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產業趨勢（食品業）

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茶葉短缺價格將攀高峰

經濟編譯莊雅婷

2010/1/11

全球最大茶葉供應商表示，由於非洲、斯里蘭卡和印度的茶產量無法滿足市場的需求，今年全球茶葉供應將更吃緊，短缺的情況甚至會持續到明年。

印度McLeod Russel總經理凱塔受訪時表示，全球茶葉供應缺口到今年4月可能達到1.3億公斤，超越去年9月預估的1.1億公斤。同時，因為茶市持續供不應求，今年茶葉價格可能攀上歷史高峰。

茶葉供應緊俏將推升塔塔茶葉公司（Tata）和聯合利華（Unilever）等製茶商的成本。不過，包括McLeod和Jayshree等茶葉供應商，都能因此增加利潤。去年受到乾旱影響，肯亞、斯里蘭卡和印度都出現茶葉歉收，導致茶葉拍賣價突破新高。

凱塔說：「這三大茶葉產地都無法彌補供應缺口。不只印度的需求上揚，從中東、巴基斯坦、埃及到英國與愛爾蘭等成熟市場，茶葉消耗也都增加。」

他指出，印度兩大產茶省份阿薩姆和西孟加拉省，今年4月才會恢復種茶，但今年國內需求將成長3.5%，茶葉產量必須增加3,500公斤才夠。

據印度茶業委員會統計，到去年10月底止的過去十個月內，印度茶葉產量降至8.3億公斤，低於一年前的8.325億公斤。

這段期間茶葉出口下滑12%至1.5億公斤。

McLeod銷售部門負責人莫南表示，目前多數製茶商只能靠庫存勉強支撐營運，他們勢必會把更高的進貨成本轉嫁給消費者。

McLeod股價去年暴漲逾五倍，是印度孟買交易所500指數表現第四佳的個股。

去年非洲茶葉拍賣價創下每公斤3.12美元的天價；根據肯亞茶葉委員會，去年前11個月肯亞茶產量下滑9%至2.78億公斤。同時期全球第四大產茶國斯里蘭卡的產量降到2.36億公斤，比一年前減少12%。

凱塔指出，過去一年來，頂級阿薩姆茶的每公斤的價格暴增了50%至130印度盧比（2.81美元），且可能繼續飆高。

他說：「國際茶價仍維持在高檔，但印度茶價卻遠低於國際水準」。

食品業年終獎金甜滋滋

經濟邱馨儀

2010/1/9

食品業去年獲利轉佳，老闆犒賞員工不手軟，味全（1201）平均年終獎金上看四個月，比起部分科技產業絲毫不遜色；此外，包括統一（1216）、泰山（1218）、福壽（1219）、黑松（1234）等業者，今年的年終獎金也都會比去年多，員工確定可以快樂過好年。

在已知的食品業年終獎金發放情況，味全員工可望領最多，但福壽從前一年度0.5個月躍升至1.5個月，成長最大。此外，泰山前一年度僅基層員工有領到1萬元紅包，今年將全面發放年終獎金，表現相對突出。

2008年下半年因黃豆、玉米等價格腰斬，國內大宗物資業者中除了大統益之外，第四季單季全面出現虧損、甚至有業者連前三季的獲利都吃光光，也造成員工年終獎金大縮水。不過隨著去年度大宗物資產業獲利轉佳，員工的年終獎金也跟著否極泰來。

味全的年終獎金計算方式，以公司獲利為基準提撥一定比率，同時與部門獲利與個人表現掛勾，味全去年前三季獲利年增率達25%，全年每股獲利更上看1.4元歷史新高；獲利好、員工年終獎金自然也變多。

不過味全不同部門員工的年終獎金差距也大，虧損或是仍在發展階段的部門，員工年終獎金至少一個月；業績大幅成長、或是最賺錢的部門，員工論功行賞，包含績效獎金在內，最高甚至有挑戰六個月的機會。

統一、黑松去年獲利別大增，員工的年終獎金也都將優於去年。統一表示，員工除了一個月的保障年終外，依據公司年度獲利情況與個人考績，還會有一筆個人績效獎金。

由於統一總經理羅智先上任以來，特別強調營運績效，並大幅提昇績效獎金的占比，儘管統一去年第四季獲利雖尚未完成結算，但以去年前三季統一獲利成長幅度已高達46%來看，員工今年的績效獎金將比去年領更多。

黑松近年來員工的年終獎金平均水準約在1.5至1.6個月間，去年受惠紅麴餅乾與茶花等機能性飲料熱賣，帶動去年前三季獲利大增逼近六成。黑松表示，去年獲利比往年好，年終獎金可望同步跟進，市場預期，黑松今年年終獎金上看二個月。

冰風暴概念股農產、原物料短線俏

聯合陳雲上

2010/1/9

北半球陷入世紀罕見的冰雪風暴，牽動了相關產業供應鍵的大變化，鋼鐵、塑化、紡織、以至食品股中的農產相關個股連日來漲聲響起，帶動了投資市場新布局，不過，多位法人專家仍認為，「冰風暴」效益應該為短期現象，但因國外農作物寒凍欠收恐造成農產品價格居高，投資可朝以農產品期貨或海外原物料、農作基金布局。

富邦投顧總經理蕭乾祥指出，受到歐美大風雪影響，連日來號稱「冰風暴概念股」的塑化、鋼鐵、紡織、化工等類股已經出現連續三天大漲表態，但從塑膠股周五噴出後類股由紅翻黑走跌來看，市場已經反映了利多題材效應。

至於食品股中的部分與農作物相關的個股也出現上漲，主要是反應未來原物料上漲的預期。但因台灣本身的食品產業多為食品本身，並無目前各方關切的大豆、小麥、柳橙、葡萄等農作欠收標的，因此，投資人若真預期未來這些欠收農作物可能上漲，反而可以考慮以購買國外原物料期貨或農物料等海外基金。

不過，國票證券董事長丁予嘉認為，此次冰風暴效應有待觀察，搶搭「冰風暴概念股」列車，要有隨時反轉機動反應。

餐飲M型化市場大洗牌

經濟黃仁謙

2010/1/7

貧富差距拉大，餐飲市場朝兩極化發展，每客百元有找的平價火鍋、以及上千元的牛排館正在快速興起，消費者也各自朝兩邊靠攏，民眾消費精打細算促使餐飲市場面臨洗牌的新變化。

房價上漲、薪水沒有增加影響國人的荷包，也改變消費習慣，國內餐飲市場正面臨全面洗牌。近來，國內餐飲市場也發生重大變化，99元的小型火鍋店及每客要價250元的超大型火鍋店，正如雨後春筍般的大量出現。

原本以399元或是499元吃到飽餐廳為主的公館商圈，短短不到二個月時間，已開出「熱鍋99」及「神鍋99」二家百元以下平價火鍋店，他們以一人一鍋、想加料再另外付費的方式，讓消費者可以自己單點大蛤蠣、海蝦及頂級牛肉等食材，在原本以499元為主力的公館商圈，快速打下一片江山。

公館老字號吃到飽業者指出，碰上不景氣，學生們也變節省，99元火鍋店確實打擊到平常日的生意，但如果碰上學校社團活動，大多數學生還是會回到499元吃到飽火鍋店。

位在中和中山路一帶的舊廠房，近來也紛紛轉型為每客250元起價的大型火鍋餐廳，壓低了吃到飽的價格。在北縣已有三家店的海宴日式和風涮涮屋，近來也進駐雙和連城路開出第四家分店。海宴的消費方式與99元火鍋店相似但規模更大，消費者可以選擇250元吃到飽，也可以再加價選用頂級食材。

由奇真餐廳轉投資的99元快炒店「長長久久」也進駐中和連城商圈，目前全台已有八家分店。長長久久快炒店的店長透露，平價只是吸引消費者的方法之一，物超所值才是成功的關鍵。

以高檔客層為主力的觀光飯店也興起一股開頂級牛排館風潮，繼國賓飯店的A CUT之後，位在大直商圈的維多利亞酒店也在飯店四樓新開「NO 168 PRIME STEAKHOUSE」的頂級牛排館。走中高價位路線，午餐每客800元起、晚餐則從1,600元起，客人還可依自己需求，再加點其他飲料及餐點。

西餐公會理事長暨法樂琪餐廳總經理張振明表示，現在的消費者不見得花不起，而是更精打細算，會依自己的私人或是商務需求，決定願意花多少錢。公司商務宴客及個人用餐花費大幅降低，但家庭聚餐及大老闆私人宴會的消費力則似毫未減。

金油雙飛漲玉米黃豆創新高

聯合許玉君

2010/1/6

2010年的商品市場開出漂亮紅盤。國際金價開紅盤連續走揚，站上每英兩1,127美元，投資人在金價出現2008年10月以來最大月跌幅後、爭相逢低布局；油價每桶站上81美元，也創下14個月以來新高；玉米與黃豆期貨價雙雙創新高。

德盛安聯全球油礦金趨勢基金經理人林孟洼則認為，歷史經驗顯示，原物料行情走勢被驅動後，平均有三至五年多頭可期。去年原物料上漲是第一年，在新興國家需求帶動下，後市值得期待。

糖價30年新高民生物資飆

經濟邱馨儀

2010/1/5

民生物資大漲價，糖價昨（4）日每公斤上漲0.1元達到26.8元，創下近30年新高，台糖預告，還會繼續漲。鮮乳價將在中旬起大漲約10%；麵粉價也蠢蠢欲動，漲幅上看10%。麵粉與砂糖價格大漲，食品業將首當其衝。

即將進入傳統的春節旺季，麵粉與砂糖都是糕餅、糖果業者的主要原料，直接對價格形成上漲的壓力。國內蛋捲第一品牌喜年來總經理吳柏成表示，現在年終獎金看來很豐厚的只有科技業跟金融業，一般民眾還是苦哈哈，漲價對於買氣的殺傷力很大，業者只好自行吸收。

糕餅業者表示，目前民間糖商的報價，砂糖每公斤已漲到28.5元，比台糖高出1.7元。若用糖來自進口商，成本壓力更沈重。

業者表示，漲價主要是成本推升所致。台糖砂糖事業部分析，國際糖價在上周四封關日時，每英磅離岸價格（FOB）價格約26.95美分，創35年來新高，換算成完稅後的進口糖價，每公斤約新台幣30元。台糖肩負平抑國內物價的使命，儘量自行吸收，這是國內糖價漲幅相對落後的原因。

國際糖協預估，今年全球砂糖缺口達720萬公噸，推估今年7月以前，國際糖價應會維持多頭走勢，加上基金炒作，更加擴大波動幅度，屆時台糖必須逐步反映成本，不排除國內糖價每公斤可能突破30元，創下民國70年2月以來新高。

包括超商、量販店等業者近期接到鮮乳業者最新的報價，據了解，平均漲幅約10%。漲價主要是受到農委會核定的冬季收乳價格每公升上漲1.65元所致，並追溯至去年12月1日，味全、統一、光泉等三大鮮乳業者，成本至少增加6%以上，業者轉向消費端反映成本，加上通路費用也喊漲，導致整體漲幅擴大。

酪農戶對於漲價也有話說，強調在瓦斯、牧草、營養添加品等價格走揚下，已造成酪農戶的整體畜養成本提升。

原物料魅力打敗美股美債

經濟編譯余曉惠

2010/1/5

原物料行情開春就有好彩頭，不但銅價漲至16個月新高、黃金現貨也創兩周來高點。據分析師預測，原物料熱潮將乘著經濟復甦之勢捲土重來，近三年來首度成為比美股和美債還要誘人的投資標的。

紐約銅3月期貨4日躍漲1.9%至每磅3.4085美元，稍早一度漲抵3.429美元，是2008年8月28日來最高。倫敦現貨金價比去年12月31日的收盤價挺升1.6%，報每英兩1,113.4美元。

彭博資訊訪問的分析師預測，石油、玉米、黃金和鈀今年價格將上漲17%。高盛集團（Goldman Sachs）也預期，追蹤24種原物料的標準普爾GSCI指數今年將上漲17.5%，報酬率可望優於美股和美債的漲勢。彭博資訊預估，今年標普500指數將上漲11%，美國十年期公債的報酬率則可達2.8%。

由於經濟成長和物價上揚，市場預期各國央行可能會藉由升息抑制通膨，今年原物料報酬率將超越股債等金融資產。

曾精準預估2008年原物料價格崩跌的杭亭頓金融顧問公司（Huntington Financial Advisors）經理人索倫提諾表示：「全球需求都可望成長。想搭上新興市場的成長列車，原物料是最好的標的。」索倫提諾投資的原物料中以煤炭和天然氣為最大宗。

由於中國可望帶領全球走出二戰以來最嚴峻的經濟衰退，追蹤19種原物料價格的路透／傑佛瑞CRB指數可能因此寫下1979年以來的最佳表現。

中國的振興經濟方案已成功帶動澳洲煤礦、巴西鐵礦和智利銅礦的需求復甦；中國人民銀行行長周小川去年底也表示，央行會繼續將貨幣政策維持在「適宜的寬鬆程度」。

不僅如此，國際貨幣基金（IMF）去年10月預估今年全球經濟將擴張3.1%，顯示食品需求也將升溫。追蹤55種食品價格的聯合國指數至去年11月止已連漲四個月；2008年的食品短缺問題甚至在海地和埃及等地引發動亂。

法國興業銀行農業研究部主管嘉葉特預估，玉米今年平均價格將達每英斗4.6美元，較去年底的收盤價上漲11%，主因是美國玉米收割期延後，將使玉米供應出現三年多來最嚴重的短缺。

看好經濟復甦可望推升汽車銷量，倫敦Calyon公司分析師巴爾預測，鈀今年平均價格將達每英兩425美元，較去年上漲4%；倫敦金銀市場協會（LBMA）分析師荷雷特更預估平均每英兩為1,550美元，年漲幅達6%。

英國渣打銀行商品研究部門主管韓頓則預估，黃金今年均價可望達1,150美元，較去年攀升5%。

但投資人得當心，一些去年表現亮眼的原物料，今年不一定能繳出漂亮的成績單，包括在去年價格都大漲逾140%的銅和鉛，今年均價將分別比去年下跌8%和6%。

佳格擠下味全成食品新股王

經濟邱馨儀

2009/12/31

食品股股王換人做做看，佳格（1227）昨（30）日跳空大漲，並以漲停板的43.85元作收，以0.05元的些微差距擠下味全（1201），成為類股新股王。

元富投顧估計，佳格今年每股稅後純益將有3.92元的實力，明年上看4.26元，若大陸市場轉虧為盈，未來每股稅後純益將有5元以上的實力，相對於目前股價本益比不到十倍，並首度給予「買進」評等。

除了佳格擠下味全，南僑（1702）累計前三季每股稅後純益達1.17元，市場預期全年將有1.5元以上實力。明年在世博會題材的帶動下，南僑每股稅後純益更有挑戰2元實力，近期股價也大漲逾一倍，突顯出價值投資當道的新主流正隱然成形。

佳格業務範圍涵蓋營養食品、食用油、乳製品、飲料與代理產品等，「佳格燕麥片」在國內市占率高達45%，是最大的穀物沖泡產品供應商；而「得意的一天葵花油」，更在國內健康油利基型市占率逼近六成。此外，包括嬰幼兒奶粉、桂格養氣人參等保健飲品，也都擁有極高的市占率。

根據佳格的財報顯示，今年前三季稅後純益9.31億元，年增率32.4%，每股稅後純益2.91元，前三季獲利不僅超越去年全年，更高居食品類股之冠。分析佳格獲利來源，台灣市場仍是關鍵，而虧損多年的大陸市場，今年前三季的虧損也已降至400萬元以下。

元富投顧表示，現階段佳格的獲利仍仰賴台灣市場，其中又以燕麥片等沖泡穀物貢獻占比最高。由於國人健康概念成風潮，元富預估佳格今、明兩年台灣本業對每股稅後純益貢獻度將分別達4.3元與4.4元。

根據統計，國內燕麥市場一年規模約40億元，多數仍屬於沖泡式飲品，由於燕麥產品今年大紅，包括統一（1216）、愛之味（1217）等今年紛紛加入戰局，帶動市場規模擴大，也加大競爭力度。元富預估，明年佳格的營收將達107.3億元，年增率約10%，毛利率可維持四成。

另外，佳格轉投資並持股100%的上海佳格，以銷售自有品牌「多力」葵花油為主，累計前三季營收新台幣39.3億元，加上虧損減少，預估今年對佳格每股的影響，將由去年每股虧1.13元降至虧0.52元。

400億產值受惠保健飲品免貨物稅

經濟謝柏宏

2009/12/30

政府對保健飲品市場釋利多。國內飲料業者昨（29）日表示，財政部已同意對保健飲料自10月起免徵15%貨物稅，包括統一、味全、葡萄王、愛之味及中天等，擴及安麗、美樂家及賀寶芙等直銷商，市場估計受益廠商生產的保健飲料產值超過400億元。

例如優酪乳、燕麥奶、蜆精、Q10等這類保健飲品，在免徵貨物稅後，也有機會反映在零售價上，可望有下滑空間，民眾有望受惠。

財政部10月21日起曾公告「貨物稅條例第8條」新解釋令，提出「產品標示有使用劑量限制」的保健概念機能飲料，可不需繳交貨物稅，由於這項敘述為附帶說明，並未獲得國內各大飲料廠商重視。

直至近期，部分生技公司為查詢旗下健字號飲品課徵貨物稅相關程序時，才獲得財政部國稅局證實，對具有保健概念或取得健康食品認證的機能飲料，其標示有使用劑量限制者，將自今年10月起開放免徵15%貨物稅。

依照國稅局說明，對尚未取得健康食品認證的保健機能飲料，因尚有爭議，廠商必須提出飲品有益成份、劑量、製程等相關資料，與切結書向國稅局申請。

統一、味全、愛之味、葡萄王及名牌食品等飲料大廠昨日表示，此舉對各家飲料業者而言將是一大福音。部分飲料廠商指出，財政部對飲料課徵15%的貨物稅，是一項行之多年的「惡法」，飲料早期被視為奢侈性產品，台灣區飲料公會每年都要向政府請願取消貨物稅，但都未獲正面回應。

以統一企業的暢銷茶飲「茶裏王」為例，該品牌每年為統一帶來20億元以上銷售額，「茶裏王」旗下三種口味已在今年獲得健字號認證，一旦免徵貨物稅，每年將可省下3億元的支出。

依照衛生署統計，通過認證的健康飲料，統一共有13項、佳格有六項、愛之味五項、中天四項、味全三項、金車兩項，其餘還包括葡萄王、黑松、台糖、白蘭氏及桐核麥生技等也都受惠，甚至有不少直銷商的產品，都在免稅項目之內。

業界估計，國內飲料市場約500億元，估計健字號飲料規模約有一成，約50億元，若是其他保健機能性飲料也免徵貨物稅，估計受惠產品市值約有三成，達150億元，若涵蓋直銷業，金額可能逾400億元。

直銷業業者表示，國內直銷產業規模達514億元，其中最大宗是營養保健品，規模高達280億元，不過三大直銷商昨天都表示，還不知財政部這項優惠涵蓋的產品項目，將在近日內進行了解。

河南祭補貼鼓勵對台採購

經濟林茂仁

2009/12/21

河南人大常委會主任徐光春表示，來台六天的文化及經貿交流成果豐碩，並送出文化及經貿兩大禮包，其中經貿禮包共計採購5.5億美元（約新台幣178億元）的台灣商品，並將鼓勵河南企業長期採購台灣商品，每採購1美元（約新台幣32.3元）再給予人民幣0.05元（約新台幣0.24元）的補助。

徐光春昨（20）日在圓山大飯店舉行「河南省中原文化寶島行」離台記者會，徐光春以「碩果累累」形容這次的文化交流，以「成效多多」形容這次經貿交流，希望台灣與河南進一步開拓交流與合作空間，促進兩岸關係的改善與增進人民福祉。

徐光春說，河南數十家企業對台灣90家企業共計採購5.5億美元（約新台幣178億元）的台灣商品，採購商品包括台灣食品及小商品、太陽能電池板、電子元件、水果、機電設備、紡織品及高梁酒等

徐光春指出，明年將擴大台灣商品在河南的銷售點，明年丹尼斯百貨將在鄭州新區舉辦台灣商品月，另外，河南省18個省轄市將設立金門高梁酒等台灣商品的銷售點，對於原產地為台灣的商品，每採購1美元給予人民幣0.05元的補貼優惠，鼓勵河南省企業長期採購台灣商品。

明年將與台北世貿中心合作，在鄭州舉辦台灣水果節，促進台灣水果在河南市場的銷售，並將在洛陽舉辦台灣美食展銷活動。

河南省政府將研究推出「關於支持台資企業發展的若干政策」，鼓勵台商設立合夥人企業，設立研發機構，投資大中型公共設施建設項目，支持建設台商工業園，對台資按照投資額分別給予人民幣50萬元（約新台幣240萬元）、100萬元（約新台幣480萬元）及500萬（約新台幣2,400萬元）至1,000萬元（約新台幣4,800 萬元）的項目補助。徐光春並宣布，未來將籌資3億人民幣，在台灣興建一座武術學院。

散裝船期延誤／玉米短缺飼料價蠢動

經濟邱馨儀

2009/12/18

飼料公會理事長洪堯昆昨（17）日表示，北美日前大雪，許多玉米還埋在雪中來不及收成，美國玉米收成迄今僅九成，這是過去從未發生的情況，也帶動價格逼近今年新高，為明年全球玉米供應帶來隱憂。

由於國內玉米依賴進口，洪堯昆預期，明年不僅大宗物資、飼料，到中、下游的畜牧、肉品等產業，都將面臨較大的挑戰與風險；也對相關民生物資價格波動，帶來極大不確定性，值得有政府重視。

近期受到玉米散裝船的船期延誤，國內玉米出現供應短缺，昨天碼頭玉米價格每公斤達9.3元，逼近今年新高。由於玉米占飼料比重高達六成，玉米高漲已讓飼料價格再度蠢蠢欲動，有業者預期年底前飼料可能再度調漲，截至目前，第四季飼料已經調漲過兩次，累計每公斤漲幅約0.5元。

洪堯昆表示，國內依賴進口玉米程度甚高，只要天氣不好、或是海上運輸受到延誤，很容易短缺。國內每個月的玉米需求約40萬公噸，幾乎都要靠進口供應，只要一艘船出狀況，國內的供給量就少6.5萬公噸，供給缺口高達16%。

去年國內進口玉米總數量達427萬公噸公噸，超過八成來自美國，近期美國玉米收成不順，加上全球天候開始異常，未來的大宗物資供應將更不確定性，政府基於穩定物價的原則，應多元化開放各地的玉米進口，或專案進口大陸玉米。

根據統計，今年前三季國內進口玉米數量已達380萬公噸，粗估全年將會超過去年的總進口量。其中以美國進口最多，為317.26萬公噸，占比達83%，印度17.83萬公噸，占4.69%，巴西43.78萬公噸，占11.52%，累計前十月從大陸進口的玉米數量僅6,000公噸左右。

洪堯昆表示，大陸玉米進口到台灣需時不到一周，比從美國進口還要快。由於大陸玉米的價格與美國玉米的價格差異不大，平時玉米供給無虞時，國內業者會優先進口美國玉米，若有供給缺口，大陸玉米可以「救急」，收平抑物價之效。

河南採購團下單180億

聯合陳曼儂

2009/12/17

外貿協會昨天舉辦台豫經貿合作洽談會，由河南省十八家大型農食品產銷中心、百貨零售、石化及紡織等業者，和台灣業者採購洽談會，採購團投下約五點六億美元（台幣一百八十億）的長期訂單。

昨天的台豫經貿合作洽談會，有七十八家台灣廠商參與，河南最大連鎖百貨「丹尼斯百貨」看上台灣水果，河南省金億通酒業除了已代理的金門高粱外，也洽詢其他可代理的酒類品牌。

河南眾成紡織與力鵬企業、鄭州遠邦碳素與台灣偉聯通科技、晶城（鄭州）科技公司與富霖國際資產管理公司，昨天簽署約九千四百萬美元的採購意向書；貿協副秘書長黃文榮也與河南省商務廳廳長李樹清，簽署合作備忘錄。

外貿協會表示，今年較大的海貿團、面板團、四川團、江蘇團等採購團，已創造採購商機一百五十億美元；面板採購讓台灣在大陸的面板市占率，由去年的三成五提高至五成，大幅領先韓國。

康師傅TDR明上市食品股比價走高

聯合許佳佳、彭慧明

2009/12/15

台股昨天電子股走弱，傳產的食品與零售類股則接棒上漲。周三康師傅的台灣存託憑證將掛牌上市，比價效應帶動味全（1201）一度強攻漲停，不過漲幅已高，賣壓湧現打開漲停，終場以上漲1.1元、每股47.95元收盤。

另外，第四次江陳會也將登場，中概股指標的潤泰新、潤泰全雙雙亮燈漲停，通路股的大聯大等也改寫今年新高。

味全昨天上攻，帶動食品類股紅通通。統一（1216）上漲0.4元、以39.6元收盤；南僑（1712）參與上海世博會的餐飲專區，以及在大陸的飲食事業、油脂事業成長，昨天高掛漲停，以上漲1.9元、每股29.15元收盤。

台灣工銀證券指出，康師傅TDR詢價圈購與公開申購抽簽登記，平均超額認購6.6倍，掛牌還有蜜月行情可期，連帶使同樣擁有中國市場的統一、大成（1210）、宏全（9939）有機會比價；有中概題材的愛之味（1217）、味全股價也可望受激勵。

兩岸概念股在江陳會重啟下，昨天開始有點火的態勢。鋼鐵股在大陸鋼鐵價格將上調的激勵下，也持續走高。不過目前僅是剛啟動，未來傳產股是落後補漲或資金輪動，甚至像今年第2季般展開波段行情，仍需密切觀察。

昨天通路股率先吹起進攻號角，潤泰集團旗下潤泰全股價爆量攻頂，漲停鎖死，股價直逼前波高點。潤泰新也漲停，帶動百貨股中的遠百股價大漲近6％、麗嬰房也大漲超過半根停板。至於電子通路股的大聯大，也在法人買盤的推動下，股價站上今年新高的52.2元。

群益投信國內投資長吳文同表示，台股近期不少經濟數據，都呈現持續明顯回升的態勢，預期到明年上半年經濟面仍樂觀下，電子業明年第1季可望出現淡季不淡的現象，非電子類股中的政策受惠股、中國收成股、節能減碳概念題材等，也都有表現機會。

昨天的收盤指數7819點，再度創下今年的收盤新高。在法人轉為買超，融資水位也上揚的市況中，盤面人氣已逐步加溫。預期在集團作帳與政策利多等激勵下，各族群會有輪漲表現，逐步墊高指數位置。

大宗物資漲類股歡唱

經濟邱馨儀

2009/12/12

國際原物料高檔震盪，市場預期民生物資可能再漲，帶動昨（11）日大宗物資族群股價全面走強。業者表示，第四季是沙拉油與飼料業的旺季，營運本來就優於第三季，特別是近日國內玉米大漲，飼料業受成本推升，不排除年底前再漲一波，可望挹注營收獲利進一步成長。

受到市場預期心理帶動，昨天食品類股由大宗物資族群領軍上攻，並帶動食品類股單日漲幅達3.13%，高居各類股之冠。除了福懋油（1225）、南僑（1702）高掛漲停，統一（1216）漲幅也高達4.5%，補漲意味濃厚。

法人表示，去年第四季受到全球金融風暴衝擊、原物料腰斬，造成大宗物資族群單季幾乎全面呈現虧損，基期相對偏低。今年原物料呈現溫和上漲，業者反而有庫存利益可期，大宗物資產業今年獲利成長率都將有亮麗表現。

南僑是兩岸烘焙用油大廠，受惠大陸市場前三季獲利年增率逾兩倍，且所有事業部全面轉虧為盈帶動，累計前三季每股稅後純益高達1.17元，創近年同期新高，也跌破外界眼鏡。

法人預期，第四季兩岸都進入用油旺季，今年全年每股稅後純益將有1.5元實力。

再者，上海世博會明年開幕，南僑旗下的寶來納等餐廳，獨占園區中餐廳商機，明年每股稅後純益更有挑戰2元的實力。

另一方面，泰山（1218）、福壽（1219）兼具低價與轉機題材，也相當看好。泰山累計前三季每股稅後純益0.76元、福壽也有0.71元，第四季以來沙拉油與飼料都漲價，有利於本業表現，且泰山持有全家逾20%股權，第四季還可認列轉投資收益，市場預期兩家業者全年每股稅後純益都有挑戰1元的實力。

根據統計，第四季以來飼料已經二度漲價，累計每公斤漲幅達0.5元，近期國內玉米因船期延誤造成缺貨帶動價格每公斤站上9元，市場預期飼料年底前可能再漲第三波，大成（1210）、卜蜂（1215）、統一（1216）都可望連帶受惠。

大陸市場將擴大我農產品加速通關

聯合彭宣雅

2009/12/11

兩岸第四次江陳會即將展開，兩岸將在農業議題簽署協議，包括「兩岸漁船船員勞務合作協議」及「海峽兩岸農產品檢疫檢驗合作協議」，前者將制訂兩岸大陸漁工雇用規則、建立糾紛處理制度，後者將與協商兩岸農藥和動物用藥殘留標準，建立疫情通報機制。兩大協議簽署後，有助於保障我國漁船船東權益，台灣農產品外銷大陸，也可縮短進出口檢疫時程，擴大大陸外銷市場。

農委會副主委胡興華說，國內12海哩外雇用大陸漁工作業，已經15年，但對大陸漁工管理，一直沒有一套正式的遊戲規則，大陸方面漁工仲介可隨意指定哪些漁工輸出，或指定輸出漁工給某些特定的台灣仲介業者，台灣的船東對漁工品質、身分、背景一無所知，一旦發生糾紛，常求助無門。

農委會漁業署近來已陸續與對岸磋商漁船船員勞務合作協議的內容。胡興華說，協議簽訂之後，台灣拿回主導權，將要求大陸商務部，對大陸漁工身分品質負責；同樣的，台灣仲介也應接受政府管理，讓大陸漁工約僱聘用條件、薪資、保險，一切有正式合約明訂。一旦台灣船東發生雇用大陸漁工逃跑事件，或者有勞務糾紛甚至海上喋血，兩岸都有申訴、救援管道。

此外，這次江陳會談，也會明確建立兩岸未來檢疫制度，以及疫情通報機制。胡興華說，目前台灣銷往大陸有22項水果，水果藥物殘留標準有657項，但是大陸只有一百多項。兩岸簽訂協議後，對方必須在檢疫設備、內容、方法上與台灣一致。他也說，農產品運銷的時間影響鮮度，也影響價格。一旦兩岸達成檢疫共識，不僅疫病通報有正式管道，也可加速農產品通關時間，擴大大陸市場

怡和接手台灣肯德基

經濟陳怡君

2009/12/8

知名連鎖炸雞業者肯德基在台經營權移轉。台灣肯德基所屬的百勝餐飲集團中國事業部昨（7）日宣布，怡和餐飲集團將成為肯德基品牌在台灣的加盟商，負責肯德基在台業務。肯德基在台灣的126家分店，在雙方交易完成後，全數由直營改為加盟，百勝餐飲集團將單純收取權利金，改由怡和餐飲負責經營。

怡和餐飲集團接手台灣肯德基後，在台營運的三大餐飲品牌：必勝客、海滋客海鮮餐廳、肯德基，總店數合計達277家，店數規模將超越摩斯漢堡，成為全台第二大速食業集團，僅次於擁有349家分店的麥當勞，勢必掀起國內速食業更激烈的戰火。

百勝餐飲集團接手台灣肯德基八年，近三年來，台灣肯德基都處虧損狀態。百勝餐飲集團為此在半年前就開始尋找接手的買家，後來找上合作關係匪淺的怡和餐飲集團。

百勝餐飲集團與怡和餐飲集團已不是第一次合作，百勝旗下必勝客品牌，亞洲（含台灣）業務就全數由怡和餐飲集團經營。

怡和餐飲集團透過曾任香港肯德基及泰國卜蜂高層的Ricky Huang來台了解，評估是否接手台灣肯德基經營權。

據了解，怡和和百勝兩大集團合約簽署，未來獲得公平交易委員會核准後，Ricky Huang將任台灣肯德基執行長。

米價狂飆亞洲經濟冒冷汗

經濟編譯余曉惠

2009/12/5

專家提醒，新興亞洲可能得開始留意高漲的米價，如果這個亞洲國家主食的價格漲幅過高，恐將危及亞洲經濟的成長力道，這恐非期盼亞洲扮演復甦領頭羊的世界各國所樂見。

稻米價格近來幾乎回漲至去年初的天價。

稻米大國印度今年因遭逢37年來僅見的雨季乾旱，20年多來首度淪為稻米淨輸入國。印度政府預估，今夏播種的稻米產量恐將大減18% 。

無獨有偶，今年飽受風災之苦的稻米進口大國菲律賓，也因米價高漲，把年底的購米預算大幅提高21%。在美國交易的稻米期貨價格，近幾個月來也大增25%。

國際稻米研究機構（IRRIG）局長齊格勒（Robert Zeigler）日前警告，亞洲國家得開始留意米價走勢，並宣在布未來五年內將為因應米荒撥出3億美元，研究提升稻米產量的方法。

米價高漲將使民眾可支配的收入隨之減少，連帶影響一國政治和社會的基礎。近年來人口增加和氣候變遷凸顯了亞洲糧食供需不均的問題，迫使亞洲國家開始關切食品安全議題。其實不只稻米，糖、可可、茶葉和中國大蒜等食品的價格也同步上揚。

香港滙豐銀行（HSBC）資深亞洲經濟學家紐曼在其研究報告中就指出：「目前亞洲復甦大部份仍由強勁的內需所帶動，而家庭支出扮演重要的角色。但可以預見的是，高漲的米價將會威脅消費的復甦力道。」

去年整體消費停滯不前，米價卻節節高升。紐曼發現，在部份亞洲市場，米價占消費者物價的比重已經超越能源，而能源價格飆漲將同時擴大米價的比重。

儘管如此，部份經濟學家和資產管理機構認為目前還不需要關切稻米價格。

高頻經濟學公司（High Frequency）首席經濟學家萬柏格表示：「（稻米）目前還不在我關切的議題內。」環球透視（Global Insight）亞洲資深經濟學家莫古塔也說：「目前為止，去年初的通膨壓力尚未浮現。」

但紐曼認為，對亞洲國家來說，為避免去年上半年原物料飆漲的夢魘再現，即刻開始關切米價還是有其價值，「亞洲國家裡，食品價格通膨壓力最大的國家包括斯里蘭卡、印度、菲律賓、印尼、泰國以及越南」。

阿根廷遭蝗災小麥價恐飆漲

聯合編譯朱小明

2009/12/2

阿根廷農夫正在趕噴滅蝗藥物，希望及時避免蝗蟲災害摧毀小麥收成，如果不能及時控制，可能釀成30年來最嚴重的蝗災，讓小麥價格飆漲。過去一周來，阿根廷的小麥價格每公噸已上漲5美元。

在阿根廷小麥漲價的同時，美國芝加哥交易所3月交貨的基準小麥期貨價下挫了3.3%。

由於連續兩年乾旱，今年阿根廷小麥種植面積比去年減少了35%，僅310萬公頃，創史上最低紀錄。

據布宜諾斯艾利斯州農業專家表示，蝗蟲災害正在形成階段，在襲擊農作物之前仍有辦法消滅，阿根廷農業聯盟經理柯納哥日前接受彭博電話訪問表示，有些地區的滅媓進度落後，未來數日將是控制蝗災關鍵。

阿根廷最大農業團體阿根廷農村協會透過電子郵件表示，有256萬公頃的農地受到蝗災威脅，以每公頃防治成本23披索計算，需要5800萬披索(1520萬美元)費用；但聯邦政府僅承諾提供1500萬披索。

據美國農業部資料，阿根廷在2008年是全球第4大小麥出口國，預料2010年度的出口量將降至全球第八名。布宜諾斯艾利斯穀物交易所估計，由於阿根廷遭逢旱季而減少栽種，至明年6月為止的農事年，小麥產量將由前一季的840萬公噸降至750萬公噸，遠不如2008年6月為止的1640萬公噸。

台灣食品藥物局明年成立

經濟謝柏宏

2009/11/29

台灣食品藥物管理局（TFDA）明年元月1日成立，TFDA局長熱門人選的衛生署藥政處處長康照洲日前表示，TFDA成立後，整合了衛生署跨局處的功能，將加速新藥及醫材審查流程，也會加速促成兩岸醫藥相互認證，有助國內生醫產業發展。

法人認為，TFDA成立後，將有助邦特、聯合骨科、訊聯等發展高階醫療產品公司；兩岸醫藥相互認證，則以懷特與中天受惠最多。

康照洲表示，TFDA成立後，可有效整合衛生署旗下各局處有關藥品及醫材的審查單位，重新檢討現有審查流程，並會針對重大且特殊疾病的治療藥物，主動提供法規上的輔導及建議，以加速藥品上市速度。

康照洲並指出，TFDA成立後將尋求與中國、日本及韓國間的藥品審查相互承認，更不排除簡化大陸進行臨床試驗新藥的審查流程。

政府籌備TFDA時間逾十年，直到去年下半年爆發三聚氰氨事件，朝野才達成共識，期待成立TFDA讓民眾衛生安全更有保障。生技業者指出，過去鼓吹TFDA成立的呼聲，主要來自生技產業界，「生技起飛鑽石行動方案」更將TFDA視為重點發展項目。

據了解，TFDA成立後，將整併衛生署旗下食品衛生處、藥政處、藥物食品檢驗局與管制藥品管理局等四大局處，但是中醫藥委員會及醫藥品查驗中心等兩家過去的藥品檢驗單位，並未納入TFDA之下。

國際原料飆風吹到明年

聯合許玉君

2009/11/27

主計處昨天預估，明年消費者物價指數（CPI）年增率，將從今年全年的負百分之0.73，上升至百分之0.92。不過，明年物價溫和，主要是今年比較基期太低所致；民眾還是要留意未來國際農工原料大漲造成的物價波動。

但主計處第三局局長蔡鴻坤強調，國際原物料價格再度大漲，不代表國內將有通膨壓力，因受惠於全球化與技術進步，廠商會不斷往生產成本低廉的地方流動，就算原料價格波動，零售端的商品價格也不見得會全盤反應。

主計處指出，前年金融海嘯前，國際原物料價格紛紛飆漲至歷史天價，原油價格一度還曾攀至每桶147美元的新高價格；但海嘯後的原油及原物料價格快速下降，造成今年國內物價全年衰退百分之零點七三。

不過，近月來國際農工原料價格又見飆漲跡象，十月底國際黃豆、玉米、小麥價格都較九月底漲了百分之五到一成不等。

加上亞洲房地產等資產價格膨脹趨勢明顯，主計處認為，這一波國際商品漲勢恐將延續到明年，加上今年的比較基期甚低，使得明年全年的CPI將由負轉正，出現百分之0.92的微幅成長。

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