對進口大宗物資免予課徵營業稅，實施期間自3月10日起至6月9日止，為期三個月。

財政部指出，根據近來相關數據顯示，國內景氣情況已逐漸復甦，國內物價亦僅呈狹幅波動，但考量如立即停止減免優惠，恐衝擊景氣回溫；加上為使進口業者能有調適期，行政院決定三度機動免徵大宗物資營業稅三個月。

總計自97年3月10日至此次機動降稅截止日99年6月9日為止，政府為了穩定物價、刺激經濟發展，對大宗物資機動免徵營業稅長達二年三個月時間，國庫共釋出約92億元減稅利益。

食品股資色美、獲利俏

經濟邱馨儀

2010/3/5

資產、獲利題材發燒，佳格（1227）、黑松（1234）昨（4）日股價聯袂攻上漲停，股價同步創下近十年新高，並帶動食品類股單日小幅上漲0.05%，成為八大類股中唯一收紅的族群，強勢表現引人注目。

國泰證券研究部表示，新台幣升值、資產與獲利題材，都是帶動近期食品股強勢表現的關鍵。展望未來，包括資產題材的味王（1203）、世博會效應相關的統一（1216）、南僑（17 02）等，以及今年獲利可望明顯成長的宏全（9939）、大成（1210）等，都值得關注。

佳格是國內的穀物、保健食品大廠，受惠包括燕麥片、飲料等與保健食品等暢銷，1月營收達11.68億元，不僅較前月增加22％，年成長也達16.6％。在營收持續高成長的帶動下，佳格昨天甫開盤即直攻漲停，收盤價45.65元創下十年新高價位，委買張數更突破1萬張。

佳格業務範圍涵蓋營養食品、食用油、乳製品、飲料與代理產品等，「佳格燕麥片」在國內市占率高達45%，是最大的穀物沖泡產品供應商；「得意的一天葵花油」，更在國內健康油利基型市占率逼近六成。此外，包括嬰幼兒奶粉、桂格養氣人參等保健飲品，也都擁有極高的市占率。

元富投顧表示，佳格去年前三季稅後純益9.31億元，年增率32.4%，每股稅後純益2.91元，去年佳格每股稅後純益上看4 元。去年佳格獲利仍以台灣市場為主，不過虧損多年的大陸市場，去年前三季虧損降至400萬元以下，今年營運好轉，預估佳格全年每股稅後純益更將一步挑戰4.4元，穩居食品股獲利王。

黑松去年起推出茶花等機能性飲料受到好評，加上轉進餅乾業務也帶動營收成長，去年前三季每股稅後純益0.59元，創七年來同期新高，市場更預期全年每股稅後純益上看0.7元。

不過相較於佳格以獲利取勝，黑松除了獲利出現轉機，特別是坐擁微風廣場土地，在近期台北市精華區國有土地處分喊卡之後，資產價格看俏，黑松受惠程度可望水漲船高，帶動黑松股價昨天股價攻上漲停，收盤價22.05元，同創十年來新高。

黑松所持有的微風廣場土地，原先是黑松台北舊廠所改建，目前微風廣場主體建築約4,300坪，屬於商業、住宅混和區，停車場土地達1,340坪，屬於住三用地。黑松表示，前者目前有穩定的租金收益，停車場土地不排除處分或自行開發，而台灣房屋分析師邱太煊日前預期，一旦開發，潛在利益200億元，對黑松每股獲利貢獻將超過30元。

加盟展登場早餐熱騰騰

經濟李至和

2010/3/3

第11屆台北國際連鎖加盟大展將在本月5日開展，今年參展品牌達150個，近七成均是餐飲品牌，其中以外帶飲料與早餐為主。

今年450個攤位短短兩個月就被業者訂完，顯示國內連鎖加盟業者對今年加盟創業市場深具信心。

台灣連鎖暨加盟促進協會連續11年主辦台北國際連鎖加盟大展，台灣連鎖暨加盟促進協會秘書長劉汝駒表示，今年參展品牌相當多元，包括早餐連鎖品牌、外帶飲料、烘焙點心、平價咖啡、生活休閒、補教學習等，許多品牌都將在展場中端出今年最新的產品或店型。

國內失業率居高不下，劉汝駒觀察，不景氣反而提高創業的意願。

去年台北加盟大展、台中加盟展與年底的秋季台北加盟展，參觀人次都比前年成長五成，可一窺端倪。

經濟部中小企業處統計，台灣中小企業約有124萬家，占整體企業家數的97.6%；就業人數793.9萬人，占總就業人口77.1%。

劉汝駒說，從這個數字看，可看出台灣是個創業島，也就是人人都想當老闆、都有機會成為中小企業老闆。

連續三年未參展的弘爺漢堡，今年一口氣拿到20個攤位，是今年展場中最大品牌，展現企圖心。

弘爺漢堡成立23年，目前全台店數約800家，中部加盟店約占全部的半數，次為北部及南部。今年再次參加北部加盟展，積極開拓北部早餐市場。

休閒國聯集團在鮮芋仙後，今年將在加盟展上推出新品牌嗆司果茶加盟品牌，推翻過去杯裝外帶飲料，以瓶裝現泡果汁茶為訴求。

休閒國聯總經理傅信欽說，瓶裝外帶飲料更衛生也較方便攜帶，價格將比目前外帶飲料貴5至10元，將主攻都會市場。

專賣鍋貼的四海遊龍去年切入加盟市場，今年也首度參展，希望能藉此拓展南部版圖。

四海遊龍發言人吳文娜說，四海遊龍在台灣有170家店，在中國布局超過百家，已有十年加盟創業的經驗，去年開放加盟後，市場反應不錯，今年希望藉由參展，爭取到更多優質加盟主。

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